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Vinho branco argentino Partridge Unfiltered Pinot Gris 2021
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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2021
Boca: Frutado, floral e com boa acidez. Corpo médio e final prolongado
Produtor: Viña Las Perdices
Uva: Pinot Gris/Pinot Grigio
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas brancas, frutas amarelas, cítrico, floral
Visual: Amarelo esverdeado
Amadurecimento: Tanques de aço inox
Harmonização: Rondelli de bacalhau, risoto de polvo, cestinhas de massa folhada com salada de feijão branco, tartar de peixe branco, quiche caprese, tiras de frango empanado
Breve descrição:
Feito com a uva branca Pinot Gris – bem como conhecida como Pinot Grigio – é um vinho leve, frutado, com toques florais e com boa acidez.
Durante a elaboração foi amadurecido em tanques de aço inox, com a finalidade de que este exemplar entregasse ainda mais as características naturais e peculiares da uva.
Um vinho descomplicado para acompanhar pratos protagonizados por carnes brancas.
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Luján de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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