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Espumante argentino – Espumante Fuego Blanco Valle del Silex Valle del Pedernal Chardonnay N
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Pedernal (San Juan)
Boca: Excelente frescor, com retrogosto de maçã verde e pêssego e saborosa persistência
Produtor: Fuego Blanco
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 12,5%
Serviço: 6°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Notas cítricas e de frutas brancas frescas, com um toque amanteigado
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: Método Charmat longo – 4 meses em contato com as borras
Classificação: Nature
Harmonização: Filé de frango com manteiga de ervas, nhoque ao molho de queijos, croissant recheado com queijo fiambre e ovo
Breve descrição:
Este exemplar da Fuego Blanco é um espumante 100% Chardonnay, perfeito para ocasiões especiais. O nome da vinícola vem da rocha branca encontrada nos solos deste vale, da pedra que fazia fogo e do calcário que, quando o vento sopra nas encostas da montanha, levanta uma nuvem de pó branco.
Um vinho espumante Nature, feito pelo Método Charmat Longo a 1500 metros de altitude, o que preservou sua acidez natural dando-lhe um frescor intenso.
No nariz é possível detectar o toque cítrico e amanteigado de contato com borras durante 4 meses. Em sua boca é muito seco, intenso, cremoso e perfeito para seus momentos mais marcantes.
Sobre a vinícola:
Fuego Blanco é uma vinícola argentina localizada no Vale de Pedernal, uma região de clima desértico na província de San Juan. Fundada em 2010 pelos irmãos José e Mauricio Morales, a vinícola tem como objetivo produzir vinhos de alta qualidade que reflitam as características únicas do terroir local.
O nome “Fuego Blanco” se refere às pedras brancas que são encontradas na região e que refletem a luz do sol intensamente, parecendo quase em chamas. Essas pedras são compostas principalmente de sílica e são uma das características distintivas do solo do Vale de Pedernal.
O “Blanco” faz alusão também ao manto branco que envolve o vale, produto das eternas geleiras da majestosa cordilheira dos Andes.
A vinícola possui cerca de 20 hectares de vinhas, que são cultivadas de forma sustentável e com respeito ao meio ambiente. As variedades de uva cultivadas incluem Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Chardonnay, entre outras.
Os vinhos produzidos pela Fuego Blanco são conhecidos por sua intensidade e complexidade, refletindo as características únicas do Vale de Pedernal. Alguns dos vinhos mais destacados da vinícola incluem o Gran Reserva Malbec, o Gran Reserva Syrah e o Chardonnay.
Além de produzir vinhos de alta qualidade, a Fuego Blanco também oferece visitas guiadas à vinícola e degustações de vinhos para os visitantes. A vinícola também tem um restaurante que serve pratos locais com ingredientes frescos e da estação, acompanhados pelos vinhos produzidos na propriedade.
Referência: www.fuegoblancowines.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Fuego Blanco
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