Como um bom apreciador de vinhos, você também já se pegou olhando para um rótulo e pensando em qual a diferença entre um vinho varietal e um blend?

Ou o que faz um vinho ser considerado varietal? E a pergunta que não quer calar: Quais os melhores? Varietais ou blends?

Por isso, hoje o Center Gourmet vai te mostrar tudo que você sempre quis saber sobre o vinho varietal!

Vamos começar pela sua história, passar pelas suas características e vamos ver se é possível definir sua superioridade sobre os vinhos blend.

E, como bônus, você também vai aprender sobre as uvas usadas na produção dos vinhos varietais.

História do Vinho Varietal

Durante séculos e séculos, ninguém se preocupava em saber que tipo de uva fazia parte da composição do vinho que estavam consumindo. Ao citar no rótulo, a região de origem, as pessoas já tinham uma ideia do tipo uva cultivada ali.

Todavia, talvez alguém pense que os vinhos varietais são originais da Europa e que têm uma longa história. Mas, para sua surpresa, o costume de estampar no rótulo o tipo de uva usado na produção do vinho, vem do Novo Mundo, mais especificamente dos Estados Unidos.

Foi somente no século passado, já na década de 70, que as vinícolas americanas decidiram divulgar a variedade de uva usada na produção de suas garrafas.

Logo, essa atitude mandava um sinal bem claro: de que o Novo Mundo também poderia produzir bons vinhos, com boas uvas, disputando o mercado de vinhos com o Velho Mundo.

Era uma estratégia para chamar a atenção dos consumidores, já que o costume na Europa, era de se destacar a região de onde a bebida se originava ou a família proprietária da vinícola.

Nomes como Bordeaux, Rioja, Porto e Chablis remetem às regiões produtoras do continente europeu e não aos tipos de uvas usadas.

E a inteligente jogada de marketing funcionou!

Os apreciadores passaram a reparar na composição da bebida, se identificaram com os diferentes tipos de uvas, entendendo melhor qual era o gosto pessoal de cada consumidor.

Logo, a partir daí, a forma de se consumir também teve alguma mudança, já que as escolhas passaram a ser baseadas no tipo de uva usada também, não apenas na região de onde os vinhos procediam.

Isso mostrou para o mundo que o continente americano sabia o que estava fazendo.

Mas, vamos esclarecer o que significam os termos Varietal, Corte, Blend e Assemblage.

Os termos: Varietal, Blend, Corte e Assemblage

Varietal

Varietal quer dizer que o vinho foi produzido, predominantemente, com apenas uma variedade de uva. Na verdade, é aceitável que ele contenha até 25% de outra variedade em sua composição. Esse percentual varia, como você pode ver a seguir.

Variação de porcentagem aceita em diferentes países para vinhos varietais

Aqui no Brasil, no Chile e nos Estados Unidos, ele deve conter no mínimo 75% da casta principal, que dá nome ao rótulo. Existem leis que estabelecem o padrão a ser seguido.

Na Argentina, essa proporção sobe para 80%.

Porém, na Itália, França, Alemanha, Áustria, Portugal, Nova Zelândia, Austrália e África do Sul, é exigido que contenha 85% de uma variedade para que o vinho seja considerado varietal.

Monovarietal

É considerado monovarietal, ou univarietal, o vinho que é completamente composto de apenas uma casta.

Se você encontrar um rótulo que estampa “100% Malbec” ou “100% Cabernet Sauvignon”, então você está diante de um monovarietal.

Os mais famosos são mesmo os vinhos da região da Borgonha, com o tinto 100% Pinot Noir e os brancos Chardonnay e Riesling

Blend, Corte e Assemblage

Esses são nomes diferentes para o mesmo tipo de vinho. Blend vem do inglês, Assemblage do francês e Corte do português, indicando que a garrafa possui mais de uma variedade de uva em sua composição.

Nesse artigo, vamos usar a palavra “blend”, mas lembre-se que tem o mesmo significado de “vinho de corte” ou “assemblage”: vinhos de composição mista.

Mais tarde, vamos falar sobre os motivos de se misturar as castas.

Qual o melhor: Varietal ou Blend?

Não há como estabelecer qual o melhor!

Alguns especialistas defendem que é impossível chegar a um altíssimo padrão de qualidade sem a mistura de diferentes variedades de uvas.

Que essa mistura é exatamente o que torna a produção de um vinho, algo extraordinário: saber dosar com maestria a quantidade de uvas de diferentes cepas e safras, para que combinem perfeitamente no paladar.

Outros, já são da opinião que o sabor do vinho varietal é ímpar e puro, dando destaque à expressão da uva, do solo da região e de todos os fatores que interferem na produção do vinho, ou terroir.

Porém, esse é um assunto que depende exclusivamente do paladar de cada um, e nisso, não há unanimidade.

Você só poderá chegar à sua conclusão, provando e comparando as diferenças entre vinhos varietais e vinhos blend de acordo com seu gosto.

E essa é uma tarefa bem agradável, concorda?

Como harmonizar vinhos varietais?

Bom, cada tipo de uva confere ao vinho características muito diferentes umas das outras. Então, para harmonizar um vinho varietal com o seu prato, você vai precisar entender um pouco da variedade utilizada na produção.

Para se ter uma ideia, vamos dar alguns exemplos:

O tinto Cabernet Sauvignon se harmoniza bem com carnes vermelhas, como contrafilé, e com queijos curados e amarelos.

Mas, se seu prato é uma ave, um peixe ou frutos do mar, um vinho branco Chardonnay cai super bem. Pode apostar nele também se for comer uma boa massa com molho branco.

Você até pode variar e combinar com um rosé. Um detalhe importante a ser lembrado no caso dos peixes: os vinhos ideais para harmonizar com sardinhas são os Verdes.

Normalmente, aperitivos devem ser acompanhados de um Moscatel. Mas, você também pode escolher qualquer vinho branco leve e aromático.

Se sua preferência é por saladas com vinagre ou limão, pratos mais ácidos, procure por vinhos mais ácidos também, para que a experiência seja bem agradável. Sugerimos, novamente, os Verdes ou um bom Douro, que também encaixa no paladar.

Para os amantes da culinária japonesa, sushi pede por um vinho branco fresco, rosé ou um espumante.

E para fechar com chave de ouro a sua refeição perfeita, invista numa sobremesa leve. Você pode servir frutas frescas laminadas, que ajudam na digestão, com a bebida certa: um espumante moscatel!

Qual o motivo de misturar as castas?

O enólogo, profissional responsável por construir o sabor do vinho, é um artista! Ele deve ter a habilidade de destacar as características mais favoráveis de uma variedade de uva.

Para esse feito, pode ser que ele precise usar pequenas porções de outras variedades. E é importante lembrar, que isso não diminui a qualidade do produto final.

Um excelente exemplo é o Châteauneuf-du-Pape que mescla com perfeição 13 variedades diferentes de uvas na sua composição!

Por quê? Basicamente, para melhorar o vinho!

Acontece que uma uva pode ter características não tão agradáveis numa determinada safra. Assim, o enólogo pode usar outras castas para suavizar os defeitos e destacar as qualidades da uva principal. Por isso um vinho varietal pode conter pequenas porcentagens de outras variedades.

Quer um exemplo?

Um vinho Bordeaux é a mistura perfeita de quatro variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

Cada uma contribui com uma faceta diferente para a personalidade do vinho. A Cabernet Sauvignon, traz longevidade, é uma uva durável, Merlot dá maciez e a Petit Verdot adiciona cor ao blend. O resultado final é um famosíssimo vinho, complexo e estruturado!

Já na Borgonha, outra famosa região vitivinicultora da França, os produtores encaram a Pinot Noir da região, delicada e sutil demais para ser misturada com outras variedades. Sendo assim, um vinho 100% Pinot Noir, monovarietal.

Por que experimentar vinhos varietais

Conhecedores e especialistas costumam sugerir que os iniciantes na arte de apreciar vinhos comecem provando vinhos varietais. Dessa forma, é possível conhecer individualmente as castas oferecidas e suas nuances.

Para te ajudar a definir seu gosto, vamos listar as principais características de alguns vinhos e uvas.

Cabernet Sauvignon:

Uma uva vermelha, conhecida pela profundidade do seu sabor, a Cabernet Sauvignon resulta num vinho bem encorpado e intenso, com sabor de framboesas ou, às vezes, até de ervas.

O Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta, harmoniza perfeitamente com carnes elaboradas, cordeiro e queijos duros.

Barbera

Uma uva vermelha originalmente encontrada na região de Piedmont, na Itália, a Barbera produz vinhos tintos fortes com uma coloração bem escura e um sabor bem encorpado.

Um bom exemplar é o Dezzani Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020, que combina muito bem com pratos principais à base de carnes vermelhas ou massas, como tagliatelle al ragu ou ossobuco alla milanese, como também pizzas e massas ao molho vermelho, e queijos.

Chardonnay

Esse vinho, que é um dos mais conhecidos do mundo, é um vinho branco original da região da Borgonha, ou Burgundy. O interessante sobre essa variedade é o leque de sabores que ela é capaz de alcançar.

Vai do leve, com pouca acidez e um toque de sabor da cepa, até um vinho com sabores complexos que incluem um certo toque de baunilha, manteiga e carvalho. Os Chardonnay, costumam equilibrar bem textura, acidez e um sabor frutado.

O Tormaresca Fichi d’India Chardonnay Salento 2019, é uma boa opção para acompanhar pratos mais leves, à base de peixes, saladas e aperitivos.

Champagne e espumantes

A efervescência desses vinhos, é o resultado de uma segunda fermentação no processo de produção de um vinho. Ambos variam bastante em estilo, podendo ir de nature, mais seco e com menos concentração de açúcar por litro, até o demi-sec que apresenta uma grande concentração de açúcar por litro em sua composição.

Vale lembrar que todo champagne é espumante, pois apresenta efervescência, mas para um espumante ser considerado um champagne, ele deve ser produzido na região francesa que leva o nome!

O Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive, não é um varietal, mas vai muito bem em celebrações, acompanhando canapés e pratos leves.

Como opção ao champagne, você tem o espumante, esse sim composto exclusivamente de uvas moscatel, André Moscato. Ele harmoniza bem com canapés, queijos, iscas de peixes e também com sobremesas como salada de frutas, torta de limão e até panetone.

Chenin Blanc

Com características florais, frescas e delicadas, a Chenin Blanc é uma uva branca que se desenvolve bem em climas mais quentes e resulta num vinho bem equilibrado, que fica entre o seco (quando todo açúcar da fruta se converte em álcool) e demi-sec (quando resta um pouco de açúcar do processo).

Para provar, o sul-africano Nederburg 56 Hundred Chenin Blanc 2019 pode acompanhar pratos como um camarão salteado ou um nhoque de abóbora ao molho branco.

Dolcetto

Dolcetto: essa uva vermelha, também é quase uma exclusividade da região italiana de Piedmont. Ela resulta em vinhos leves e frutados. É uma boa opção para alguns tipos de sobremesa.

O vinho blend Miliasso 4 Vites Piemonte DOC Rosato 2019, que contém a uva dolcetto em sua composição, acompanha bem frutos do mar e carnes brancas.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc é uma uva melhor conhecida por seu aroma herbal, quase gramíneo e é muito recomendado para acompanhar refeições com frutos do mar. É considerado também como uma alternativa mais refrescante ao Chardonnay.

O vinho varietal argentino Partridge Unfiltered Sauvignon Blanc 2019, harmoniza muito bem com frango recheado, linguine de abobrinha e camarão, legumes grelhados e peixe frito.

Fume Blan

Esssa variação de sabor, foi criada na verdade. Uma criativa invenção de Robert Mondavi nos anos 70. É o resultado da fermentação da Sauvignon Blanc em barris de carvalho.

O vinho francês Pascal Jolivet Pouilly Fume 2018, produzido a partir da Sauvignon Blanc, pode ser harmonizado com pratos à base de vegetais, peixes e mariscos.

Merlot

A uva merlot é bem conhecida dos brasileiros, já que temos bons vinhos varietais nacionais produzidos com ela.

Visto que, essa é uma uva vermelha bem encorpada com sabores herbais e de cerejas pretas. Merlot é tipicamente macia, suave e madura.

Uma curiosidade: alguns dos vinhos mais caros e mais premiados do mundo, são vinhos varietais Merlots ou blends produzidos a partir dela.

Uma opção fora do eixo comum dos vinhos, é o uruguaio Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016, também varietal, que acompanha filé mignon com batatas, risoto de calabresa, queijo Gouda.

Mourvèdre

Outra uva que se desenvolve bem no clima quente, essa uva é bem comum na região francesa do Vale de Rhône. Com aromas iniciais geralmente misturados com Syrah e Grenache, o vinho dessa uva tem uma cor rica.

O blend de três uvas, Coq Licot Vin de France Grenache Syrah Mourvèdre 2020, harmoniza muito bem com pratos mais pesados como risoto de presunto Parma, talharim com legumes e creme de queijo, caldinho de mandioca com pernil, mas também se encaixa no sabor de um Yakisoba de shitake e vegetais.

Petite Sirah

Petite Sirahs/Petit Syrahs são uvas bem tintas com taninos firmes, bem presentes, e podem trazer um leve apimentado ao paladar. Complementam perfeitamente refeições que levam carnes vermelhas.

Se quiser degustar o sabor da Petite Sirah, e for fã de comidas sem muita cerimônia, o blend americano Apothic Crush 2016, é uma ótima opção. Ele acompanha pratos bem fortes como churrasco, comida mexicana, costelinha, risoto de linguiça e queijo e filé à parmegiana.

Pinot Grigio

A baixa acidez da Pinot Grigio, ajuda a produzir vinhos ricos, levemente perfumados, que geralmente têm mais cor que outros vinhos brancos.

ZioBaffa Pinot Grigio 2020, é um vinho varietal italiano que harmoniza bem com pratos leves, à base de frutos do mar e peixes, saladas e queijos leves.

Pinot Noir

Pinot Noir é a mundialmente famosa uva da região da Borgonha e, mais recentemente, da Califórnia e do Noroeste do Pacífico.

Um vinho de corpo leve a médio, também conhecido como um dos mais difíceis de cultivar e fabricar. De sabor delicado e suave, com rica complexidade, Pinot Noir é um companheiro de jantar versátil.

O varietal francês Domaine de La Motte Pinot Noir 2020 te acompanha em vários tipos de pratos. Ele harmoniza com lasanha de shitake e shimeji, ratatouille ou mesmo com queijo de cabra. Ou seja, dá para experimentar em diferentes ocasiões!

Riesling

Essa é a clássica uva branca, de origem alemã e lembrada por seu aroma floral. O estilo do vinho produzido a partir dela, depende da região de cultivo, podendo ter uma textura mais forte e seca, ser bem encorpado e picante ou delicioso e doce.

O vinho australiano Heritage Road Riesling 2018, também é um varietal demi-sec que você pode harmonizar com legumes e vegetais assados, queijos frescos, peixes ou frutos do mar.

Rosés

Com sua linda coloração rosada, os rosés são vinhos leves produzidos a partir de várias uvas vermelhas. Sua cor característica, é resultado de um breve contato com as cascas das uvas, durante o processo de produção dos vinhos. Eles podem ser secos ou suaves e ficam deliciosos se servidos bem refrigerados.

Um exemplo de vinho rosé é o chileno com nome divertido, Its Wine OClock Rosé 2020, é um varietal produzido com uvas Cabernet Sauvignon e é bem versátil na mesa. Harmoniza bem com queijos, saladas, massas, frutos do mar e até moqueca de banana da terra.

