Recentemente, a Nielsen divulgou dados que mostram que a venda de vinhos blends tintos cresceram 35% nos Estados Unidos de Março a Maio de 2020, em comparação ao mesmo período do ano passado (2019).

Muitos fatores podem ter influenciado o comportamento dos clientes para aderir mais a este tipo de bebida durante a quarentena, especula-se que, parte deles, estejam relacionados ao fato de que os blends tintos agradam a mais paladares, sendo uma boa opção para dividir uma garrafa, atuando como “conciliador”.

Essa crescente demanda pelos blends também gera curiosidade nos recentes amantes da bebida dos deuses sobre o que faz um vinho ser classificado com esse termo, e qual é a diferença dele dos demais.

Na realidade, blend (em inglês), assemblage (em francês) e corte (em português) são denominações diferentes para a mesma técnica, que consiste em utilizar diversas uvas (seja de outras safras ou variedade) para fazer o vinho.

Com isso, as nuances de sabor geram composições únicas, que podem trazer uma experiência mais positiva ao degustar a bebida.

Quer saber mais sobre esse tipo de vinho? Hoje vamos explicar tudo que todo apreciador deve saber sobre os blends!

Tudo o que você precisa saber sobre Vinho Blend

O que é corte, varietal e blend?

Comumente, achamos que vinho de corte e vinho blend são duas modalidades diferentes dessa bebida, porém, esses dois nomes remetem ao mesmo processo: misturar variedades de uvas ou diversas safras durante o processo produtivo.

Como dito, a denominação blend vem do inglês; já corte, do português e vinhos assemblage, do Francês. Já o vinho varietal é o oposto dos anteriores, ou seja, é usar apenas um tipo de uva para fabricar a bebida.

Em resumo, ao contrário dos nomes que são mais conhecidos – que fazem referência às espécies das uvas, esses são termos que dizem respeito à composição e forma como foram fabricados.

Então, podemos definir da seguinte maneira:

• Vinhos de Corte, Vinhos Blend ou Vinhos Assemblage: Utilizam diferentes tipos ou safras de uva em sua fabricação.
• Vinho Varietal: Tem sua produção derivada de apenas uma espécie de uva.

Porém, essas são definições simples destes conceitos, já que, muitas vezes, realizamos a falsa associação de que os blends são formados através de misturas aleatórias e os varietais são compostos totalmente de uma única casta de uva.

Contudo, na prática esses termos são apenas para classificar metodologias de fabricação e a composição principal da bebida, mas há chances de, por exemplo, dentro de um Vinho Varietal, há a presença de outra uva para modificar traços não tão favoráveis na hora do consumo, como o excesso de acidez.

Logo, vale a pena explorar um pouco mais sobre o que caracteriza esses tipos de vinho e o que diferencia um dos outros.

Vinho Varietal: É realmente composto de uma só casta?

Em geral, os vinhos varietais não precisam ser compostos de uma só casta.

Na realidade, a principal característica desse tipo de vinho é ser majoritariamente formado por só uma espécie de uva, porém, em alguns casos, pode ser preciso complementar ou modificar traços para que a bebida se torne mais atrativa ao paladar.

Por exemplo, algumas castas são muito ácidas, o que exige realizar pequenas misturas para corrigir esta característica.

Cada país tem uma legislação distinta para determinar se o vinho atende ou não a essa classificação.

No Brasil, o percentual da casta principal deve ser de, no mínimo, 70%, sendo que os outros 30% podem ser compostos de outras espécies de uvas ou safras.

Já no Chile e na Nova Zelândia esse percentual é maior, equivalente a 75%, ainda assim, há países que exigem a maior presença de uma única casta, como a Austrália e África do Sul, que impõe a relação de 85% ou algumas regiões dos Estados Unidos, que apontam a margem de 90%.

Normalmente, ainda que estes sejam os limites legais estabelecidos, os produtores colocam uma quantia menor de mistura.

Ao contrário do que a maioria das pessoas acredita, o Vinho Varietal surgiu no Novo Mundo, já que no Velho Mundo era mais comum associar às regiões da produção no rótulo, vamos entender um pouco mais dessa história abaixo.

Como surgiu o Vinho Varietal?

Durante a década de 1970, nos Estados Unidos, os principais fabricantes de vinho optaram por escolher colocar o nome das castas utilizadas para fabricação nos rótulos, em especial, para que conseguissem demonstrar mais variedades para o público.

Antes disso, no Velho Mundo, era comum classificar os vinhos de acordo com a região em que ele era produzido, ainda que misturassem mais de uma espécie de uva.

Com essa jogada de marketing, o público passou a identificar as castas que mais o agradava e a experimentar semelhantes.

Hoje em dia, os vinhos varietais mais conhecidos são os derivados das castas Pinot Noir, Carbenet Sauvignon e, para citar um exemplo nacional, Merlot.

Vinhos Assemblage, blend ou corte: Principais características

Agora já conhecemos os detalhes da produção de Vinhos Varietais, então vamos abordar as características dos Vinhos de Corte.

Muitas vezes, as pessoas imaginam que as misturas presentes nesse tipo de bebida são feitas aleatoriamente, sem nenhuma finalidade específica.

Porém, a maior parte dos produtores utilizam castas previamente selecionadas por enólogos, que são acrescentadas em proporções pré-determinadas, com objetivos que podem ser variados, como acrescentar nuances características de uma espécie de uva em composições com outras que os sabores sejam complementares.

Esse tipo de preparo possibilita formar as melhores combinações possíveis, agregando os pontos positivos de cada espécie e atenuando os negativos.

Entretanto, ainda hoje existem produtores mais artesanais que optam por realizar essas composições mais organicamente, criando vinhos assemblage basicamente únicos, já que dificilmente o processo de produção intuitivo pode se repetir sem fórmulas exatas.

Mas, não há só uma forma de fabricar vinhos de corte, há uma variedade de processos que podem ser realizados.

Variedades de Vinho Assemblage

Há algum tempo, era comum plantar diversas variedades de uvas em um mesmo terreno para que as espécies se misturassem organicamente, criando frutos que davam origem ao vinho assemblage. Todavia, hoje em dia o processo mais comum é a mistura após a colheita.

Esse são dois exemplos de como o processo de fabricação dos blends podem ser variados.

Mas, quais são as Variedades de Vinho Assemblage? Descubra a seguir!

Assamblage de Terreno (ou Terroir)

Algumas regiões ficaram famosas por suas safras, como é o caso de Borgonha e Loire.

Ainda que nestes casos são utilizadas apenas uma espécie de uva, são vinhos compostos de misturas, como assim?

Os enólogos podem decidir usar a mesma uva em diferentes versões ou tratamentos, como, por exemplo, a partir de sementes geneticamente modificadas, plantios em solos distintos, mudança na exposição ao sol ou no armazenamento e materiais dos barris.

Tudo isso faz com que haja variações que podem agregar características que a casta original não tinha.

Somente da espécie Pinot Noir existem 45 clones geneticamente modificados aprovados.

Com isso, os vinhos ficam mais ricos e completos, agradando ao paladar do consumidor.

Assamblage de Safras

Na França, a Assamblage de Safras só é permitida para vinhos espumantes – como o Champagne – e os vinhos de reserva – como o Cuvée.

Neste tipo de produção, as fábricas podem misturar diversas safras para manter as características principais esperadas, por isso não vemos o ano da produção nos rótulos desses produtos.

Por que realizar a mistura de castas e tipos de uvas e formar um Vinho Blend?

Uma das dúvidas comuns quanto a produção de Vinhos Blend é o porquê de realizar essas misturas, já que são processos complexos que podem ocultar algumas características das castas usadas.

É justamente por esse motivo que são realizadas essas composições, para criar vinhos mais completos, que agreguem o que há de melhor de cada espécie.

Além disso, esta prática aumenta a variedade de vinhos disponíveis para consumo, já que há tanto a possibilidade de escolher vinhos varietais (que concentram uma porcentagem alta de um único tipo de uva), quanto opções de vinhos assemblage.

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As combinações possíveis são inúmeras, assim como as chances de experimentar um novo sabor e nuances e isso se dá pela diversidade de espécies utilizadas no processo produtivo.

Por esses motivos, esta prática está voltando a ganhar destaque no Novo Mundo, posto que já é a mais antiga utilizada, mas havia perdido espaço para as produções que usam somente uma casta principal.

O que é vinho blend vermelho, ou Red Blend?

Como o próprio nome sugere, o vinho blend vermelho, também chamado de Red Blend, é o vinho blend tinto.

As castas de uvas nesse assamblage costumam ser todas de vinhos tintos, porém, em alguma vinícolas artesanais, podem incluir alguma variedade comumente utilizadas em vinhos brancos, mas em menor porcentual.

Os tradicionais rosés não entram nesta categoria, já que são resultados da mescla dos outros dois tipos.

Vinho Blend x Vinho Varietal: Qual o melhor?

O que é melhor: degustar as notas tradicionais de cada casta ou composições complexas com diferentes nuances?

De fato, esse é um tema que pode gerar grande debate entre os enólogos e sommeliers.

Para os defensores dos vinhos varietais, eles são os únicos que apresentarão o gosto verdadeiro daquela casta e remeter ao sabor da terra e clima da região produtora.

Em contrapartida, os amantes do blend argumentam que o processo produtivo que considera os aspectos positivos de cada casta eleva a qualidade do vinho assemblage.

Na realidade, o mercado só se beneficia de ter as duas variedades disponíveis, assim você, amante do vinho, consegue escolher o que mais agrada seu paladar ou harmoniza com seu prato do dia.

Qual os melhores blends?

Os vinhos blend não só misturam castas e safras, mas também arte e ciência, os resultados desta “alquimia” moderna trouxeram composições que surpreendem o paladar e se tornaram conhecidas como os melhores blends.

Por isso, separamos algumas delas nessa lista:

1 – Cava

Os vinhos Cava só receberam esse nome nos anos de 1970, mas já eram produzidos e populares na sua região.

Anteriormente, eles eram denominados “Champagne”, já que seu criador Josep Raventós Fatjó, da Codorniu, começou a produção em Sant Sadurni d’Anoia, na Espanha em 1872, tendo como inspiração o processo produtivo da renomada região francesa.

Em geral, os vinhos Canva utilizam três castas de uva: Macabeo (variedade predominante), Xarel-lo e Parellada, contudo, também podem usar Grenage, Trepat, Pinot Noir, Chardonnay, Subirat Parent, Monastrell e Grenage.

2 – Priorat

A região de Priorat, na Espanha, sempre teve uma produção de vinhos considerável, entretanto, somente em meados dos 1980, um grupo de produtores decidiu começar a compor grandes tintos na região, inicialmente usando Garnatxa e Carinyena.

Hoje em dia, as principais castas recomendadas para o blend são Carignan e Garnacha, mas em sua lista de permitidas há a presença de Garnatxa Peluda, Picapoll Negre, Carbenet Sauvignon, Carbenet Franc, Pinot Noir, Merlot, Syrah e Ull de Llebre.

3 – Rioja

Os Red Blends Riojanos ganharam fama graças aos Tempranillos, mas sua composição aceita a presença de outras castas, como Graciano, Mazuelo, Garnacha e Maturana Tinta.

4 – Meritage

A palavra Meritage é a combinação em inglês das palavras merit (mérito) e heritage (herança) e foi a selecionada, dentre mais de seis mil opções, em concurso realizado nos anos 1980.

Um vinho tinto Meritage é composto de duas ou mais variedades consideradas nobres de Bordeaux, sendo que nenhuma delas pode estar presente em mais de 90% da bebida, já que, neste caso, o vinho se tornaria varietal.

5 – Vinho Verde

O Vinho Verde é originário da região do Minho, em Portugal. Sua principal casta é a Alvarinho, que compõe este blend.

6 – Porto

Mais um exemplar português, o conhecido Vinho do Porto pode ter em sua composição uma variedade de cepas, ainda mais considerando que na região ainda há a presença de Safras Velhas, que são formadas por safras não identificadas.

Hoje em dia, as cepas mais utilizadas são Gouveio, Donzelinho, Viosinho e Mavasia Fina (para blends brancos) e Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Toriga Nacional, Tinta Amarela e Tinto Cão (para red blends).

7 – Provence

As principais produções de Provence são de Blends, inclusive para os famosos vinhos rosés.

As castas utilizadas para os vinhos tintos são: Cinsault, Syrah, Mourvédre, Carignan, Carbenet Sauvignon, Tibouren e Grenache.

Já para os brancos, as que mais fazem parte da composição são: Ugni Blanc, Sémillon, Grenache Blanc e Rolle.

Os rosés, por sua vez, são formados pela mistura dos tintos com os brancos.

8 – Alentejo

Apesar de a região portuguesa de Alantejo ser conhecida por seus varietais, boa parte de sua produção é de blends.

Dentre os brancos, as principais castas utilizadas incluem Sauvignon Blanc, Fernão Pires, Perrum, Arinto, Antão Vaz e Roupeiro.

Enquanto que nos tintos são encontradas Aragonez, Castelão, Alfrocheiro, Alicante Bouschet e Carbenet Sauvignon.

9 – Alsácia Gentil

Na década de 1920, Gentil era a denominação para uma mescla de castras plantadas em uma mesma parcela de terra que eram, com frequência, colhidas juntas.

Recentemente, esse nome foi ressignificado para caracterizar blends com uma mistura específica, que deve envolver, pelo menos, 50% da composição de Muscat, Riesling, Pinot Gris e/ou Gewürztraminer e a outra metade pode usar Chasselas, Sylvaner e/ou Pinot Blanc.

10 – Champagne

Sem dúvidas, Champagne é a região que abriga os mais tradicionais blends, que, embora só usem três castas de uva (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier), a diversidade de safras faz com que sejam criadas inúmeras composições, nuances e sabores.

Champagne também é lembrada pelos vinhos de reserva, porções que são separadas a cada safra para que, no futuro, se misturem com as safras posteriores, com isso o sabor original é preservado sem sofrer com as alterações do tempo.

Ademais, nessa região estão os principais especialistas da área, já que são necessários anos de experiência para conseguir unir da melhor forma possível as castas tradicionais.

11 – Bordeaux

Os blends bordalês são referência em todo mundo para produção de vinhos, e também usam, majoritariamente, somente três castas: Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Cabernet Franc, sendo a mais plantada na região a Merlot.

Já nos blends brancos, a composição é, em sua maioria, feita com as cepas Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle.

Por exemplo, o vinho blend das sub regiões à margem esquerda do rio Gironde, como Médoc e Graves, usam, principalmente o Cabernet Sauvignon, já à direita, a composição usa, em sua maioria, o Merlot.

12 – Rhône

Nessa região francesa, os vinhos brancos costumam usar as castas Roussanne, Marsanne e Viognier.

Já os tintos contam com uma imensa variedade de castas em seu catálogo, que vão desde Bourboulenc até Ugni Blanc.

13 – Chianti

A “Receita Original de Chianti” é atribuída a Bettino Ricasoli, que escreveu uma carta em 1872, onde descrevia uma mistura de 70% de Sangiovese, 20% de Canaiolo e 10% de Malvasia ou Trebbiano.

Hoje em dia, as castas utilizadas são: Canaiolo, Colorino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon.

14 – Amarone della Valpolicella

A produção mais tradicional de Amarone Della Valpolicella utiliza as castas Corvina e Rondinella, mas também podem ser usadas, em proporções menores, outras variedades da região de Verona.

15 – Supertoscanos

Essa denominação foi criada para os vinhos que não podiam ser chamados de Chianti, pois usavam a casta Sangiovese, mas possuíam o mesmo padrão de excelência.

Atualmente, as produtoras mantêm as castas tradicionais com esta adição.

Quais as principais castas para blends?

As castas utilizadas para a fabricação dos blends mudam de acordo com a região.

Como exemplificado acima, na lista dos melhores vinhos blends, as regiões das produções influenciam muito nesse posto.

