Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais
*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima
Vinho branco italiano – Colline delle Rose Lucido DOC Sicilia Branco 2021
Para comprar este vinho no site parceiro, clique aqui
Volume: 750 mL
Região: Sicília
Safra: 2021
Boca: Corpo leve, vívido e deliciosamente fresco. A acidez equilibra os tons de dulçor
Produtor: Cantina Colomba Bianca
Uva: Lucido (Catarratto)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aromas de frutas amarelas, como damasco e pêssego, com notas de ervas aromáticas, como alecrim e sálvia, e um toque mais suave de cítricos
Visual: Amarelo palha brilhante
Amadurecimento: Em tanques de aço inox por 5 meses
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Fettuccine com frutos do mar e azeite de ervas, cuscuz de quinoa com legumes, pasta con le sarde
Breve descrição:
A linha Colline delle Rose traz a máxima expressão da Denominação de Origem Controlada Sicília, com espécimes orgânicos e veganos de Cantina Colomba Bianca.
A maioria dos produtores da região dedica-se ao cultivo de uvas nativas, que mostram sua verdadeira personalidade siciliana e dão origem a vinhos maravilhosos, como é o caso da Lucido, um dos nomes dados à uva Catarrato, sendo esse clone específico mais delicado e fresco.
Este DOC produz um vinho de novo estilo, com aromas expressivos de frutas amarelas e cítricas, assim como um toque de herbácea, devido à presença de um aroma terroso que o torna único.
Sobre a vinícola:
A Colomba Bianca é uma cooperativa siciliana de viticultores localizada no oeste da Sicília. Foi fundada em 1970 e hoje conta com 2500 viticultores. A Colomba Bianca estende-se por 7500 hectares de vinha com 5 adegas distribuídas por todo o território. As vinhas encontram-se em zonas que beneficiam de uma vasta diversidade pedoclimática, desde as zonas costeiras baixas até aos 600 metros de altitude acima do nível do mar: solos calcários, argilosos e arenosos.
A Colomba Bianca é uma das maiores produtoras de vinho orgânico da Europa com 1.800 ha de vinhedos orgânicos. O 25% da produção total é orgânica certificada. O objetivo da empresa é ainda maior porque a Colomba Bianca quer certificar mais vinhedos orgânicos.
“Qualidade é a nossa missão e a nossa força”: Colomba Bianca estuda o terroir e todos os anos publica um livro, Le Uve Raccontano, onde todas essas descobertas são detalhadas para fornecer conhecimento útil aos agricultores, enólogos, comunicadores e clientes.
A sustentabilidade dos nossos vinhos não se limita à produção biológica mas estende-se a outros conceitos como:
- apoio aos nossos viticultores em todo o ciclo de produção,
- a saúde dos trabalhadores da vinha, garantida pela ausência de pesticidas nas vinhas biológicas,
- a saúde dos consumidores: a utilização de sulfitos nos vinhos Colomba Bianca é muito limitada para assegurar uma maior digestibilidade dos mesmos; a presença de sulfitos nos vinhos biológicos é significativamente inferior aos limites legais.
- a valorização e envolvimento do nosso território com o livro “Le uve racontano”
- Certificação vegana dos vinhos
Referência: www.winerytastingsicily.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cantina Colomba Bianca
Para comprar no site parceiro, clique aqui
