O prazer e os benefícios do vinho tinto para a sua saúde

Publicado em:

Benefícios do vinho tinto

Os benefícios do vinho tinto para a saúde são conhecidos há milênios. De fato, não é nenhuma novidade que a bebida pode fazer maravilhas em nosso organismo. Acontece que, recentemente, foi divulgada uma pesquisa realizada na China Medical University que trouxe o assunto para a mesa redonda novamente. 

Na verdade, grosseiramente falando, ela descreve como o ácido tânico presente no vinho tinto, seria capaz de inibir a atividade do coronavirus no organismo, diminuindo sua carga viral em até 90% e impedindo sua entrada em células saudáveis. 

À primeira vista, o estudo divulgado é “grego” para a grande maioria de nós, leigos. No entanto, a conclusão cita o resveratrol, um polifenol ou nutriente capaz de melhorar a saúde das plantas e o ácido tânico, o famosinho tanino. De fato, entre as substâncias testadas em laboratório, ele foi o que se saiu melhor na tarefa de enfrentar o invasor.  

Porém, amantes do vinho de plantão, lembrem-se que os benefícios do vinho tinto não impedem a contaminação por coronavirus! Afinal, estamos falando de testes em laboratório, dentro de vidrinhos, ou in vitro, que ainda precisam ser aprofundados.  

Mas, existem benefícios do vinho tinto já comprovados e é sobre eles que vamos falar hoje. A partir de agora, o Center Gourmet destaca que sua paixão por vinhos faz bem e podemos provar! 

A fama de longa data dos benefícios do vinho tinto 

Curiosamente, por volta do ano 61 d.C., o vinho foi citado na Bíblia por um advogado como um remédio para as dores de estômago e problemas de saúde de um amigo. E ele nem sabia o que os estudos científicos revelam sobre a bebida.  

Na verdade, hoje já se sabe que o álcool pode causar danos à saúde. Entretanto, os médicos destacam que a moderação é a chave para manter os benefícios acima dos malefícios da bebida para o corpo. 

Porém, antes de falar sobre como ela faz bem, vamos ver do que o vinho é feito. 

Composição dos vinhos tintos 

Benefícios do vinho tinto

  • H2o 

Assim como o nosso corpo, a maior parte do vinho é água. Por esse motivo, era muito comum usar o vinho no lugar dela na Idade Média. Afinal, a água não era tratada e podia causar muitas doenças, como as que afligiam o amigo do advogado no Primeiro Século. 

  • Açúcares 

Para começar, o dulçor da uva não some durante a produção do vinho. De fato, nem toda frutose é fermentada. Como resultado,

a bebida conta com a presença de açúcar, mesmo os secos. 

  • Álcool 

Claramente, o teor alcoólico está ligado à fermentação das uvas e à transformação dos açúcares em álcool. Devido a isso, ele é também o responsável pelas calorias do vinho, já que cada grama de álcool contém 07 calorias. 

  • Polifenóis 

Em seguida, aparecem os componentes com nomes mais difíceis como o resveratrol, a quercetina, as antocianinas, as procianidinas, as catequinas e o ácido elágico. Mas, o que são eles, afinal?  

Essas são as substâncias que cuidam da saúde das vinhas, protegendo as plantas de agressões externas como pragas e até do sol. De fato, são elas as mais estudadas quando se fala sobre os benefícios do vinho tinto para o corpo. 

Frequentemente, os polifenóis são mencionados como importantes anti-inflamatórios, antioxidantes, auxiliares no controle da insulina no organismo e até como ajuda na saúde das funções sexuais, tanto em mulheres como nos homens. Aliás, ainda vamos falar um pouco mais sobre isso. 

  • Vitaminas  

Isso mesmo! O vinho recebe das uvas vitaminas A, C e as do complexo B, o que faz um bem e tanto para o seu corpo. Por exemplo, a vitamina A ajuda a proteger os olhos e a pele. Paralelamente, a vitamina C melhora a imunidade e as do complexo B (B1, B2, B6 e B12) são essenciais para bom funcionamento geral do nosso sistema. 

  • Sais Minerais  

Ao mesmo tempo, as videiras sugam do solo sais minerais. Aliás, cada terroir fornece diferentes quantidades e variedades desses minerais. Dentre eles, podemos citar cobre, fósforo, cálcio, potássio, iodo, boro, magnésio e zinco, por exemplo.  