Syrah

Também conhecida por Shiraz, especialmente na Austrália e na África do Sul, essa uva pode resultar em vinhos incríveis! Com taninos fortes e combinações complexas de sabor que incluem framboesas, ameixa e um leve defumado.

Apesar da semelhança do nome, ela é completamente diferente, em estilo e sabor, da Petite Sirah.

Esse é um exemplo de rosé produzido a partir da Syrah, Isla Seca Rosé Syrah 2020, chileno refrescante que vai bem com peixes, frutos do mar e saladas.

Zinfandel

Está aqui um vinho varietal para os amantes de pizza ou uma refeição que leve molho barbecue picante! De sabor médio a bem encorpado, essa uva vermelha tem sabores levemente picantes no paladar.

Com uma apresentação linda, temos o Gallo Family Vineyards Califórnia White Zinfandel.

Esse vinho varietal americano é a delicadeza engarrafada! Um vinho frutado e alegre que harmoniza com sobremesas feitas com frutas vermelhas, como uma torta de morangos, saladas e queijos leves.

Sangiovese

Mais conhecido pelo vinho italiano Chianti, essa uva apresenta uma textura bem característica dela, com uma suavidade e aromas de especiarias, framboesa e alcaçuz. Alguns blends tintos, como Super Tuscans, normalmente levam Sangiovese na mistura.

Também composto apenas por uvas sangiovese, o tinto italiano Maestri Cantinieri Sangiovese Puglia 2018, pode ser harmonizado com queijos suaves e massas de molhos simples.

Viognier

Essa é uma variedade rara de uva branca, que tem se tornado conhecida justamente por sua singularidade. É uma uva aromática que costuma apresentar sabores de pêssego, abricó e até especiarias.

 Para experimentar o sabor incomparável da viognier, você pode provar o Claude Val Rosado 2018, que tem uma coloração impressionante, uma apresentação delicada e pode ser harmonizado com peixes e frutos do mar.

Conclusão

Existem outros maravilhosos tipos de uvas ao redor do mundo e você fará bem em conhecer o máximo possível sobre elas!

Se você está iniciando na degustação de vinhos, aproveite essas dicas de harmonização e de composição para escolher rótulos que tenham a ver com o seu paladar.

Ao fazer isso, você vai começar a criar a sua própria lista de preferências e vai descobrir o que te agrada mais: um vinho varietal, com características de uma única cepa, ou um blend, que combina sabores, texturas e cores de diferentes variedades em uma única garrafa.

O mundo dos vinhos é tão vasto, tão amplo, que levaríamos uma vida inteira para descobrir uma parte de todos os seus segredos!

Hoje, “desvendamos” mais uma das suas particularidades.

Aqui, no Center Gourmet, você entendeu que vinhos de corte, blends e assemblages, são todos parte da mesma categoria: vinhos compostos de mais de uma variedade de uva ou safra.

Logo, também vimos que o termo varietal se refere aos vinhos que levam, na sua maior parte, apenas uma uva na composição e que a porcentagem varia de país para país ou região.

Agora que você já aprendeu, compartilhe no Facebook e nos conte: você já chegou a alguma conclusão sobre vinhos varietais e blends, ou ainda está provando todos, para decidir depois?

E abaixo temos mais opções de varietais, é só escolher o que mais combina com o seu paladar:

⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Terre da Vino Barbaresco DOCG 2020:

Estruturado, frutado e com taninos marcantes; Produtor: Terre da Vino; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Cranberry, amora selvagem, e um leve toque de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Santa Lucia 18° Primitivo Puglia IGT 2021:

Encorpado, potente, harmonioso e equilibrado, com agradável dulçor, taninos macios e acidez moderada; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 18%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de compota de frutas vermelhas e pretas, e toques de tabaco e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Cultivo Gran Reserve Cabernet Sauvignon Maule Valley DO 2020:

Complexo, intenso, com taninos maduros e nuances defumadas; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas e vermelhas, com notas florais e de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, massas recheadas, queijos maduros

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⇒ O tinto Touriga Nacional português

Ravasqueira Touriga Nacional 2018:

Cheio, muito fresco e elegante. Grande ataque com taninos finos com um final cheio frescura viva. Notas também de fruta, ameixa e até amoras sem estarem demasiado maduras; Produtor: Monte da Ravasqueira; Teor alcoólico: 14%; Uva: Touriga Nacional (vinho varietal); Nariz: Um perfil nobre e intenso com as notas de cedro, caruma a assumirem destaque; Harmonização: Carnes vermelhas e pratos de carnes com sabores fortes e intensos

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

Caparzo Sangiovese Toscana IGT 2020:

Cheio, frutado, persistente e suave; Produtor: Caparzo; Teor alcoólico: 13,16%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Aroma intenso, frutado e picante com amoras maduras, morangos silvestres, especiarias e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, massas e queijos fortes

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⇒ O tinto Merlot francês

JP Chenet Original Merlot:

Maduro, bem arredondado e frutado; Produtor: JP Chenet; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e pretas como groselha, framboesa. Aromas secundários de especiarias com domínio de notas de chocolate; Harmonização: Versátil, entre pratos principais e sobremesas, mas principalmente com salsichas, frango assado com ervas, torta de framboesa

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⇒ O tinto Cabernet Franc argentino

Angelica Zapata Cabernet Franc:

Longo, encorpado, elegante, intenso e persistente; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Notas de cassis, groselhas maduras e notas de baunilha e especiarias doces, como a pimenta doce preto e cravo da Índia; Harmonização: Carnes grelhadas e carnes de aves escuras

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⇒ O tinto Barbera italiano

Luca Bosio Vineyards Appassimento Barbera Piemonte DOC 2022:

Elegante, encorpado, complexo, redondo, persistente; Produtor: Bosio; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Barbera (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de compota de frutas vermelhas e pretas, e toques de tabaco e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Beni Di Batasiolo DOCG Barolo:

Equilibrado, boa acidez, encorpado, taninos presentes, final persistente; Produtor: Beni di Batasiolo; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Característico aroma de frutas secas; Harmonização: Bisteca bovina grelhada, medalhão de javali ao molho de funghi porcini, paleta de cordeiro ao forno, costelette di vitello alla valdostana, penne ao molho de cotechino, queijos semiduros

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Miliasso Barolo DOCG 2019:

Redondo, aveludado, taninos marcados, final longo e com notas de tosta; Produtor: Dezzani Srl; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Complexo, com notas rosas secas, frutas vermelhas, especiarias e toques terrosos; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas, massas de molho vermelho e queijos

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⇒ O tinto Monastrell espanhol

Tarima Monastrell Alicante DO 2022:

É complexo, vivo, intenso, com sabor de frutas maduras, taninos aveludados e acidez balanceada; Produtor: Bodegas Volver; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Monastrell (vinho varietal); Nariz: Muito aromático, com notas de cereja preta e vermelha, ameixa e toques florais; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Fetească Neagră romeno

La Crama Fetească Neagră Dealu Mare DOC 2021:

Harmonioso, com equilíbrio entre taninos macios e acidez agradável; Produtor: Alexandrion; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Fetească Neagră (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas, como ameixas, e notas de baunilha e outras especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Malbec argentino

Las Perdices Reserva Malbec:

Vinho macio no paladar, apresentando notas de ameixas, cerejas, frutas vermelhas, violetas, chocolate e marcada presença de café. Tem um final intenso e agradável, com taninos suaves e perfeitamente amadurecidos; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, seguido por notas de baunilha e café devido à passagem em carvalho; Harmonização: Carnes, vegetais grelhados, massas e queijos duros

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⇒ O tinto Bonarda argentino

Nicola Catena Bonarda 2019:

Corpo médio, taninos altos e macios, acidez mediana e com grande volume e persistência; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Bonarda (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de alcaçuz, especiarias verdes como orégano e tomilho; Harmonização: Carnes grelhadas, risoto ao funghi e queijos curados

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⇒ O tinto Malbec argentino

Susana Balbo BenMarco Malbec 2019:

Notas de violetas, acidez marcada, taninos firmes e grande comprimento; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, parillas, linguiças, carne de porco bem temperada, queijos duros e massas com molho de carne

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⇒ O tinto Pinot Noir brasileiro

Aurora Varietal Pinot Noir:

Paladar delicado, jovem e muito agradável; Produtor: Aurora; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Aromas bastante frescos e frutados; Harmonização: Versátil e acompanha pratos como risoto de cogumelos, moqueca capixaba, filé suíno grelhado e bacalhau com pimentões e tomate

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⇒ O tinto Cabernet Franc argentino

BenMarco Cabernet Franc 2021:

Equilibrado, com boa madeira e ótima acidez e taninos marcantes; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 13,6%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas negras maduras, como cereja, ameixa e cassis. Alguns toques herbáceos, com final de notas terrosas, chocolate amargo, pimenta preta e alcaçuz; Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, pratos compostos por pato ou legumes como pimentão, azeitonas

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⇒ O tinto Merlot brasileiro

Salton Desejo Merlot:

Macio e aveludado, com taninos suaves e bem integrados, acidez equilibrada, com notas de frutas vermelhas, notas suaves de especiarias e toque de baunilha; Produtor: Vinícola Salton; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixas, cerejas e amoras, com notas sutis de especiarias, como baunilha e canela, provenientes do envelhecimento em carvalho; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, massas recheadas, queijos de média intensidade

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⇒ O tinto Marselan brasileiro

Salton Campanha Marselan:

Taninos macios, acidez equilibrada e um final de boca marcado por aromas frutados; Produtor: Vinícola Salton; Teor alcoólico: 13%; Uva: Marselan (vinho varietal); Nariz: Notas de frutos silvestres frescos, compota de framboesa e notas mentoladas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, risotos leve e queijos de maturação média

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⇒ O tinto Pinot Noir francês

Domaine de La Motte Pinot Noir Pays d’Oc IGP 2022:

Toques frutados, macios e equilibrados; Produtor: Vignobles Bonfils; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas como morango e cereja; Harmonização: Carnes brancas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Tannat brasileiro

Salton Campanha Tannat:

Médio corpo, taninos macios, acidez equilibrada e um final de boca marcado por aromas frutados; Produtor: Vinícola Salton; Teor alcoólico: 13%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas frescas, como amora, cereja morango e mirtilo, junto com notas de mentoladas; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, massas recheadas, queijos maturados

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⇒ O tinto Touriga Franca português

Ravasqueira Touriga Franca 2017:

Encorpado, com taninos picantes, ótimo volume e alta intensidade; Produtor: Monte da Ravasqueira; Teor alcoólico: 13%; Uva: Touriga Franca (vinho varietal); Nariz: Exuberantes notas de frutas pretas frescas, giesta, azeitona preta e mineral; Harmonização: Carnes vermelhas, carne suína e massas

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

Villa D’Ancona Vitale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019:

Encorpado, cheio e frutado, com taninos marcantes, boa acidez, e final persistente; Produtor: Fattoria Villa D’Ancona; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas maduras, com destaque para groselha e framboesa; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Pinot Noir brasileiro

Miolo Reserva Pinot Noir:

Começa apresentando uma sensação agradável e aveludada na boca, seguida de taninos delicados e equilibrados, finalizado com uma longa sensação de “fineza”; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 13%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Intenso, delicado e fino, com notas de ameixa seca, morango, café, caramelo, chocolate, coco queimado, pinhão, fruta-do- conde; Harmonização: Carnes brandas no condimento e carnes grelhadas, massas com molhos de tomate e de queijos mais leves, arroz de galinha, capeletti, polenta e fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon brasileiro

Miolo Reserva Cabernet Sauvignon:

Estruturado, taninos redondos, bom volume na boca; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas que expressam o caráter da uva, com as notas da fruta que harmonizam perfeita com a madeira do carvalho; Harmonização: Carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, arroz carreteiro, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura

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⇒ O tinto Bobal espanhol

Las Aldeas Bobal – Quincha del Charco Utiel-Requena DOP 2020:

Paladar rico e aveludado devido aos seus taninos macios; Produtor: Bodegas Murviedro S.A; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Bobal (vinho varietal); Nariz: Aromas poderosos e complexos de frutos silvestres e notas florais; Harmonização: Carnes vermelhas, assados, queijos maduros

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon argentino

Margarita para Los Chanchos Cabernet Sauvignon 2022:

Boa estrutura, com taninos macios, final de boca agradável; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas frescas; Harmonização: Carnes vermelhas, massas ao molho vermelho e queijos

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⇒ O tinto Malbec argentino

Margarita para Los Chanchos Malbec 2022:

Boa estrutura, taninos suaves e finos, boa persistência; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrascos e massas com molhos condimentados

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⇒ O tinto Cabernet Franc argentino

Chac Chac Cabernet Franc 2019:

Equilibrado, macio e com notas de pimentão vermelho e complexidade devido ao estágio em barricas; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Aroma de cassis e notas de pimentão que marcam a tipicidade da Cabernet Franc; Harmonização: Carnes vermelhas

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⇒ O tinto Merlot brasileiro

Miolo Reserva Merlot 2021:

Encorpado, bem estruturado e com ótima persistência no retrogosto; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Notas de fruta vermelha madura, que lembra morango e ameixa guardados em madeira; Harmonização: Carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, arroz carreteiro, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodízio de massas, pizzas clássicas e queijos semiduros

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⇒ O tinto Barbera italiano

Dezzani Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020:

É encorpado, bem estruturado e elegante, bastante aveludado e harmonioso; Produtor: Dezzani; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Barbera (vinho varietal); Nariz: Aromas complexos, com notas frutos vermelhos maduros e nuances especiadas; Harmonização: Pratos principais à base de carnes vermelhas ou massas, como tagliatelle al ragu ou ossobuco alla milanese, como também pizzas e massas ao molho vermelho, e queijos

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⇒ O tinto Pinot Noir brasileiro

Alísios Pinot Noir 2022:

Equilibrado, com boa acidez e marcado pelas notas de frutas vermelhas com leve toque terroso; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Morango, cranberry, com toques de pinhão e café; Harmonização: Carnes brancas, carnes vermelhas, queijos, risoto e massas de molho branco

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⇒ O tinto Merlot francês

French Dog Merlot:

Redondo, suculento, repleto de fruta e toques de chocolate ao leite; Produtor: Yvon Mau; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas, como ameixa preta e amora, e um sutil toque de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, charcutaria, capeletti in brodo, pizzas

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⇒ O tinto Marselan uruguaio

Garzon Marselan Reserva:

Fresco, frutado e suave no paladar, porém com um final intenso e prolongado; Produtor: Bodega Garzón; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Marselan (vinho varietal); Nariz: Expressão marcada de frutos vermelhos maduros, com notas minerais; Harmonização: Carnes assadas com vegetais à provençal ou cozidos de porco com linguiça, feijões e batatas, queijos fortes e de aromas intensos

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⇒ O tinto Pinot Noir chileno

Vinho Gato Negro Pinot Noir:

Leve, frutado e fresco, com acidez, taninos suaves e uma deliciosa sensação no final; Produtor: Viña San Pedro; Teor alcoólico: 13%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelha como cereja e framboesa; Harmonização: Canapés, pratos a base de aves ou peixes e queijos leves

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

San Crispino in Fonteroma Brunello di Montalcino DOCG 2018:

Potente, frutado e aveludado; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 14%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Complexo, com notas de ameixas e cerejas vermelhas, e nuances de baunilha e ervas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Malbec argentino