Por exemplo, Portugal, que é o segundo maior país do mundo em número de castas próprias, possui cerca de 241 documentadas, sendo as principais delas Aragonez, Castelão, Alfrocheiro, Alicante Bouschet e Carbenet Sauvignon, na região de Alentejo e Gouveio, Donzelinho, Viosinho e Mavasia Fina (para blends brancos) e Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Toriga Nacional, Tinta Amarela e Tinto Cão (para red blends), em Porto.

Já na França, os mais usados são Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Dicas de harmonia

Não há nada mais prazeroso do que encontrar a harmonia perfeita entre o sabor da refeição e do vinho escolhido, somente quem já teve a oportunidade de experimentar essa sensação sabe como tanto o gosto da comida, quanto da bebida são expressos em sua melhor versão.

Então, vamos apresentar qual a melhor harmonização com cada tipo de alimento:

1 – Queijos

Os queijos são os principais companheiros de uma boa taça de vinho, já que o sabor marcante da bebida tende a mascarar o de alimentos mais sutis.

Então, se for optar por um merlot tinto leve, opte por queijos macios, como brie ou o camembert.

Caso sua escolha seja vinhos encorpados, a combinação ideal é com queijos duros, como o gorgonzola ou parmesão.

2 – Carnes

Em geral, as carnes vermelhas são as mais indicadas para acompanhar um bom vinho blend

Quanto mais gordurosa a carne, mais encorpado deve ser o vinho, quanto menos gordurosa, mais suave.

3 – Peixes

Embora os peixes sejam tradicionalmente associados aos blends brancos, também é possível combiná-los com red blends, especialmente aqueles com gosto marcante, como o bacalhau.

4 – Massas

A harmonização dos vinhos com a massa se relaciona, principalmente, com o tipo de molho escolhido.

Os brancos costumam pedir uma bebida mais suave, já os vermelhos, como a tradicional bolonhesa, harmonizam com os que tem mistura de Carbenet Suavignon.

5 – Legumes

Geralmente, pratos com legumes, como o ratatouille, tem seus sabores ressaltados com vinhos blends brancos, porém, os tintos suaves podem ser usados se os molhos do preparo forem marcantes.

Estas são as principais formas de combinar os vinhos com o prato principal, entretanto, há combinações fora desse padrão que também são consideradas harmoniosas, como aves e vinhos blend branco.

Os vinhos blends, também chamados de vinhos de corte ou vinho assemblage, são opções cujos sabores carregam nuances de várias castas, remetem a uma tradição mais antiga do que homogeneizar, que é conseguir, a partir da diversidade, combinações únicas.

Talvez, o que faça dos vinhos assemblages especiais, é o conhecimento tão grande das cepas, que são capazes de incorporar todas suas qualidades em uma bebida especial.

Gostaria de combinar um blend com seu prato predileto? Veja as ofertas:

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Malhadinha Tinto 2020:

É cheio e redondo, de grande estrutura, com taninos sedosos e um grande frescor. Possui final muito longo; Produtor: Herdade da Malhadinha Nova; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Grande complexidade aromática com frutas negras e vermelhas maduras e especiaria; Harmonização: Carnes vermelhas, embutidos e queijos

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Cellier des Princes Blason du Prince Châteauneuf du Pape AOP 2021:

Complexo, bem estruturado, e taninos equilibrados, elegantes e sedosos; Produtor: Cellier Des Princes; Teor alcoólico: 16%; Uvas: Grenache, Mourvèdre, Syrah (vinho blend); Nariz: Groselha, cereja, lavanda, tomilho e alecrim; Harmonização: Carnes brancas, carnes de caça, carnes vermelhas, queijos

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Gran Castillo Colección Paradores Reserva Valencia DOP 2015:

Macio, bem estruturado e persistente; Produtor: Bodegas Gran Castillo; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Monastrell (vinho blend); Nariz: Aromas elegantes de compota de frutas, baunilha, tabaco e chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, cordeiro, carnes de ave

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Nicolas Catena Zapata 2019:

Encorpado, com uma bela textura e equilíbrio e com taninos muito finos e toques calcários; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Malbec e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de frutas escuras, florais, picantes e herbáceas, com toques de fumaça e torradas; Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, pratos condimentados, queijos maduros, alta gastronomia

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Pacheca Raízes Tinto Reserva Douro DOC 2021:

Rico, potente, refrescante e persistente, com taninos redondos e aveludados; Produtor: Quinta da Pacheca; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Complexo, com notas de ameixas e groselhas maduras, toques de café e chocolate preto; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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Esporão Pé Tinto:

Ótima estrutura porém leve, fresco, frutado, elegante e taninos finos; Produtor: Alentejo; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Castelão, Moreto e Trincadeira (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas silvestres com caráter jovem e vibrante, com toques herbáceos; Harmonização: Carnes vermelhas, massas ao molho vermelho, pizzas, queijos e hambúrguer

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Pacheca Raízes Tinto Douro DOC 2021:

Estruturado, bem equilibrado, com acidez refrescante e taninos redondos, final longo e persistente; Produtor: Quinta da Pacheca; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tinta Roriz, Tinta Tinta Barroca e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Elegante e frutado; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos

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Mosquita Muerta Wines Blends 2019:

Intenso, acidez deliciosa, de tonalidade profunda e muito caráter do local; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 14,7%; Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas defumados e picantes da influência do carvalho combinados com notas de ervas aromáticas, frutos vermelhos e flores; Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros

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Baccolo Appassimento Rosso Veneto IGT 2021:

Redondo e persistente; Produtor: Cielo e Terra; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Merlot e Corvina (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas maduras e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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António Saramago Filho Louco Tinto 2020:

Boa acidez e volume, bons taninos e boa estrutura. Jovem e equilibrado, com bom caráter; Produtor: António Saramago Filho; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Alicante Bouschet, Castelão e Syrah (vinho blend); Nariz: A fruta vermelha fresca e as notas de chocolate negro são evidentes; Harmonização: Carne assada e peixes grelhados

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Susana Balbo Signature Brioso:

Volumoso e de sabores intensos, em um equilíbrio perfeito. Os taninos sedosos, junto com uma salivante acidez, encontram fruta carnuda com notas amadeiradas, com álcool perfeitamente integrado; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e cassis, e um profundo defumado com notas de caramelo, violeta, iogurte, pimenta-do-reino e ervas culinárias; Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, embutidos, massas, risotos, mix de cogumelos e queijos duros e semiduros

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Portada Lote DFJ Reserva 2019:

Suave, saboroso e fácil de beber, com uma degustação elegante, intensa, longa e agradável; Produtor: DFJ; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Alicante Bouschet, Caladoc, Tinta Roriz e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Cheio de aromas de frutos vermelhos maduros; Harmonização: Ideal para churrascos de pratos de carne vermelha, bacalhau e salmão, assados, gastronomias vegetariana e mediterrânica, queijos

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Biscardo Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018:

Aveludado, complexo, intenso e persistente, com nuances de cereja e amêndoas; Produtor: Biscardo; Teor alcoólico: 15,5%; Uvas: Corvina, Corvinone e Rondinella (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de compotas de frutas vermelhas, e toques de especiarias, carvalho e tabaco; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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Villa Puccini Governo All’Uso Toscano Toscana IGT 2021:

Robusto, equilibrado, com taninos sedosos e macios, e sabor intenso de frutos vermelhos maduros; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Sangiovese (vinho blend); Nariz: Expressivo, com aromas de frutas maduras, como cereja em calda; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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Quinta de Bons Ventos Tinto:

Médio corpo, com fruta vermelha madura, notas de madeira bem integradas e elegantes, acidez e mineralidade equilibradas, gosto persistente que evolui para compotas, proporcionado pela singularidade e maturação das castas que o compõem; Produtor: Casa Santos Lima; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Castelão, Camarate, Graciano e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Aromas complexos de frutos silvestres maduros e notas distintas de canela e chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de ave, massas, queijos

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Mazzei 1435 Toscana IGT 2020:

Estruturado, persistente, frutado, macio, com boa acidez e final longo; Produtor: Mazzei; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Sangiovese, Merlot e uvas variadas (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques herbáceos; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas, massas de molho vermelho e queijos

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Monte Da Ravasqueira Tradição Tinto 2021:

Elegante, com taninos persistentes e elegantes, além de um final longo e harmonioso; Produtor: Monte da Ravasqueira; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Trincadeira, Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet (vinho blend); Nariz: Notas de fruta vermelha, especiarias e chocolate, além de intensas notas mentoladas; Harmonização: Carnes vermelhas, massas ao molho ao sugo, queijos

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Mazzei 1435 Toscana IGP 2019:

Estruturado, persistente, frutado, macio, com boa acidez e final longo; Produtor: Mazzei; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Sangiovese e Merlot (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques herbáceos; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho

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Susana Balbo BenMarco Expresivo 2020:

Notas minerais, taninos firmes, macios e equilibrados com a acidez, e longo final; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Malbec e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutos negros maduros e especiarias com notas de chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, carnes suínas, embutidos diversos, queijos de massa dura

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Aurora Colheita Tardia Tinto Suave:

Gosto doce, encorpado, persistente, um vinho com muito equilíbrio entre álcool, acidez e doçura; Produtor: Aurora; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet (vinho blend); Nariz: Aroma com tipicidade pronunciada, notas de cacau, menta, uvas passas, frutas vermelhas como mirtilo e jabuticaba; Harmonização: Sobremesas como torta de chocolate, como cheesecake de frutas vermelhas, mil folhas e crème Brúlèe. Muito bom também com castanhas e frutas secas

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Esporão Reserva Tinto:

Rico e complexo, com notas intensas de frutas pretas, especiarias, e longo e persistente final; Produtor: Herdade do Esporão; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Compota de fruta preta, especiarias, como pimenta preta e cravinho, e chocolate preto. Notas de baga de café e charuto; Harmonização: Carnes vermelhas, massas ao molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto brasileiro blend da Campanha Gaúcha

Miolo Sesmarias:

Um vinho poderoso, altamente estruturado, com grande volume em boca e intrigantemente elegante com taninos redondos e sedosos que proporcionem um retrogosto longo e muito demorado; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Fragrância arrebatadora, dominando a malha volátil os florais, intrometidos com depuradas notas de fruta negra bem amadurecida, condimentada com nuances de especiarias; Harmonização: Iguarias à base de carnes nobres e carnes de caça

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Villa D’Ancona IL Pisani Chianti Riserva DOCG 2019:

Acidez marcante, taninos finos, corpo médio e equilibrado, final persistente; Produtor: Fattoria Villa D’Ancona; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Merlot e Sangiovese (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas e nuances de couro, tabaco e especiarias; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Rutini Cabernet Malbec:

Sedoso, agradável, estruturado, frutado e equilíbrio entre taninos e acidez; Produtor: Bodegas Rutini; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Malbec (vinho blend); Nariz: Intensidade média, com notas evidentes de cereja e framboesa e toques de tostado; Harmonização: Carnes vermelhas, principalmente uma fraldinha acompanhada de batatas soufflé, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto brasileiro blend da Campanha Meridional

Miolo Seleção Touriga Nacional & Tempranillo:

Vinho de média estrutura, interessante volume, boa acidez; em suma, no seu conjunto, muito bem arrumado em boca; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Touriga Nacional e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Aroma frutado, lembrando cereja e groselha, com toques de carpintaria; Harmonização: Comidas estruturadas, suculentas e untuosas, como os pratos brasileiros, porco no tacho, barreado, vaca atolada, mas também acompanha pizzas cárneas, massas de molhos estruturados e queijos de massa semidura

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⇒ O tinto português blend de Dão

Casal Miranda Reserva Tinto Dão DOC 2014:

Frutado e complexo, com acidez média, taninos delicados, e final persistente; Produtor: Caves Campelo; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Jaén, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras, como amoras, mirtilos e ameixas, e notas florais e defumadas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto português blend de Península de Setúbal

Dom Freitas Vinho Regional Península de Setúbal 2021:

Rico e complexo, com taninos macios e final persistente; Produtor: Casa Ermelinda Freitas; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Castelão, Syrah, Touriga Nacional e uvas variadas (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Monte da Ravasqueira Vinha da Coutada Velha 2020:

Elegante, com uma frescura marcante que termina fino, harmonioso e complexo; Produtor: Monte da Ravasqueira; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Aragonez, Trincadeira, Syrah e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de frutas pretas e vermelhas que se mesclam as de especiarias, moca e chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas, assados, massas e queijos maduros

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Virrey Loreto Bonarda-Syrah 2022:

Redondo, agradável e persistente; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Syrah e Bonarda (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas com nuances de ervas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Domaine Brunely L’Angless Châteauneuf-du-Pape AOP 2020:

Rico e poderoso; Produtor: Domaine Brunely; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache, Syrah e uvas variadas (vinho blend); Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas negras, como cereja e amora, e nuances de pimenta branca e tomilho; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Virrey Loreto Syrah-Malbec 2022:

Redondo e agradável; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12,8%; Uvas: Syrah e Malbec (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas e pretas, e nuances de especiarias e ervas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, risoto e massas de molho branco

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⇒ O tinto sul africano blend de Western Cape

Kumala Merlot Pinotage:

Médio corpo, macio, muita fruta negra madura, chocolate negro, especiarias e boa persistência; Produtor: Kumala; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Merlot e Pinotage (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas maduras, framboesa, toques herbáceos e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos escuros e queijos maduros

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⇒ O tinto francês blend multirregional

Plage dOr Rouge:

Vinho leve, jovem, frutado com nuances de especiarias, taninos leves e macios; Produtor: Compagnie Vinicole de Bourgogne C.V.B; Teor alcoólico: 11%; Uvas: Grenache, Carignan e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas, especiarias e levemente apimentado; Harmonização: Asinha de frango apimentada, espaguete à bolonhesa e falafel

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⇒ O tinto sul africano blend de Western Cape

Kumala Cabernet Sauvignon Shiraz:

Agradável, taninos macios, acidez leve, harmônico, equilibrado, persistente, estruturado; Produtor: Kumala; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Shiraz (vinho blend); Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas como cereja e framboesa; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e massas com molhos escuros

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Alma Negra Misterio:

Equilibrado, taninos refinados, além de um final longo e persistente; Produtor: Tikal; Teor alcoólico: 13,7%; Uvas: Blend de uvas secretas (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras maduras, notas florais, como violeta, e toques de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, ragu de cordeiro, filé mignon, confit de pato e bife ancho

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⇒ O tinto uruguaio blend de Maldonado

Garzon Estate Tannat de Corte:

De corpo leve para médio, elegante, frutado e fácil de gostar; Produtor: Bodega Garzón; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tannat, Marselan, Cabernet Franc e Petit Verdot (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas e pretas se mesclam a notas florais e especiarias; Harmonização: Churrasco, massas com molho de tomate, carnes suínas e queijos duros

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Le Cercle des Épicuriens Bordeaux AOP 2021:

Macio, redondo e fresco, com taninos aveludados; Produtor: Castel; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de amora, mirtilo e cereja madura; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Domaine Brunely Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape AOP 2020:

Poderoso e complexo; Produtor: Domaine Brunely; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache, Syrah e uvas variadas (vinho blend); Nariz: Aromas intensos de frutas negras, como cereja madura, e notas de azeitonas, tomilho e outras especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto português blend de Lisboa

Portas de Lisboa Vinho Regional Lisboa:

Aveludado, com boa estrutura, elegante e persistente, deixando uma agradável e cativante sensação de fruta vermelha madura; Produtor: Casa Santos Lima; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas de compota de frutas vermelhas e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, queijos maduros como parmesão, piccorino e prima dona, massas com molhos intensos

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⇒ O tinto chileno blend do Vale de Cachapoal

Vik La Piu Belle Tinto:

Na boca é extremamente fresco e sedoso, com corpo e estrutura. Os seus taninos são redondos, com um final extenso. É um vinho dinâmico, harmonioso e elegante; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot e Syrah (vinho blend); Nariz: O seu aroma é intenso, equilibrado e elegante. Começa com delicados morangos, framboesas e berries e continua com flores como lavanda e violeta. Aparecem notas de especiarias com um toque de carvalho, as quais o convertem em um vinho complexo e agradável; Harmonização: Carnes vermelhas defumadas, molhos à base de tomate e especiarias

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⇒ O tinto chileno blend do Vale de Cachapoal

Vik Milla Cala:

Estrutura firme e taninos aveludados mas concentrados. Boca sedosa, elegância e mineralidade únicas. Complementado por notas de nozes e um toque de mocha de carvalho francês; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, especiarias frescas e amistosas notas florais azuis de lavanda e violeta; Harmonização: Agnolotti de foie gras em consomê de vitela, queijos curados

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Planum Tinto Alentejo DOC 2021:

Elegante, agradável e redondo; Produtor: FEPI Distribuição SA; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Alfrocheiro, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Castelão e Trincadeira (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas frescas, toques de ervas, e nuances de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto europeu blend multirregional

Force de France Rouge 2022:

Frutado, equilibrado e leve; Produtor: Domaine du Père Guillot; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Tempranillo, Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas maduras como ameixa, amora e cereja; Harmonização: Massas ao molho vermelho, aperitivos

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⇒ O tinto português blend de Península de Setúbal

Baía Azul Vinho Regional Península de Setúbal 2021:

Elegante e macio; Produtor: Casa Ermelinda Freitas; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas maduras com um toque de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Villa Puccini Governo All’Uso Toscano Toscana IGT 2020:

Robusto, equilibrado e com taninos macios; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Sangiovese (vinho blend); Nariz: Expressivo, com aromas de frutas maduras, como cereja em calda; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Sayanca Red Blend 2022:

Elegante, de corpo médio, com taninos macios e final persistente; Produtor: Agostino Wines; Teor alcoólico: 13,3%; Uvas: Várias uvas (vinho blend); Nariz: Complexo, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras, e nuances de especiarias, azeitonas pretas e tabaco; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Fuzion Alta Blend 2021:

Fácil de beber, paladar refrescante e taninos aveludados; Produtor: Santa Julia; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Malbec e Bonarda (vinho blend); Nariz: Aromas intensos e frescos de frutas vermelhas e pretas, e notas herbáceas; Harmonização: Carnes vermelhas, carne de cordeiro, carnes de caça, aves

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⇒ O tinto português blend de Lisboa

Vinho Porta 6:

Expressa elegância, maciez e descontração; Produtor: Vidigal Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tinta Roriz, Castelão e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas como amoras, cerejas e groselha; Harmonização: Carnes vermelhas, brancas, massas, vitela

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⇒ O tinto espanhol blend de Rioja

Chitón Reserva Rioja DOCa 2016:

Elegante, frutado e com taninos macios; Produtor: Bodegas Faustino Rivero Ulecia; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Garnacha e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Frutas maduras, com notas de tabaco e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, como cordeiro, e queijos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Franc Beauséjour Bordeaux 2020:

Frutado, leve, com uma acidez fresca, untuoso e com taninos redondos; Produtor: Gabart-Laval; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Aroma de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, com leve toque de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho vermelho e queijos

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⇒ O tinto espanhol blend de Ribera del Guadiana

Rancho Viejo Tempranillo & Garnacha Ribera del Guadiana DO 2020:

Caráter aromático, frutado e poderoso; Produtor: Manzanos Wines; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Tempranillo e Garnacha (vinho blend); Nariz: Aroma expressivo de frutas vermelhas e pretas; Harmonização: Carnes vermelhas, massas, vitela, carnes de ave, queijos

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⇒ O tinto espanhol blend de Navarra

Gran Éxito Selected Vineyards Reserva Navarra DO 2013:

Paladar complexo e elegante, com taninos aveludados; Produtor: Bodegas Manzanos S.L.; Teor alcoólico: 13,6%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Aroma intenso de frutas vermelhas maduras, notas de caramelo, tostado e chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Cartuxa EA Tinto:

Fresco, fácil de beber, com acidez equilibrada e taninos macios; Produtor: Fundação Eugénio de Almeida; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Castelão (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras e toques herbáceos; Harmonização: Carne vermelha, branca, estufada (guisado), queijo fresco e marisco.

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⇒ O tinto espanhol blend de Valência

Murviedro Pasión Monastrell – Garnacha Valencia DOP 2020:

Paladar complexo e harmonioso; Produtor: Bodegas Murviedro; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Monastrell e Garnacha (vinho blend); Nariz: Aromas intensos de frutas pretas, como mirtilos e amoras, e notas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos

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⇒ O tinto espanhol blend de Valencia

Niche de Torre Oria Valencia 2015:

Estruturado, com nuances aveludadas e frutadas; Produtor: Torre Oria; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Petit Verdot e Merlot (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de frutas silvestres e toques defumados; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos, pizzas e massas de molho vermelho

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Autumn Valley Winemarker Selection Red Blend:

Rico, saboroso e equilibrado em boca; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Várias uvas (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas intensas de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, pratos apimentados, queijos

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⇒ O tinto espanhol blend de Rioja

Marqués de Montino Reserva Rioja DOCa 2016:

Boa acidez, taninos marcados, macio, frutado, aveludado, complexo e aromático; Produtor: Hacienda y Viñedos Marqués del Atrio; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Tempranillo e Grenache (vinho blend); Nariz: Aroma intensos de frutas vermelhas, com notas amadeiradas e de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos

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⇒ O tinto português blend de Dão

Vinho Periquita Tinto:

Corpo médio, frutado e com taninos equilibrados; Produtor: José Maria da Fonseca; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Castelão, Trincadeira e Aragonez (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras, eucalipto, mirtilo, pimenta do reino, café e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos duros

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⇒ O tinto português blend de Dão

Terras de Viriato Reserva Dão DOC 2014:

Aveludado, elegante e persistente; Produtor: Caves Campelo; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Alfrocheiro, Jaén, Tinta Roriz e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Complexo, com notas de frutos silvestres, flores e tosta de carvalho; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Maule

Jardin Secreto Red Blend Reserve 2022:

Corpo médio, descomplicado e leve; Produtor: CWC; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Uvas variadas (vinho blend); Nariz: Notas de morango e amora; Harmonização: Pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Rawen Cabernet Sauvignon-Carmenère Estate Bottled 2021:

Harmonioso, elegante e macio; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Carménère (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas maduras, pimenta preta e toques herbáceos; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, pratos apimentados, queijos

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⇒ O tinto espanhol blend de Valência

Gran Castillo Colección Paradores Crianza Valencia DOP 2016:

Paladar intenso e redondo; Produtor: Bodegas Gran Castillo; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo, Monastrell e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas pretas maduras, com notas amadeiradas e herbáceas; Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, carnes de ave

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Chilano Red Blend:

Corpo médio com boa presença dos taninos, possui uma boa acidez e estrutura equilibrada; Produtor: Chilano; Teor alcoólico: 12.5%; Uva: Cabernet Sauvignon e Syrah (vinho blend); Nariz: Aroma rico em frutas com notas de morangos frescos, amoras, mirtilos, framboesas e um toque de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e massas com molho vermelho

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Mirapiana Rosso Maremma Toscana DOC 2019:

Paladar complexo, seco, encorpado e levemente balsâmico; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aroma de cereja e chocolate branco; Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, vitela, aves e embutidos

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⇒ O tinto sul africano blend de Western Cape

1659 South Africa Classic Red Special Edition Western Cape WO:

Paladar macio e elegante; Produtor: Leopard’s Leap; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Merlot, Pinotage e Shiraz (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas silvestres e pimenta do reino; Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, cogumelos

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Pratuccio Governo All’Uso Toscano IGT 2018:

Paladar robusto, equilibrado e com taninos macios e saborosos; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Sangiovese, Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas de cereja e framboesa; Harmonização: Picanha assada, massas recheadas

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Cuvée du Bon Père Côtes du Rhône Villages AOP 2020:

Corpo médio, taninos macios, e paladar levemente apimentado; Produtor: Domaine du Père Guillot; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Notas de ameixas, cerejas, groselha, violeta e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Fonte Regia Chianti DOCG 2020:

Corpo médio, frutado, boa acidez e taninos aveludados; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Canaiolo, Ciliegiolo e Sangiovese (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Le Cercle des Épicuriens Bordeaux AOP 2020:

Macio, fresco e redondo, com taninos aveludados; Produtor: Maison Castel; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Carnes de caça, queijos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Les Dauphins Réserve Côtes du Rhône AOC 2017:

Rico e gastronômico; Produtor: Celliers des Dauphins; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Notas de frutas maduras e em compota, alcaçuz e baunilha; Harmonização: Almôndegas ao molho, cordeiro, carnes de caça e tábua de queijos

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Maule

Bodegar Special Reserve Red Blend 2022:

Concentrado, rico, com taninos bem estruturados e nuances frutadas; Produtor: CWC; Teor alcoólico: 12.5%; Uva: Uvas variadas (vinho blend); Nariz: Notas de ameixa, cerejas pretas, chocolate e pimenta; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Chateau La Chapelle Du Couvent Blaye-Côtes de Bordeaux AOP 2020:

Robusto, harmonioso e com taninos maduros; Produtor: Maison Ginestet; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Merlot, Malbec e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas vermelhas e pretas; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, vitela, carnes de caça, queijos maduros

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Famiglia Rediluce Toscana IGT 2016:

Harmonioso, aveludado, com sabor frutado e notas de amadeiradas; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Sangiovese e Merlot (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas vermelhas e nuances amadeiradas; Harmonização: Lasanha à bolonhesa, carnes vermelhas, cordeiro, embutidos

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Santonino Chianti DOCG 2020:

Frutado, equilibrado, saboroso e aveludado; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo (vinho blend); Nariz: Notas de violetas e de frutas vermelhas maduras; Harmonização: Massas com molhos apimentados, carnes assadas e grelhadas

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Maule

Las Mercedes Remix 2022:

Corpo médio, frutado com nuances de especiarias, elegante, taninos macios, acidez média, final longo e suculento; Produtor: Bouchon Family Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Syrah, Carignan, Garnacha e Cinsault (vinho blend); Nariz: Frutas pretas como cassis, amora e cereja-negra, especiarias, toques florais, terrosos e minerais; Harmonização: Maminha ao forno com batatas, costela suína ao molho barbecue, hambúrguer de lentilha com cebola caramelizada

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⇒ O tinto argentino blend de Luján de Cuyo

Vistalba Red Blend Vino de Corte de Nuestros Viñedos 2019:

Estruturado, com boa acidez, taninos redondos e longa persistência; Produtor: Bodega Vistalba; Teor alcoólico: 14,4%; Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon e Bonarda (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas em compota e toques de pimenta preta; Harmonização: Bife de chorizo ao chimichurri, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia, espaguete à putanesca

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Duchesse de Berry Bordeaux AOP 2018:

Redondo, frutado e harmonioso, com taninos polidos e boa persistência; Produtor: CGM Vins; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, com leves notas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, charcutaria, aperitivos, queijos amarelos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Maison de Vigneron Vaucluse IGP 2020:

Frutado, elegante, bom final; Produtor: Boutinot France; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas, framboesa, especiarias; Harmonização: Linguiça cuiabana assada com abóbora, polenta mole com frango ensopado e quiabo, curry de grão de bico e legumes

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⇒ O tinto português blend de Dão

Bacalhôa Quinta da Garrida Colheita Selecionada 2016:

Corpo de médio para encorpado, estruturado, elegante, taninos presentes, acidez agradável, final longo e complexo; Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Touriga Nacional e Tinta Roriz (vinho blend); Nariz: Frutas negras maduras, folhas secas, toques de especiarias, floral, tosta sutil; Harmonização: Sanduíche de costela bovina defumada, costelinha suína ao molho barbecue, risoto de gorgonzola com nozes

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⇒ O tinto português blend de Península de Setúbal

JP Azeitão Seleção do Enólogo Tinto 2021:

Vinho jovem, corpo leve, frutado, taninos presentes e macios, boa acidez, agradável frescor; Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Syrah, Castelão e Aragonez (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas como morango e cereja, sutis notas de especiarias; Harmonização: Espaguete com almôndegas, berinjela à parmegiana, frango recheado

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⇒ O tinto espanhol blend de Navarra

Panamera Tempranillo Merlot Navarra DO 2020:

Equilibrado, saboroso e gastronômico, com taninos elegantes e notas de alcaçuz; Produtor: Bodegas Manzanos S.L.; Teor alcoólico: 13,6%; Uvas: Tempranillo e Merlot (vinho blend); Nariz: Aroma harmonioso de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas magras, massas com molhos leves, risotos, queijos amarelos

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⇒ O tinto espanhol blend de Valência

Murviedro Colección Crianza Valencia DOP 2016:

Macio, redondo e harmonioso, com taninos aveludados; Produtor: Bodegas Murviedro; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo, Monastrell e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas elegantes de frutas maduras, com notas herbáceas e amadeiradas; Harmonização: Carnes vermelhas, assados, queijos maduros

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⇒ O tinto português blend de Lisboa

Travessia By Santos Lima IG Lisboa 2018:

Excelente estrutura, taninos aveludados; Produtor: Casa Santos Lima; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira, Camarate e Castelão (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas em compota, baunilha, com toque de chocolate e especiarias; Harmonização: Boeuf bourguignon, arroz de pato, batata assada recheada com cogumelos e queijos

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Travessia By Santos Lima IG Alentejano 2020:

Bastante frutado e de excelente estrutura, equilibrado entre taninos e acidez; Produtor: Casa Santos Lima; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot e Alicante Bouschet (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras maduras, com notas florais; Harmonização: Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju, mix de cogumelos na manteiga de ervas, carne de panela com cenoura e batata

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⇒ O tinto francês blend de Languedoc

Château Saint Pons de Mauchiens Neratius Languedoc AOP 2018:

Amplo, generoso, frutado e complexo; Produtor: Les Vignerons de la Vicomté; Teor alcoólico: 13,8%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de frutas pretas e alcaçuz, e nuances apimentadas; Harmonização: Steak au Poivre, espaguete à bolonhesa, charcutaria, queijos semi-duros

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⇒ O tinto europeu blend multirregional

Noble Duc Romain Vin Rouge 2021:

Equilibrado e frutado, com toques de frutas vermelhas e pretas frescas; Produtor: Domaine du Père Guillot; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Tempranillo, Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Framboesa, amoras, geleia de morango e violetas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho vermelho, queijo Parmesão

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⇒ O tinto chileno blend de Puente Alto

Almaviva 2020 1,5L:

Encorpado, frutas maduras com nuances do tempo em barrica, opulento, suculento, volumoso, equilibrado, taninos polidos e firmes, acidez refrescante, final persistente e complexo; Produtor: Almaviva; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc e Petit Verdot (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, com destaque para amora, cassis e morangos silvestres, nuances de especiarias, violeta, baunilha e chocolate amargo, ervas e mineral; Harmonização: Picanha ao molho balsâmico, filé mignon com manteiga de ervas e batatas ao murro, risoto de funghi

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⇒ O tinto português blend de Douro

Sagrado Vinhas Velhas Tinto 2016:

Encorpado, intenso, estruturado, complexo, volumoso, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e polidos, acidez média, final longo; Produtor: Quinta do Sagrado; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Vinhas Velhas (Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Tinta Miúda) (vinho blend); Nariz: Frutas pretas e vermelhas maduras, frutas secas, cassis, chocolate, tabaco, especiarias, toque de couro; Harmonização: Ossobuco com polenta mole, costela defumada, risoto de funghi

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

José Maria da Fonseca José de Sousa 2018:

Bom corpo, amplo, com frutado generoso e taninos maduros. Longo final; Produtor: José Maria da Fonseca; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Grand Noir, Trincadeira e Aragonez (vinho blend); Nariz: Bela riqueza olfativa de frutos negros, pinheiro, folha de tabaco, especiarias; Harmonização: Coelho à caçador, arroz de pato, pizzas com recheios mais saborosos, costela gaúcha, carnes de sabor intenso

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Gloria Saint-Julien AOC 2013:

Expressivo, complexo, frutado e bem estruturado, taninos firmes; Produtor: Château Gloria; Teor alcoólico: 12,9%; Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas de amora, espinhosa e cedro acompanhados de cassis, charuto e chocolate seco; Harmonização: Lombo grelhado, carne de cordeiro assada, queijo Gouda maturado

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Guanaco West Reserva Blend 2018:

Rico, frutado, estruturado, com taninos sedosos; Produtor: Agrovit Rural; Teor alcoólico: 13,4%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Malbec e Bonarda (vinho blend); Nariz: Aromas de especiarias, e frutas vermelhas e pretas; Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, massas ao molho vermelho, queijos

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⇒ O tinto espanhol blend de Terra Alta

CataRegia Crianza Terra Alta DO 2018:

Poderoso, encorpado e mineral; Produtor: Reserva De La Tierra; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Garnacha (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas vermelhas e pretas, e notas de baunilha; Harmonização: Carnes vermelha e massas

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⇒ O tinto português blend de Tejo

Coroa Vermelha Vinho Regional Tejo 2020:

Elegante, equilibrado, com taninos macios; Produtor: Santos & Seixo Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Castelão, Aragonez e Trincadeira (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas e leves notas florais; Harmonização: Carnes vermelhas, pratos de aves, até mesmo peixes mais gordurosos e queijos de média cura

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape 2019:

Encorpado, cremoso e com taninos expressivos; Produtor: Château de La Gardine; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache, Mourvèdre, Syrah e Muscardin (vinho blend); Nariz: Intensos aromas de framboesa, raspas de frutas cítricas, ervas e morangos maduros; Harmonização: Civet de lebre, javali em úmido, Filet Chateaubriand ao molho de trufas negras e queijos curados

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Etrusca Chianti DOCG 2020:

Elegante, redondo e com final picante; Produtor: Tenimenti; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Sangiovese, Canaiolo e Colorino (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas e especiarias, como a baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas ao sugo, risotos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Les Silex de Cabrières Châteauneuf-du-Pape AOP 2019:

Elegante, fresco e frutado, com taninos sedosos; Produtor: Le Confrerie; Teor alcoólico: 15,5%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e notas picantes; Harmonização: Carnes brancas e vermelhas, queijos amarelos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Colnem Costières de Nîmes AOC 2017:

Equilibrado, com taninos macios e notas de frutos maduros; Produtor: Vignobles & Compagnie; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Aroma intenso de frutas vermelhas, com notas de tomilho; Harmonização: Carne vermelha, carnes de caça e massas ao molho vermelho

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⇒ O tinto espanhol blend de La Mancha

Gran Delmio Gran Reserva DO La Mancha 2014:

Bem estruturado, com taninos macios e final persistente; Produtor: Bodegas Lozano; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas, com nuances tostadas e defumadas; Harmonização: Talharim ao ragu de cordeiro, costela no bafo, cogumelo eryngui na manteiga de ervas

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG 2019:

Rico, elegante, poderoso, complexo e harmonioso, com nuances de frutas vermelhas maduras; Produtor: Salvaterra; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Corvina, Corvinone e Rondinella (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de compota de frutas vermelhas e pretas, e toques de tabaco e especiarias; Harmonização: Paleta de cordeiro assado com batatas e ervas, escondidinho de carne desfiada com purê de mandioquinha, queijo Parmiggiano Reggiano

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château du Pont des Gouttes Bordeaux AOC 2019:

Suculento, persistente, frutado, com nuances tostadas; Produtor: Couleurs d’Aquitaine; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas intensas de frutas pretas; Harmonização: Entrecôte com batatas, queijo Gouda, lasanha de berinjela

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⇒ O tinto argentino blend de Luján de Cuyo

Las Perdices Tinamú 2019:

Complexo, encorpado, frutado, estruturado, taninos maduros e macios, boa acidez, final longo e persistente; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot e Tannat (vinho blend); Nariz: Frutas pretas maduras, violeta, cacau, notas de madeira, baunilha, café e sutis notas de especiarias; Harmonização: Assado de tira angus com especiarias, risoto de cogumelo shimeji, medalhão de mignon ao molho madeira com purê de batatas, queijos maduros

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⇒ O tinto português blend de Douro

Sagrado Reserva Tinto 2017:

Corpo médio para encorpado, potente, bem estruturado, frutado com nuances de barrica, taninos presentes e macios, acidez média, final longo; Produtor: Quinta do Sagrado; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz (vinho blend); Nariz: Frutas pretas e vermelhas maduras, cassis, frutas secas, couro, notas de tabaco e café; Harmonização: Cordeiro assado, entrecot grelhado, costela de porco assada, quibe assado de berinjela defumada

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Corte ai Cipressi Chianti Classico DOCG 2018:

Encorpado, seco e com taninos equilibrados; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Sangiovese e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aroma frutado, com notas cereja, frutos silvestres e violeta; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas, queijos maduros

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Chevaliers Saint-Martin Médoc AOP 2018:

Taninos abundantes e frescor marcante com final longo; Produtor: Amand Chaperon; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aroma de frutos vermelhos maduros com notas de cogumelos em conserva; Harmonização: Carnes vermelhas assadas e queijos maduros

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⇒ O tinto português blend de Douro

Sagrado VT Grande Reserva 2017:

Encorpado, potente, bem estruturado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, acidez média, agradável frescor, final longo e complexo; Produtor: Quinta do Sagrado; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão (vinho blend); Nariz: Frutas pretas e vermelhas maduras, especiarias doces, couro, balsâmico, tosta e chocolate; Harmonização: Cordeiro assado acompanhado de arroz e batatas, cozido à portuguesa, ensopado de lentilha

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

San Crispino in Fonteroma Chianti DOCG 2020:

Seco, harmonioso, com taninos marcantes e aveludados; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como cereja, e de violetas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas ao molho vermelho, frango ao molho

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Casato Mastino Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017:

Encorpado, com taninos macios e final longo; Produtor: Casato Mastino; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Corvina, Rondinella e Corvinone (vinho blend); Nariz: Aroma de cerejas e frutas secas; Harmonização: Carnes vermelhas, risotos e queijos maduros

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Ravasqueira Reserva Regional Alentejano 2019:

Estruturado com taninos finos e marcantes; Produtor: Ravasqueira; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Touriga Nacional e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de fruta preta madura com notas vegetais, florais e especiarias; Harmonização: Maminha assada com manteiga de ervas e champignons, risoto de gorgonzola com nozes e escondidinho de costela

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Simbiose Regional Alentejano Touriga Nacional Touriga Franca Alicante Bouschet 2020:

Estruturado com um final longo e agradável; Produtor: Ségur Estates; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas vermelhas e notas sutis de pimenta; Harmonização: Medalhão ao molho madeira e champignon, filé mignon ao molho de gorgonzola, cogumelo paris recheado com gorgonzola

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

DV Catena Cabernet Malbec 2020:

Primeiro impacto doce e frutado dando lugar a notas de especiarias complexas e carvalho com final persistente apresentando taninos redondos e suaves; Produtor: Bodegas y Viñedos Baudron; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Malbec e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Grande espressividade da Cabernet apresentando notas de especiarias como baunilha, tabaco e licor, juntos as características da Malbec proporcionando complexidade e elegância; Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, carnes de caça e pratos bem elaborados

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Monti Garbi Superiore DOC Valpolicella Ripasso 2019:

Corpo médio, intenso, frutado com nuances da barrica, bem estruturado, taninos presentes, boa acidez; Produtor: Tenuta Sant’Antonio; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Oseleta, Corvinone, Rondinella e Croatina (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras como cereja, frutas secas, especiarias, amadeirado, toque de couro; Harmonização: Costelinha suína ao molho barbecue, filé ao molho madeira, espaguete à putanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia

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⇒ O tinto italiano blend de Piemonte

Miliasso 8 Vites Rosso Piemonte DOC 2021:

Encorpado com taninos presentes e macios, sabor frutado com toque especiado e acidez equilibrada; Produtor: Dezzani Srl; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Albarossa, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas com notas de especiarias picantes; Harmonização: Ossobuco cozido no vapor, Bistecca alla Fiorentina, espaguete com almôndegas

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⇒ O tinto português blend de Dão

Porta de Viriato DOC Dão 2020:

Aromático, estruturado, fresco e macio; Produtor: Ravasqueira; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Touriga Nacional, Jaén e Alfrocheiro (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, com leves toques de chocolate e tabaco; Harmonização: Polenta mole com ragu de costela, rancho à moda de Viseu, cogumelo paris recheado com gorgonzola

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Herdade de São Miguel Reserva Regional Alentejano 2019:

Encorpado, bem integrado, intenso, frutado com notas provenientes da barrica, taninos presentes e redondos, acidez média, final longo e complexo; Produtor: Casa Relvas; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Frutas pretas como ameixa, amora e cassis, baunilha, notas de tabaco, sutil mentol, toque mineral, de couro e terroso; Harmonização: Bife ancho ao molho de ervas, risoto de funghi, carne seca com abóbora

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Stardust Edição Limitada Sagittarius Rosso Toscana IGT 2020:

Equilibrado, estruturado, encorpado e fresco, com taninos macios; Produtor: Mondo del Vino; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Sangiovese e Merlot (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas pretas maduras; Harmonização: Bistecca alla Fiorentina, queijos maduros, massas à bolonhesa

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⇒ O tinto brasileiro blend da Serra Gaúcha

22 Tarsila Merlot 2020:

Saboroso e vivaz, com taninos aveludados e macios, acidez equilibrada, e retrogosto frutado; Produtor: Lídio Carraro; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Tannat (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas frescas; Harmonização: Carne de sol, acarajé, churrasco, Baião de Dois

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⇒ O tinto italiano blend de Puglia

Montrale Rosso Salento IGT 2020:

Intenso, complexo, elegante, com taninos macios, e final persistente; Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Primitivo e Negroamaro (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, e toques de especiarias, baunilha e tabaco; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados, massas ao molho bolonhesa

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018:

Complexo, encorpado, aveludado, com toques de cerejas e amêndoas, taninos maduros e sedosos, e final persistente e agradável; Produtor: Mabis Wine; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Corvina, Corvinone e Rondinella (vinho blend); Nariz: Expressivo e persistente, com notas de compota de frutas pretas e vermelhas, e nuances de especiarias e carvalho; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas, queijos maduros

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⇒ O tinto francês blend multirregional

Vieux Papes Red Blend Black Edition:

Notas de groselha, ameixa e alcaçuz; Produtor: Castel; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Uvas variadas (vinho blend); Nariz: Toques de cereja, amora e violeta; Harmonização: Carnes vermelhas, tábua de aperitivos, queijo Roquefort

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⇒ O tinto brasileiro blend da Serra Gaúcha

Ermínia Perini Merlot & Cabernet Sauvignon 2020:

Intenso, equilibrado e redondo, com final fresco e aveludado; Produtor: Casa Perini; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de cerejas pretas e ameixas frescas, com nuances mentoladas; Harmonização: Macarrão à bolonhesa, picadinho de carne com batatas, risoto de quatro queijos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Rouge AOC 2020:

Paladar é cheio, encorpado, redondo e sedoso, com taninos firme e bem estruturados; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache, Syrah e Marselan (vinho blend); Nariz: Aberto e preciso, com aromas de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, pernil de borrego assado, peito de pato, aves de caça e queijos moles

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⇒ O tinto espanhol blend de Alicante

Alcanta Monastrell Cabernet Sauvignon Tempranillo Alicante DO 2021:

Encorpado e saboroso com notas de frutas vermelhas maduras; Produtor: Bodegas Bocopa; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Fresco e frutado, com nuances de especiarias, frutos pretos maduros e balsâmico; Harmonização: Conchiglione recheado, lasanha de berinjela, arroz de forno

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Chateau Le Bourdiley AOP Bourdeaux 2020:

Macio, harmonioso, com final longo; Produtor: Les Grands Chais de France; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, notas minerais com toque amadeirado; Harmonização: Frango assado recheado, nhoque ao sugo, lombo recheado com ameixa e bacon

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Vieux Laroque AOP Bordeaux 2020:

Bem equilibrado, com taninos presentes e sedosos; Produtor: Les Grands Chais de France; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas pretas e toques de especiarias; Harmonização: Peru assado, carne de panela com batata e cenoura, lasanha de berinjela

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Cachapoal

Leyenda del Toqui 2015:

Intenso, estruturado, taninos suaves e maduros e de longo final; Produtor: Casas del Toqui; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot, Malbec e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas silvestres, grafite e pimenta do reino; Harmonização: Cordeiro assado, carnes vermelhas, filé ao molho madeira, carne bovina com molho picante

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⇒ O tinto argentino blend de Luján de Cuyo

Las Perdices Tinamú 2018:

Complexo, frutado, estruturado, taninos maduros e macios, boa acidez, final longo e persistente; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot e Tannat (vinho blend); Nariz: Frutas negras maduras, violeta, cacau, notas de madeira, baunilha, café e sutis notas de especiarias; Harmonização: Assado de tira angus com especiarias, medalhão de mignon ao molho madeira com purê de batatas, risoto de cogumelo shimeji, queijos maduros

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

M. Chapoutier Les Grands Merisiers Châteauneuf-du-Pape AOP 2016:

Paladar elegante e complexo, com taninos finos e marcantes, e final persistente; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Grenache, Mourvèdre e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, especiarias e alcaçuz; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Atardecer De Los Andes Red Blend 2022:

Boa acidez, taninos macios, corpo médio; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 11,5%; Uvas: Várias uvas (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas; Harmonização: Pizzas, massas com molhos de tomate, embutidos

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Tenuta SantAntonio Nanfrè DOC Valpolicella 2021:

Corpo leve para médio, frutado, taninos macios, acidez média para alta que proporciona agradável frescor, boa persistência; Produtor: Tenuta Sant’Antonio; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Rondinella e Corvina (vinho blend); Nariz: Frutas pretas frescas, floral, especiarias doces; Harmonização: Maminha na manteiga de ervas, risoto de tomate seco, massa à bolonhesa

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⇒ O tinto francês blend de Languedoc-Roussillon

M. Chapoutier Pays d’Oc Rouge IGP 2020:

Marcante, com bastante concentração de fruta e taninos macios; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Syrah e Grenache (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas escuras; Harmonização: Massas, carnes vermelhas, queijos amarelos

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Cachapoal

Vik A Limited Edition 2021:

Vinho jovem, corpo médio, intenso, elegante, sedoso, frutado com toques minerais, bem estruturado, taninos macios, acidez equilibrada, final longo; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 14,3%; Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère (vinho blend); Nariz: Frutas pretas e vermelhos, frutas secas, especiarias, sutil nota herbácea e um leve toque de mocha dos barris franceses; Harmonização: Carré de cordeiro ao molho de hortelã, cogumelos recheados, medalhão de mignon, lasanha de berinjela com queijo

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Maison Bouachon Duc de Montefort AOC Gigondas 2018:

Corpo médio para encorpado, elegante, frutado com nuances de tosta e especiarias, taninos macios, acidez agradável, final longo; Produtor: Maison Bouachon; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras como cassis e groselha, toques de defumado, tosta, especiarias e chocolate; Harmonização: Risoto de funghi, costela de cordeiro com molho de hortelã, massa all’amatriciana

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Bersaglio Toscana Rosso IGT 2019:

Frutado, com bom equilíbrio, harmonioso e envolvente; Produtor: Azienda Martoccia; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Sangiovese e Merlot (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas escuras e vermelhas como ameixas e morangos; Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas e massas, principalmente com molho de tomate

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Mal Arreado Red Blend 2022:

Fácil de beber, com taninos harmoniosos; Produtor: RPB; Teor alcoólico: 13,2%; Uvas: Tempranillo, Malbec, Bonarda e Bonámico (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras; Harmonização: Entrecôte grelhado, talharim ao pesto de azeitonas pretas, medalhão de filé mignon

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Finca Silverado Red Blend 2022:

Taninos maduros e acidez moderada; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras e notas florais; Harmonização: Churrasco de carnes vermelhas, macarrão ao molho bolonhesa, queijos curados

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016:

Corpo médio para encorpado, bem estruturado, intenso, frutado, taninos firmes, acidez média para alta, final elegante, ligeiramente picante e amadeirado; Produtor: Château Cantenac Brown; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, notas amadeiradas, tabaco, café e chocolate; Harmonização: Risoto de ossobuco, bife ancho com molho chimichurri, tagliolini com taleggio e trufa negra

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⇒ O tinto argentino blend de Salta

Amauta Corte III 2019:

Estruturado, taninos firmes e final persistente; Produtor: El Porvenir; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Malbec e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas delicados de frutas vermelhas maduras, ameixas e notas de tostado; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas à bolonhesa

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Maipo

Stella Aurea 2017:

Textura macia, sabor frutado, frescor e final longo com notas sutis de tabaco e menta; Produtor: Jean-Pascal Lacaze; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Cassis, framboesa e cereja com notas de flores e menta; Harmonização: Carnes vermelhas, ensopados

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015:

Frutado, acidez agradável, estruturado, taninos presentes, leve amadeirado, final longo; Produtor: Encostas de Estremoz; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Ameixa, especiarias, tabaco, canela, tosta; Harmonização: Parpadelle ao ragu de costela, risoto quatro queijos, ravioli de vitela, medalhão de filé mignon, pernil assado, cozido português

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⇒ O tinto português blend de Tejo

Pinhal da Torre Properties Blend DOC do Tejo 2020:

Apresenta uma ótima estrutura com taninos firmes e sedosos, e um final longo; Produtor: Pinhal da Torre; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Touriga Franca, Syrah e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras, alcaçuz e notas tostadas; Harmonização: Costela gaúcha com crosta de sal no forno, entrevero de pinhão, escondidinho de cogumelo

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Chapelle de Pied Vaurias AOP Côtes Du Rhône 2020:

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos presentes e redondos, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Vignerons de l’Enclave; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Syrah, Cinsault e Grenache (vinho blend); Nariz: Frutas pretas como ameixa e amora, frutas vermelhas como groselha e framboesa, especiarias; Harmonização: Polenta mole com ragu de ossobuco, risoto de tomate seco, costela de porco assada

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Maison Bouachon Les Rabassières AOC Côtes-Du-Rhône 2019:

Corpo médio para encorpado, equilibrado, frutado com nuances de especiarias, taninos macios, acidez média para alta que lhe confere excelente frescor; Produtor: Maison Bouachon; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Grenache, Carignan e Mourvèdre (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas como morango, groselha e framboesa, especiarias, notas de pimenta e hortelã; Harmonização: Maminha grelhada com batatas rústicas, costelinha suína, cogumelos recheados

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⇒ O tinto português blend de Douro

Casa Burmester Reserva DOC Douro Tinto 2020:

Corpo de médio para encorpado, frutado, textura sedosa e expressiva, taninos macios, acidez vibrante que proporciona agradável frescor, final longo e complexo; Produtor: Burmester; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz (vinho blend); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa, framboesa, notas florais, toques minerais e de tosta; Harmonização: T-bone steak com batatas rústicas, risoto de funghi, alcatra ao forno, polenta mole com ragu de costela

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Carpineto Dogajolo IGT Toscano Rosso 2020:

Vinho jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos macios, acidez média, final agradável; Produtor: Carpineto; Teor alcoólico: 15%; Uva: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e outras uvas (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas como cereja, folhas secas, especiarias, toque de baunilha e café; Harmonização: Filé mignon ao molho madeira, filé à parmegiana, lasanha à bolonhesa, risoto de tomate seco com mussarela de búfala

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Condor Peak Red Semi Sweet 2020:

Doçura agradável, frutado, equilibrado e persistente; Produtor: Peñaflor; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Bonarda, Sangiovese e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras e vermelhas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos, sobremesas e queijos curados

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⇒ O tinto português blend de Tejo

Pinhal da Torre Protagonista 2017:

Encorpado, bem estruturado, complexo, frutado com nuances da barrica, taninos finos e picantes, boa acidez, final longo, muito completo e elegante; Produtor: Pinhal da Torre; Teor alcoólico: 13,9%; Uvas: Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, frutas pretas como cassis, frutas silvestres maduras, notas de cacau e especiarias, toque mineral; Harmonização: Bisteca bovina com legumes, risoto de funghi, picanha assada com crosta de manteiga de ervas

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⇒ O tinto português blend de Tejo

Pinhal da Torre Antagonista 2017:

Encorpado, potente, frutado com nuances de tabaco e especiarias, taninos finos e picantes, boa acidez, complexo, final longo; Produtor: Pinhal da Torre; Teor alcoólico: 13,9%; Uvas: Grenache e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Frutas negras maduras, compota de frutos silvestres maduros, caixa de charuto, cacau, ervas secas, especiarias; Harmonização: Costela bovina com batatas ao forno, bife de tira ao chimichurri, risoto de pecorino trufado com ragu de linguiça picante, cogumelos recheados com queijo gratinado

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Castellani Chianti DOCG 2020:

Frutado, com ótima acidez, maciez nos taninos e final longo; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 11,7%; Uvas: Sangiovese e Canaiolo (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas em geleia, com toques florais de violeta; Harmonização: Espaguete ao molho sugo, lasanha

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Domaine de L’Arnesque Rouge Côtes Du Rhône AOP 2018:

Carnudo, vivaz e potente, com notas intensas de frutas vermelhas, toques picantes e taninos delicados; Produtor: Domaine de L’Arnesque; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas e pretas, com toques de especiarias; Harmonização: Kebab de cordeiro, polpetone ao sugo, costela bovina ao molho de laranja

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

BriO de Cantenac Brown Margaux AOC 2018:

Encorpado, potente, complexo, com taninos marcantes que se equilibram a acidez; Produtor: Château Cantenac Brown; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Notas de ameixa madura, especiarias, couro e alcaçuz no final de prova; Harmonização: Cordeiro assado, queijos amarelos

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Terres des Granges Grand Vin de Bordeaux Médoc 2020:

Seco, com alta acidez e taninos médios; Produtor: Maison Ginestet; Teor alcoólico: 13,2%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas pretas, cassis, alcaçuz, especiarias e madeira; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos duros

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⇒ O tinto português blend de Douro

São Luiz Douro DOC 2019:

Paladar estruturado, harmonioso e frutado, com taninos aveludados e final fresco; Produtor: Sogevinus; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinta Roriz e Tinto Cão (vinho blend); Nariz: Aromas frescos e sedutores de frutos vermelhos e pretos, e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Viña de Los Andes Red Blend 2022:

Rico, marcante e com taninos suaves; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Bonarda, Merlot e Malbec (vinho blend); Nariz: Aromas suaves, frutados e frescos; Harmonização: Massas ao molho vermelho, carnes de caça grelhadas e queijos de massa dura

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Vientos Sureños Cabernet Sauvignon-Merlot Valle Central DO 2021:

Baixa acidez, com taninos fortes; Produtor: Bodegas Tagua Tagua; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Aromas de chocolate, couro e menta; Harmonização: Macarrão à bolonhesa, risoto de cogumelos e picadinho de carne com batatas

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⇒ O tinto espanhol blend de Jumilla

Castillo de Madax Mediterranean Blend Jumilla DOP 2021:

Estruturado, fresco e frutado, com equilíbrio entre taninos e acidez; Produtor: Bodegas Luzón; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Monastrell, Tempranillo e Garnacha (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras; Harmonização: Talharim com ragu de linguiça, pimentão recheado, queijo Gouda

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Vinchante Vin 266 Cabernet Sauvignon-Syrah Central Valley 2020:

Frutado, fácil de beber e macio; Produtor: Ravanal; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras; Harmonização: Carnes brancas, queijos amarelos

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Villa DAncona Flora Chianti Putto DOCG 2019:

Intenso, persistente, redondo, agradavelmente fresco; Produtor: Fattoria Villa D’Ancona; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas com notas de especiarias; Harmonização: Lasanha à bolonhesa, queijos curados

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Butte de Charlemagne AOP Bordeaux Rouge 2020:

Elegante, sedoso e encorpado. Um vinho com taninos presentes e macios, acidez média e equilibrada; Produtor: Château Butte de Charlemagne; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas delicados, frutas vermelhas com toques de especiarias; Harmonização: Filé mignon grelhado na manteiga clarificada, lombo de porco defumado, lagarto assado, caponata com uva passa, lombo de porco com ameixa

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Ravasqueira Grande Escolha Regional Alentejano 2019:

Textura aveludada, expressivo e intenso; Produtor: Ravasqueira; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Touriga Nacional, Aragonês, Syrah e Alicante Bouschet (vinho blend); Nariz: Grande elegância e equilíbrio entre as notas de frutos do bosque, ameixa e figo e notas de estágio em madeira; Harmonização: Risoto de linguiça defumada, medalhão de filé mignon ao molho de frutas vermelhas, lasanha de shimeji e shitake

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

La Vigne du Roy Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages AOC 2019:

Harmonioso, equilibrado, estruturado, e com taninos notáveis; Produtor: Vignobles & Compagnie; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Grenache, Syrah e Mourvèdre (vinho blend); Nariz: Intenso, com notas de frutas pretas e especiarias, e nuances herbáceas e amadeiradas; Harmonização: Polpetone ao sugo, pernil de cordeiro assado com ervas e alho, entrecôte com purê de mandioquinha

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⇒ O tinto francês blend de multirregional

Giove Leggenda del Viticoltore Speciale Classico:

Framboesa, cerejas vermelha e preta, e geleia de morango; Produtor: Conditionnement Vins Services; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Grenache, Tempranillo e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de violeta e frutas vermelhas; Harmonização: Macarrão à bolonhesa, carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros

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⇒ O tinto francês blend de Languedoc-Roussillon

Terra Solsequia AOC Corbieres Grande Reserva Tinto 2018:

Encorpado, elegante e com final persistente; Produtor: Terra Solsequia; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Grenache, Carignan e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras e notas complexas e tostado; Harmonização: Risoto de bacon com tomate seco, nhoque ao molho de calabresa, arroz carreteiro, calzone de brócolis

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⇒ O tinto francês blend de Languedoc-Roussillon

Terra Solsequia AOC Roussillon Grande Reserva Tinto 2018:

Encorpado, frutado e final saboroso; Produtor: Terra Solsequia; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Grenache, Carignan e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras e nuances de especiarias; Harmonização: Espetinho de cordeiro ao perfume de tomilho, filé-mignon ao molho madeira, cheeseburguer com bacon, frango caipira assado ao forno com batatinhas douradas

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⇒ O tinto português blend de Alentejo

Pêra Doce Regional Alentejano 2019:

Médio corpo, taninos marcantes, acidez agradável, frutado, com toques da madeira; Produtor: Parras Wines; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas, frutas negras, baunilha, especiarias, amadeirado; Harmonização: Carne de panela, nhoque de batata com molho de calabresa, picadinho de carne, cafta no palito, almôndegas ao molho de tomate, polenta mole com carne desfiada

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⇒ O tinto sul africano blend de Robertson

Van Loveren River Red Shiraz Pinotage Robertson WO 2020:

Agradável, sedoso, persistente e fácil de beber, com taninos macios, e nuances de ameixas maduras, cerejas pretas e pimenta; Produtor: Van Loveren; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Shiraz e Pinotage (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de compota de frutas vermelhas e pretas, e toques de especiarias; Harmonização: Hambúrguer com molho barbecue, pizza, lasanha de berinjela

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Cachapoal

Vik A 2020:

Estruturado, elegante, com toques minerais, sensação sedosa em boca, taninos presentes, boa acidez, complexo, final longo e agradável; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 14,3%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Carménère (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras como framboesa, amora e morango, frutas secas, especiarias, café; Harmonização: Mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, bife ancho com legumes, risoto de cogumelos, carne vermelha na brasa

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⇒ O tinto português blend de Douro

Casa Burmester Reserva DOC Douro Tinto 2019:

Corpo de médio para encorpado, frutado, textura sedosa e expressiva, taninos macios, acidez vibrante que proporciona agradável frescor, final longo e complexo; Produtor: Burmester; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz (vinho blend); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa, framboesa, notas florais, toques minerais e de tosta; Harmonização: T-bone steak com batatas rústicas, alcatra ao forno, risoto de funghi, polenta mole com ragu de costela, queijos maturados

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Rawen Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc Estate Bottled 2021:

Especiarias doces, frutas silvestres maduras e taninos sedosos; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas de cereja, morango e ameixa; Harmonização: Queijos maduros, carnes de caça assadas, macarrão à bolonhesa

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⇒ O tinto espanhol blend de Rioja

Finca Valcendon Colección 7 Parcelas DOCa Rioja Crianza 2018:

Encorpado, taninos sedosos e final agradável; Produtor: Bodegas D. Mateos; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Tempranillo, Garnacha e Graciano (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas como cereja e aromas intensos de café, baunilha, caramelo e coco; Harmonização: Bife de chorizo acompanhado por cebolas caramelizadas e cogumelos assados no shoyu, lasanha de funghi, ensopado de carne com aipim

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Brondello Maturo Tradizione Chianti DOCG 2019:

Saboroso, equilibrado, aveludado e levemente tânico; Produtor: Castellani; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo (vinho blend); Nariz: Expressivo e muito frutado, com nuances de cerejas e toques de violetas; Harmonização: Bistecca alla Fiorentina, Gnocchi ao sugo, queijo Pecorino

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Condor Peak Red Semi Dry 2020:

Frutado, harmonioso e fácil de beber; Produtor: Grupo Peñaflor; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Bonarda, Sangiovese e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas pretas e vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos, queijos maduros

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Laborum Blend de Barricas Valle de Cafayate 2019:

Carnudo, taninos maduros, com longa persistência; Produtor: Bodega El Porvenir de Cafayate; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon e Malbec (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, notas especiadas e um toque tostado da barrica; Harmonização: Bife de chorizo acompanhado com batatas, rosbife de picanha com aligot de batata, hambúrguer de berinjela defumada

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Le Roc AOC Bordeaux 2019:

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Vignoble Landie; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas e negras, cereja, mirtilo, toque de especiarias, madeira e baunilha; Harmonização: Filé mignon com molho madeira, cogumelos recheados, batata recheada com queijo e bacon

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Fontarabie Blaye Côtes de Bordeaux AOC 2019:

Redondo, elegante, versátil e com taninos equilibrados; Produtor: Vignobles Alain Faure; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Rico, com notas agradáveis de frutas vermelhas e nuances de madeira; Harmonização: Lasanha à bolonhesa, polpetone recheado, queijos maduros

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⇒ O tinto blend do Vale do Rhône

Caves Saint-Pierre Découverte AOC Costières de Nîmes 2019:

Corpo médio, frutado, elegante, sedutora textura, taninos macios, acidez agradável, bom frescor; Produtor: Caves Saint-Pierre; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Grenache, Syrah e Cinsault (vinho blend); Nariz: Intensas notas de frutas vermelhas, especarias, pimenta preta; Harmonização: Filé mignon suíno com geleia de frutas vermelhas, polenta mole com ragu de linguiça, berinjela à parmegiana, legumes grelhados

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Les Sept Chênes AOC Bordeaux 2019:

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média, agradável final; Produtor: Vignoble Landie; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Frutas negras maduras, amora, ameixa, toques terrosos e de tabaco; Harmonização: Filé mignon ao molho de cogumelos, confit de pato, tagliatelle ao sugo

