Maison Bouachon Duc de Montefort AOC Gigondas 2018 - Vinho tinto francês

Maison Bouachon Duc de Montefort AOC Gigondas 2018 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Maison Bouachon Duc de Montefort AOC Gigondas 2018

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Volume: 750 mL
Região: Gigondas (Vale do Rhône)
Safra: 2018
Boca: Corpo médio para encorpado, elegante, frutado com nuances de tosta e especiarias, taninos macios, acidez agradável, final longo
Produtor: Maison Bouachon
Uvas: Grenache (70%) e Syrah (30%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Aromas de frutas negras como cassis e groselha, toques de defumado, tosta, especiarias e chocolate
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 20 minutos
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas ou defumadas, molhos à base de tomate, mais untuosos ou com especiarias. Dicas: risoto de funghi, costela de cordeiro com molho de hortelã, massa all’amatriciana

Breve descrição:

Este vinho tinto é um vinho de bistrô de primeira importância. É estruturado, com uma forte identidade que o torna único.

Elaborado a partir de uvas em Gigondas, a denominação localizada no Vallée du Rhône, tem seu nome “Montfort” (montanha dura) inspirado na parte homônima da Serra Dentelles de Montmarail, como referência a seu perfil intenso e ao mesmo tempo elegante.

Sobre a vinícola:

Antes de existir a vinícola, a família Bouachon fabricava barricas de carvalho e tinha o grande sonho de produzir seus próprios vinhos, o que se tornou realidade em 1898.

Atualmente, eles são donos de uma das mais antigas casas localizada em Châteauneuf-du-Pape, região de destaque no Rhône de onde saem rótulos famosos mundialmente.

Localizada na região Vallée du Rhône, que é uma das mais nobres e prestigiadas produtoras de vinhos do mundo, onde antigamente havia o Palácio de Verão dos Papas. Localizada no topo da colina, a região é composta por pedras arredondadas que são encontradas, normalmente, em regiões ribeirinhas.

Elas concentram o calor durante o dia e o emanam à noite, garantindo toda a tipicidade do terroir incrível local.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Maison Bouachon

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.