Goulart M The Marshall Malbec Reserva Single Vineyard Old Vines 2021:

Taninos elegantes e robustos, com um final redondo, fresco e longo; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 14,3%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, geléia de cassis e amora, especiarias com notas de café e baunilha; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos

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⇒ O tinto Tannat uruguaio

Garzón Single Vineyard Tannat:

Complexo e sedoso, boa acidez, encorpado, grande elegância e persistente; Produtor: Bodega Garzón; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Aromas de cerejas maduras, chocolate e toques de especiarias, que se mesclam a cacau e notas minerais; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, embutidos, carnes suínas e queijos duros

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⇒ O tinto Tannat brasileiro

Arbo Reservado Tannat:

Bem estruturado, taninos marcantes e agradáveis; Produtor: Casa Perini; Teor alcoólico: 11,8%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Aromas que remetem fortemente a chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e pratos condimentados

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⇒ O tinto Tannat uruguaio

Garzón Reserva Tannat:

Encorpado, boa acidez e taninos firmes e arenosos. De boa tipicidade, tem final carnudo e persistente, com toques terrosos e de alcaçuz; Produtor: Bodega Garzón; Teor alcoólico: 14%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Ameixas e amoras maduras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, além de toques de baunilha e café; Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros

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⇒ O tinto Malbec argentino

Goulart W Winemaker Malbec 100th Edition Don Pedro Vineyard DOC 2022:

Taninos elegantes e robustos com um final redondo, fresco e longo; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 14,2%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas frescas e especiarias com toques de pimenta e baunilha; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Tannat uruguaio

Montes Toscanini Reserva Familiar Tannat:

Taninos macios e intensos com uma acidez equilibrada; Produtor: Montes Toscanini; Teor alcoólico: 12,8%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas escuras com couro, tabaco e menta; Harmonização:  Carnes vermelhas assadas, queijos maduros como parmesão, piccorino e prima donna, massas com molhos intensos

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Terre da Vino Barolo DOCG 2019:

Encorpado, robusto, muita fruta e harmonioso, com taninos e acidez intensos e agradáveis; Produtor: Terre da Vino; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Aromático, intenso e frutado, com notas de rosas e violetas secas e especiarias; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2017:

Intenso, aromático e equilibrado, com muita fruta e taninos macios e aveludados; Produtor: Tenuta Il Poggione; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Aromas marcantes e persistentes de frutos vermelhos maduros e especiarias; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos maduros

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⇒ O tinto Malbec argentino

Alamos Malbec 2019:

Textura sedosa, taninos macios e firmes, final de boca estruturado; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutos silvestres, violetas, herbáceo e um toque de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, hambúrgueres e massas

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Terre da Vino Barolo Riserva DOCG 2016:

Potente, elegante e encorpado, com taninos e acidez intensos e agradáveis; Produtor: Terre da Vino; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de frutas pretas em compota, com notas de rosas, violetas secas e especiarias; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Pinot Noir argentino

DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir:

Untuoso e complexo, com taninos sedosos e abundantes; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 14%; Uva: ‎Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Dominado por delicadas notas de frutas vermelhas, ameixa e florais, com couro, especiarias e sutil carvalho de baunilha; Harmonização: Carnes de caça, salmão, pato, massas e aves

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⇒ O tinto Malbec argentino

Angelica Zapata Malbec Alta:

Encorpado, bem complexo, exuberante, com excelente e marcante presença em boca, e longo final; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas, como amora e framboesa, além de notas minerais e de madeira; Harmonização: Carnes grelhadas, caças e queijos

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⇒ O tinto Malbec argentino

DV Catena Malbec-Malbec:

Complexo, fruta cativante, profundo, com taninos sedosos e um final longo e persistente; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas negras e vermelhas, como ameixa e amora, além de notas de especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-índia; Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, massas e queijos

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⇒ O tinto Touriga Nacional português

Grand’Arte Touriga Nacional Vinho Regional Lisboa 2019:

Saboroso, elegante, agradável, frutado, com final intenso e persistente; Produtor: DFJ Vinhos; Teor alcoólico: 13%; Uva: Touriga Nacional (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas pretas maduras e toques picantes; Harmonização: Alheira, arroz de pato, queijo Pecorino

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⇒ O tinto Malbec argentino

Sayanca Malbec 2022:

Equilibrado, cheio, rico, frutado e persistente; Produtor: Agostino Wines; Teor alcoólico: 13,6%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras, como morangos, cerejas e ameixas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho

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⇒ O tinto Cabernet Sauvingon americano

Woodbridge by Robert Mondavi Cabernet Sauvignon:

Médio corpo, estruturado, frutado e com taninos macios; Produtor: Constellation; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvingon (vinho varietal); Nariz: Complexo, com notas de cereja, cedro, açúcar mascavo, tosta, chocolate e caramelo; Harmonização: Carnes suínas ou bovinas assadas, lasanha, queijos fortes

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Campi Rudi Primitivo di Manduria DOC 2021:

Encorpado, intenso, macio, bem estruturado e persistente; Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Rico e expressivo, com notas de amoras e cerejas maduras, com toques de especiarias e alcaçuz; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon argentino

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta:

Complexo, potente, concentrado e bem estruturado, com taninos macios e um longo final; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, groselha, além de notas picantes de cravo e tomilho; Harmonização: Carnes elaboradas, cordeiro e queijos duros

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⇒ O tinto Pinot Noir argentino

Trapiche Reserva Pinot Noir:

Médio corpo, fresco com taninos leves; Produtor: Trapiche; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Cereja, caramelo, baunilha e leve tostado; Harmonização: Carnes brancas assadas, legumes grelhados e risoto de cogumelos

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⇒ O tinto Malbec argentino

Alamos Malbec 2021:

Textura sedosa, taninos macios, final de boca estruturado; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de violetas, frutos silvestres, herbáceo e um toque especiado; Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, hambúrgueres e massas

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⇒ O tinto Malbec argentino

Aguaribay Malbec:

Untuoso, suave e sedoso, taninos redondos; Produtor: Edmond de Rothschild Wine Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma de cerejas maduras, framboesa e baunilha; Harmonização: Carne assada e queijos, carne com pimenta-preta frita ou cozida, carne teppanyaki e bulgogi de carne

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

El Aumento Cabernet Sauvignon Reserva Colchagua Valley 2019:

Frutado e com bom corpo; Produtor: Viñedos Marchigue; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos

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⇒ O tinto Tempranillo espanhol

Palacio de Invierno Crianza Rioja DOCa 2016:

Complexo, robusto e sedutor; Produtor: Burgo Viejo; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, vitela, carnes de ave

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⇒ O tinto Cabernet Franc argentino

Mosquita Muerta Perro Callejero Cabernet Franc:

Potente, tem uma acidez justa, taninos agradáveis, com um final persistente; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 14,2%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas e notas de menta; Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros

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⇒ O tinto Grenache francês

Cave de Ladac Rouge Cuvée Excellence 2019:

Aveludado, harmonioso e jovem; Produtor: Domaine du Père Guillot; Teor alcoólico: 11%; Uva: Grenache (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas; Harmonização: Pizzas e massas de molho vermelho, carnes brancas, carnes vermelhas

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⇒ O tinto Carménère chileno

Santa Helena Reserva Siglo de Oro Carmenère:

Leve a médio corpo, taninos doces e macios final redondo; Produtor: Santa Helena; Teor alcoólico: 13%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras e ameixas, toques de especiarias; Harmonização: Pizzas, carnes vermelhas grelhadas e massas com molho vermelho

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⇒ O tinto Merlot chileno

Santa Villa Reservado Merlot:

Taninos doces e macios; Produtor: Viña de Aguirres; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas lembram frutos pretos maduros com notas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, macarrão com molhos macios e queijos jovens

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⇒ O tinto Malbec argentino

Finca Piedra Caliza Terroir Hunting Block 7 Malbec Orgânico 2021:

Encorpado, taninos marcados e final longo com notas de carvalho; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras e compota de framboesa e ameixa; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Marques De Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018:

Concentrado, textura suave, quase sedosa, que mascara a firme estrutura de taninos subjacentes, que realmente aparece no início de seu longo final; Produtor: Concha y Toro; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Cereja, cedro, amora e um toque de alcatrão e fumaça, com notas amadeiradas; Harmonização: Carnes, aves, embutidos, queijos e molhos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon sul africano

Leopards Leap Classic Range Cabernet 2019:

De corpo médio, paladar flexível com taninos envolventes e um final persistente; Produtor: Leopard’s Leap; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas proeminentes de frutas vermelhas e camadas de amêndoa e maçapão, sublinhados por sutis lascas de carvalho e nuances de especiarias; Harmonização: Ricos pratos de carne vermelha, como bife bourguignon e rabo de boi. Harmonize-o também bolo de frutas ou outras sobremesas que contenham notas de canela ou cravo. Parceiro incrível para um filé mignon com um rico esmalte balsâmico

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⇒ O tinto Carménère chileno

Rawen Reserva Carménère Estate Bottled 2021:

Taninos integrados com ótima concentração; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 13%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Mirtilo, cassis e notas de chocolate; Harmonização: Arroz Thai, massas com ragu apimentado, queijos maduros

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Rawen Reserva Cabernet Sauvignon Estate Bottled 2021:

Taninos redondos, corpo médio e final persistente; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de geleia de frutas vermelhas, baunilha e nuances tostadas; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Castelão português

Rio de Moinhos Vinho Tinto:

Rico, intenso e persistente; Produtor: Casa Ermelinda Freitas; Teor alcoólico: 13%; Uva: Castelão (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas maduras com nuances de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Petit Verdot francês

Depuis 1935 Petit Verdot Bordeaux AOC:

Poderoso e bem estruturado; Produtor: Terre de Vignerons; Teor alcoólico: 13%; Uva: Petit Verdot (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas; Harmonização: Carnes vermelhas, vitela, carnes de caça, queijos

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⇒ O tinto Cabernet Franc francês

Plessis-Duval Saumur Champigny AOC 2019:

Frutado, elegante, fresco e expressivo; Produtor: Maison Castel; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e violetas; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos

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⇒ O tinto Malbec francês

Depuis 1935 Malbec Bordeaux AOC:

Fresco, estruturado e harmonioso, com taninos elegantes; Produtor: Terre de Vignerons; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com toques de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, vitela, carnes de caça, queijos

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Villa Betta Primitivo Salento IGT 2020:

Encorpado e elegante, apresenta caráter com taninos macios, boa acidez e final longo; Produtor: Provinco; Teor alcoólico: 14%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Aroma intenso de compotas e geleias de frutas, como ameixa e amora, e notas de madeira e tostado; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos

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⇒ O tinto Pinot Noir francês

Maison Castel Grande Réserve Pinot Noir Pays d’Oc IGP 2020:

Frutado, elegante e fresco na entrada com uma textura sedosa; Produtor: Maison Castel; Teor alcoólico: 13%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Aromas de cerejas maduras, framboesas silvestres e especiarias; Harmonização: Carnes grelhadas e queijos amadurecidos

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Dezzani San Carlo Barolo DOCG 2016:

Potente, intenso, aveludado, com taninos marcantes e toques de cereja, chocolate e especiarias; Produtor: Dezzani Srl; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, couro e sutis toques de violetas; Harmonização: Rosbife, carne de pato, massas com molho de tomate e queijos curados

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⇒ O tinto Merlot francês

Montgolfier Merlot Vin de France 2021:

Redondo e estruturado; Produtor: Thevenin Et Brieres; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas elegantes e frescos de cereja, amora e violeta; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos maduros, massas

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⇒ O tinto Merlot chileno

Bodegar Special Reserve Merlot 2022:

Rico, elegante e frutado; Produtor: CWC; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de ameixa e cerejas pretas, e nuances de cacau, pimenta e café; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho

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⇒ O tinto Carménère chileno

The Royalty Reserve Carmenere Central Valley DO 2020:

Paladar equilibrado, redondo e sedoso; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Aroma elegante, com notas de frutos silvestres, ameixas, chocolate e pimenta; Harmonização: Carnes vermelhas, pizza de cogumelos, massas com molhos picantes

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Bodegar Special Reserve Cabernet Sauvignon 2022:

Concentrado e estruturado, apresentando taninos maduros; Produtor: CWC; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas maduras, como cassis e ameixas, e toques de especiarias doces; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Nero Reale Primitivo di Manduria DOC 2021:

Concentrado, marcante e com taninos redondos; Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e toques de baunilha e especiarias; Harmonização: Pratos condimentados, carnes bovinas e assadas

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⇒ O tinto Pinot Noir chileno

Templo Sur Limited Series Pinot Noir 2022:

Suculento, redondo e harmonioso, com taninos macios e final persistente; Produtor: Sur Valles; Teor alcoólico: 13%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, como morango, cereja e framboesa; Harmonização: Charcutaria, strogonoff de carne, berinjela à parmegiana

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Casa Pastene Cabernet Sauvignon Central Valley DO 2022:

Elegante, equilibrado, com taninos macios e maduros; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aroma de groselha e cereja madura; Harmonização: Carnes vermelhas, massas recheadas, queijos maduros

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⇒ O tinto Montepulciano italiano

Virgolato DOC Montepulciano DAbruzzo 2021:

Boa acidez, com taninos macios e persistência saborosa; Produtor: Botter S.P.A.; Teor alcoólico: 13%; Uva: Montepulciano (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas pretas frescas, toque de especiarias; Harmonização: Carne de panela, carpaccio de mignon, talharim à bolonhesa

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⇒ O tinto Carménère chileno

Echeverria Reserva Carménère 2022:

Macio e aveludado, é bem equilibrado, com toques de especiarias e frutos silvestres; Produtor: Viña Echeverría; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de framboesa, cereja, pimentão vermelho e pimenta preto; Harmonização: Filé mignon ao molho madeira, polenta gratinada com gorgonzola, massas ao molho bolonhesa

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⇒ O tinto Syrah francês

M. Chapoutier Mure de Larnage Hermitage AOP 2017:

Redondo e elegante, com taninos agradáveis e final frutado; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas, como amoras, violetas e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas recheadas com molhos encorpados, queijos maduros

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⇒ O tinto Malbec argentino

Punta Negra Blend de Malbec 2022:

Fresco, macio e frutado, com notas de mirtilo, framboesa e especiarias, taninos finos, e final longo e envolvente; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis e cereja negra, com notas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas recheadas, queijos intensos

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⇒ O tinto Cabernet Franc chileno

Pioneers Cabernet Franc 2022:

Harmonioso e estruturado, com taninos macios e final agradável; Produtor: Cremaschi Furlotti; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de frutos vermelhos, como cassis e ameixa, com notas de figo e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, massas ao sugo, queijos maduros

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⇒ O tinto Merlot chileno

Vinho Gato Negro Merlot:

Médio corpo, frutado e macio; Produtor: Viña San Pedro; Teor alcoólico: 13,6%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Notas de ameixa, amora, especiarias e baunilha; Harmonização: Risotos, massas e pizzas

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⇒ O tinto Cabernet Franc chileno

No es Pituko Cabernet Franc 2021:

Macio, fresco, persistente, vivaz, taninos sedosos, toques frutados e florais; Produtor: Viña Echeverría; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de cereja preta, framboesa e ameixa fresca, e nuances de flores; Harmonização: Polenta gratinada com Parmesão, risoto de cogumelos, massas ao molho à bolonhesa

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

No es Pituko Cabernet Sauvignon 2021:

Vívido, fresco, corpo médio, taninos macios, frutado, nuances de framboesa e pimenta-do-reino; Produtor: Viña Echeverría; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras, e toques herbáceos, pimenta verde e pão; Harmonização: Berinjela à parmegiana, pimentão recheado, filé mignon grelhado

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⇒ O tinto Carménère chileno

Reservado Carmenere:

Bom corpo, frutado, com taninos presentes e bom final; Produtor: Concha Y Toro; Teor alcoólico: 13%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Frutas negras maduras, pimentão defumado, especiarias e nuances de ervas finas secas; Harmonização: Carnes, aves, embutidos, queijos e massas

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Rocca Primitivo Salento IGT 2021:

Bom corpo e persistência, com taninos agradáveis; Produtor: Angelo Rocca & Figli SRL; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Aromas de compota de frutas vermelhas e pretas, como cerejas e ameixas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho vermelho, queijos amarelos

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Pio Cesare Barolo 2017:

Concentrado, com taninos imponentes, impecável equilíbrio e persistência impressionante; Produtor: Pio Cesare; Teor alcoólico: 14,8%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: O nariz etéreo revela fruta vermelha, alcaçuz, caixa de especiarias e couro; Harmonização: Risotto ao ragù de pato, agnolotti de carne ao molho rotie, lasanha trufada de codorna, risotto com presunto cru e cogumelos

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

Castello Giulio Brunello di Montalcino DOCG 2017:

Poderoso e harmonioso, com nuances de amoras e cerejas secas, taninos polidos, e final persistente; Produtor: Castello Giulio; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Aromas complexos, intensos e elegantes de frutas pretas e vermelhas maduras, com notas herbáceas e de violetas; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas ou grelhadas, queijos maduros, pratos de origem italiana

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⇒ O tinto Sangiovese Grosso italiano

Caprili Brunello di Montalcino 2017:

Paladar redondo e sedoso, com acidez vibrante e final mineral; Produtor: Caprili; Teor alcoólico: 14%; Uva: Sangiovese Grosso (vinho varietal); Nariz: Profundo e intrigante no nariz, com cerejas ácidas, ervas, flor, notas balsâmicas; Harmonização: Grandes peças de carne assadas, carnes de caça em geral, javali braseado servido com polenta, tagliatelle com ragù de marreco e azeitonas pretas, queijos curados de massa dura

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⇒ O tinto Tempranillo italiano

Anciano no. 3 Tempranillo Rioja DOCa:

Macio, sedoso, fresco, frutado, com taninos redondos, toques de baunilha, e final persistente; Produtor: Anciano; Teor alcoólico: 13%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas silvestres maduras, cereja, erva doce, e nuances de especiarias; Harmonização: Fraldinha assada na mostarda, rigatoni à bolonhesa, charuto de folha de uva

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Casas del Toqui Barrel Series Reserva Cabernet Sauvignon 2021:

Corpo médio para encorpado, frutado, equilibrado, bem estruturado, taninos firmes e sedosos, bom volume em boca, final longo; Produtor: Casas del Toqui; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas, tabaco, especiarias, sutil nota de baunilha; Harmonização: Contrafilé na brasa, espaguete ao molho de linguiça, pastel assado de cogumelos e berinjela

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon francês

The Original Cabernet Sauvignon 2021:

Equilibrado, estruturado, frutado, fácil de beber, taninos macios e levemente fresco; Produtor: Couleurs d’Aquitaine; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aroma intenso de cereja, cassis e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos maduros

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Miliasso Barolo DOCG 2018:

Redondo, aveludado, taninos marcados, final longo e com notas de tosta; Produtor: Dezzani Srl; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Complexo, com notas rosas secas, frutas vermelhas, especiarias e toques terrosos; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, pratos típicos da culinária italiana, queijos curados

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⇒ O tinto Cabernet Sauvingon americano

Carnivor Cabernet Sauvignon 2019:

Corpo de médio para encorpado, bem integrado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, boa acidez, final longo; Produtor: Carnivor Wines; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvingon (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas e vermelhas maduras, chocolate, amadeirado, toques de baunilha e sutis notas de café torrado; Harmonização: Maminha grelhada, carne de panela com molho picante, batata recheada com queijo e tomate seco

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⇒ O tinto Refosco dal Peduncolo Rosso italiano

Fantinel Borgo Tesis DOC Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2019:

Encorpado, potente e final marcante; Produtor: Fantinel; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de frutas vermelhas, ligeiramente herbáceo; Harmonização: Ossobuco com polenta, risoto de funghi secchi, macarrão com almôndegas, embutidos

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⇒ O tinto Gamay francês

Maison Louis Girard Coteaux Bourguignons AOC 2018:

Suculento, frutado e fresco; Produtor: Castel Frères; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Gamay (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas vermelhas como amoras; Harmonização: Massas, carnes brancas

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Beni di Batasiolo Riserva DOCG Barolo 2013:

Intenso, bom corpo, envolvente, frutas secas, boa acidez, taninos firmes, maduro, persistente; Produtor: Beni di Batasiolo; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Frutas secas, especiarias, couro, balsâmico, tabaco; Harmonização: Risoto de trufas brancas, risoto de pato com shitake, pernil de cordeiro ao molho de cogumelos, cesta de polenta com brasato ao barolo, bife de tira assado, medalhão de javali ao molho de funghi porcini

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Primo Reale Primitivo di Salento IGT 2021:

Frutas em geleia, taninos macios, acidez média; Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Ameixa, amora e toques de especiarias; Harmonização: Pizzas variadas, queijos amarelos

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⇒ O tinto Nero d’Avola italiano

Cardilla Nero DAvola DOC Sicilia 2021:

Fresco, com taninos macios e saboroso retrogosto; Produtor: Carlo Pellegrino; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Nero d’Avola (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, com toques de violeta; Harmonização: Rondelli de carne, lasanha de berinjela, nhoque à bolonhesa

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⇒ O tinto Syrah chileno

Colossus Syrah Gran Reserva 2016:

Redondo e equilibrado, com taninos macios, final longo e apimentado; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas maduras, pimenta preta e menta; Harmonização: Carnes grelhadas ou marinadas, tábua de queijos, embutidos

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⇒ O tinto Primitivo italiano

San Crispino in Fonteroma Primitivo Puglia IGT 2021:

Encorpado e intenso, com taninos marcados; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 13%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, com leves notas de alcatrão e alcaçuz; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, massas com carne, queijos maduros

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Via Cassia Primitivo Puglia IGT 2021:

Encorpado, taninos marcados, final frutado; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 13%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, tabaco, especiarias; Harmonização: Bife à Rolê, pizza de pepperoni, queijo Tulha

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⇒ O tinto Carménère chileno

The Royalty Grand Reserva Carménère Maule Valley DO 2018:

Intenso, complexo, bem estruturado, taninos maduros, fruta preta madura, com nuances defumadas e picantes; Produtor: Aura Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Aroma de cassis, ameixa preta, notas de baunilha e grãos de café torrado; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, carne suína, queijos maduros

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Beni di Batasiolo DOCG Barbaresco 2019:

Corpo médio para encorpado, estruturado, potente, equilibrado, frutado e com notas de especiarias, taninos presentes e maduros, acidez alta que lhe confere bom frescor, final longo, complexo e agradável; Produtor: Beni di Batasiolo; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, floral, especiarias, sutis notas de baunilha; Harmonização: Carré de cordeiro com aligot, picanha assada, berinjela à parmegiana

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⇒ O tinto Merlot brasileiro

Ermínia Perini Merlot 2020:

Caráter fresco, equilibrado e frutado, com final macio e elegante; Produtor: Casa Perini; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Notas de cerejas e morangos, com toques de canela e noz-moscada; Harmonização: Fondue de carne, filé mignon ao molho madeira, queijo Parmesão

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⇒ O tinto Malbec argentino

Cordero con Piel de Lobo Malbec 2021:

Fresco, contando com boa acidez, taninos maduros e um final persistente; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrascos e massas com molhos condimentados

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

Stardust Edição Limitada Virgo Sangiovese Rubicone IGT 2020:

Estruturado, equilibrado, rico e redondo; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Agradável e frutado; Harmonização: Pizza margherita, lasanha à bolonhesa, maminha assada com alecrim

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⇒ O tinto Barbera italiano

Stardust Edição Limitada Taurus Rosso Piemonte DOC 2020:

Equilibrado, frutado, fresco, agradável e macio; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Barbera (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de cereja, e frutas silvestres em compota; Harmonização: Risoto al funghi, pancetta assada, massas ao molho bolonhesa

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⇒ O tinto Shiraz italiano

Stardust Edição Limitada Aries Shiraz Terre Siciliane IGT 2020:

Saboroso, frutado, fresco e redondo, com taninos sedosos; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 13%; Uva: Shiraz (vinho varietal); Nariz: Notas de groselha negra, violetas, alcaçuz e pimenta preta; Harmonização: Queijos maduros, carnes na brasa, Parmigiana di Melanzane

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⇒ O tinto Montepulciano italiano

Stardust Edição Limitada Capricornus Montepulciano dAbruzzo DOC 2019:

Elegante, encorpado, persistente, e com taninos maduros; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 13%; Uva: Montepulciano (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas pretas, com notas de especiarias; Harmonização: Costela no bafo, queijo Pecorino, hambúrgueres

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⇒ O tinto Merlot italiano

Stardust Edição Limitada Leo Merlot Terre Siciliane IGT 2020:

Encorpado, frutado, macio, e com final persistente; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas maduros de ameixa e amora, com nuances de especiarias; Harmonização: Massas ao molho vermelho, pizza de pepperoni, carnes vermelhas assadas

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Giordano Barolo DOCG 2016:

Estruturado, com taninos intensos, acidez alta, e bom equilíbrio de frutas; Produtor: Provinco; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Aromas complexos de cerejas, flores, cogumelos, terra e trufas; Harmonização: Risoto de Trufas, Brasato al Barolo, pato assado e queijo Grana Padano

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Maestro Italiano Primitivo Puglia IGT 2021:

Redondo, complexo e frutado, com taninos delicados; Produtor: Cielo e Terra; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Intenso e sedutor, com aromas de frutas vermelhas e especiarias; Harmonização: Ragu de calabresa com polenta cremosa, gnocchi de mandioquinha, lasanha de berinjela

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Antica Cantina Pandiani Dal 1869 Primitivo Puglia IGP 2021:

Encorpado, intenso, com taninos marcantes; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 13%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas e alcaçuz; Harmonização: Espaguete com ragu de linguiça, filé mignon assado com batatas e queijo, parmegiana de berinjela

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⇒ O tinto Sangiovese italiano

Villa Puccini Brunello di Montalcino DOCG 2017:

Encorpado, potente e complexo, com taninos equilibrados; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 14%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa e cassis, além de toques de cacau e cedro; Harmonização: Massa ao sugo, carnes vermelhas, pratos típicos da culinária italiana

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⇒ O tinto Syrah francês

Generation 1905 Vin de France Syrah 2020:

Flexível e generoso, com taninos macios e acabamento fresco e longo; Produtor: Famille Descombe; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Aromas expressivos de frutas vermelhas como framboesa e amora, com toque de especiarias como pimenta e canela; Harmonização: Costelinha de porco assada com risoto de parmesão, nhoque ao molho de cogumelos, medalhão de filé mignon com aligot de mandioquinha

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⇒ O tinto Negroamaro italiano

Tordelcolle Copertino DOC Riserva 2016:

Macio e redondo com taninos aveludados bem equilibrados, com longo e persistente acabamento; Produtor: Botter S.P.A.; Teor alcoólico: 14%; Uva: Negroamaro (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, com destaque para cereja; Harmonização: Carré de cordeiro com purê de abóbora, polenta mole com ragu de costela, lasanha de berinjela

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon português

Encostas do Estremoz Signature IG Alentejano Cabernet Sauvignon 2020:

Firme, encorpado e intenso, com taninos vivos, final persistente e harmonioso; Produtor: Encostas de Estremoz; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de groselha preta e chocolate, com notas de grafite; Harmonização: Bisteca grelhada em crosta de alho e parmesão, hambúrguer de lentinha temperado com cominho e pimenta-do-reino, medalhão de filé mignon ao molho madeira

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon argentino

Pirueta Cabernet Sauvignon 2022:

Taninos marcados e macios, acidez deliciosa, e corpo médio; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Cereja, groselha preta, pimentão e toques de cacau; Harmonização: Polenta com linguiça, hambúrguer, filé ao molho poivre

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⇒ O tinto Malbec argentino

Pirueta Malbec 2022:

Encorpado, com bons níveis de taninos e final de boca frutado; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Amora e ameixa preta, com toques de cravo-da-índia e pimenta; Harmonização: Pizza de calabresa, queijo Parmesão, costela na brasa

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⇒ O tinto Syrah sul africano

Nederburg 56 Hundred Shiraz 2020:

Vinho jovem, corpo médio para encorpado, frutado com toques de especiarias, taninos macios, acidez média; Produtor: Nederburg; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas como cassis, ameixa e mirtilo, especiarias, toque de baunilha e cacau; Harmonização: Alcatra grelhada com molho três pimentas, burguer de lentilha com cebola caramelizada, costela suína ao molho barbecue

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon australiano

Nugan Estate Stompers Cabernet Sauvignon 2018:

Encorpado, taninos macios e final saboroso; Produtor: Nugan Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, chocolate e especiarias; Harmonização: Pernil de cordeiro assado, carne de caça, berinjela à parmegiana, batata Hasselback com queijo e bacon

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Reyna Cabernet Sauvignon Central Valley DO 2021:

Encorpado, macio e elegante; Produtor: Bodegas Tagua Tagua; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de figos maduros e azeitonas, com toques de pimenta; Harmonização: Maminha na brasa, costela assada, ravioli de carne com molho de tomate

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⇒ O tinto Barbera italiano

Beni di Batasiolo Sovrana DOC Barbera dAlba 2020:

Corpo de leve para médio, frutado, taninos macios, alta acidez que proporciona agradável frescor, boa persistência; Produtor: Beni di Batasiolo; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Barbera (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, floral, especiarias, baunilha, tostado; Harmonização: Bife Ancho com batata sauté, frango ao molho pardo, costelinha suína com risoto de alho poró, polenta cremosa ao ragu de shitake, fettuccine all’Amatriciana

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⇒ O tinto Malbec argentino

Mal Arreado Malbec 2021:

Elegante, macio, frutado, com corpo médio e taninos agradáveis; Produtor: Bodega RPB; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de ameixas, cerejas e amoras frescas; Harmonização: Churrasco, espaguete com almôndegas, lasanha de berinjela

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⇒ O tinto Carménère chileno

Pioneers Carménère 2022:

Macio e com taninos moderados; Produtor: Cremaschi Furlotti; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Ameixas maduras, amoras, e elegantes toques de especiarias; Harmonização: Pimentões recheados, rosbife, comida mexicana

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Pioneers Cabernet Sauvignon 2022:

Corpo médio, bem equilibrado, rico e longo; Produtor: Cremaschi Furlotti; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas de ameixas e cerejas maduras, com elegantes toques de madeira queimada; Harmonização: Lasanha de berinjela, picanha na brasa, queijos maturados

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon francês

Domaine de Cibadiès Pegasus IGP Pays dOc Cabernet Sauvignon 2020:

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média, agradável frescor; Produtor: Domaine de Cibadiès; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas, toque mineral e de especiarias; Harmonização: Ossobuco com polenta cremosa, risoto de berinjela e tomate, carne assada com legumes

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⇒ O tinto Cabernet Sauvingon americano

Dark Horse Cabernet Sauvignon 2018:

Corpo médio para encorpado, frutado com notas de frutas em compota, intenso, bem estruturado, taninos aveludados, acidez média; Produtor: Dark Horse; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvingon (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas maduras como amora e groselha, cacau, toques de especiarias e carvalho tostado; Harmonização: Bife ancho com dry rub, costela suína ao molho barbecue, batata recheada com shimeji e queijo

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⇒ O tinto Primitivo italiano

Montemajor Danza Delle Spade Salento Primitivo:

Frutado, equilibrado e persistente; Produtor: Montemajor; Teor alcoólico: 14%; Uva: Primitivo (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras; Harmonização: Massas ao molho de tomate, risoto de queijo

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⇒ O vinho Tannat uruguaio

La Mirada Tannat Tinto 2020:

Taninos presentes, equilibrados e final longo; Produtor: Aurora Uruguai; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Toques de especiarias e frutas vermelhas; Harmonização: Churrasco e queijos maduros

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⇒ O tinto Merlot francês

Domaine de Cibadiès Pegasus IGP Pays dOc Merlot 2020:

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos suaves, acidez média, agradável frescor; Produtor: Domaine de Cibadiès; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas como cassis, toque de especiarias doces; Harmonização: Risoto de linguiça, abóbora com carne seca, caponata de berinjela

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⇒ O tinto Tempranillo espanhol

Recital Tempranillo Red Dry Wine 2020:

Refrescante e persistente, com taninos macios e acidez equilibrada; Produtor: Vinos Y Bodegas; Teor alcoólico: 12%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de framboesa, cassis e alcaçuz preto; Harmonização: Lasanha à bolonhesa, pizza de calabresa, caponata de berinjela

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⇒ O tinto Garnacha espanhol

Recital Garnacha Red Dry Wine 2020:

Saboroso, frutado, amplo e persistente; Produtor: Vinos Y Bodegas; Teor alcoólico: 12%; Uva: Garnacha (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas pretas maduras, com nuances de ameixa seca e figo; Harmonização: Estrogonofe de carne, frango à milanesa, queijo Brie empanado

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⇒ O tinto Malbec argentino

El Molino Malbec 2022:

Macio, taninos redondos, final longo; Produtor: Peñaflor; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas maduras como ameixa e cereja; Harmonização: Churrasco, lasanha à bolonhesa

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Terre da Vino Barolo Riserva DOCG 2015:

Potente e elegante, com taninos e acidez intensos e agradáveis; Produtor: Terre da Vino; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de frutas pretas em compota, com notas de rosas, violetas secas e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça preparados em cocção lenta, pratos com trufas e cogumelos, queijos curados

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⇒ O tinto Carménère chileno

Expedicion Single Vineyard Selection Carménère Central Valley DO 2022:

Macio, aveludado, com frescor agradável, notas de frutas pretas e um toque de pimenta; Produtor: Bodegas y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Agradável, com notas de amoras, chocolate e tabaco; Harmonização: Filé mignon ao molho madeira, costelinha grelhada, arroz Thai, pizza de pepperoni

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⇒ O tinto Bonarda argentino

Família Barberis Edición Limitada Bonarda 2018:

Corpo médio, frutado, intenso, taninos macios, acidez média para alta que proporciona um agradável frescor; Produtor: Bodega Barberis; Teor alcoólico: 13,8%; Uva: Bonarda (vinho varietal); Nariz: Frutas silvestres maduras como amoras, cerejas e cassis, sutis toques de especiarias; Harmonização: Lagarto recheado assado no forno, espaguete à bolonhesa, empanadas de berinjela e queijo

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⇒ O tinto Malbec argentino

Ruta 581 Malbec Cosecha 2021:

Persistente e equilibrado, com taninos macios; Produtor: Bodegas Staphyle; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, e notas florais; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, pizzas, queijos maduros

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⇒ O tinto Tempranillo espanhol

Castilla Real Tempranillo Crianza La Mancha DO 2019:

Corpo médio, equilibrado, frutado e macio, com taninos sedosos e final longo; Produtor: Vinícola de Castilla; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango, e nuances de alcaçuz, ervas frescas, coco e baunilha; Harmonização: Paella Valenciana, costela suína ao molho barbecue, fondue de queijo

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

1986 Cabernet Sauvignon 2021:

Frutado, sofisticado, de boa estrutura, com notas de frutas vermelhas e pretas, e toques de baunilha; Produtor: Chilean Wines Company; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de morango e ameixa com notas finas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, caldo de costelinha e queijos amarelos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Vientos Sureños Cabernet Sauvignon Valle Central DO 2021:

Notas de framboesa, morango e ameixa macia; Produtor: Bodegas Tagua Tagua; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Nuances de frutas pretas e flores silvestres; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos maduros e carnes de caça assadas

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon sul africano

Bonnievale The River Collection Cabernet Sauvignon 2020:

Bom corpo, acidez equilibrada, frutado e final longo; Produtor: Bonnievale Wines; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas negras, cereja preta e notas de tostado; Harmonização: Bife ancho ao molho de ervas, macarrão com almôndegas de lentilha, ensopado de carne com legumes

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⇒ O tinto Graciano espanhol

Finca Constancia Parcela 12 Single Vineyard Graciano 2017:

Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, leve frutado, média presença da madeira; Produtor: Finca Constancia; Teor alcoólico: 14%; Uva: Graciano (vinho varietal); Nariz: Frutas negras, floral, especiarias; Harmonização: Bife de tira grelhado, nhoque ao ragu de ossobuco, torta de tomate seco, calzone de lombinho defumado e queijo, cozido carioca, e queijos semiduros

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⇒ O tinto Merlot francês

Fortant de France Terroir Littoral IGP Pays dOc Merlot 2019:

Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos sedosos, boa acidez; Produtor: Fortant; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas como cereja, amora e ameixa, toques de especiarias doces; Harmonização: Risoto de linguiça calabresa, fettuccine com iscas de filé-mignon, nhoque de batata ao sugo

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⇒ O tinto Graciano espanhol

Finca Valcendon Colección 7 Parcelas DOCa Rioja Graciano 2020:

Saboroso, taninos equilibrados e final longo; Produtor: Bodegas D. Mateos; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Graciano (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras como amora, notas balsâmicas e de tosta; Harmonização: Rabada, costela assada com batatas, kebab de berinjela e cogumelo paris grelhado

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⇒ O tinto Syrah francês

Maison Bouachon La Maurelle AOC Crozes-Hermitage 2018:

Vinho jovem, corpo médio para encorpado, frutado com nuances de especiarias, taninos macios, boa acidez, agradável frescor, final elegante; Produtor: Maison Bouachon; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Fruta de caroço (cereja, ameixa) misturada com sabor floral, toques de especiarias e final de baunilha; Harmonização: Galeto assado com farofa de bacon, mix de cogumelos na manteiga de ervas, risoto de linguiça com cebola crispy

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon argentino

El Molino Estate Bottled Cabernet Sauvignon 2022:

Redondo, elegante, agradável e fácil de beber, com taninos firmes; Produtor: Peñaflor; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas acentuadas de frutas vermelhas e pretas com toques de especiarias; Harmonização: Parrillada argentina, risoto de queijo Parmesão, pimentões vermelhos recheados

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⇒ O tinto Monastrell espanhol

Raices Monastrell 2017:

Frescor delicioso, redondo, taninos macios, com mineralidade e chocolate escuro no acabamento; Produtor: Raíces Ibéricas; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Monastrell (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas negras, especiarias, tabaco, terroso, alecrim, fumaça e alcaçuz; Harmonização: Batata recheada com carne seca e provolone, paleta suína assada com batatas, cogumelos salteados no shoyu

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⇒ O tinto Aglianico italiano

Tre Stelle Feudi Del Vescovo IGP Beneventano Aglianico 2019:

Taninos firmes e presentes, bom corpo e final longo; Produtor: Fantini Group; Teor alcoólico: 13%; Uva: Aglianico (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas pretas, especiarias e notas de baunilha e café; Harmonização: Picanha na chapa com purê de mandioquinha com páprica, lasanha de shimeji e shitake, feijão tropeiro

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⇒ O tinto Carménère chileno

Península Limited Edition D.O. Valle Del Maipo Carménère 2019:

Corpo médio para encorpado, equilibrado, frutado com nuances de especiarias, tem uma entrada suave, com taninos aveludados e firmes, uma acidez fresca que o torna longo e persistente; Produtor: Viña Ventisquero; Teor alcoólico: 14%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas como amoras, mirtilos e cerejas pretas, misturadas com notas de pimenta e especiarias, além de terra úmida e até algumas notas minerais, como grafite; Harmonização: Carré de cordeiro ao molho de ervas, talharim com ragu de costela, quibe de soja de forno e queijos semiduros

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon argentino

Latitud 33° Cabernet Sauvignon 2015:

Corpo médio para encorpado, taninos firmes, boa acidez, final agradável; Produtor: Terrazas de los Andes; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas como framboesa e morango, especiarias, sutis notas de caramelo e baunilha; Harmonização: Fraldinha na brasa, filé com fritas, lasanha à bolonhesa, pizzas variadas, pimentão recheado, queijos semiduros

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⇒ O tinto Refosco dal Peduncolo Rosso italiano

Fantinel IGT Trevenezie Refosco dal Peduncolo Rosso 2016:

Encorpado, saboroso, persistente e decididamente tânico; Produtor: Fantinel; Teor alcoólico: 13%; Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso (vinho varietal); Nariz: Flores vermelhas e negras; Harmonização: Aves nobres, carne assada, macarrão carbonara, pizza de linguiça artesanal, queijos duros

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⇒ O tinto Carménère chileno

Urmeneta Reserva Carménère 2020:

Frutado, vegetal, médio corpo, taninos macios, fresco; Produtor: Urmeneta; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Carménère (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, amadeirado e vegetal; Harmonização: Galeto recheado, pimentão assado, carnes vermelhas assadas, pizzas, massas com molho de carne e queijos tipo camembert

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⇒ O tinto Nebbiolo italiano

Damilano Classic Lecinquevigne Barolo 2016:

Sabor amplo e abrangente, com um final longo, macio e persistente; Produtor: Damilano; Teor alcoólico: 14%; Uva: Nebbiolo (vinho varietal); Nariz: Bouquet intenso, com notas terciárias de rosa, couro, tabaco e notas emergentes de violeta e alcatrão; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça

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⇒ O tinto Castelão português

Tinto de Castelão by António Maçanita 2019:

Corpo médio, taninos firmes e boa refrescância; Produtor: António Maçanita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Castelão (vinho varietal); Nariz: Frutas negras, como ameixa e mirtilo, tabaco e especiarias; Harmonização: Embutidos, feijoada, carnes vermelhas e carne de porco

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon francês

Bouquet I.G.P. Pays dOc Cabernet Sauvignon 2020:

Corpo leve, saboroso e com final elegante; Produtor: Vignobles & Compagnie; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas negras, especiarias doces, canela; Harmonização: Picanha assada, escondidinho de carne, estrogonofe, espaguete à bolonhesa

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⇒ O tinto Merlot chileno

Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Merlot 2018:

Bom corpo, acidez equilibrada, final frutado; Produtor: Baron Philippe de Rothschild; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas negras e um leve tostado; Harmonização: Frango assado com batatas, isca de filé, pizza de calabresa, bisteca de porco acebolada, mix de queijos

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Templo Sur Limited Series Cabernet Sauvignon 2021:

Agradável, vivaz, corpo médio, taninos redondos; Produtor: Sur Valles; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de amora, cassis e cereja preta, e nuances de mentol e eucalipto; Harmonização: Hambúrguer com Cheddar, maminha assada com ervas finas, queijo Pecorino

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon chileno

Descendientes Cabernet Sauvignon 2020:

Redondo, fresco com boa concentração e persistência de sabor; Produtor: Siegel; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, cassis e um toque de baunilha; Harmonização: Bife à rolê com purê de batatas, grão de bico ensopado, queijo Parmesão

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⇒ O tinto Mencía espanhol

Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques Mencía Bierzo D.O. 2018:

Redondo, com notas herbáceas e boa acidez; Produtor: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos; Teor alcoólico: 14%; Uva: Mencía (vinho varietal); Nariz: Notas de cappuccino e especiarias; Harmonização: Bife de alcatra salteado na manteiga de ervas, lombo assado com sal grosso e alecrim, queijos curados

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⇒ O tinto Dolcetto italiano

Elvio Cogno Mandorlo Dolcetto d’Alba DOC 2020:

Frutado, macio e refrescante; Produtor: Elvio Cogno; Teor alcoólico: 13%; Uva: Dolcetto (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas; Harmonização: Pizzas variadas, queijos, aperitivos

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⇒ O tinto Mencía espanhol

El Castro de Valtuille Mencía Joven Bierzo DO 2018:

Frutado e fresco, com boa acidez e final agradável; Produtor: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Mencía (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas vermelhas com notas herbáceas e de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas curadas, legumes grelhados, massas ao molho branco

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⇒ O tinto Cabernet Franc uruguaio

Alto De La Ballena Reserva Cabernet Franc 2016:

Macio, com boa estrutura e taninos delicados; Produtor: Alto De La Ballena; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, um toque de menta, baunilha e cacau; Harmonização: Filé à Oswaldo Aranha, pato ao molho, codorna assada

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⇒ O tinto Cabernet Sauvignon brasileiro

Solear Cabernet Sauvignon Seco:

Corpo médio, com taninos bem presentes e macios; Produtor: Nova Aliança; Teor alcoólico: 12%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de ameixa e frutas maduras, com notas mentoladas e um toque de pimenta; Harmonização: Pizzas variadas, lasanha de berinjela e churrasco

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⇒ O tinto Merlot brasileiro

Solear Merlot 2020:

Corpo médio, taninos macios, acidez média e sabores bem frutados; Produtor: Nova Aliança; Teor alcoólico: 12%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Ameixas, amoras, mirtilos e cacau; Harmonização: Queijo Gouda, hambúrguer, costelinha de porco

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⇒ O tinto Castelão português

Tinto de Castelão by António Maçanita 2018:

Corpo médio, taninos firmes e boa refrescância; Produtor: António Maçanita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Castelão (vinho varietal); Nariz: Frutas negras, como ameixa e mirtilo, tabaco e especiarias; Harmonização: Embutidos, feijoada, carnes vermelhas e carne de porco

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⇒ O tinto Merlot uruguaio

Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016:

Encorpado, taninos macios e boa intensidade de fruta; Produtor: Alto De La Ballena; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Ameixa, cereja, amora preta, cacau e um toque de café; Harmonização: Filé mignon com batatas, risoto de calabresa, queijo Gouda

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⇒ O tinto Syrah francês

M. Chapoutier Saint-Joseph AOC 2016:

Equilibrado, com notas de frutas vermelhas e final longo, marcado por notas de especiarias; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 13%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Aromas de violeta, com toques de alcaçuz e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos maduros

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⇒ O branco Pinot Grigio italiano

IL Re Pinot Grigio Puglia IGT:

Fresco, delicado e com notas de frutas; Produtor: Casa Vinícola Caldirola; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Pinot Grigio (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas como limão e abacaxi, e notas herbáceas; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Fetească Albă romeno

La Crama Fetească Albă Dealu Mare DOC 2021:

Fresco e frutado, com acidez agradável; Produtor: Alexandrion; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Fetească Albă (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas tropicais, cítricas, e flor de sabugueiro; Harmonização: Frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Torrontés argentino