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Fortior Vino Rosso D’Italia 2020:

Equilibrado, persistente, frutado e harmonioso; Produtor: Mazzei; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot e Petit Verdot (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas ao molho vermelho, queijos maduros

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Terre Blanque AOC Bordeaux Rouge 2020:

Taninos macios, um corpo carnudo, final longo, aromático e frutado; Produtor: Sarl Vignobles Falgueyret Léglise; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas frescas e frutadas de morango, hortelã, groselha e uma pitada de flor violeta; Harmonização: Linguiça cuiabana com batata rústica, carne seca com abóbora e nhoque ao sugo

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Cesari Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2016:

Encorpado, cheio em boca, notas de frutas maduras e final longo; Produtor: Gerardo Cesari; Teor alcoólico: 15%; Uvas: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas maduras e geleia de frutas; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Cachapoal

Vik 2015:

Encorpado, complexo, frutado com nuances de especiarias, tosta e ervas, sedoso, equilibrado, taninos maduros e final elegante; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 14,2%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, herbáceo, notas de tabaco e tosta; Harmonização: Mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, bife ancho com legumes, costela no bafo, risoto de cogumelos, queijos duros

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⇒ O tinto chileno blend do Vale do Maipo

Vistamar Selected Lots DO Valle del Maipo Cab Sauv Syrah 2018:

Apresenta uma acidez agradável com taninos elegantes e aveludados; Produtor: Viña Vistamar; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Syrah e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas maduras, cereja preta e cacau; Harmonização: Carne assada com molho de ervas, lombo suíno assado com geleia de frutas pretas, queijos duros

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⇒ O tinto chileno blend do Vale Central

Bodega Vieja Tinto Suave:

Suave, levemente adocicado e fácil de beber; Produtor: Bodega Vieja; Teor alcoólico: 11%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas que lembram frutas vermelhas maduras, com notas de caramelo e geleia de pêssego; Harmonização: Massas com molho intenso, carnes vermelhas e queijos, principalmente azuis

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⇒ O tinto francês blend de Languedoc-Roussillon

Château des Aladères A.O.P. Corbières Carignan Grenache 2016:

Intenso, redondo, taninos finos, com longa persistência; Produtor: Château de Lastours; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Carignan, Syrah, Grenache e Cinsault (vinho blend); Nariz: Notas de frutas maduras (pequenas frutas vermelhas, groselha e até creme de groselha); Harmonização: Frango assado recheado com farofa, lombo defumado ao molho de ervas, legumes grelhados

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⇒ O tinto francês blend de Languedoc-Roussillon

Domaine de Lastours A.O.P. Corbières Syrah Grenache 2019:

Delicado, com taninos macios, confirmando os aromas no retro gosto; Produtor: Château de Lastours; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Syrah, Grenache e Carignan (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas, cereja, framboesa e amora, alcaçuz e um toque herbáceo; Harmonização: Filé mignon ao molho madeira, lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, hambúrguer de cogumelos

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Rive Droite A.O.C. Lirac 2019:

Complexo, redondo, taninos macios, boa persistência; Produtor: Vignobles & Compagnie; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cinsault (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias e alcaçuz; Harmonização: Risoto de presunto parma, copa lombo de porco com mandioquinha, quibe de abóbora com ervas frescas

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Solis Terra Séguret A.O.P. Côtes du Rhône Villages 2019:

Elegante, taninos macios e final longo; Produtor: Gabriel Meffre; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas delicados de frutas vermelhas e especiarias doces; Harmonização: Vegetais ao curry, frango à provençal, cogumelo Portobello recheado, almôndegas ao sugo

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⇒ O tinto francês blend do Vale do Rhône

Solis Terra Plan de Dieu A.O.P. Côtes du Rhône Villages 2019:

Robusto, intenso, equilibrado e final persistente; Produtor: Gabriel Meffre; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Grenache, Mourvèdre e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas, cerejas e notas picantes; Harmonização: Kafta de carneiro grelhado, picanha no forno, polpetone, steak au poivre, arroz de pato

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⇒ O tinto espanhol blend de Extremadura

La Llave Roja Vino de la Tierra de Extremadura IGP 2019:

Fresco, frutado, macio e fácil de beber; Produtor: Bodegas Carlos Plaza; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo e Syrah (vinho blend); Nariz: Notas de frescas, menta, frutas pretas, morangos, nuances de geleia; Harmonização: Lasanha de shimeji, pizza de pepperoni, caponata de berinjela

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⇒ O tinto espanhol blend de Extremadura

La Llave Roja 8 Meses En Barrica Vino de la Tierra de Extremadura IGP 2014:

Intenso, elegante, equilibrado, persistente; Produtor: Bodegas Carlos Plaza; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo, Syrah e Merlot (vinho blend); Nariz: Notas de baunilha, cacau, pimenta, e frutas vermelhas maduras; Harmonização: Torta de carne com pimenta biquinho, Paella Valenciana, chocolate amargo

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Villa D’Ancona Piocaia Rosso di Toscana 2019:

Delicado, persistente, com longo final; Produtor: Fattoria Villa D’Ancona; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Sangiovese e Merlot (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas com toques balsâmicos; Harmonização: Carnes grelhadas, pizzas quatro queijos

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⇒ O tinto argentino blend de Mendoza

Goulart R Reserva Malbec-Cabernet Sauvignon Single Vineyard Old Vines 2019:

Equilibrado, frutado, com taninos elegantes e notas de pimenta seca e cacau; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Malbec e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Elegante combinação de frutas pretas maduras com notas de especiarias e couro; Harmonização: Polenta à bolonhesa, tiras de carne grelhadas, queijos maduros

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva DOCG 2018:

Estruturado, persistente, frutado, com boa acidez e taninos intensos; Produtor: Mazzei; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Sangiovese e Merlot (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Risoto de parmesão, carnes vermelhas grelhadas, queijo pecorino toscano

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⇒ O tinto italiano blend de Toscana

Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019:

Bastante equilibrado, saboroso e aveludado; Produtor: Cesari; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Corvina e Rondinella (vinho blend); Nariz: Fresco e frutado, com notas de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

Château Grand Pey-Lescours Saint-Emilion Grand Cru AOC 2014:

Boa estrutura, é redondo com taninos macios, muita fruta e final longo; Produtor: Eleanor; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de frutas negras maduras, toques herbáceos e de especiarias; Harmonização: Risoto de cogumelos, queijos como camembert, aves

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

S de Siran Margaux AOC 2017:

Estruturado, complexo e redondo, com taninos firmes, toques frutados e final longo; Produtor: Eleanor; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas pretas, café torrado, alcaçuz e baunilha; Harmonização: Carnes de caça e queijos leves

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⇒ O tinto italiano blend de Vêneto

Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018:

Encorpado e aveludado, com taninos macios, delicada doçura e final picante; Produtor: Cesari; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Corvina, Rondinella e Negrara (vinho blend); Nariz: Frutas maduras como cereja, framboesa e ameixa, com toques de especiarias e notas de pimenta; Harmonização: Costela suína ao molho barbecue, nhoque de abóbora na manteiga, queijos semiduros

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⇒ O tinto italiano blend de Campania

Villa Matilde Cecubo 2014:

Redondo e elegante, tem taninos de excelente textura, gostosa acidez e final persistente; Produtor: Villa Matilde; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Primitivo e Piedirosso (vinho blend); Nariz: Aromas de cassis, ameixas, notas florais, de especiarias e de alcaçuz; Harmonização: Carnes de caça e queijos azuis

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⇒ O tinto francês blend de Bordeaux

L’impression de Mauvesin Barton Médoc AOC 2014:

Taninos aveludados, balanceado com final longo e profundo; Produtor: Château Mauvesin Barton – Grupo Castel; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc (vinho blend); Nariz: Aromas de amora com notas de baunilha, madeira e toques tostados devido ao estágio em barricas; Harmonização: Paleta de cordeiro com queijo

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⇒ O tinto espanhol blend de Rioja

Burgo Viejo Reserva Rioja DOCa 2015:

Taninos aveludados, final persistente e intenso; Produtor: Burgo Viejo; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Tempranillo, Mazuelo e Graciano (vinho blend); Nariz: Aromas de cereja, groselha, chocolate, notas minerais e de tabaco; Harmonização: Filé mignon grelhado ao molho madeira

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⇒ O branco português blend de Douro

Pacheca Raízes Branco Douro DOC 2022:

Refrescante e cheio, com acidez marcante e final persistente; Produtor: Quinta da Pacheca; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Côdega e Moscatel Galego (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas brancas e cítricas; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Esporão Pé Branco:

Paladar jovem, frutado, leve e equilibrado; Produtor: Herdade do Esporão; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Antão Vaz, Arinto e Perrum (vinho blend); Nariz: Aroma frutado e floral; Harmonização: Carnes brancas, culinária japonesa, frutos do mar, peixes e queijos

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⇒ O branco português blend de Península de Setúbal

António Saramago Filho Louco Branco 2019:

Boa acidez e volume, apresentando também estrutura sem deixar de ser elegante; Produtor: António Saramago Filho; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Antão Vaz, Arinto e Verdelho (vinho blend); Nariz: Notas cítricas e traços de salinidade que conferem boa frescura; Harmonização: Sushi, sashimi, ceviche e peixes grelhados

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⇒ O branco italiano blend de Puglia

Baccolo Appassimento Bianco Puglia IGT 2021:

Redondo, refrescante e agradável; Produtor: Cielo e Terra; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Chardonnay e Fiano (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas maduras; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, risoto e massas de molho branco, saladas e aperitivos

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⇒ O branco português blend de Lisboa

Casa Portuguesa Vinho Regional Península de Setúbal Branco 2022:

Refrescante, frutado e persistente; Produtor: José Maria da Fonseca; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Fernão Pires e Moscatel de Setúbal (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas tropicais; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, risoto e massas de molho branco, saladas e aperitivos

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⇒ O branco português blend de Lisboa

Portada Lote DFJ Branco 2020:

Saboroso, fácil de beber, agradável, bem refrescante e macio; Produtor: DFJ Vinhos; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Fernão Pires, Arinto, Alvarinho, Chardonnay, Riesling, Verdelho, Moscatel (vinho blend); Nariz: Aromas cítricos, além de notas de maçã; Harmonização: Carnes brancas, peixes, aperitivos, comida vegetariana

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⇒ O branco português blend de Lisboa

Portada Winemaker’s Selection Branco 2022:

Frutado, refrescante, macio e fácil de beber; Produtor: DFJ Vinhos; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Alvarinho, Arinto, Chardonnay, Fernão Pires, Moscatel, Riesling e Verdejo (vinho blend); Nariz: Aromas cítricos, com notas de maçã; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Vinha da Coutada Velha Branco 2020:

Seco e mineral, com acidez alta, encorpado e com álcool equilibrado; Produtor: Monte da Ravasqueira; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Antão Vaz, Arinto e Alvarinho (vinho blend); Nariz: Intensamente aromático, com notas florais, de frutas maduras como abacaxi, melão, maçã e pêra, notas amanteigadas e lácteas; Harmonização: Peixes grelhados, peixes condimentados, saladas, massas ao molho branco e frutos do mar

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⇒ O branco uruguaio blend de Maldonado

Garzon Estate Pinot Grigio de Corte:

Delicado, frutado e fresco, com ótima acidez e corpo médio; Produtor: Bodega Garzón; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Pinot Grigio e Sauvignon Blanc (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas cítricas e de frutas brancas, com pera e maçã; Harmonização: Peixes e carnes brancas grelhadas, frutos do mar, massas com molhos brancos

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⇒ O branco chileno blend do Vale Central

Reservado Chardonnay Pedro Jimenez:

Equilibrado, suave e refrescante; Produtor: Concha Y Toro; Teor alcoólico: 11,5%; Uvas: Chardonnay e Pedro Jiménez (vinho blend); Nariz: Notas de pêssego, maçã, pêra, com toques minerais; Harmonização: Peixes, frango, mariscos e massas

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⇒ O branco português blend de Vinho Verde

Alegrete Crisp & Sharp Vinho Verde DOC:

Rico, vibrante, elegante e refrescante; Produtor: Casa Ermelinda Freitas; Teor alcoólico: 10,5%; Uvas: Loureiro e Trajadura (vinho blend); Nariz: Intenso, com notas de frutas cítricas e brancas; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O branco português blend multirregional

Alma Brava Vinho Branco:

Jovem, fresco e equilibrado; Produtor: Casa Agrícola Paciência; Teor alcoólico: 11,5%; Uvas: Fernão Pires, Arinto e Verdelho (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas cítricas; Harmonização: Massas leves, pratos à base de peixes, saladas variadas

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⇒ O branco francês blend de Languedoc-Roussillon

M. Chapoutier Côtes du Roussillon AOP 2021:

Redondo, acidez marcante, fresco, com notas de mineralidade; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grenache Blanc, Grenache Gris e Macabeo (vinho blend); Nariz: Aromas cítricos de limão e toranja, com ataque fresco e bastante aromático; Harmonização: Aves e peixes, carnes brancas e queijos

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⇒ O branco argentino blend de Mendoza

Tiara 2017:

Untuoso, elegante e de compacta estrutura, em perfeita harmonia com fundo mineral marcado; Produtor: Viña Alicia; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Riesling, Alvarinho e Savagnin (vinho blend); Nariz: Notas aromáticas amplas, com frutos de polpa branca, florais e mel; Harmonização: Lombo de bacalhau com molho de tomates frescos e purê de batata

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⇒ O branco português blend de Vinho Verde

Ponto Final Branco Vinho Verde DOC:

Acidez equilibrada, com toques cítricos e de maçã-verde; Produtor: Campelo; Teor alcoólico: 10%; Uvas: Loureiro, Trajadura e Arinto (vinho blend); Nariz: Notas florais e nuances de lima e limão; Harmonização: Salmão grelhado, risoto de frutos do mar, salada com mussarela de búfala

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⇒ O branco italiano blend de Vêneto

Tenuta SantAntonio Fontana DOC Soave 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, delicado, cítrico e refrescante; Produtor: Tenuta Sant’Antonio; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Garganega e Trebbiano di Soave (vinho blend); Nariz: Frutas brancas frescas, frutas cítricas, floral, mineral; Harmonização: Sobrecoxa recheada com queijo, abará, moqueca de grão de bico.