Os benefícios do vinho tinto para a saúde

Benefícios do vinho tinto

Faz bem para o coração 

Com certeza, esse é o mais conhecido dos benefícios do vinho tinto para o corpo. Desde sempre, ouvimos que uma taça, ou copo, de vinho por dia tem o poder de ajudar no controle o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL). 

Na verdade, esse não seria um benefício somente para o coração, mas para todo sistema vascular. Consequentemente, diminui as chances de sofrer um AVC e trombose. 

Melhora do colágeno no corpo 

O resveratrol, um dos polifenóis importantes do vinho, melhoram a resistência do colágeno. Em outras palavras, ele ajuda no fortalecimento dos tecidos que sustentam o corpo, incluindo as paredes das veias e artérias. 

Diminui a glicemia em diabéticos 

Para começar, lembre-se de que tudo com moderação faz bem. Sendo assim, um pouco de vinho pode diminuir a glicose, por melhorar a sensibilidade do corpo à insulina. Adicionalmente, pode também diminuir a glicemia em jejum. 

E esses são só alguns dos muitos benefícios do vinho tinto para a saúde, que incluem ajuda em quadros de leve depressão e auxílio na digestão. Mas, qual a quantidade ideal para se consumir? Existe a uva certa ou pode ser qualquer vinho tinto? Vamos responder a essas e outras perguntas a seguir.

Quanto de vinho devo beber por dia? 

Benefícios do vinho tinto

Na verdade, isso depende. Afinal, homens e mulheres têm constituições diferentes. Além disso, a peso e o metabolismo de cada pessoa influenciam diretamente nessa resposta. Mas, no geral, mulheres devem consumir 200ml por dia, no máximo. Já os homens, podem consumir um pouco mais, cerca de 350ml. 

Note que dissemos “um pouco mais” e tem um motivo para isso. Lembra que um dos benefícios do vinho tinto é a melhora da saúde sexual? Pois então, o vinho melhora a circulação e dilata os vasos sanguíneos, aumentando a libido e a satisfação sexual, no caso das mulheres. No entanto, em excesso, esse aumento da circulação exige menos esforço do corpo e prejudica o desempenho dos homens. Sendo assim, é melhor ir com calma no consumo da bebida. 

Vinho tinto ou vinho branco? Suave ou seco? 

Nesse caso, o melhor seria o vinho tinto seco. Por quê? Porque o processo de produção do vinho branco não leva as cascas e sementes. Sendo assim, o vinho não absorve todos os nutrientes presentes nelas. 

Por outro lado, o vinho tinto recebe todos polifenóis e antioxidantes das uvas, já que ganha cor por meio da maceração das cascas. Com respeito a ser seco ou suave, o ideal é ter o mínimo de açúcar possível. Afinal, muito açúcar pode elevar a glicose, ao invés de baixar, e também contém mais calorias.   

O tipo de uva faz diferença? 

Anteriormente, falamos sobre a importância das cascas e sementes fazerem parte do processo de produção para que o vinho ofereça todos os nutrientes que são de ajuda para a manutenção do nosso organismo. Sendo assim, os melhores vinhos tintos são os produzidos a partir de das uvas Cabernet SauvignonTannat e Merlot. Nós podemos te ajudar a encontrar alguns bons vinhos dessas variedades. Prazer e saúde andam de mãos dadas, certo? 

Como consumir o vinho tinto para ter benefícios reais?

Benefícios do vinho tinto 

Para começar, evite beber sem ter se alimentado, isso pode acabar prejudicando as paredes do estômago. Sendo assim, beba seu vinho tinto durante as refeições, dando um intervalo de cerca de 08 horas entre elas. 

Em seguida, como já comentado, evite excessos. Afinal, um pouco de vinho vai te deixar feliz. Mas, beber demais só vai te causar dor de cabeça. Por fim, tenha em mente que beber à noite pode ser muito bom para você. Pois, além de melhorar a digestão, também vai te fazer ter aquele sono gostoso e relaxado. 

Se eu tomar suco de uva concentrado, dá no mesmo? 

Caso você prefira não consumir álcool, tudo bem você tomar do suco concentrado de uvas. No entanto, dê preferência para o suco natural e orgânico, que vai trazer todos os nutrientes que destacamos sobre o vinho tinto. 