Susana Balbo Signature Torrontés 2016:

Gostoso de beber, é preciso, redondo e estruturado, com boa textura, volume de boca e cremosidade. Tem acidez refrescante e final longo e persistente, com toques salinos e de cascas de limão; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Torrontés (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas frescas, jasmine e pétalas de rosa; Harmonização: Salmão grelhado, frutos do mar, comida asiática

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⇒ O branco Chardonnay argentino

Susana Balbo Tradición Chardonnay 2021:

Ótima acidez, viva e salivante, textura firme e cremosa, com toques cítricos, salinos, de abacaxi e de especiarias doces, e final cheio e agradável; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 13%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Frutas brancas e tropicais frescas, acompanhadas de notas florais e de ervas; Harmonização: Frutos do mar, peixes, culinária japonesa

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⇒ O branco Pinot Grigio italiano

Famiglia Castellani Pinot Grigio IGT 2022:

Boa acidez, equilibrado e refrescante; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12%; Uva: Pinot Grigio (vinho varietal); Nariz: Frutas como limão, tangerina e maçã verde; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Vermentino francês

M. Chapoutier Blanc Pays d’Oc IGP 2021:

Acidez refrescante, leve e cítrico; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Vermentino (vinho varietal); Nariz: Pêssegos, toranja madura e flores brancas; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar

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⇒ O branco Fernão Pires português

Rio de Moinhos Vinho Branco:

Refrescante, rico, elegante, saboroso e persistente; Produtor: Casa Ermelinda Freitas; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Fernão Pires (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas cítricas e tropicais; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Pinot Grigio brasileiro

Alísios Pinot Grigio 2023:

Fresco, macio, com acidez equilibrada e boa intensidade de fruta; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Pinot Grigio (vinho varietal); Nariz: Pêssego, abacaxi e flores brancas; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Torrontés argentino

Goulart T Torrontés Small Production 2022:

Frutado, refrescante e delicado; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 14%; Uva: Torrontés (vinho varietal); Nariz: Elegante combinação de frutas brancas, com notas florais e um toque mineral; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Chardonnay francês

Bouchard Père & Fils Grand Vin de Bourgogne Meursault Les Clous AOC 2018:

Rico, agradável, com acidez marcante e toques amanteigados; Produtor: Bouchard Père & Fils; Teor alcoólico: 13%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de frutas brancas e flores, com toques minerais e de brioche; Harmonização: Paella, salada Caesar, peixes assados com legumes

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

Corcel Del Valle Winemarker Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2022:

Saboroso, refrescante e frutado; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas tropicais com toques herbáceos; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, risoto e massas de molho branco, saladas e aperitivos

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⇒ O branco Airén espanhol

Conchego Airén Bag in Box 3L 2022 Vinho na Caixa:

Delicado, saboroso, refrescante e frutado; Produtor: Altosa Wines/Bodegas y Viñedos Verum; Teor alcoólico: 12%; Uva: Airén (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas brancas e cítricas; Harmonização: Frutos do mar, espaguete ao molho pesto, queijo Brie

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⇒ O branco Chardonnay chileno

Aves Del Sur Chardonnay Valle del Loncomilla DO 2022:

Intenso, refrescante, frutado, persistente, com acidez marcante; Produtor: Viña del Pedregal; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas tropicais, manga, banana e abacaxi; Harmonização: Queijo Brie empanado, moqueca de camarão, tabule

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⇒ O branco Chardonnay chileno

No es Pituko Chardonnay 2022:

Suculento, saboroso, encorpado, rico, cremoso, acidez marcante; Produtor: Viña Echeverría; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de banana, laranja, tangerina, pera e lima, e nuances de brioche tostado; Harmonização: Moqueca de banana-da-terra, peixe à dorê com molho tártaro, ensopado de alcachofras

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

Playa Azul Winemaker Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2022:

Frutado, harmonioso, refrescante, fácil de beber; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas brancas e cítricas, com toques florais; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar e peixes, aperitivos, queijos leves

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⇒ O branco Chardonnay brasileiro

22 Tarsila Chardonnay 2020:

Saboroso, complexo, com excelente volume em boca e acidez marcante; Produtor: Lídio Carraro; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de abacaxi e maracujá, com toques de amêndoas; Harmonização: Moqueca, feijão branco com legumes, frango caipira

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⇒ O branco Pinot Grigio italiano

Stardust Edição Limitada Pisces Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2020:

Equilibrado, harmonioso, delicado e frutado, com boa acidez; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12%; Uva: Pinot Grigio (vinho varietal); Nariz: Intenso e agradável, com notas de frutas brancas; Harmonização: Queijo Coalho, burrata, abobrinha recheada

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⇒ O branco Vermentino italiano

Stardust Edição Limitada Cancer Vermentino Terre Siciliane IGT 2020:

Refrescante, vivaz, e com acidez bem equilibrada; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12%; Uva: Vermentino (vinho varietal); Nariz: Frutado e expressivo, com notas intensas de pêssego branco, damasco e maçã; Harmonização: Caponata siciliana, peixe assado com ervas frescas, queijos leves

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⇒ O branco Chardonnay italiano

Stardust Edição Limitada Scorpius Chardonnay Terre Siciliane IGT 2020:

Harmonioso, refrescante, frutado e com acidez vibrante; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas tropicais e cítricas, e nuances de flores de acácia; Harmonização: Queijo Parmesão, salada de frutos do mar, risoto de palmito

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⇒ O branco Chardonnay americano

Painter Bridge California Chardonnay:

Macio, rico e frutado, com acidez equilibrada e final longo; Produtor: J. Lohr; Teor alcoólico: 13%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de pera e maçã maduras, com toques de jasmim e delicado fundo especiado; Harmonização: Frango xadrez, risoto de arroz selvagem com berinjela, aperitivos

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⇒ O branco Chardonnay argentino

Cordero con Piel de Lobo Chardonnay 2021:

Persistente e com ótima acidez onde as frutas tropicais estão presentes e marcantes; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13,3%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas tropicais, como abacaxi; Harmonização: Peixes, carnes brancas, risotos, comida asiática, sushi e frutos do mar

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⇒ O branco Grillo italiano

Miral DOC Sicilia Grillo Branco 2021:

Fresco, acidez vibrante, confirma os aromas em boca com boa persistência; Produtor: Cantine Fina; Teor alcoólico: 13%; Uva: Grillo (vinho varietal); Nariz: Aromas cítricos e minerais; Harmonização: Casquinha de siri, espetinho de camarão, queijo coalho frito

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⇒ O branco Chardonnay argentino

Pirueta Chardonnay 2022:

Corpo leve, fresco, e com boa intensidade de fruta; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Pêssego, nectarina, abacaxi e maçã-verde; Harmonização: Peixe assado, salada de camarão, ravióli ao molho branco

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⇒ O branco Chardonnay sul-africano

The Vinecrafter Western Cape Chardonnay 2021:

Fresco, equilibrado, com acabamento persistente; Produtor: KWV; Teor alcoólico: 13%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Aromas de flor de laranjeira, pera branca com tons de abacaxi e biscoito; Harmonização: Tender com abacaxi, peixe ao molho de maracujá, nhoque de batata com bechamel de amêndoas e pesto de ervas

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⇒ O branco Verdejo espanhol

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias SE DO Rueda Verdejo 2019:

Boa acidez, refrescante, frutado e final longo; Produtor: Bodega Cuatro Rayas; Teor alcoólico: 13%; Uva: Verdejo (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas cítricas, erva-doce e um toque herbáceo; Harmonização: Frango grelhado com ervas finas, fettuccine ao molho de quatro queijos, cogumelos salteados na manteiga

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⇒ O branco Chardonnay chileno

Finca Patagonia Single Vineyard Selection Chardonnay Central Valley DO 2022:

Leve, fresco, com boa intensidade de fruta; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas de pêssego, nectarina, abacaxi e maçã-verde; Harmonização: Camarão na Moranga, ravióli ao molho branco, salada Caprese

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

Finca Patagonia Single Vineyard Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2022:

Refrescante, macio e levemente cítrico; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Flores brancas e toques herbáceos; Harmonização: Aperitivos, saladas, peixes

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⇒ O branco Zibibbo italiano

Colline delle Rose Zibibbo DOC Sicilia Branco 2021:

Macio, acidez equilibrada com a doçura, tornando o vinho harmonioso e intrigante. O acabamento é longo e persistente; Produtor: Cantina Colomba Bianca; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Zibibbo (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas cítricas, como limão, e cedro se misturam com toques sutis de damasco e abacaxi; Harmonização: Paella, camarão à marettimo com arroz de amêndoas, homus de grão-de-bico com alho confitado

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc 2021:

Um vinho jovem, frutado com toques herbáceos, acidez média para alta que lhe confere bom frescor; Produtor: Undurraga; Teor alcoólico: 12,3%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas, nuances floral e herbáceo; Harmonização: Iscas de peixe frito, saladas, coxinha de frango

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⇒ O branco Tempranillo Blanco espanhol

Inconsciente DOCa Rioja Tempranillo Blanco 2021:

Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado, grande volume na boca, acidez vibrante, refrescante, final longo; Produtor: Bodegas D. Mateos; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Tempranillo Blanco (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas tropicais como maracujá e manga, frutas de caroço como pêssego, frutas cítricas e melão; Harmonização: Salmão com molho de maracujá, bobó de camarão, lombo com abacaxi, nhoque ao pesto, risoto de limão siciliano

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⇒ O branco Macabeo espanhol

Etéreo Macabeo 2020:

Suave, refrescante e final agradável; Produtor: Bodegas Arráez; Teor alcoólico: 12%; Uva: Macabeo (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas, maçã verde, nozes; Harmonização: Anéis de lula, peixe frito, casquinha de siri, acarajé, pizza de pesto, tapas, ceviche de peixe branco, salada de folhas verdes

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⇒ O branco Macabeo espanhol

Etéreo DO Valencia Macabeo 2021:

Suave, refrescante e final agradável; Produtor: Bodegas Arráez; Teor alcoólico: 12%; Uva: Macabeo (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas, maça verde, nozes; Harmonização: Anéis de lula, peixe frito, casquinha de siri, acarajé, ceviche de peixe branco, salada de folhas verdes, pizza de pesto, tapas

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⇒ O branco Riesling alemão

Fritz Haag Riesling Trocken 2020:

Tem uma acidez gostosa que oferece refrescância e mineralidade; Produtor: Fritz Haag; Teor alcoólico: 12%; Uva: Riesling (vinho varietal); Nariz: Aromas de maçã verde, carambola e carvão, hortelã e aromas da terra; Harmonização: Peixes e crustáceos, comida oriental, queijos, comida baiana

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⇒ O branco Chenin Blanc sul africano

Nederburg 56 Hundred Chenin Blanc 2021:

Vinho jovem, leve, muito frutado, cremoso, acidez vibrante, agradável frescor; Produtor: Nederburg; Teor alcoólico: 13%; Uva: Chenin Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas de caroço como pêssego e damasco, frutas tropicais como abacaxi e goiaba branca, frutas verdes como maçã e pera, frutas cítricas como lima, toque floral; Harmonização: Bacalhau ao forno com batatas, ceviche de tilápia, lombo com abacaxi, nhoque ao pesto

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⇒ O branco Verdelho português

Verdelho o Original by António Maçanita Açores IG 2019:

Mineral, salino e fresco, com acidez bastante presente e saborosa; Produtor: António Maçanita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Verdelho (vinho varietal); Nariz: Aromas minerais, salinos e de frutas frescas tropicais, como o abacaxi e maracujá; Harmonização: Frutos do mar, peixes e carnes brancas, saladas

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⇒ O branco Catarratto italiano

Colline delle Rose Lucido DOC Sicilia Branco 2021:

Corpo leve, vívido e deliciosamente fresco. A acidez equilibra os tons de dulçor; Produtor: Cantina Colomba Bianca; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Lucido (Catarratto) (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas amarelas, como damasco e pêssego, com notas de ervas aromáticas, como alecrim e sálvia, e um toque mais suave de cítricos; Harmonização: Fettuccine com frutos do mar e azeite de ervas, cuscuz de quinoa com legumes, pasta con le sarde

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⇒ O branco Sauvignon Blanc sul-africano

Bonnievale The River Collection Sauvignon Blanc 2021:

Fresco, frutado, acidez crocante; Produtor: Bonnievale Wines; Teor alcoólico: 13%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas tropicais e notas herbáceas; Harmonização: Espaguete ao molho pesto, ceviche de frutos do mar, sushi, tabule

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⇒ O branco Chardonnay argentino

Terrazas Reserva Chardonnay 2021:

Médio corpo, com bom volume em boca, cremoso no paladar, frutado, acidez média que lhe confere bom frescor, final longo e agradável; Produtor: Terrazas de los Andes; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Expressivos aromas de frutas amarelas, pera, toques de baunilha, sutis notas de castanhas torradas, mel e flores de laranjeiras; Harmonização: Cação assado com batata e brócolis, lombo suíno ao molho de abacaxi, peru recheado com farofa de abacaxi, empadão de palmito

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⇒ O branco Verdejo espanhol

Cuatro Rayas 4R Verdejo DO Rueda 2019:

Redondo, elegante e sedoso, com corpo médio, acidez marcante e refrescante; Produtor: Bodegas Cuatro Rayas; Teor alcoólico: 13%; Uva: Verdejo (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas cítricas, pêssegos e erva-doce; Harmonização: Carnes brancas, pratos à base de peixes e frutos do mar, saladas, aperitivos

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⇒ O branco Malbec argentino

Killka Edición Limitada Valle de Uco Malbec Blanco 2022:

Um vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, agradável frescor; Produtor: Bodegas Salentein; Teor alcoólico: 12%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e notas delicadas de flores brancas; Harmonização: Filé de tilápia ao molho branco, nhoque ao pesto e tomate cereja, iscas de frango frito

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⇒ O branco Chardonnay francês

Domaine de Cibadiès Pegasus IGP Pays dOc Chardonnay 2020:

Vinho jovem, corpo leve para médio, elegante, bom volume em boca, final longo e agradável; Produtor: Domaine de Cibadiès; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Frutas brancas, maça, pera, pêssego, toque mineral; Harmonização: Almôndega de frango ao molho branco, peixe assado, lombo de porco ao molho de laranja, lasanha vegetariana, empadão de palmito

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⇒ O branco Riesling brasileiro

Ballade Riesling 2022:

Vinho jovem e agradável, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Miolo; Teor alcoólico: 11%; Uva: Riesling (vinho varietal); Nariz: Aromas cítricos como lima, limão e pomelo; Harmonização: Camarão empanado, galeto recheado, peixe ao forno com legumes, arroz de frutos do mar, bolinho de bacalhau, macarrão ao pesto

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⇒ O branco Sémillon argentino

Las Mercedes Singular Semillon 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Bouchon Family Wines; Teor alcoólico: 13%; Uva: Sémillon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas cítricas como limão, frutas verdes como pera; Harmonização: Filé de peixe empanado, sushi, salada caprese

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⇒ O branco Chardonnay argentino

Las Perdices Limited Edition Chardonnay 2021:

Complexo na boca, macio, com sabores sutis que lembram sua breve passagem por do carvalho; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas cítricas e um toque floral; Harmonização: Camarão na manteiga de ervas, lombo assado com abacaxi, empanada de palmito

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⇒ O branco Sauvignon Blanc francês