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⇒ O branco francês blend de Gasconha

Maison de Vigneron blanc IGP Côtes de Gascogne 2021:

Aromático, fresco, elegante, longa persistência; Produtor: Boutinot; Teor alcoólico: 11,5%; Uvas: Colombard e Ugni Blanc (vinho blend); Nariz: Aromas de lima, nectarina madura e toranja; Harmonização: Bacalhau gratinado, cuscuz marroquino, suflê de mandioquinha

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⇒ O branco português blend de Vinho Verde

Casal Garcia Sweet Vinho Verde:

Leve, frutado, levemente efervescente e adocicado; Produtor: Bodegas Casal Garcia; Teor alcoólico: 9%; Uvas: Trajadura, Loureiro, Arinto e Azal (vinho blend); Nariz: Notas de frutas cítricas, maçã verde e toques florais; Harmonização: Sobremesas à base de frutas, bolos com frutas cristalizadas, aves e peixes

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⇒ O branco português blend de Douro

370 Léguas DOC Douro Branco 2020:

Corpo de leve para médio, acidez agradável, frutado; Produtor: Parras Wine; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Moscato Giallo, Malvasia Fina e Viosinho (vinho blend); Nariz: Frutas brancas e frutas cítricas; Harmonização: Filé de peixe grelhado, bruschetta tradicional, coxinha de frango, sardinhas à tanoeiro, empadão de palmito, penne Alfredo

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Pêra Doce Regional Alentejano Branco 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Parras Wine; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Arinto e Antão Vaz (vinho blend); Nariz: Frutas de caroço como pêssego e damasco, frutas cítricas, frutas verdes como pera e maça, toque mineral; Harmonização: Iscas de peixe frito, espetinho de camarão, bolinha de queijo frita, salada com frango grelhado

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⇒ O branco espanhol blend de Castilla La Mancha

Montado Branco 2021:

Vinho jovem, frutado, untuoso, acidez média para alta, agradável frescor, final persistente; Produtor: Finca Constancia; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Verdejo e Chardonnay (vinho blend); Nariz: Flores brancas, frutas cítricas, limão, abacaxi, toque herbáceo; Harmonização: Filé de peixe com fritas, nhoque ao molho branco, frango empanado

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⇒ O branco português blend de Lisboa

Alfacinha Regional Lisboa Branco 2019:

Boa acidez, equilibrado, final agradável; Produtor: Parras Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Fernão Pires e Arinto (vinho blend); Nariz: Flores brancas e frutas cítricas; Harmonização: Peixes, ceviche, saladas, quiche de palmito, salada caprese

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⇒ O branco português blend de Vinho Verde

Adega Guimarães Verde DOC 2020:

Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo; Produtor: Van Zellers; Teor alcoólico: 10%; Uvas: Loureiro, Arinto, Trajadura e Azal (vinho blend); Nariz: Frutas brancas(maçã e pera), e frutas cítricas (abacaxi e limão). Nota floral bem delicada; Harmonização: Pode ser apreciado como aperitivo ou com refeições leves, especialmente peixes e saladas

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⇒ O branco português blend

Travessia Branco 2020:

Refrescante e harmonioso, com acidez agradável; Produtor: Adega Cooperativa de Pinhel, CRL; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Síria, Fonte Cal (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas cítricas; Harmonização: Frutos do mar, sushis, massas ao pesto, carnes brancas

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⇒ O branco português blend de Tejo

Quinta de São João RB DOC Tejo Branco 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, cítrico, acidez presente com excelente frescor, bom final; Produtor: Pinhal da Torre; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Alvarinho, Arinto, Verdelho e Viosinho (vinho blend); Nariz: Frutas verdes como maçã e pera, frutas tropicais como melão, frutas cítricas como lima, flor de laranjeira, mineral; Harmonização: Tilápia assada no sal grosso, frango empanado com purê de batatas, massas ao molho branco, salada grega

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⇒ O branco português blend da Península de Setúbal

JP Azeitão Seleção do Enólogo Moscatel Graúdo Fernão Pires 2020:

Um vinho jovem, leve, com boa acidez e refrescante; Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Fernão Pires e Moscatel Graúdo (vinho blend); Nariz: Frutado com notas de frutas cítricas amarelas e floral; Harmonização: Peroá com fritas, frango à milanesa, bolinho de bacalhau, batatas recheadas com ricota e espinafre

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Terras de Estremoz Regional Alentejano Branco 2020:

Final longo e refrescante; Produtor: Ségur Estates; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Arinto, Síria e Fernão Pires (vinho blend); Nariz: Aroma exuberante de maracujá com notas florais; Harmonização: Mariscos e peixes no carvão, salada de frango e espargos, queijos suaves

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Pêra Doce Regional Alentejano Branco 2020:

Leve, boa acidez, fácil de beber; Produtor: Parras Wine; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Arinto e Antão Vaz (vinho blend); Nariz: Frutas brancas frescas, cítrico, mineral; Harmonização: Iscas de peixe frito, espetinho de camarão, bruschetta, tomates recheados, legumes grelhados, salada com frango grelhado

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⇒ O branco espanhol blend de Navarra

The Wine System Viuranus DO Navarra 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, macio, equilibrado, refrescante; Produtor: Bodegas Príncipe de Viana; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Viúra e Chardonnay (vinho blend); Nariz: Frutas cítricas, frutas tropicais, abacaxi, toques florais; Harmonização: Ceviche, risoto de pesto com tomate cereja, anéis de lula à dorê

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⇒ O branco português blend de Dão

Vinha do Lourenço Colheita Selecionada DOC Dão Branco 2021:

Frutado, fresco, notório volume de boca, elegante e harmonioso; Produtor: União Comercial da Beira; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Encruzado, Bical e Malvasia Fina (vinho blend); Nariz: Intensas notas de frutas tropicais e frutas cítricas; Harmonização: Carpaccio de atum, peixe frito, porção de aipim frito ao molho de maionese com ervas

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⇒ O branco português blend de Vinho Verde

Flor de Verão Vinho Verde DOC:

Refrescante, com acidez marcante e agradável, e leve efervescência; Produtor: Manuel Costa & Filhos; Teor alcoólico: 9,5%; Uvas: Arinto, Trajadura e Azal (vinho blend); Nariz: Aromas cítricos e de maçã verde; Harmonização: Frutos do mar, peixes e carnes brancas grelhadas, aperitivos, saladas

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⇒ O branco francês blend de Languedoc-Roussillon

Château LEsparrou Intense IGP Pays dOc Blanc 2020:

Vinho jovem, leve, frutado com toques minerais, acidez média, agradável frescor; Produtor: Château L´Esparrou; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Chardonnay e Sauvignon Blanc (vinho blend); Nariz: Frutas cítricas como limão siciliano, frutas de caroço como pêssego, frutas verdes como maça e pera, toque mineral e floral; Harmonização: Camarão na manteiga de ervas, filé de peixe com legumes, nhoque ao molho branco

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⇒ O branco português blend de Douro

Burmester DOC Douro Branco 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez vibrante e muito refrescante; Produtor: Burmester; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato (vinho blend); Nariz: Frutas cítricas como lima e toranja, frutas verdes como maçã e pera, sutis notas de ervas frescas, toque floral; Harmonização: Risoto de queijos, pancetta na grelha, tilápia ao molho de alho poró, peixe frito, empadão de palmito com queijo

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⇒ O branco português blend de Douro

Casa Burmester Reserva DOC Douro Branco 2021:

Corpo médio, bem estruturado, intenso, frutado com toque mineral, cremoso, acidez vibrante, agradável frescor, final longo; Produtor: Burmester; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Gouveio, Rabigato e Viosinho (vinho blend); Nariz: Notas de frutas tropicais maduras como abacaxi, frutas de caroço como pêssego e damasco, frutas verdes como maçã, toques de ervas aromáticas e fumo, mineral; Harmonização: Bacalhau ao forno com batatas, lombo com abacaxi, empadão de palmito com queijo

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⇒ O branco italiano blend de Toscana

Carpineto Dogajolo IGT Toscano Bianco 2021:

Vinho jovem, leve, frutado com nuances minerais, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Carpineto; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc (vinho blend); Nariz: Frutas verdes como pera e maçã, frutas cítricas como limão e toranja, toque herbáceo, de mel e mineral; Harmonização: Camarões na manteiga, quiche de alho poró, sobrecoxa recheada com legumes

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⇒ O branco sul-africano blend de Robertson

Van Loveren Blanc de Blanc Robertson WO 2021:

Refrescante, harmonioso, agradável e persistente, com nuances de limão, damasco e maçã verde; Produtor: Van Loveren; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Chenin Blanc, Colombard e Chardonnay (vinho blend); Nariz: Aromático, com notas intensas de maçã verde; Harmonização: Salada de camarão, ceviche, costela de porco

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⇒ O branco espanhol blend multirregional

Mirror Mirror Blancauvas White Blend Viura-Sauvignon Blanc 2021:

Fresco e frutado; Produtor: Bodegas Torre Oria; Teor alcoólico: 11,5%; Uvas: Sauvignon Blanc e Viúra (vinho blend); Nariz: Aromas de lima e maçã-verde; Harmonização: Queijo Coalho, ceviche, pastel de palmito

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⇒ O branco espanhol blend de Jumilla

Castillo de Madax Blanc Jumilla DOP 2021:

Refrescante, frutado e amplo, com acidez vivaz; Produtor: Bodegas Luzón; Teor alcoólico: 11%; Uvas: Macabeo e Airén (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas e flores brancas, e ervas silvestres frescas; Harmonização: Risoto de aspargos, lula à dorê, burrata com molho pesto

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Branco 2020:

Um vinho branco com boa estrutura e peso em boca, textura cremosa, fina acidez com bom frescor, final longo e agradável; Produtor: Casa Relvas; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Antão Vaz, Verdelho e Viognier (vinho blend); Nariz: Frutas tropicais cítricas amarelas, abacaxi, flores brancas e sutis notas de coco e mel; Harmonização: Bacalhoada, arroz de lula, bisteca suína ao limão, falafel, quiche de palmito com alho poró

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⇒ O branco português blend de Península de Setúbal

Casa Portuguesa Vinho Regional Península de Setúbal Branco 2021:

Frutado, macio, saboroso, com boa acidez; Produtor: José Maria da Fonseca; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Fernão Pires e Moscatel de Setúbal (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas cítricas e tropicais; Harmonização: Aperitivos, frutos do mar e mariscos, peixes grelhados, vegetais

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⇒ O branco francês blend de La Clape (Languedoc-Roussillon)

Château D’Anglès Grand Vin Bourboulenc Grenache Roussane La Clape AOC 2019:

Estruturado e cremoso, com final elegante, longo e refrescante; Produtor: Château d’Anglès; Teor alcoólico: 14,5%; Uvas: Bourboulenc, Grenache e Roussanne (vinho blend); Nariz: Rico e complexo, com notas de frutas e flores brancas, especiarias, mel e nozes; Harmonização: Camarão na moranga, vitela assada com legumes, salmão com molho de limão siciliano

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⇒ O branco francês blend do Vale do Rhône

Maison Bouachon Les Rabassières AOC Côtes-du-Rhône Blanc 2019:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez agradável, boa presença em boca, final cítrico; Produtor: Maison Bouachon; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Clairette, Viognier e Grenache Blanc (vinho blend); Nariz: Pêssego, damasco, cítrico, floral; Harmonização: Camarão na manteiga, arroz de polvo, moqueca, quiche de alho poró com queijo brie, queijos cremosos

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⇒ O branco italiano blend de Sicília

Parthenium DOC Sicilia Grillo Pinot Grigio 2020:

Um vinho leve, jovem, frutado, equilibrado, com acidez média para alta que lhe confere um excelente frescor, final longo; Produtor: Cantine Pellegrino; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grillo e Pinot Grigio (vinho blend); Nariz: Frutas brancas, floral e cítrico; Harmonização: Iscas de peixe frito, macarrão com camarão na manteiga, salada mediterrânea, queijos moles

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⇒ O branco francês blend de La Clape (Languedoc-Roussillon)

Château D’Anglès Classique Bourboulenc Grenache Roussane La Clape AOC 2021:

Rico e persistente, com toques complexos de frutas brancas e frescor mineral equilibrado; Produtor: Château d’Anglès; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Bourboulenc, Grenache e Roussanne (vinho blend); Nariz: Elegante e intenso, expressando notas de flores brancas e especiarias; Harmonização: Patê de salmão, queijo de cabra, lombinho assado com batatas

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⇒ O branco italiano blend de Toscana

Carpineto Dogajolo IGT Toscano Bianco 2020:

Leve, frutado, floral, mineral, boa acidez, final agradável; Produtor: Carpineto; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grechetto, Chardonnay e Sauvignon Blanc (vinho blend); Nariz: Frutas tropicais, frutas cítricas e herbáceo; Harmonização: Camarões na manteiga, peixe frito com batatas, bruschettas variadas, sobrecoxa recheada, quiche de alho poró, queijos brancos e leves

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⇒ O branco espanhol blend de Rioja

Bianai D.O.Ca. Rioja Blanco 2020:

Frutado, com frescor delicado e saboroso; Produtor: Bodegas Príncipe de Viana; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Tempranillo Blanco, Verdejo e Viúra (vinho blend); Nariz: Aromas florais primários em um fundo de maçã e toranja; Harmonização: Vinho leve com boa acidez, então harmonize-o com pratos de igual estrutura como ceviche, risoto de abobrinha e salada caesar

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⇒ O branco italiano blend de Vêneto

Tenuta SantAntonio Fontana D.O.C. Soave 2020:

Leve, frutado, fresco, delicado, cítrico; Produtor: Tenuta Sant’Antonio; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Trebbiano di Soave e Garganega (vinho blend); Nariz: Frutas brancas frescas, frutas cítricas, floral, mineral; Harmonização: Sobrecoxa recheada com queijo, abará, moqueca de grão de bico

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⇒ O branco português blend de Douro

Pacheca Raízes Branco Douro DOC 2020:

Refrescante e cheio, com acidez marcante e final persistente; Produtor: Quinta da Pacheca; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Códega e Moscatel Galego (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas brancas e cítricas; Harmonização: Caldeirada de peixe, bacalhau à Brás, polvo à Lagareiro

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⇒ O branco argentino blend multirregional

El Bautismo Blend De Blancas Dulces 2020:

Frutado, doce, leve, boa acidez; Produtor: La Liga de Enólogos; Teor alcoólico: 10%; Uvas: Torrontés, Moscatel e Pedro Giménez (vinho blend); Nariz: Frutas maduras, lichia, floral, mel; Harmonização: Canapés com toque adocicado, brie com mel, abacaxi em calda, salada de frutas, bolo de massa branca, gorgonzola e roquefort

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⇒ O branco português blend de Lisboa

Capote Velho Reserva Regional Lisboa Branco 2019:

Boa estrutura, boa acidez e agradável final de boca; Produtor: Parras Wines; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Arinto, Chardonnay e Fernão Pires (vinho blend); Nariz: Frutas tropicais e frutas cítricas; Harmonização: Maçã verde recheada com farofa de quinoa e castanhas, acarajé e panqueca de queijo

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⇒ O branco francês blend de Borgonha

Marechal Collection Blanc:

Leve, acidez equilibrada e final agradável; Produtor: Marechal; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng e Sauvignon Blanc (vinho blend); Nariz: Frutas cítricas e frutas tropicais; Harmonização: Como aperitivo ou com pratos leves como sardinha frita, frango grelhado, frutos do mar, salgadinhos fritos, saladas, queijo de cabra

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⇒ O branco português blend de Douro

Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2019:

Frutado, sedoso e estruturado, acidez presente e agradável, final longo e refrescante leve; Produtor: Burmester; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Gouveio, Rabigato e Viosinho (vinho blend); Nariz: Notas de frutas tropicais, abacaxi maduro, toque amadeirado e ervas aromáticas; Harmonização: Espetinho de camarão, bobó de camarão, penne ao molho branco com parmesão, bacalhau ao forno com batatas, empadão de frango com catupiry (ou palmito)

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Terra Grande Regional Alentejano Branco 2019:

Boa estrutura, final agradável, boa acidez e frescor; Produtor: Parras Wines; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Roupeiro, Arinto e Antão Vaz (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas brancas e amarelas e flores; Harmonização: Pipoca com manteiga, sushi, bolinho de bacalhau e frango assado com batatas

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⇒ O branco espanhol blend de Catalunya

Viña Sol Original D.O. Catalunya 2019:

Fresco, delicado e acidez sutil; Produtor: Miguel Torres; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Garnacha Blanca e Parellada (vinho blend); Nariz: Notas de flores e frutas cítricas; Harmonização: Risoto de frutos do mar, espetinho de camarão, burrata, massas, saladas

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⇒ O branco argentino blend de Mendoza

Que Guapo Branco 2021:

Frutado e saboroso, com corpo leve, acidez agradável e refrescante; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Chardonnay, Viognier e Torrontés (vinho blend); Nariz: Abacaxi, pêssego, pera, floral; Harmonização: Paella de frutos do mar, canelone de ricota com espinafre, espetinho de camarão, peixe assado com legumes, legumes gratinados

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⇒ O branco português blend de Alentejo

Terras de Estremoz Special Selection Regional Alentejano Branco 2020:

