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Vinho tinto chileno – Vistamar Selected Lots DO Valle del Maipo Cab Sauv Syrah 2018
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2018
Boca: Apresenta uma acidez agradável com taninos elegantes e aveludados
Produtor: Viña Vistamar
Uvas: Syrah e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Aromas de frutas maduras, cereja preta e cacau
Visual: Violeta
Amadurecimento: 62% do vinho em barricas de carvalho francês e 38% em carvalho americano por 16 meses
Classificação: Seco
Harmonização: Carne assada com molho de ervas, lombo suíno assado com geleia de frutas pretas, queijos duros
Premiações/Pontuações: pontuado com 89 pontos pelo crítico Tim Atkin
Breve descrição:
Os vinhos Gran Reserva da Viña Vistamar são resultado da combinação de excelente terroir e do cuidado especial dispensado a cada parcela de vinhedo.
Os vinhos amadurecem lentamente nos climas frios dos pés da Cordilheira dos Andes, o que confere a eles uma personalidade única.
A gama Gran Reserva incorpora toda a experiência da Viña Vistamar, vinícola sustentável do Chile. Estes vinhos têm origem em algumas parcelas específicas de vinhedos que crescem em propriedades de Casablanca e Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes.
Cada parcela é cuidadosamente escolhida para permitir que os vinhos expressem o lento processo de amadurecimento que caracteriza os climas frios.
A complexidade da Syrah e da Cabernet Sauvignon, aliada às características peculiares dos 16 meses de envelhecimento em barricas francesas e americanas, fazem deste Vistamar Selected Lots um blend único e especial.
Avaliado em 89 pontos por Tim Atkin, este vinho pode ser apreciado agora ou após evolução de alguns anos em garrafa.
Sobre a vinícola:
As vinhas ensinam que o tempo não é escasso, mas abundante, e que para encontrar o equilíbrio deve-se respeitá-lo. Respeitar o tempo significa respeitar a nós mesmos, significa viver no nosso próprio ritmo, marchando ao ritmo da natureza.
Foi observando o ritmo das vinhas que o fundador do Morandé Wine Group descobriu o Vale de Casablanca e seus méritos, criando a Viña Vistamar em 1997.
Após anos de admiração pelos lentos ciclos de maturação das uvas, recompensados com notas frutadas, aromas intensos e acidez característica, o enólogo decidiu ir ainda mais longe e explorar novos terroirs de clima frio, terroirs de uvas alegres, criando uma coleção de vinhos que nos convidam a fazer uma pausa e respeitar a natureza interior.
Uma coleção de vinhos que hoje, sob a liderança de Cristian Carrasco, continua a incentivar uma vida lenta.
Referência: www.vistamar.cl
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Vistamar
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