Domaine de Cibadiès Pegasus IGP Pays dOc Sauvignon Blanc 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, agradável frescor; Produtor: Domaine de Cibadiès; Teor alcoólico: 12%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Pêssego, pera, abacaxi, toque cítrico e mineral; Harmonização: Espetinho de camarão, salada com lascas de bacalhau, tabule, frango grelhado com legumes, quiche de alho poró, espaguete ao molho branco

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

Finca Patagonia Expedicion Single Vineyard Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2022:

Fresco, harmonioso, frutado, boa acidez; Produtor: Finca Patagonia; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas como abacaxi e limão siciliano; Harmonização: Saladas, peixes, frutos do mar

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⇒ O branco Airén espanhol

Castilla Real Airén Joven La Mancha DO 2021:

Refrescante, elegante, com acidez marcante e toques frutados; Produtor: Vinícola de Castilla; Teor alcoólico: 11%; Uva: Airén (vinho varietal); Nariz: Aromático, com notas intensas de frutas cítricas, nuances herbáceas e de frutas de caroço; Harmonização: Queijo Brie empanado, espaguete ao pesto, estrogonofe de brócolis

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⇒ O branco Sémillon chileno

Las Mercedes SKIN 2020:

Corpo médio para encorpado, frutado com nuances herbáceas e de especiarias, bem estruturado, acidez média, final longo; Produtor: Bouchon Family Wines; Teor alcoólico: 13%; Uva: Sémillon (vinho varietal); Nariz: Frutas verdes como pera, frutas cítricas maduras, toque herbáceo, notas de especiarias como pimenta branca e anis; Harmonização: Carpaccio de atum, espaguete à carbonara, risoto de brie com limão siciliano

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

Riku By Siegel DO Curico Valley Reserva Sauvignon Blanc 2021:

Equilibrado, acidez agradável e um macio persistente fim; Produtor: Siegel Family Wines; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Intenso com notas cítricas, frutas tropicais e ervas; Harmonização: Isca de peixe frito, crudo de peixe branco com vinagre de limão e manga, bolinho de aipim recheado com queijo

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⇒ O branco Pinot Grigio italiano

Marchesi del Salento Pinot Grigio Blush Terre Siciliane IGT 2020:

Equilibrado, refrescante, macio, e frutado; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12%; Uva: Pinot Grigio (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas como abacaxi e toques de limão; Harmonização: Salmão grelhado, sopa de frutos do mar, Yakisoba

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⇒ O branco Macabeo espanhol

Enterizo Macabeo Blanco Utiel-Requena DOP 2021:

Refrescante, equilibrado, persistente, frutado, corpo leve; Produtor: Bodegas Coviñas; Teor alcoólico: 12%; Uva: Macabeo (vinho varietal); Nariz: Aromático, com notas de frutas tropicais, maçã verde, pera, e nuances sutis de mel; Harmonização: Salada de frutos do mar, risoto de alho-poró, queijo Coalho com mel

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⇒ O branco Chardonnay argentino

Vinã de Los Andes Chardonnay 2022:

Adocicado e fresco, com final persistente; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Delicado, com notas cítricas e tropicais; Harmonização: Frutos do mar, legumes grelhados e bacalhau assado

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⇒ O branco Airén espanhol

Conchego Airén Bag in Box 3L Vinho na Caixa:

Delicado, saboroso, refrescante e frutado; Produtor: Altosa Wines/Bodegas y Viñedos Verum; Teor alcoólico: 12%; Uva: Airén (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas brancas e cítricas; Harmonização: Frutos do mar, espaguete ao molho pesto, queijo Brie

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⇒ O branco Pinot Blanc alemão

Ernst Loosen Pfalz Edition Pinot Blanc 2020:

Leve, frutado com nuances minerais, acidez vibrante, refrescante; Produtor: Ernst Loosen; Teor alcoólico: 12%; Uva: Pinot Blanc (vinho varietal); Nariz: Pera, pêssego, maçã, floral, mineral; Harmonização: Camarões na manteiga com gengibre, filé de peixe grelhado com legumes, espaguete ao pesto

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⇒ O branco Chardonnay chileno

Quinta Las Cabras Reserva Chardonnay 2021:

Fresco, frutado, profundo com final longo; Produtor: Viña La Rosa; Teor alcoólico: 12%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas de abacaxi, peras com um toque de baunilha; Harmonização: Filé de peixe com crosta de castanha, lombo de porco ao molho de abacaxi, penne ao molho branco

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⇒ O branco Verdejo espanhol

Finca las Hornias Verdejo 2019:

Frutado, delicado e bem equilibrado na boca, carnudo, final frutado e herbáceo com o amargor e picância típica da Verdejo; Produtor: Bodega Valdehermoso; Teor alcoólico: 13%; Uva: Verdejo (vinho varietal); Nariz: Frutas de caroço, pêssego e damasco, frutas exóticas, carambola, notas herbáceas; Harmonização: Biscoito de polvilho com ervas finas, tartar de salmão com abacate, nhoque com pesto genovese, sobrecoxa de frango com lemon pepper

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⇒ O branco Sauvignon Blanc francês

Fortant de France Terroir Littoral IGP Pays dOc Sauvignon Blanc 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez vibrante, agradável frescor; Produtor: Fortant; Teor alcoólico: 12%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas, abacaxi, pera, toque herbáceo; Harmonização: Escondidinho de bacalhau, risoto de limão siciliano, frango grelhado com legumes, queijos cremosos

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⇒ O branco Gewurztraminer francês

Domaine Jean Marie Haag Gewurztraminer 2019:

Frutado e suave, que confirma o nariz, rico, longo e harmonioso, expressa as sensações amplas e elegantes de um vinho completo; Produtor: Domaine Jean Marie Haag; Teor alcoólico: 14,4%; Uva: Gewurztraminer (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos e complexos de rosa, depois pimenta, que envolvem o nariz; Harmonização: Como aperitivo com um Kougelhopf (bolo alsaciano), peixe envolto em folha com gengibre e limão verde, cozinha exótica, foie gras grelhado ou meio-cozido, condimentos doces (curry), os pratos agridoces, queijos bem pronunciados (Gorgonzola, Munster, etc), bolos secos e torta de maçã

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⇒ O branco Riesling francês

Domaine Jean Marie Haag Riesling 2019:

Uma estrutura onde predomina o frescor, com um bom comprimento; Produtor: Domaine Jean Marie Haag; Teor alcoólico: 12,4%; Uva: Riesling (vinho varietal); Nariz: Fino e potente com um belo frescor. Leves notas almiscaradas, cítricos e flores brancas; Harmonização: Preferencialmente com ostras e frutos do mar, salmão defumado, peixe grelhado, frango, chucrute ou queijos de cabra frescos. Peixe cru ou marinado, peixe grelhado ou peixe ou molho de ervas (manjericão, estragão, endro)

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⇒ O branco Viúra espanhol

Cune Blanco Rioja DOCa 2020:

Acidez refrescante, fácil de beber e final longo; Produtor: Compañía Vinícola del Norte de España; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Viúra (vinho varietal); Nariz: Frutas amarelas e flores brancas; Harmonização: Salada mediterrânea, salmão assado com legumes

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⇒ O branco Sauvignon Blanc espanhol

Breckin Valley Sauvignon Blanc:

Fresco e equilibrado com sabor de abacaxi e outras frutas cítricas no final; Produtor: Marqués del Atrio; Teor alcoólico: 12%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutado com abacaxi, maracujá e toques herbáceos; Harmonização: Peixes e saladas com molhos ácidos, e aperitivos diversos

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⇒ O branco Sauvignon Blanc francês

La Combe D’or IGP Pays d’Oc Sauvignon Blanc 2021:

Um vinho jovem, leve, frutado, equilibrado, boa acidez, agradável frescor; Produtor: Vignobles & Compagnie; Teor alcoólico: 12%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas e tropicais, toranja, manga; Harmonização: filé de peixe frito com batata frita, nhoque ao pesto, filé de frango com legumes, queijos cremosos

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⇒ O branco Sauvignon Blanc chileno

Concha Y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc 2019:

Corpo leve para médio, equilibrado, frutado com nuances herbáceas e minerais, acidez vibrante, final complexo e persistente; Produtor: Concha y Toro; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Sauvignon Blanc (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas como limão, toranja, herbáceo, mineral; Harmonização: Peixe assado com limão siciliano, moqueca de grão de bico com leite de coco, espaguete à carbonara

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⇒ O branco Chenin Blanc italiano

Estate 1958 Chenin Blanc Terre Siciliane IGT 2020:

Redondo, elegante, mineral, final longo e persistente; Produtor: Cantine Settesoli; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Chenin Blanc (vinho varietal); Nariz: Aromas frescos e intensos, com notas de jasmin, frutas cítricas, damasco e pão; Harmonização: Medalhão de frango com bacon, talharim com frutos do mar, sushi

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⇒ O branco Chardonnay americano

Turning Leaf Chardonnay:

Leve, frutado, fresco, com delicada doçura; Produtor: Turning Leaf; Teor alcoólico: 11,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Abacaxi e pêssego, com sutis notas amadeiradas; Harmonização: Frango assado com batatas, camarões fritos, tiras de peixe empanadas, quiche de queijo, espaguete ao molho branco, berinjela recheada

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⇒ O branco Inzolia italiano

Estate 1958 Inzolia Terre Siciliane IGT 2020:

Refrescante, saboroso, com acidez marcante e final longo; Produtor: Cantine Settesoli; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Inzolia (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas brancas, jasmim e bergamota; Harmonização: Pratos à base de peixes e frutos do mar, saladas, queijos leves

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⇒ O branco Grillo italiano

CentAre D.O.C. Sicilia Grillo 2020:

Um vinho jovem, leve para médio, frutado, com notas cítricas, acidez alta que lhe confere um excelente frescor; Produtor: Cantine Pellegrino; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Grillo (vinho varietal); Nariz: Frutas cítricas, notas de jasmim, sutis notas herbáceas e mineral; Harmonização: Peixe grelhado, espaguete ao pesto com mussarela de búfala e tomate cereja, frango ao curry, camarão na manteiga e queijos moles

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⇒ O branco Falanghina italiano

Masseria Altemura I.G.T. Salento Falanghina 2020:

Fresco, frutado e acidez equilibrada; Produtor: Masseria Altemura; Teor alcoólico: 13%; Uva: Falanghina (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas cítricas, flores, damasco e pêssego; Harmonização: Risoto caprese, casquinha de siri, mix de folhas com queijo cabra, damasco e nozes

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⇒ O branco Chenin Blanc sul-africano

Nederburg 56 Hundred Chenin Blanc 2019:

Frutado, leve, boa acidez; Produtor: Nederburg; Teor alcoólico: 12%; Uva: Chenin Blanc (vinho varietal); Nariz: Pêssego, abacaxi, goiaba branca, cítrico, floral; Harmonização: Abobrinha recheada, camarão salteado, lasanha de peito de peru, arroz de bacalhau, rolinho primavera, nhoque de abóbora ao molho branco

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⇒ O branco Pinot Grigio argentino

Partridge Unfiltered Pinot Gris 2021:

Frutado, floral e com boa acidez. Corpo médio e final prolongado; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12%; Uva: Pinot Grigio (vinho varietal); Nariz: Frutas brancas, frutas amarelas, cítrico, floral; Harmonização: Rondelli de bacalhau, risoto de polvo, cestinhas de massa folhada com salada de feijão branco, tartar de peixe branco, quiche caprese, tiras de frango empanado

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⇒ O branco Sémillon argentino

La Poderosa Semillón 2021:

Frutado, com acidez marcante e final refrescante; Produtor: Bodega Del Fin Del Mundo; Teor alcoólico: 14%; Uva: Sémillon (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas cítricas, com toques de chá preto; Harmonização: Ceviche de salmão, paella, frango assado com ervas

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⇒ O branco Airén espanhol

Baron de Beldon Vino Blanco 2020:

Refrescante, com acidez equilibrada e toques frutados; Produtor: Bodegas Bastida; Teor alcoólico: 11%; Uva: Airén (vinho varietal); Nariz: Vivaz, com notas de frutas maduras e toques tropicais; Harmonização: Tapas espanholas, estrogonofe de brócolis, filé de peixe ao molho de camarão

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⇒ O branco Viognier uruguaio

Alto De La Ballena Viognier 2020:

Frutado, com boa textura e acidez equilibrada; Produtor: Alto De La Ballena; Teor alcoólico: 14%; Uva: Viognier (vinho varietal); Nariz: Pêssego, damasco, abacaxi e flores brancas; Harmonização: Comida indiana, peixe assado com ervas, moqueca baiana

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⇒ O branco Marsanne francês

M. Chapoutier Crozes-Hermitage AOP 2018:

Encorpado e delicado, com leve frescor e bastante aromático; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Marsanne (vinho varietal); Nariz: Maçã verde, flores, frutas e aromas cítricos; Harmonização: Peixes, frutos do mar, carnes brancas e queijos moles

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⇒ O rosé Bobal espanhol

Alicia en el Pais de Las Uvas Bobal Rosado Pálido 2022:

Boa estrutura, suculência e frescor; Produtor: Torre Oria; Teor alcoólico: 12%; Uva: Bobal (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas silvestres, morango e pétalas de rosa; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O rosé Cinsault chileno

Marques de Casa Concha Cinsault Rosé Valle Del Itata DO 2020:

Macio, cremoso, fresco e delicado; Produtor: Concha Y Toro; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cinsault (vinho varietal); Nariz: Aromas de romã e melancia, com notas minerais; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O rosé Castelão português

António Saramago Filho Louca do Louco Rosé 2022:

Acidez média, apresentando também estrutura e elegância; Produtor: António Saramago Filho; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Castelão (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas; Harmonização: Comida asiática, frutos do mar, peixes

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⇒ O rosé Malbec argentino

Goulart Rosé Malbec Luján de Cuyo DOC 2022:

Refrescante, delicado, saboroso e frutado; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 13,3%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Elegante combinação de frutas vermelhas frescas com notas florais; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O rosé Castelão português

Rio de Moinhos Vinho Rosé:

Agradável, saboroso e refrescante; Produtor: Casa Ermelinda Freitas; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Castelão (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O rosé Cabernet Sauvignon chileno

Santa Helena Reservado Rosé:

Vinho jovem e equilibrado, fortemente expressivo e com fruta fresca, agradável e fácil de beber; Produtor: Santa Helena; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas, como cereja e morango; Harmonização: Carnes brancas, entradas leves, queijos e frutos do mar

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⇒ O rosé País chileno

No es Pituko País Rosé 2022:

Refrescante, saboroso, frutado, acidez refrescante; Produtor: Viña Echeverría; Teor alcoólico: 13%; Uva: País (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de morango maduro, pera, cereja e banana; Harmonização: Salmão grelhado com legumes, frango xadrez, salada de feijão fradinho

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⇒ O rosé Pinot Noir brasileiro

22 Tarsila Pinot Noir Rosé 2020:

Saboroso, complexo, acidez marcante, toques frutados e minerais; Produtor: Lidio Carraro; Teor alcoólico: 12%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de cereja, pitanga, framboesa, morango e romã; Harmonização: Camarão na moranga, frango com quiabo, moqueca, caranguejo

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⇒ O rosé Malbec argentino

Finca La Daniela Malbec Rosé 2022:

Vinho jovem, leve, frutado com toques de cereja e framboesa, acidez média, agradável frescor; Produtor: Bodega Barberis; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como cereja e framboesa, sutil floral; Harmonização: Espaguete com camarão, frango grelhado com legumes, salada de atum, quiche de tomate seco com queijo