Porém, é verdade que eles estão presentes em maior quantidade nos vinhos, já que passam por longos processos de fermentação diretamente com as cascas e, às vezes, com as sementes também. Sendo assim, seria melhor poder beber uma bela taça de vinho tinto. 

Concluindo… 

Podemos dizer que uma garrafa de vinho é mais do que uma bebida. Afinal, ela carrega tudo de bom que as uvas e o terroir dos vinhedos podem oferecer. Hoje, vimos aqui como os polifenóis, as vitaminas e os minerais fazem diferença no funcionamento do nosso corpo.  

No entanto, também destacamos a importância da moderação para que tudo isso seja bem assimilado pelo nosso organismo e não cause danos à saúde. Então, aproveite bem seu vinho tinto e os benefícios que ele traz. Afinal, a melhor forma de consumir um vinho é dividindo com os amigos e com as pessoas que você ama, e os benefícios serão ainda maiores! 

Gostou da conversa de hoje? Então compartilhe!

E aproveite para saber mais sobre vinhos no nosso blog e escolher um bom vinho tinto seco em nosso site.  

 

O tinto Cabernet Sauvignon

Undurraga Founder’s Collection D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2018:

Encorpado, equilíbrio entre frutado e notas provenientes da barrica, textura macia e aveludada, taninos firmes e bem integrados, acidez agradável, final longo e complexo; Produtor: Undurraga; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas negras como amoras, frutas vermelhas como cerejas, notas de tosta, tabaco, toque herbáceo e de especiarias; Harmonização: Bife ancho na parrilla, berinjela à parmegiana, polenta mole com ragu de costela, queijos duros

Compre aqui

 


 

O tinto blend com Cabernet Sauvignon e Merlot

Château Plagnac AOC Médoc 2018:

Um vinho bem estruturado, saboroso, encorpado e com taninos firmes; Produtor: Château Plagnac; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Aroma de frutas em compota, geléia de morango, especiarias, cravo e um toque de tostado; Harmonização: Escalope de mignon ao molho de frutas vermelhas, boeuf bourguignon, ravióli recheado com queijo brie e nozes

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Merlot 2020:

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez baixa para média; Produtor: Baron Philippe de Rothschild; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas negras como framboesa, sutis notas herbáceas; Harmonização: Frango assado com batatas, pizza de calabresa, carne seca com abóbora, costela suína ao molho barbecue, nhoque ao sugo, queijos semiduros

Compre aqui

 


 

O tinto Tannat

Vineyard Art Tannat 2020:

Um vinho bem estruturado, com corpo médio, taninos maduros e bom final; Produtor: Establecimiento Juanicó; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas vermelhas, figos frescos, rosas e tosta; Harmonização: Risoto de linguiça, parrillada, vegetais grelhados

Compre aqui

 


 

O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Grand Vin de Bordeaux Château Les Berthets Blaye Côtes de Bordeaux 2017:

Robusto e com maturidade em boca; Produtor: Maison Ginestet; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas de cerejas pretas maduras e ervas; Harmonização: Carré de cordeiro, risoto de cogumelos, strogonoff de carne

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2020:

Frutado, médio corpo, fresco, taninos sedosos; Produtor: Cecchi; Teor alcoólico: 13%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Ameixa, framboesa, cereja, folhas secas; Harmonização: Risoto de linguiça toscana, maminha grelhada com legumes, escondidinho de carne-seca, talharim à carbonara, lombo suíno com crosta de ervas, ravióli de mussarela de búfala com tomate seco

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Undurraga Sibaris Gran Reserva D.O Valle del Maule Cabernet Sauvignon 2020:

Corpo médio para encorpado, frutado com sutis toques herbáceos e madeira, complexo, taninos expressivos, acidez equilibrada, final longo e agradável; Produtor: Undurraga; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas como framboesa, groselha, cereja, sutis notas de especiarias, herbáceo e chocolate; Harmonização: Polenta mole com ragu de cordeiro, costela no bafo, lasanha de cogumelos, queijos duros

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

V9 Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2019:

