Fruta escura, nuance herbácea e taninos firmes, porém polidos, definem a referência comercial 2021 do Oveja Black Single Vineyard Cabernet Franc. Veja para qual paladar ela faz sentido, como começar o serviço e o que conferir para não receber outra variedade.
Lombo dourado, legumes no forno e um tinto que também tenha presença à mesa. O Grand Bellot Bordeaux AOC 2023 combina com a vontade de explorar fruta e taninos firmes junto da comida, em uma proposta descrita como suculenta e fresca.
Uma carne com molho, cogumelos dourados e um tinto que acompanhe a vontade de comer bem. O Château Rissac Cabardès AOP 2023 traz a essa mesa a proposta de fruta escura, notas defumadas e frescor apresentada para o rótulo. É um convite para descobrir o sul da França a partir de um jantar que você já tem vontade de preparar.
Bruschettas de tomate e manjericão, algumas tapas e um almoço que merece ser aproveitado com calma. O Domaine Tariquet Rosé de Pressée 2023 participa dessa mesa com fruta, notas florais e frescor, numa proposta para quem gosta de escolher o rosé junto da comida.
Um aperitivo bem servido, bolhas finas na taça e um espumante que continua à mesa quando chega a comida. O Maison Castel Crémant de Bordeaux AOC Brut combina expressão cítrica e frescor numa proposta para receber, brindar e acompanhar aves ou carnes brancas.
Um blend chileno para quem gosta de fruta escura e carvalho com carne: perfil, variação do corte entre safras e critérios para decidir sem confundir blend com varietal.
Brioso é uma escolha para quem aprecia tintos de corte com madeira. Veja harmonizações e entenda quais dados estão ligados a cada safra.
Alta-Yarí Cabernet Franc Reserva 2024 combina Gualtallary, taninos de giz, frescor de altitude, 12 meses de amadurecimento e 95 Decanter.
O El Enemigo Malbec 2022 reúne 90% Malbec e 10% Cabernet Franc de vinhedos de altitude em Gualtallary, a cerca de 1.470
Petit Caro 2022 une 62% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc, 94 pontos e 12 meses entre carvalho francês e concreto.
Lapostolle Apalta 2021 é um blend biodinâmico de Apalta com cinco uvas, médio corpo, 93 pontos e 12 meses entre carvalho usado e inox.
Château Paradis Casseuil 2022 reúne três uvas, corpo encorpado e madeira discreta. Veja ficha, serviço e harmonizações.
Château Marjosse Rouge 2019 reúne quatro uvas, corpo médio e frescor. Veja ficha, elaboração, serviço e harmonizações.
Catena Cabernet Sauvignon 2024 reúne três uvas, quatro vinhedos de altitude e perfil fresco. Veja serviço, guarda e harmonizações.
O Angelica Zapata Cabernet Franc 2021 é um daqueles tintos argentinos que falam diretamente com quem valoriza finesse, raridade e
Se você curte Malbec, mas anda querendo um tinto com mais “camadas” (fruta, especiaria, carvalho e estrutura), o Susana Balbo
Se a sua praia é tinto com fruta nítida, acidez gostosa e tanino que abraça (sem raspar), o Pizzorno Villa
Se você gosta de tintos de personalidade, o Matetic Corralillo Winemaker’s Blend Valle de San Antonio DO 2021 é daqueles