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⇒ O rosé Grenache francês

Le Versant Grenache Rosé Édition Limitée by Nerone Pays dOc IGP 2020:

Harmonioso, refrescante e macio, com notas cítricas; Produtor: Foncalieu; Teor alcoólico: 13%; Uva: Grenache (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com notas de rosas e flores de laranjeira; Harmonização: Aperitivos, carnes brancas, sopas frias, legumes e verduras assados

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⇒ O rosé Nero d’Avola italiano

Stardust Edição Limitada Aquarius Nero D’Avola Rosato Sicilia DOC 2020:

Leve, refrescante, frutado, e de caráter jovem; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12%; Uva: Nero d’Avola (vinho varietal); Nariz: Notas de framboesa e flores de acácia; Harmonização: Frango assado, legumes grelhados, queijo Emmental

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⇒ O rosé Malbec argentino

Cordero con Piel De Lobo Malbec Rosé 2020:

Bom corpo, com final persistente, gordo e com notas de compotas; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intenos aromas de frutas vermelhas e notas de flores brancas e especiarias; Harmonização: Bruschettas, salmão, frutos do mar e polvo a provençal

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⇒ O rosé Sangiovese italiano

Stardust Edição Limitada Libra Sangiovese Rosato Rubicone IGT 2020:

Refrescante, elegante, frutado e equilibrado; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12%; Uva: Sangiovese (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas; Harmonização: Sashimis variados, risoto de frutos do mar, queijo Brie

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⇒ O rosé Negroamaro italiano

Stardust Edição Limitada Gemini Negroamaro Rosato Puglia IGT 2020:

Refrescante, frutado, agradável, saboroso, e fácil de beber; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 12%; Uva: Negroamaro (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas e flor de laranjeira; Harmonização: Canapés, saladas com tomate cereja, camarão frito

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⇒ O rosé Syrah chileno

Expedicion Single Vineyard Selection Syrah Rosé Central Valley DO 2022:

Poderoso, acidez equilibrada e notas de frutas vermelhas; Produtor: Finca Patagonia; Teor alcoólico: 13%; Uva: Syrah (vinho varietal); Nariz: Framboesa, cereja e toques de hortelã; Harmonização: Fetuccini com molho de camarão, risotos, carnes brancas, aperitivos e saladas

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⇒ O rosé Negroamaro italiano

Elide IGT Salento Negroamaro Rosé 2021:

Corpo médio, rico, harmonioso, frutado, acidez média, refrescante; Produtor: Schola Sarmenti; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Negroamaro (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, notas de maçã e goiaba, toques de especiarias doces como canela e sutil mineral; Harmonização: Sanduíche de salame italiano, tender com cravo, nhoque ao sugo

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⇒ O rosé Négrette francês

Rosé Piscine Stripes Magnum:

Vinho jovem, frutado, leve, adocicado, acidez agradável e muito refrescante, final exótico e cativante; Produtor: Vinovalie; Teor alcoólico: 11%; Uva: Négrette (vinho varietal); Nariz: Aromas de pêssego, romã e lichia, além de sutis notas florais; Harmonização: Asinha de frango frita com molho apimentado, arroz de mariscos, camarão na manteiga, quiche de queijo com tomate seco

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⇒ O rosé Rondinella italiano

Tenuta SantAntonio Scaia IGT Veneto Rosato 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, elegante, bem estruturado, acidez agradável; Produtor: Tenuta Sant’Antonio; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Rondinella (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como morango e framboesa, toques de pêssego e maça, floral; Harmonização: Moqueca, camarão frito, espaguete ao pesto com tomate cereja

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⇒ O rosé Cabernet Sauvignon chileno

U by Undurraga Valle Central Rosé 2021:

Um vinho jovem, leve, frutado, acidez média que lhe confere agradável frescor; Produtor: Undurraga; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas, sutis notas herbáceas; Harmonização: Carpaccio de carne, quiche de tomate seco, filé de frango com legumes

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⇒ O rosé Tempranillo de Valencia

Etéreo DO Valencia Tempranillo Rosé 2021:

Fresco, frutado e final longo; Produtor: Bodegas Arráez; Teor alcoólico: 12%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Flores, morango e cereja; Harmonização: Risoto de camarão, iscas de peixe empanado, bolinho de arroz, saladas caprese, pizza marguerita, yakisoba de legumes

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⇒ O rosé Baga português

Pedro Teixeira Rosé:

Frutado, fresco, elegante e harmonioso; Produtor: Adega de Cantanhede; Teor alcoólico: 11,5%; Uva: Baga (vinho varietal); Nariz: Frutos vermelhos frescos com predominância de morango e groselha; Harmonização: Comida condimentada, como culinária mexicana, acarajé, quiche de tomate seco, salada de frutas, ceviche de peixe branco com morangos

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⇒ O rosé Garnacha espanhol

Navaldar DOCa Rioja Rosado 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta que proporciona excelente frescor, final delicado; Produtor: Bodegas D. Mateos; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Garnacha (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas como framboesa, morango e groselha, sutis notas vegetais e florais; Harmonização: Estrogonofe de camarão, quiche de tomate seco, temaki

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⇒ O rosé Garnacha espanhol

Insaciable DOCa Rioja Garnacha 2021:

Vinho jovem, corpo leve para médio, expressivo frutado no paladar, volumoso, equilibrado, acidez vibrante, agradável frescor; Produtor: Bodegas D. Mateos; Teor alcoólico: 13%; Uva: Garnacha (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas mais maduras, como morango e framboesa, notas mentoladas e vegetais, toque de especiarias e sutil balsâmico; Harmonização: Salmão selado com legumes assados, risoto de tomate seco com rúcula, paella, lombo assado com tomate e ervas

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⇒ O rosé Pinot Noir chileno

Leyda Rosé Pinot Noir Valle de Leyda DO 2021:

Textura cremosa, sabor de frutas vermelhas frescas, e envolvente acidez cítrica que potencializa o longo final; Produtor: Vina Leyda; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Pinot Noir (vinho varietal); Nariz: Aromas de iniciais de frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesas, além de notas cítricas e de ervas; Harmonização: Cogumelos recheados com queijo de cabra e cebolinha, queijo Brie com pera

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⇒ O rosé Malbec argentino

Las Perdices Limited Edition Rosé Malbec 2021:

Entrada agradável, com bom volume. Causa uma certa sensação cítrica devido à sua acidez equilibrada e confirma em boca as notas de frutas vermelhas; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromático, fresco e agradável, com a presença de notas florais e frutas vermelhas; Harmonização: Sanduíche de lombo defumado, bolinho de banana da terra com linguiça calabresa, moqueca de grão-de-bico

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⇒ O rosé Cabernet Sauvignon brasileiro

Ballade Cabernet Sauvignon Rosé 2022:

Vinho jovem, leve, frutado, equilibrado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Miolo; Teor alcoólico: 12%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como morango, framboesa e cereja; Harmonização: Espaguete com camarão, atum grelhado, risoto de palmito, salada de grão-de-bico

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⇒ O rosé Cinsault chileno

Riku By Siegel DO Central Valley Rosé 2021:

Corpo leve, fresco e persistente; Produtor: Siegel Family Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cinsault (vinho varietal); Nariz: Aromas delicados de morangos, cerejas e notas sutis de flores; Harmonização: Carpaccio de salmão com azeite trufado, bruschetta de brie com tomate confit e azeite de ervas, escondidinho de calabresa

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⇒ O rosé Malbec argentino

Partridge Reserva Malbec Rosé 2020:

Leve, frutado, acidez agradável e refrescante; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas, floral; Harmonização: Salmão grelhado, bolinho de bacalhau, risoto de tomate seco com mussarela de búfala

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⇒ O rosé Tempranillo espanhol

Castilla Real Tempranillo Rosé Joven La Mancha DO 2021:

Refrescante, agradável, fácil de beber, com acidez vibrante, corpo médio e frutado; Produtor: Vinícola de Castilla; Teor alcoólico: 11%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de geleia de morango, framboesa, e nuances herbáceas; Harmonização: Anéis de cebola empanados, caldo verde, salada Caprese

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⇒ O rosé Bobal espanhol

Enterizo Bobal Rosado Utiel-Requena DOP 2021:

Refrescante, frutado, equilibrado, corpo médio, macio, persistente; Produtor: Bodegas Coviñas; Teor alcoólico: 12%; Uva: Bobal (vinho varietal); Nariz: Frutado e intenso, com notas de geleia de morango; Harmonização: Caldo verde, salada de camarão, legumes grelhados

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⇒ O rosé Bobal espanhol

Castillo Campo Arcís Bobal Rosé Utiel-Requena DOP 2021:

Estruturado, refrescante, com acidez marcante e toques de morango; Produtor: Torre Oria; Teor alcoólico: 11,5%; Uva: Bobal (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas intensas de frutas vermelhas e nuances de pétalas de rosas; Harmonização: Canapés, queijo Brie, espaguete ao molho pesto, frango assado com batatas

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⇒ O rosé Tempranillo espanhol

Conchego Tempranillo Rosé Bag in Box 3L Vinho na Caixa:

Saboroso, redondo e frutado; Produtor: Altosa Wines/Bodegas y Viñedos Verum; Teor alcoólico: 12%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas maduras; Harmonização: Comida japonesa, tábua de frios e aperitivos, frango assado com batatas

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⇒ O rosé Grenache francês

Fortant de France Terroir Littoral IGP Pays dOc Grenache Rosé 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, elegante, acidez vibrante, agradável frescor; Produtor: Fortant; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Grenache (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como morango, cereja, framboesa, amora, sutil floral; Harmonização: Risoto de camarão, quiche de tomate seco com ricota, lombo suíno com legumes

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⇒ O rosé Cabernet Franc chileno

Echeverria Rose Cabernet Franc 2020:

Leve e refrescante, com acidez agradável; Produtor: Viña Echeverría; Teor alcoólico: 13%; Uva: Cabernet Franc (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas, como o morango; Harmonização: Steak Tartare, vinagrete de mariscos, empanada de carne

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⇒ O rosé Vinhão português

Casal Garcia Rosé Vinho Verde DOC:

Leve, frutado, muito frescor e ligeiramente efervescente; Produtor: Bodegas Casal Garcia; Teor alcoólico: 10%; Uva: Vinhão (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa; Harmonização: Carpaccio, peixe grelhado, massa com molho bolonhesa

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⇒ O rosé Criolla argentino

El Bautismo El Criollo Rosado 2020:

Leve, frutado, acidez agradável; Produtor: La Liga de Enólogos; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Criolla (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, floral; Harmonização: Risoto caprese, camarão empanado, salmão grelhado, talharim com molho rosé, salada primavera, espetinho de legumes

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⇒ O rosé Rondinella italiano

Tenuta SantAntonio Scaia I.G.T. Veneto Rosato 2020:

Leve, frutado, elegante, bem estruturado, acidez agradável, traço de doçura; Produtor: Tenuta Sant’Antonio; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Rondinella (vinho varietal); Nariz: Floral, leve frutado, toque cítrico; Harmonização: Camarão frito, moqueca, espaguete ao pesto com tomate cereja e queijos cremosos

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⇒ O rosé Tempranillo espanhol

Protos Clarete D.O. Ribera del Duero 2019:

Frutado, corpo de leve para médio, acidez agradável; Produtor: Protos; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas, floral; Harmonização: Escalope de filé ao sugo, paella, posta de atum grelhada com crosta de gergelim, pizzas com embutidos, fusilli ao molho de camarão, queijos semimoles

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⇒ O rosé Malbec chileno

De Martino Malbec Rosé Valle del Maipo D.O. 2019:

Corpo leve, acidez vibrante, boa intensidade de frutas e final delicado; Produtor: De Martino; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Morango fresco, amora, framboesa, flores e pimenta branca; Harmonização: Saladas, queijo de cabra, risoto de camarão, salmão grelhado

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⇒ O rosé Touriga Nacional português

Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé 2018:

Equilibrado, trazendo agradável sensação de frescor; Produtor: Lusovini; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Touriga Nacional (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas do bosque, com um interessante e exótico toque mineral; Harmonização: Ótimo para acompanhar embutidos e queijos de massa mole

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⇒ O frisante Prosecco brasileiro

Vibra! Frisante – Vinho em Lata:

Macio, refrescante e delicado; Produtor: Vinícola Goes; Teor alcoólico: 11%; Uva: Prosecco (vinho varietal); Nariz: Limão, lima da pérsia; Harmonização: Ceviche, risoto de limão siciliano, sushi, feijoada

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⇒ O frisante Lambrusco italiano

Fantasia Bianco Amabile Lambrusco Dell’Emilia IGT:

Fresco e levemente adocicado, com acidez marcante e borbulhas delicadas; Produtor: Vinicola Decordi; Teor alcoólico: 7,8%; Uva: Lambrusco (vinho varietal); Nariz: Aroma frutado, com notas cítricas, de maçã e florais; Harmonização: Carnes brancas com molho agridoce, queijos leves, sobremesas de fruta

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⇒ O espumante Glera italiano

Rosalia Prosecco DOC:

Refrescante, frutado, bem estruturado, agradável e harmonioso; Produtor: Società Agricola Giusti; Teor alcoólico: 11%; Uva: Glera (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas cítricas e maçã, com leves toques florais; Harmonização: Risoto de camarão, canapés, frango com quiabo, aperitivos

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⇒ O espumante Chardonnay argentino

Fuego Blanco Valle del Silex Valle del Pedernal Chardonnay N:

Excelente frescor, com retrogosto de maçã verde e pêssego e saborosa persistência; Produtor: Fuego Blanco; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Chardonnay (vinho varietal); Nariz: Notas cítricas e de frutas brancas frescas, com um toque amanteigado; Harmonização: Filé de frango com manteiga de ervas, nhoque ao molho de queijos, croissant recheado com queijo fiambre e ovo

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⇒ O espumante Grechetto Gentile italiano

Gaetano Righi Pignoletto DOC Brut:

Fresco, frutado com longa persistência; Produtor: Fantinel; Teor alcoólico: 11,5%; Uva: Grechetto Gentile (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de flores e frutas; Harmonização: Como aperitivo, para coquetelaria, arroz de forno, frango assado com legumes

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⇒ O espumante Viúra espanhol

Castell de Nit Vino Espumoso Brut:

Refrescante, equilibrado e cremoso; Produtor: Murviedro; Teor alcoólico: 11%; Uva: Viúra (vinho varietal); Nariz: Notas de pera, maçã e pêssego; Harmonização: Frutos do mar, carnes brancas e legumes grelhados

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⇒ O espumante rosé Tempranillo espanhol

Comte de Chamberi Mousseux Rosé Sec:

Bolhas finas e constantes, textura macia, acidez moderada; Produtor: Félix Solís; Teor alcoólico: 10,5%; Uva: Tempranillo (vinho varietal); Nariz: Aromas de morangos e frutas cítricas; Harmonização: Tortilla espanhola, carpaccio de salmão defumado, arroz de mariscos

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⇒ O espumante Viognier da Serra Gaúcha

Amitié Viognier Brut:

Fresco e tem ótima cremosidade, acidez e persistência gustativa marcante; Produtor: Amitié; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Viognier (vinho blend); Nariz: Notas frutadas, lembrando pêssego e tangerina e um delicado toque de pétalas de rosas brancas; Harmonização: Risoto cremoso de limão siciliano, almôndegas de peixe ao molho de limão, iscas de frango empanado

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