Corpo médio para encorpado, frutado em harmonia com notas herbáceas e de especiarias, taninos presentes, acidez média que lhe confere frescor, aveludado, agradável; Produtor: Viña Ventisquero; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas negras maduras, ameixa, cereja negra, especiarias, herbáceo, sutis notas amadeiradas e de baunilha; Harmonização: Fraldinha assada com molho de vinho tinto, nhoque na manteiga de ervas, picanha suína grelhada, queijos duros

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Seremos Cabernet Sauvignon 2021:

Um vinho jovem, frutado, corpo leve para médio, equilibrado, taninos suaves, final redondo; Produtor: Grupo Peñaflor; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas e negras, cereja, amora, sutis notas vegetais e de especiarias; Harmonização: Polenta mole com ragu de carne, quibe de forno recheado, lasanha de berinjela

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Pueblo del Sol Roble Cabernet Sauvignon 2020:

Corpo leve para médio, frutado, taninos macios, boa acidez, harmonia entre frutado e sutis notas de madeira; Produtor: Pueblo del Sol; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, nuance herbácea; Harmonização: Panqueca de carne, espaguete de abobrinha ao sugo, pimentão recheado com carne moída e queijo, lasanha de presunto e queijo

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Altivo Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2020:

Médio corpo, frutado, taninos macios, média presença de madeira, fresco; Produtor: Finca Eugenio Bustos; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas negras, amadeirado, especiarias, vegetal; Harmonização: Risoto com carne-seca, alcatra ao forno, penne ao sugo, queijos semiduros

Compre aqui

 


 

O tinto Tannat

Tierra Del Mar Tannat Reserva 2019:

Taninos marcados, ótimo equilíbrio, final longo; Produtor: Aurora Uruguai; Teor alcoólico: 12%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Toques de madeira e baunilha, frutas pretas como ameixa e amora; Harmonização: Churrasco, costela assada, massas ao molho

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Partridge Reserva Cabernet Sauvignon 2018:

Frutado, médio corpo, acidez agradável, taninos macios, especiarias; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, pimenta, baunilha; Harmonização: Escalopes de mignon ao molho cognac, parmegiana de carne com fritas, bisteca suína com legumes, abobrinha com carne moída ao molho de tomate e orégano, ravióli de queijo na manteiga e sálvia, nhoque de mandioquinha ao molho 4 queijos

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Latitud 33° Cabernet Sauvignon 2020:

Corpo médio para encorpado, taninos firmes, boa acidez, final agradável; Produtor: Terrazas de los Andes; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas como framboesa e morango, especiarias, sutis notas de caramelo e baunilha; Harmonização: Fraldinha na brasa, filé com fritas, pizzas variadas, lasanha à bolonhesa, pimentão recheado, queijos semiduros

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Hunter and Fox Cabernet Sauvignon 2019:

Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios, final agradável; Produtor: Grape Expectations Estates; Teor alcoólico: 12,8%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Ameixa, groselha negra, cedro, louro, especiarias; Harmonização: Bem versátil: Carnes vermelhas e brancas, pizzas

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Terrazas de los Andes Reserva Merlot 2018:

Corpo médio para encorpado, estruturado, frutado com nuances do tempo em madeira, bom volume em boca, taninos firmes, final elegante; Produtor: Terrazas de los Andes; Teor alcoólico: 14%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas maduras, notas de geleia de morango, ervas, sutis notas de chocolate e tabaco; Harmonização: Filé mignon ao molho de frutas vermelhas, legumes grelhados, cupim ao molho madeira, queijos duros

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Vistamar Winemakers Selection D.O. Valle del Maipo Cab Sauvignon 2018:

Frutado, taninos aveludados e final longo; Produtor: Viña Vistamar; Teor alcoólico: 14%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, cereja, ameixa e notas de café; Harmonização: Cordeiro ao coulis de menta, assado de tira com arroz de amêndoas, pappardelle com ragu funghi porcini

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Mrs Q Cabernet Sauvignon 2015:

Encorpado, taninos equilibrados e final longo; Produtor: Quarisa Wines; Teor alcoólico: 13,6%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, cassis, pimenta preta e tosta; Harmonização: Paleta de cordeiro, pimentão recheado, berinjela grelhada

Compre aqui

 


 

O tinto blend de Cabernet Sauvignon e Merlot

Joaquim Cabernet Sauvignon-Merlot 2018 375mL:

Bom corpo, equilíbrio e persistência, com taninos carnudos e acidez agradável; Produtor: Villa Francioni; Teor alcoólico: 13,2%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, amoras e ameixas, com notas herbáceas e especiadas; Harmonização: Cordeiro, avestruz, massas com molhos não muito condimentados, queijos de média maturação

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Bodega Norton Barrel Select Cabernet Sauvignon 2021:

Encorpado, harmonioso, redondo e persistente; Produtor: Bodega Norton; Teor alcoólico: 14,1%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Complexo, com notas de amoras, pimentas vermelhas, cassis e tabaco; Harmonização: Provolone empanado, escalope de filé mignon ao molho funghi, espaguete com ragu de linguiça

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Turning Leaf Merlot:

Frutado, macio e com leve doçura; Produtor: Turning Leaf; Teor alcoólico: 12%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como cereja, amora e ameixa madura, com delicada nuance amadeirada; Harmonização: Costela churrasqueada, hambúrguer com fritas, pizza, espaguete ao molho de linguiça fresca, lasanha à bolonhesa, queijos médios

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Fantinel Borgo Tesis D.O.C. Friuli Cabernet Sauvignon 2018:

Equilibrado, fresco, com médio corpo e notas frutadas mescladas a um toque amadeirado; Produtor: Fantinel; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e negras, especiarias, com nuances terrosas; Harmonização: Fraldinha churrasqueada, risoto de queijo, medalhão de lombo com bacon, filé à parmegiana, lasanha de berinjela, penne ao ragu de carne

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Gérard Bertrand Héritage “An 1130” I.G.P. Cité de Carcassonne 2019:

Rico e fresco no paladar, com final persistente; Produtor: Gérard Bertrand; Teor alcoólico: 14%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas de geleia de amora, mentol e especiarias; Harmonização: Tapenade de azeitonas, risoto de parmesão, tender com molho de frutas vermelhas, frango assado com batatas, lombo com molho agridoce

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Reyna Reserva Cabernet Sauvignon Valle del Rapel D.O. 2020:

Redondo, frutado e com taninos marcantes; Produtor: Bodegas Tagua Tagua; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de cereja madura, café e tabaco; Harmonização: Lombo de cordeiro com Aligot, batata rosti com carne seca, fettuccine à bolonhesa

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Santa Magdalena Merlot Valle Central D.O. 2020:

Aveludado com acidez moderada e final agradável; Produtor: Bodegas Tagua Tagua; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Ameixa, amora madura e um toque de cacau; Harmonização: Rondele de queijo, nhoque à bolonhesa e arroz de forno

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Baron Guillot Esprit de Vigneron Cabernet Sauvignon 2020:

Macio, encorpado e de final longo; Produtor: Domaine du Père Guillot; Teor alcoólico: 12%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Cereja, groselha, alcaçuz e canela; Harmonização: Carnes vermelhas, parmesão e um belo hambúrguer

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Vinchante Vin 266 Merlot Central Valley 2020:

Equilibrado, saboroso, frutado, com taninos marcantes; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, com destaque para ameixa; Harmonização: Pimentão recheado com carne moída, espaguete com ragu de linguiça, queijos semi-duros como Gouda e Gruyère

Compre aqui

 


 

 O tinto Cabernet Sauvignon

Rawen Reserva Cabernet Sauvignon Estate Bottled 2020:

Taninos redondos, corpo médio e final persistente; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de geleia de frutas vermelhas, baunilha e nuances tostadas; Harmonização: Polpetone recheado, picanha na manteiga e alho, carré de cordeiro na brasa

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Don Laurindo Reserva Cabernet Sauvignon 2018 375mL:

Frutado, com taninos redondos, boa estrutura e final persistente; Produtor: Don Laurindo; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutas negras, como ameixa e amora, e notas de cacau e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas com molho ao sugo

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Luiz Argenta LA Classico Merlot 2015 375mL:

Estruturado e complexo, com taninos macios e bem equilibrados; Produtor: Luiz Argenta; Teor alcoólico: 12,8%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, menta e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, frango, queijos, molhos vermelhos

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Nederburg 56 Hundred Merlot 2019:

Corpo entre leve e médio, taninos macios e acidez agradável; Produtor: Nederburg; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Frutas como framboesas, ameixas e groselhas, notas de baunilha e tosta; Harmonização: Tian de legumes, galinha caipira refogada com quiabo e polenta, tapioca de queijo e carne seca, picanha suína assada, risoto de queijo brie com presunto parma e queijos semiduros

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Descendientes Cabernet Sauvignon 2020:

Redondo, fresco com boa concentração e persistência de sabor; Produtor: Siegel; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, cassis e um toque de baunilha; Harmonização: Bife à rolê com purê de batatas, grão de bico ensopado, queijo Parmesão

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Reyna Merlot Central Valley D.O. 2020:

Fácil de beber, taninos macios e notas de framboesa; Produtor: Bodegas Tagua Tagua; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aroma sutil de morangos maduros, notas de baunilhas e outras especiarias; Harmonização: Pizzas, linguiças, massas com molho vermelho

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Fauna Reserve Cabernet Sauvignon Central Valley D.O 2019:

Intenso, concentrado, e taninos maduros e elegantes; Produtor: Bodegas Y Viñedos de Aguirre; Teor alcoólico: 13,3%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, e notas de avelã e chocolate; Harmonização: Carnes vermelhas assadas, massas, queijos fortes

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

La Crama Merlot:

Bem equilibrado, taninos finos, boa estrutura; Produtor: The Iconic Estate; Teor alcoólico: 13,9%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Ameixa madura e frutos silvestres recém-colhidos; Harmonização: Pastrami, Baião de Dois, massa com molho ao sugo

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Rawen Cabernet Sauvignon Estate Bottled 2020:

Equilibrado e redondo, com acidez agradável e taninos firmes; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, cassis e pimenta; Harmonização: Filé mignon suíno assado, carne de cordeiro com alecrim, queijo Grana Padano

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Mr. Deer Cabernet Sauvignon Colchagua Valley D.O. 2021:

Encorpado com taninos maduros; Produtor: Bodegas Marchigüe; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas e vermelhas maduras; Harmonização: Carré de cordeiro na brasa, lasanha à bolonhesa, queijo Pecorino

Compre aqui

 


 

⇒ O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Château Saint-Bonnet Médoc AOP 2017:

Saboroso, aveludado, acidez agradável e taninos intensos; Produtor: Maison Ginestet; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aromas intensos de groselha e cacau; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas ao molho vermelho

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Rawen Reserva Cabernet Sauvignon 2019:

Taninos sedosos e final persistente; Produtor: Viña Ravanal; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e baunilha; Harmonização: Filé mignon suíno assado, carne de cordeiro com alecrim, queijos curados

Compre aqui

 


 

⇒ O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Chevaliers Saint-Martin Bordeaux AOP 2019:

Redondo e equilibrado, com taninos macios, e notas de frutas como ameixa, cereja e alcaçuz; Produtor: Amand Chaperon; Teor alcoólico: 13,5%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Aroma de groselha com um toque de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, massas e legumes grelhados

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Terre Forti Radici D’Italia Merlot:

Bom equilíbrio entre taninos e acidez, frutado e fácil de beber; Produtor: Caviro; Teor alcoólico: 12%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas, como cereja e amora; Harmonização: Pratos da culinária italiana, carnes vermelhas, charcutaria

Compre aqui

 


 

⇒ O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

La Devise de Lilian Saint-Estèphe AOC 2017:

Saboroso, com taninos bem integrados, estrutura aveludada e toques frutados; Produtor: Château Lilian Ladouys; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas intensas de frutas pretas, café torrado, alcaçuz e baunilha; Harmonização: Queijo Grana Padano, Boeuf Bourguignon, bisteca Fiorentina

Compre aqui

 


 

O tinto Tannat

Tierra del Mar Tannat 2020:

Taninos redondos, macios e final longo; Produtor: Aurora Uruguai; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Frutas maduras como ameixa, groselha e toques de especiarias; Harmonização: Churrasco, carnes grelhadas

Compre aqui

 


 

⇒ O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Le Haut Païs Cabernet-Merlot Périgord IGP 2017:

Frutado, redondo e com taninos macios; Produtor: Couleurs d’Aquitaine; Teor alcoólico: 12,5%; Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot (vinho blend); Nariz: Notas de frutas vermelhas e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, charcutaria