Frutado, equilibrado, elegante de corpo médio, refrescante e com um final agradável; Produtor: Encostas de Estremoz; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Arinto, Síria e Antão Vaz (vinho blend); Nariz: Aroma frutado, abacaxi, pêssego e sutis notas minerais; Harmonização: Acompanha bem pratos grelhados e massas com molho: frango grelhado com legumes, peixe grelhado ou no forno, macarrão ao molho branco com parmesão

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⇒ O branco francês blend de Bordeaux

Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2014:

Redondo, cremoso, com notas frutadas e final expressivo e mineral; Produtor: Eleanor; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle (vinho blend); Nariz: Notas florais, de acácia, pêra e damasco cristalizado; Harmonização: Queijo gorgonzola, pudim, creme de papaia

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⇒ O branco francês blend de Côtes de Gascogne/Gasconha

Domaine Tariquet Réserve Côtes de Gascogne IGP 2019:

Complexo, profundo e intenso, com acidez vibrante, e notas frutadas e refrescantes; Produtor: Château du Tariquet; Teor alcoólico: 13%; Uva: Gros manseng, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Sémillon (vinho blend); Nariz: Complexo e intenso, com notas de frutas brancas, pêssego e baunilha; Harmonização: Vieiras cremosas com camarão, costeleta de vitela grelhada, ravioli de cogumelos

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⇒ O branco francês blend do Vale do Rhône

M. Chapoutier Blanc Côtes-du-Rhône AOC 2020:

Encorpado, equilibrado, fresco, é elegante e com notas sutis de frutas brancas; Produtor: M. Chapoutier; Teor alcoólico: 13,6%; Uvas: Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Clairette Blanche e Marsanne (vinho blend); Nariz: Aromas de damasco, maracujá, manga, abacaxi e pêssego; Harmonização: Aperitivos, peixes, mariscos, steak tartare

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⇒ O branco italiano blend de Vêneto

Biscardo Oropasso Originale Garganega-Chardonnay Veneto IGT 2020:

Paladar fresco, mineral, estruturado e bem equilibrado; Produtor: Biscardo; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Garganega e Chardonnay (vinho blend); Nariz: Aroma delicado de flores, frutas cítricas e de polpa amarela; Harmonização: Risoto de espinafre, mariscos, penne à caprese

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⇒ O branco português blend de Douro

Vallado Três Melros Branco Douro DOC 2019:

Boa estrutura, refrescante, mineral, com sabor equilibrado e persistente; Produtor: Quinta do Vallado; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio, Arinto e Alvarinho (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas brancas maduras com toques cítricos e florais; Harmonização: Caldo verde, bacalhau, caldeirada de peixe, sardinhas assadas

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⇒ O rosé português blend de Lisboa

Portada Lote DFJ Rosé 2019:

Muito saboroso, refrescante, elegante, macio; Produtor: DFJ Vinhos; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Alfrocheiro, Caladoc, Castelão, Syrah e Tinta Roriz (vinho blend); Nariz: Perfumado, com notas de maçã e frutos vermelhos maduros; Harmonização: Carnes brancas, sushi, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O rosé argentino blend do Vale de Uco

Susana Balbo Signature Rosé 2021:

Paladar mineral, cítrico e fresco; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Malbec e Pinot Noir (vinho blend); Nariz: Aromas doces de frutas vermelhas; Harmonização: Frutos do mar, peixes, queijos de massa mole, culinária oriental

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⇒ O rosé português blend de Lisboa

Portada Winemaker’s Selection Rosé 2022:

Saboroso, refrescante e macio; Produtor: DFJ; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Caladoc, Castelão, Shiraz, Tinta Roriz e uvas variadas (vinho blend); Nariz: Perfumado, com notas de maçã e frutos vermelhos maduros; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, saladas e aperitivos

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⇒ O rosé brasileiro blend da Campanha Meridional

Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Tempranillo Rosé:

Macio em boca, leve e muito agradável; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas, como morango e cereja; Harmonização: Ideal como aperitivo, acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos, e de média estrutura como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou cárneas, embutidos com temperos leves e queijos macios

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⇒ O rosé uruguaio blend de Maldonado

Garzón Estate Pinot Rosé de Corte 2021:

Elegante, delicado, com marcada acidez e um final mineral; Produtor: Bodega Garzón; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Pinot Noir, Cabernet Franc  e Merlot (vinho blend); Nariz: Notas florais, como rosas, e toques de frutas vermelhas frescas; Harmonização: Carnes brancas grelhadas, frutos do mar e queijos leves

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⇒ O rosé chileno blend do Vale do Cachapoal

Vik A Rosé 2022:

Vinho jovem, leve, elegante, frutado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas maduras, frutas de caroço como damasco, toque mineral, floral, sutil especiaria; Harmonização: Tartar de salmão, risoto caprese, macarrão com camarões

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⇒ O rosé chileno blend do Vale do Cachapoal

Vik La Piu Belle Rose:

Extremamente fresco e sedoso, com corpo e estrutura. Os seus taninos são redondos, com um final extenso. É um vinho dinâmico, harmonioso e elegante; Produtor: Vik; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah (vinho blend); Nariz: Intenso, equilibrado e elegante. O começo é de delicados morangos, framboesas e berries e continua com flores como lavanda e violeta. Notas de especiarias aparecem com um toque de carvalho, o tornando em um vinho complexo e agradável; Harmonização: Peixes como salmãe grelhado, sushi, saladas e como aperitivo

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⇒ O rosé português blend de Alentejo

Cartuxa EA Rosé:

Ótimo frescor, com sabores de morango, groselha, pêssego e lichia; Produtor: Fundação Eugénio de Almeida; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Alfrocheiro, Aragonez, Syrah e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Notas marcantes de frutas vermelhas; Harmonização: Peixes delicados e frutos do mar

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⇒ O rosé francês blend de Provence

Aimé Roquesante Côtes de Provence AOC 2021:

Vivaz, equilibrado, refrescante e frutado; Produtor: Castel; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cinsault, Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas com nuances de toranja; Harmonização: Ceviche de salmão, salada de grão de bico com atum, frango grelhado com legumes

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⇒ O rosé francês blend de Alpilles

Estandon Alpilles IGP 2021:

Harmonioso e refrescante, com notas frutadas e acidez delicada; Produtor: Estandon; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cinsault, Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas e cítricas; Harmonização: Canapés, legumes, saladas, frutos do mar, peixes

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⇒ O rosé português blend de Douro

Sagrado DOC Douro Rosé 2020:

Vinho jovem, corpo leve para médio, volumoso, frutado, acidez média, agradável frescor; Produtor: Quinta do Sagrado; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas como cereja e morango, floral; Harmonização: Tagliatelle com molho de camarão, risoto caprese, estrogonofe de frango

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⇒ O rosé português blend de Alentejo

Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Rosé 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, cremoso, acidez média para alta que proporciona um excelente frescor; Produtor: Casa Relvas; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Touriga Nacional, Aragonez e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas, frutas tropicais, maçã verde; Harmonização: Camarão na moranga, arroz de mariscos, frango grelhado com legumes, quiche de palmito com tomate seco

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⇒ O rosé francês blend de Provence

Villa Riviera Splendid Côtes de Provence AOC 2020:

Notas de morango e maçã, balanceado, harmonioso e refrescante; Produtor: Villa Riviera; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grenache, Cinsault, Tibouren e Syrah (vinho blend); Nariz: Delicado e elegante, com notas de pêssego, frutas vermelhas e flores brancas; Harmonização: Ceviche, salmão e atum, saladas

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⇒ O rosé português blend de Dão

Vinha do Lourenço Colheita Selecionada DOC Dão Rosé 2021:

Frutado, fresco, elegante, com saborosa persistência; Produtor: União Comercial da Beira; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Vinhão, Borraçal e Espadeiro (vinho blend); Nariz: Intenso em frutos vermelhos frescos, sendo predominante em morango e framboesa; Harmonização: Espetinho de camarão, escondidinho cremoso de salmão, salada caprese no palito

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⇒ O rosé espanhol blend de Cariñena

Viña Oria DOP Cariñena Garnacha Tempranillo Rosé 2021:

Vinho jovem, leve, frutado, equilibrado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Covinca; Teor alcoólico: 13%; Uva: Garnacha e Tempranillo (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas como morango, cereja e framboesa; Harmonização: Temaki de salmão, espetinho de camarão, nhoque ao molho branco

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⇒ O rosé francês blend de Languedoc-Roussillon

Château LEsparrou Intense IGP Pays dOc Rosé 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor; Produtor: Bonfils Vins & Châteaux; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas, frutas silvestres, morango; Harmonização: Moqueca de camarão, filé de frango grelhado com salada, quiche de tomate seco

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⇒ O rosé espanhol blend de Jumilla

Castillo de Madax Rosado Jumilla DOP 2021:

Fresco e frutado, com acidez agradável e boa persistência; Produtor: Bodegas Luzón; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Monastrell, Tempranillo e Syrah (vinho blend); Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas frescas e notas florais; Harmonização: Escondidinho de frango, quiche de salmão, queijo Brie

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⇒ O rosé francês blend de Languedoc-Roussillon

Domaine de Cibadiès Pegasus IGP Pays dOc Syrah Grenache Rosé 2020:

Vinho jovem, leve, frutado, elegante, acidez média para alta que proporciona agradável frescor; Produtor: Domaine de Cibadiès; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Syrah e Grenache (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas, toques de especiarias; Harmonização: Lombinho assado, carpaccio de carne, badejo grelhado com purê de mandioquinha, yakisoba de legumes, quiche de palmito com tomate seco

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⇒ O rosé português blend de Alentejo

Ossa Reserva Regional Alentejano Rosé 2020:

Cremoso, fresco e muito elegante; Produtor: Ségur Estates; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Touriga Nacional, Aragonez e Castelão (vinho blend); Nariz: Notas de flores silvestres, framboesas, ervas aromáticas, toque de fumo; Harmonização: Arroz de mariscos, acarajé vegano, moqueca de grão de bico

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⇒ O rosé marroquino blend de Meknès Fès

Domaine de Sahari L’Ensoleillée Vin Gris Du Maroc Beni M’Tir AOG 2019:

Refrescante, com acidez marcante e toques frutados; Produtor: Castel; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Cinsault e Grenache Gris (vinho blend); Nariz: Expressivo, com notas de morango, pêssego e melão, nuances minerais e de flores; Harmonização: Sopa de fubá com linguiça, salada de salmão, espaguete com camarão

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⇒ O rosé francês blend de Provence

Villa Riviera Reserve Côtes de Provence AOC 2020:

Fresco, macio, frutado e com acidez equilibrada; Produtor: Villa Riviera; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grenache e Tibouren (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas com notas de flores; Harmonização: Sushi, paella, saladas

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⇒ O rosé chileno blend do Vale do Cachapoal

Quinta Las Cabras Rosé 2021:

Volumoso em boca, textura sedosa, corpo fresco e um acabamento longo; Produtor: Viña La Rosa; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Cabernet Franc, Syrah, Pinot Grigio, Malbec e Pinot Noir (vinho blend); Nariz: Aromas de morangos silvestres com notas de cerejas vermelhas e pétalas de rosa; Harmonização: Anéis de lula salteados na manteiga, panqueca de tomate seco com rúcula e pesto, frango assado com ervas e legumes

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⇒ O rosé português blend multirregional

Villa do Mar Rosé Atlântico:

Um vinho jovem, leve, frutado, acidez alta e refrescante em perfeito equilíbrio com a doçura natural das uvas; Produtor: Ravasqueira; Teor alcoólico: 9,5%; Uvas: Aragonez, Touriga Nacional e Trincadeira (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas frescas, notas florais; Harmonização: Dadinho de tapioca com geleia de pimenta, acarajé, macarrão com camarões e molho pesto, bolinho de arroz, espetinho de frango com molho picante

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⇒ O rosé argentino blend de Mendoza

Altivo Classic Rosé 2021:

Um vinho jovem, leve, frutado, boa acidez que lhe confere agradável frescor; Produtor: Finca Eugenio Bustos; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Malbec e Syrah (vinho blend); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas, floral; Harmonização: Arroz de camarão, carpaccio, nhoque ao sugo, tender assado com frutas, queijos semi moles

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⇒ O rosé brasileiro blend do Vale dos Vinhedos

Casa Valduga Naturelle Rosé Suave:

Leve e de agradável frescor, com paladar adocicado; Produtor: Casa Valduga; Teor alcoólico: 11%; Uvas: Malvasia, Moscato e Merlot (vinho blend); Nariz: Aromas primários, com notas de frutas frescas como morango, goiaba, pêssego, cereja e leve nuance floral; Harmonização: Queijos azuis, doces, frutas, sobremesas, pratos leves

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⇒ O rosé francês blend de Borgonha

Marechal Vin de France Rosé:

Leve, jovem, boa acidez; Produtor: Marechal; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Grenache, Syrah e Carignan (vinho blend); Nariz: Floral, frutado, morango, pêssego; Harmonização: Risoto de limão siciliano com camarões salteados, tilápia grelhada, mariscada, cuscuz paulista, salada marroquina, queijos como gouda, emental e minas padrão

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⇒ O rosé francês blend de Provence

Villa Riviera Grand Reserve Côtes de Provence AOP 2020:

Refrescante, leve, frutado e fácil de beber; Produtor: Villa Riviera; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grenache, Tibouren e Cinsault (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas frescas com notas florais; Harmonização: Carnes brancas, legumes na brasa, sushi

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⇒ O rosé português blend de Alentejo

Flor de Sal IV Bronze Aragonez Touriga Nacional Vinho Regional Alentejano 2020:

Boa acidez e corpo, com final de boca elegante e equilibrado; Produtor: Ervideira; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Aragonez e Touriga Nacional (vinho blend); Nariz: Aromaticamente intenso, com notas de frutas vermelhas e damasco; Harmonização: Salmão grelhado, lula à dorê, salpicão de frango

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⇒ O rosé francês blend de Provence

Domaine de Saint Ser Cuvée Prestige 2018:

Um agradável frescor com um final intenso e frutado; Produtor: Domaine de Saint Ser; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Cinsault, Grenache e Syrah (vinho blend); Nariz: Intensas notas de pêssego-nectarina, seguidas de toques de frutas vermelhas; Harmonização: Aperitivo, grelhados, peixe dourado ao estragão ou ao funcho, Bouillabaisse

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⇒ O rosé francês blend de Provence

Villa Riviera Splendid Côtes de Provence AOC 2019:

Notas de morango e maçã, balanceado, harmonioso e refrescante; Produtor: Villa Riviera; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Grenache, Cinsault, Tibouren e Syrah (vinho blend); Nariz: Delicado e elegante, com notas de pêssego, frutas vermelhas e flores brancas; Harmonização: Ceviche, salmão e atum, saladas

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⇒ O rosé australiano blend de Margaret River

Miles from Nowhere Rosé 2019:

Suculento, frutado, acidez equilibrada; Produtor: Grape Expectations Estates; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Shiraz/Syrah, Sauvignon Blanc e Viognier (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas, morango, framboesa, cereja; Harmonização: Comida japonesa, frango thai, penne com salmão e vagem, ensopado vegetariano com curry, salada picante de papaya

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⇒ O espumante rosé francês blend de Champagne

Champagne Veuve A. Devaux Cuvée Rosée:

Fresco, delicado, elegante e encorpado; Produtor: Devaux; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Pinot Noir e Chardonnay (vinho blend); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e brancas, com nuances florais; Harmonização: Peixes, frutos do mar, sobremesas com frutas e cremes brancos

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⇒ O espumante italiano blend de Vêneto

Il Silvestre Cuvee Ca Del Doge Brut:

Cremoso, com boa refrescância, saboroso, com perlage persistente; Produtor: Tombacco; Teor alcoólico: 11%; Uvas: Pinot Bianco, Chardonnay e Glera (vinho blend); Nariz: Aromas frutados, especialmente de maçã, com notas florais, especialmente de acácia; Harmonização: Pipoca amanteigada, coxinha de frango com queijo, macarrão ao pesto com nozes

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