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Juntos, vamos explorar as vinhas que dão vida a esta bebida divina, entender o que faz deste vinho um ícone, e descobrir os sabores inigualáveis que ele tem a oferecer. Uma vez que você mergulhe neste mundo fascinante, não haverá volta!
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Vinho tinto uruguaio – Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016
Volume: 750 mL
Região: Maldonado
Safra: 2016
Produtor: Alto De La Ballena
Boca: Encorpado, taninos macios e boa intensidade de fruta
Nariz: Ameixa, cereja, amora preta, cacau e um toque de café
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: 2024
Visual: Vermelho-granada com reflexos rubi
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Filé mignon com batatas, risoto de calabresa, queijo Gouda
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
1. Aprecie os Sabores Inigualáveis
Ao degustar o Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016, você será imediatamente seduzido pelas suas intensas notas de ameixa e amora. Mas não se trata apenas de um simples vinho frutado. As nuances de cacau, provenientes de um envelhecimento cuidadoso de 12 meses em madeira, adicionam uma complexidade fascinante a este vinho.
Esta combinação rica e harmoniosa de sabores revela a elegância e o potencial que a uva Merlot pode atingir quando cultivada em solo uruguaio.
2. O Merlot Uruguaio no Seu Melhor
Não é um exagero dizer que o Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016 representa o que há de melhor no vinho Merlot produzido no Uruguai.
A qualidade da uva, o clima favorável e o cuidadoso processo de vinificação resultam em um vinho que expressa não apenas o terroir uruguaio, mas também o amor e a paixão que se investe em cada garrafa.
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Imagine poder saborear uma taça do Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016 na companhia de uma refeição deliciosa ou ao fim de um dia longo.
Imagine sentir os sabores ricos de ameixa, amora e cacau se desdobrando em seu paladar, acompanhados pela textura macia e acabamento persistente que apenas um vinho uruguaio de primeira qualidade pode oferecer. Soa tentador, não é?
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Sobre a vinícola Alto De La Ballena
Situada na pitoresca região de Maldonado, a vinícola “Alto De La Ballena” é o sonho realizado de Paula e Álvaro, que provou ser um divisor de águas no panorama vitivinícola do Uruguai.
Por volta do ano 2000, este casal urbano decidiu trocar a agitação da cidade pela serenidade do campo, adquirindo 20 hectares de terra não cultivada, a apenas um salto de distância do mar. Embora fossem devotos amantes do vinho, careciam de experiência prática na vinificação, mas isso não os impediu de embarcar nesta jornada apaixonada.
Dedicaram dois anos ao estudo dos distintos terroirs do Uruguai antes de se decidirem por este pedaço de terra virgem. Naquela época, sua escolha foi recebida com ceticismo; muitos os consideravam ‘loucos’ por optarem por solos supostamente inférteis, expostos a um clima marítimo mais fresco e, acima de tudo, uma região que até então não havia produzido vinho.
Contrariando todas as expectativas, em poucos anos, a região de Maldonado começou a ganhar reconhecimento pela qualidade excepcional de seus vinhos, tornando-se a região vinícola mais promissora do Uruguai.
Hoje, a “Alto De La Ballena” está firmemente estabelecida como uma vinícola boutique, produzindo até 50.000 garrafas de vinho anualmente, dependendo da safra. Localizada na base de uma colina, a vinícola prioriza a sustentabilidade em sua produção, refletindo seu compromisso não apenas com a qualidade do vinho, mas também com o cuidado do meio ambiente.
Em resumo, a “Alto De La Ballena” exemplifica perfeitamente a paixão, a inovação e o compromisso ambiental que são marcas registradas dos vinhos uruguaios, tornando-a um destaque em qualquer roteiro de degustação de vinhos.
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