Etéreo DO Valencia Macabeo 2021 - Vinho branco espanhol | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Etéreo DO Valencia Macabeo 2021 – Vinho branco espanhol

fevereiro 1, 2023

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Vinho branco espanhol – Etéreo DO Valencia Macabeo 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valencia
Safra: 2021
Boca: Suave, refrescante e final agradável
Produtor: Bodegas Arráez
Uva: Macabeo
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas, maçã verde, nozes
Visual: Amarelo pálido
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: anéis de lula, peixe frito, casquinha de siri, acarajé, ceviche de peixe branco, salada de folhas verdes, pizza de pesto, tapas

Breve descrição:

O Etéreo DO Valencia Macabeo 2021 é um jovem e moderno exemplar de Macabeo (ou Viúra), um vinho branco espanhol feito a partir de videiras de 30 anos de idade.

É ricamente frutado e florido, com uma tonalidade cítrica no final. Este produto é feito para o consumo diário, e também pode ser emparelhado com alimentos, incluindo mariscos, peixes ou saladas.

A libélula em seu rótulo representa boa sorte.

Sobre a vinícola:

Em 1950, a vinícola foi fundada por Antonio Arraez Garrigós. Ele começou a vender seus vinhos a granel e em garrafas, graças à incorporação de novas tecnologias na vinificação, viticultura e venda.

Com a chegada de Antonio Arraez Ivanco veio a industrialização da vinícola, fazendo de nós um dos principais vinhos da região. Sob sua orientação, começamos a exportar e atingimos nosso teto de produção nos anos 80 e 90.

Ultimamente Toni Arraez Calabuig, filho e neto dos enólogos e viticultores, que treinaram trabalhando em lugares tão variados como vinícolas de garagem para grandes vinícolas em Rioja e Ribera del Duero, mudou completamente o posicionamento e a estrutura do negócio.

O plantio de variedades locais como Monastrell e Tempranillo complementam perfeitamente com o cultivo de variedades estrangeiras como Cabernet Sauvignon e Syrah.

Referências: www.bodegasarraez.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas Arráez

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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