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Espumante italiano – Rosalia Prosecco DOC
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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Boca: Refrescante, frutado, bem estruturado, agradável e harmonioso
Produtor: Società Agricola Giusti
Uva: Glera
Teor alcoólico: 11%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas intensas de frutas cítricas e maçã, com leves toques florais
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Extra-Dry
Harmonização: Risoto de camarão, canapés, frango com quiabo, aperitivos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Rosalia Prosecco DOC é um vinho espumante branco que conquista desde seu rótulo bem elaborado e, a cada etapa da degustação, envolve ainda mais aqueles que estão provando seu sabor.
Elaborado utilizando a uva Glera considerada a rainha dos Proseccos, este vinho exala uma deliciosa variedade aromática de frutas, além de refrescos refrescantes, agradáveis e harmoniosos goles.
O Rosalia é perfeito para ocasiões especiais, como para servir ao lado de um risoto de camarão.
Sobre a vinícola:
Com um título de nobreza que remonta a 1600, em 2004 Ermenegildo Giusti, nobre de Conegliano, reviveu uma antiga tradição familiar e resgatou das cinzas do tempo sua herança cultural.
Embora seu pai, Augusto Giusti, nascido em Venissieux, na França, produzisse e tivesse uma paixão viva pelo vinho, Ermenegildo Giusti iniciou sua jornada mais tarde na vida.
Esta jornada começou com a compra de uma propriedade de dois hectares onde se estabeleceria a Giusti Wine. A empresa italiana Giusti Wine foi de fato desenvolvida a partir do vinhedo original de Dal Col, propriedade da família de sua esposa, que datava de 1945.
Embora fosse uma pequena propriedade com alguns hectares de terra, era altamente conhecida por sua produção tradicional e de qualidade de Prosecco, Bianchetta e vinho Verdiso.
Na Itália, o nome completo da empresa é Società Agricola Giusti-Dal Col srl. Giusti Wine desenvolveu-se muito rapidamente. Da primeira vinha plantada em 2002, conta hoje com uma área aproximada de 75 hectares produzindo vinhos brancos e tintos.
Referência: www.giustiwine.com
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