Viña Sol Original D.O. Catalunya 2019

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Viña Sol Original D.O. Catalunya 2019 - Oferta

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Vinho branco espanhol Viña Sol Original D.O. Catalunya 2019

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Volume: 750 mL
Região: Catalunya
Safra: 2019
Boca: Fresco, delicado e acidez sutil
Produtor: Miguel Torres
Uvas: Garnacha Blanca e Parellada
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Notas de flores e frutas cítricas
Visual: Amarelo claro
Armazenamento: Não passa por amadurecimento
Harmonização: Risoto de frutos do mar, espetinho de camarão, burrata, massas, saladas

Breve descrição:

Esta versão branca do Viña Sol inegavelmente expressa a pureza e o frescor dos vinhos do Mediterrâneo.

Com uma bela e distinta acidez no paladar, é um exemplar assinado pela célebre vinícola Miguel Torres na região produtora de Cava.

Aliás, é um vinho adequado para veganos!

 

Sobre a vinícola:

Miguel Torres, apesar de ter sido fundada no Chile, em 1979, é uma empresa familiar espanhola com o mesmo nome.

Nos seus 230 hectares, a vinha Viña Santa Digna cultiva, só para exemplificar, as variedades Sauvignon blanc, Riesling, Gewürztraminer e Chardonnay (para vinhos brancos) e Cabernet Sauvignon (para tintos e rosés).

Em menor grau, eles também cultivam Pinot Noir, variedade utilizada para espumantes Brut do estilo Cuvée.

Assim como os vinhos que vendem sob a marca Santa Digna, as condições da vinha chilena também permitiram a seleção de várias propriedades ou terroirs, como o Manso de Velasco, que produz seu Cabernet sauvignon a partir de videiras que são mais de cem anos e nunca foram enxertados.

Todos os vinhos passam por um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura cuidadosamente controlada e, além disso, no caso de alguns vinhos, na adega de envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês Nevers.

Referência: www.en.wikipedia.org

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Miguel Torres

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