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Vinho tinto italiano – Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva DOCG 2018

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Volume: 750 mL
Região: Chianti (Denominação de Toscana)
Safra: 2018
Boca: Estruturado, persistente, frutado, com boa acidez e taninos intensos
Produtor: Mazzei
Uvas: Sangiovese e Merlot
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Risoto de parmesão, carnes vermelhas grelhadas, queijo pecorino toscano

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Chianti Classico Riserva foi produzido a fim de homenagear Ser Lapo Mazzei, homem que escreveu o primeiro documento a usar Chianti no nome, em dezembro de 1398.

Com aromas complexos e intensos, devido aos 12 meses de estágio em barricas, onde se destaca frutas vermelhas e pretas, como cerejas maduros, mas também com toques de trufas e flores secas, como lavanda e rosas.

Um vinho com paladar firme, encorpado e, também, elegante.

Sobre a vinícola:

Castello di Fonterutoli é uma propriedade em Chianti Classico de propriedade, a saber, da empresa Mazzei.

É propriedade da família Mazzei desde 1435 e produz uma variedade de vinhos regionais clássicos feitos principalmente de Sangiovese. O que inclui então Siepi, uma mistura Super Tuscan de Merlot e Sangiovese sob a designação IGT Toscana, e vários vinhos Chianti Classico.

A propriedade fica ao norte de Siena, no coração de Chianti, cobrindo 650 hectares de terra. Existem cinco vinhas na propriedade, todas com terroirs certamente muito diferentes.

Os vinhedos Fonterutoli e Siepi, juntos totalizando cerca de 40 hectares, são os dois mais importantes assim como fornecem uvas para os melhores vinhos. Geralmente, os solos das vinhas são rochosos e ricos em calcário e, juntamente com a exposição solar das vinhas, são portanto perfeitamente adequados para a viticultura.

Oito vinhos são produzidos regularmente sob o nome Castello di Fonterutoli. O Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG é sem dúvida o auge da coleção e é feito de uma mistura de Sangiovese, Colorino e Malvasia Nera.

As uvas são colhidas manualmente e o vinho estagia 20 meses em pequenas barricas de carvalho francês e em seguida é loteado, engarrafado e libertado.

Mazzei possui duas outras propriedades na Itália – Belguardo em Maremma e Zisola na ilha da Sicília.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Mazzei

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