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Vinho branco francês – La Combe D’or IGP Pays d’Oc Sauvignon Blanc 2021
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Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2021
Boca: Um vinho jovem, leve, frutado, equilibrado, boa acidez, agradável frescor
Produtor: Vignobles & Compagnie
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas e tropicais, toranja, manga
Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas, molhos cítricos ou à base de ervas frescas, azeite e queijos cremosos. Dicas: filé de peixe frito com batata frita, nhoque ao pesto, filé de frango com legumes
Breve descrição:
O Combe D’or IGP Pays d’Oc Sauvignon Blanc 2021 da Vignobles & Compagnie é um vinho leve, frutado e muito refrescante, um vinho que o fará viajar por esta região ensolarada, proporcionando uma experiência saborosa, suave no paladar e super refrescante!
Esta linha foi desenvolvida pela vinícola Vignobles & Compagnie na região de Languedoc-Roussillon, no sul da França. A palavra Combe significa vale, que aqui está associado com a cor dourada que representa o calor, o sol e a atmosfera amigável da região.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1963 por um grupo de viticultores, liderados então por Paul Blisson, a empresa era destina a promover vinhos da região de Gard do Vallée du Rhône.
A adega – uma construção original inspirada por Oscar Niemeyer – está ainda localizada num lugar estratégico perto do Pont du Gard.
Posteriormente, em 1972, Jean-Marie Berteau tomou as rédeas da vinícola e a fez entrar numa nova era de modernização, ganhando a confiança dos maiores proprietários, a família Merlaut, que não queria ver a empresa se tornando uma plataforma industrial.
Já em 1990 o grupo Taillan tomou controle das atividades e começou a realizar parcerias com outros viticultores locais, incluindo assim 5 figuras históricas: Françoise Rey, família Villesèche, Pierre Vidal, Jean-François Fayel e Gerben Tonkens.
Em 2011, Thomas Giubbi passou ao comando da Vignobles & Compagnie, que através de novas parcerias com muitas vinícolas locais da região do Vallée du Rhône, foi aprimorando ainda mais o controle de qualidade da produção.
Em 2016, a vinícola assumiu o compromisso com a sustentabilidade, com a criação de uma lagoa de tratamento de efluentes para a purificação natural da água sem adição de produtos químicos, assim como produzindo garrafas gravadas com design ecológico. Sua área produtiva é de um total de 50 hectares.
Referência: www.vignoblescompagnie.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Vignobles & Compagnie
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