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Vinho tinto italiano – Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018

Você já se perguntou de onde vem o vinho que faz seu coração bater mais rápido e seus sentidos despertarem? Apresentamos a você a região de Valpolicella, um paraíso italiano que é o berço do Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018.

Esta região, situada ao noroeste de Verona, é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos. Conhecida por produzir vinhos de grande prestígio e renome, Valpolicella é um nome que ressoa com tradição, qualidade e paixão pela vinicultura.

Quando você ouve “Valpolicella”, você sabe que está prestes a experimentar algo verdadeiramente especial. Então, prepare-se para uma viagem inesquecível pelos sabores e aromas desta região encantadora.

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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2018
Produtor: Cesari

Boca: Encorpado e aveludado, com taninos macios, delicada doçura e final picante
Nariz: Frutas maduras como cereja, framboesa e ameixa, com toques de especiarias e notas de pimenta

Uvas: Corvina, Rondinella e Negrara
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024

Visual: Vermelho-rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho esloveno e francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Costela suína ao molho barbecue, nhoque de abóbora na manteiga, queijos semiduros

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

1. O Encanto do Método Ripasso

O que torna o Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 tão único é o ancestral método Ripasso. Este método consiste em utilizar as cascas das uvas de um Amarone della Valpolicella em fermentação para a elaboração do vinho.

Este processo dá ao vinho uma complexidade e riqueza de sabor que é verdadeiramente incomparável. É uma experiência que desafia e encanta o paladar em cada gole.

2. A Marca Cesari Mara

A marca Cesari Mara é sinônimo de tradição e qualidade. Cada garrafa de Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 é um testemunho da dedicação e paixão que a vinícola coloca em cada etapa do processo de vinificação. Este vinho é um reflexo do amor e respeito que a Cesari Mara tem pela terra e pela arte da vinicultura.

3. Uma Experiência Sensorial Única

O Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 é um vinho cheio em boca, que promete uma experiência sensorial única. Com cada gole, você será transportado para a bela região de Valpolicella, com seus vinhedos exuberantes e sua rica história vinícola.

Este vinho é uma verdadeira celebração dos sabores e aromas que tornam a região de Valpolicella tão especial.

4. Harmonização Perfeita

E para uma experiência ainda mais completa, experimente harmonizar o Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 com uma deliciosa costela suína ao molho barbecue. A riqueza e complexidade do vinho complementam perfeitamente a suculência e o sabor intenso da costela, criando uma combinação que é pura perfeição.

5. Aproveite a Edição Especial!

Imagine-se desfrutando de um gole do Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018. Sinta o sabor rico e complexo que dança em seu paladar, a textura suave que acaricia sua língua, e o aroma sedutor que preenche seus sentidos.

Este vinho é mais do que apenas uma bebida, é uma experiência, uma viagem para a bela região de Valpolicella sem sair do conforto de sua casa. E a boa notícia? Você pode tornar essa experiência realidade agora mesmo! Temos uma edição especial do Cesari Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 esperando por você em nosso site parceiro.

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Sobre a vinícola:

A princípio, Gerardo Cesari foi uma propriedade vinícola fundada em 1936 na região de Veneto, na Itália. É conhecida por seus vinhos tradicionais DOC e IGT varietais da região e, dessa forma, na década de 1970, Cesari Amarone foi um dos primeiros a alcançar todos os cinco continentes.

Desde então, a vinícola tem como objetivo manter uma presença em todo o mundo. A propriedade compreende assim 100 hectares de terra em Valpolicella e Lugana. Isso inclui as vinhas Bosan, Il Bosco, Jèma e Cento Filari, todas desse modo destinadas à produção de alta qualidade.

O proprietário e enólogo Franco Cesari, desde que assumiu a vinícola herdando do pai Gerardo, supervisiona todas as fases do processo de cultivo e vinificação dessas principais vinhas.

O vinhedo Bosan em Valpolicella é plantado 80% em Corvina e 20% em Rondinella, e compõe certamente o melhor vinho de Gerardo Cesari, Amarone Bosan. O local tem 10 hectares com videiras treinadas para o sistema Pergola Veronese.

As uvas para este vinho são secas por quatro a cinco meses e após a vinificação são envelhecidas em barril e garrafa.

O Cento Filari, um local de 10 hectares situado entre as aldeias de Peschiera del Garda e Pozzolengo, perto do Lago Garda, é outro vinhedo digno de nota, pois é plantado na variedade branca indígena Turbiana.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Gerardo Cesari

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