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Vinho tinto português – Pinhal da Torre Antagonista 2017
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Volume: 750 mL
Região: Tejo
Safra: 2017
Boca: Encorpado, potente, frutado com nuances de tabaco e especiarias, taninos finos e picantes, boa acidez, complexo, final longo
Produtor: Pinhal da Torre
Uvas: Grenache (60%) e Touriga Franca (40%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 12 anos
Nariz: Frutas negras maduras, compota de frutos silvestres maduros, caixa de charuto, cacau, ervas secas, especiarias
Visual: Granada
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês
Decantação: 40 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela bovina com batatas ao forno, bife de tira ao chimichurri, risoto de pecorino trufado com ragu de linguiça picante, cogumelos recheados com queijo gratinado
Breve descrição:
A vinícola Pinhal da Torre tem tradição, pureza, elegância, personalidade e sustentabilidade.
Ela combina métodos tradicionais e novas tecnologias com a experiência acumulada ao longo de gerações para dar vida a vinhos diferenciados e elegantes que refletem a excelência da região do Ribatejo, unindo autenticidade, sustentabilidade e conhecimento do terroir.
As uvas deste elegante blend vêm principalmente de solos arenosos e argilosos da região do Tejo, vinificados pelo processo tradicional de curtimento, com ligeira maceração, envelhecidos em barris de carvalho francês e não filtrados.
Sobre a vinícola:
Localizando-se, a saber, em Alpiarça, no coração da região do Tejo, em Portugal, o Pinhal da Torre dedica-se à produção de vinhos de alta qualidade, utilizando as melhores castas portuguesas.
Em 1946 a vinícola teve sua primeira adega construída e ela é única até nos dias de hoje, logo que a sua arquitetura é à frente do seu tempo.
Com as propriedades Quinta de São João e Quinta do Alqueve, o Pinhal da Torre combina assim o conhecimento e a experiência de gerações dedicadas a vinhedos e viticultura.
Com cuidado e paixão, eles são dedicados ao terroir e inegavelmente procuram mostrar a expressão e a identidade únicas de suas uvas e vinhedos. Além disso, a grande diversidade de variedades produz vinhos excepcionais e únicos.
A vinícola hoje pertence a Paulo Saturnino Cunha, e seu desejo de elaborar grandes vinhos para o mundo está sendo realizado porque a Pinhal da Torre já é considerada a melhor vinícola do Tejo e recebeu incríveis elogios do renomado crítico Robert Parker, inclusive o de produzir os melhores Syrah de Portugal.
Referência: www.winesoftejo.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Pinhal da Torre
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