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

Baron Philippe de Rothschild I.G.P Pays dOc Merlot 2019:

Frutado, corpo médio, taninos bem integrados; Produtor: Baron Philippe de Rothschild; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, groselha, amora e um toque de especiarias; Harmonização: Isca de filé, frango assado com batatas, pizza de calabresa, espaguete de pupunha ao molho de queijo, mix de queijos

Compre aqui

 


 

O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Château Bentejac A.O.C. Bordeaux 2018:

Elegante, com taninos macios e final com notas de violeta e amêndoa; Produtor: Tutiac; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Frutas vermelhas, cereja preta e especiarias; Harmonização: Filé ao molho de pimentas verdes, tender com molho de frutas vermelhas, lombo com molho agridoce, pizza de calabresa, lasanha de berinjela

Compre aqui

 


 

O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Laborie Merlot-Cabernet Sauvignon 2019:

Carnudo, harmonioso e aveludado, com toques de carvalho, taninos acentuados, final longo e refrescante; Produtor: KWV; Teor alcoólico: 14%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas intensas de framboesa, azeitona preta, chocolate, tabaco e especiarias; Harmonização: Churrasco de fraldinha na mostarda, lasanha à bolonhesa, maminha assada com crosta de pimenta do reino e ervas

Compre aqui

 


 

O tinto Tannat

Pueblo del Sol Reserva Tannat 2020:

Taninos doces, grande volume e intenso; Produtor: Pueblo del Sol; Teor alcoólico: 13%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Figo doce, vegetação rasteira, alcaçuz preta e tinta; Harmonização: Churrasco, cordeiro, carne assada, estufadas, animais de caça e queijos curados

Compre aqui

 


 

O tinto Cabernet Sauvignon

Seremos Cabernet Sauvignon 2020:

Equilibrado, taninos suaves, final redondo; Produtor: Finca Las Moras; Teor alcoólico: 12.5%; Uva: Cabernet Sauvignon (vinho varietal); Nariz: Cereja, amora, ameixa, baunilha; Harmonização: Bife de ancho, carne vermelha, filé acebolado, queijos semi-duros, como gouda, edam e gruyére

Compre aqui

 


 

⇒ O tinto blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

Blason d’Issan Margaux AOC 2014:

Taninos macios, excelente estrutura e equilíbrio; Produtor: Château d’Issan; Teor alcoólico: 13%; Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon (vinho blend); Nariz: Notas florais e de frutas vermelhas, como cassis e framboesas, sobre um fundo especiado; Harmonização: Carnes vermelhas e de caça

Compre aqui

 


 

O tinto Merlot

La Mirada Merlot 2019:

Corpo médio e acidez equilibrada; Produtor: Aurora Uruguai; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Merlot (vinho varietal); Nariz: Ameixas, cerejas e arandos; Harmonização: Picanha, embutidos, queijos e cogumelos

Compre aqui

 


 

⇒ O tinto Tannat

Baron de Taste Tannat 2019:

Boa acidez, taninos marcados e redondos, longo final; Produtor: Maison Ginestet; Teor alcoólico: 12%; Uva: Tannat (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Carnes grelhadas, pizzas quatro queijos

Compre aqui

 

 

Comentários:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Artigos Relacionados:

Tábua de frios e harmonias com vinhos
Introdução Os cortes frios são uma ótima maneira de acrescentar um elemento extra especial à sua festa. Se...
Carpaccio, a receita veneziana e suas harmonias com vinhos
Carpaccio é uma das receitas mais famosas da cozinha veneziana. Ela consiste em carne crua, e seu nome...
Vinho Lambrusco, a jóia de Emilia-Romagna
Introdução O Lambrusco é um vinho único que é difícil de categorizar. Apesar de ser uma uva tinta,...
5 batatas gourmet para harmonizar com vinho
Introdução Se você adora batatas, então sabe que elas podem ser cozidas de milhões de maneiras diferentes. Quer...
17 uvas tintas que você precisa conhecer 2
Difícil escolher algumas poucas uvas tintas viníferas. De fato, faltaria tempo de vida para descobrir todas! Você decidiu...
Os 8 principais produtores da Cabernet Sauvignon
Hoje vamos falar sobre a rainha das uvas tintas: a Cabernet Sauvignon. Essa uva incrível, como mostra o...