Saiba o que esperar de um vinho Malbec argentino
O vinho Malbec argentino ganhou fama e apresentou a uva Malbec para muitos apreciadores de vinhos. Porém, você talvez se surpreenda ao saber que a Malbec não é nativa da terra do tango. Mas, de onde vem a uva Malbec e por que o vinho Malbec argentino se tornou um dos maiores representantes dessa variedade? Descubra aqui as origens da uva e como ela chegou até a América Latina. Além disso, saiba um pouco da sua história e principais características dos maravilhosos vinhos produzidos na Argentina com a uva Malbec.
Degustando um vinho Malbec argentino
Conheça melhor o vinho que você vai experimentar
Beba com os olhos
Antes de mais nada, observe o vinho. Você vai notar que sua cor é bem forte e que passa mesmo a sensação de que ele é denso ou encorpado. Aliás, para quem quer uma experiência mais completa, é só pegar uma folha de papel branco e colocar sobre a mesa, para ter um fundo neutro. Em seguida, posicione a taça entre você e a folha e coloque seu dedo indicador por trás do vinho. Assim, você vai ver que é difícil ver seu dedo através da bebida, de tão intensa que é a sua coloração. Agradou aos olhos? Então, vamos para o próximo passo.
Sinta os aromas
Normalmente, os degustadores mais avançados dão algumas voltinhas na taça antes de beber. Você sabe o motivo? Acontece que, ao fazer isso, você areja o vinho. Ou seja, faz com ele tenha mais contato com o oxigênio e “abra” seus aromas. De fato, isso é tão importante que é recomendado utilizar um decanter em certas situações. Nesses casos, essa jarra para vinhos areja a bebida por cerca de meia hora ou até mais, antes que ele seja provado. Porém, a espera vale apena. Afinal, o vinho conta sua história, fala de onde ele veio, por meio desses aromas. