Você já se perguntou o que torna um vinho verdadeiramente excepcional? A resposta está no Angelica Zapaca Malbec Alta 2018, um vinho que não é apenas uma bebida, mas uma experiência sensorial completa.
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Este vinho argentino, cultivado em altitudes elevadas e maturado em barricas de carvalho francês, é uma obra-prima da vinificação.
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Vinho tinto argentino – Angelica Zapata Malbec Alta 2018
Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2018
Produtor: Catena Zapata
Boca: Encorpado, bem complexo, exuberante, com excelente e marcante presença em boca, e longo final
Nariz: Notas de frutas vermelhas, como amora e framboesa, além de notas minerais e de madeira
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16° – 18°C
Visual: Violeta profundo
Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novas
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes grelhadas, caças e queijos
Premiações/Pontuações: 95 pontos James Suckling, 93 pontos Robert Parker
1. Um Vinho de Altitude
O Angelica Zapata Malbec Alta é um vinho que transcende a experiência comum de degustação. Este vinho é produzido em vinhas próprias localizadas em altitudes elevadas, variando entre 900 e 1400 metros. A colheita é feita manualmente, com uma seleção rigorosa dos melhores lotes.
Este processo meticuloso ocorre entre 15 de fevereiro e 11 de abril, garantindo que cada uva colhida esteja no seu pico de maturação e sabor.
2. Vinificação e Maturação: O Segredo do Sabor
A vinificação do Angelica Zapata Malbec Alta é um processo cuidadoso e detalhado. Leveduras selecionadas são usadas na fermentação, que é realizada sob temperatura controlada. O vinho passa por 28 dias de maceração e uma fermentação malolática completa.
Após este processo, o vinho é maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas. Este processo de maturação contribui para a complexidade e riqueza de sabores que este vinho oferece.
3. Corpo e Sabor: Uma Experiência Sensorial
Este vinho é encorpado, oferecendo uma experiência sensorial rica e envolvente. O Angelica Zapata Malbec Alta é conhecido por sua complexidade e exuberância, com uma excelente presença de boca. Este vinho tem uma longa capacidade de envelhecimento, tornando-o um verdadeiro clássico da América do Sul.
4. Harmonização: A Complementação Perfeita
O Angelica Zapata Malbec Alta é o companheiro perfeito para carnes grelhadas, caças e queijos. A riqueza e complexidade de sabores deste vinho complementam perfeitamente a robustez desses alimentos, criando uma harmonização que realça o sabor de ambos.
5. Um Tesouro Argentino
Este vinho é altamente valorizado no mercado interno argentino, onde é rapidamente esgotado e alcança preços altíssimos em safras antigas. A região de Mendoza, onde este vinho é produzido, é conhecida por seus vinhos de alta qualidade, e o Angelica Zapata Malbec Alta é um dos melhores exemplos disso.
6. Uma Oportunidade Imperdível para os Amantes de Vinho
Imagine-se saboreando o Angelica Zapata Malbec Alta, sentindo a riqueza de seus sabores complexos e a suavidade de seu corpo encorpado. Cada gole é uma viagem ao coração de Mendoza, onde as uvas são cultivadas em altitudes elevadas e cuidadosamente selecionadas para criar este vinho excepcional.
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Sobre a vinícola Catena Zapata
Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.
A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.
A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.
A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:
- Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
- Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
- Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.
A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.
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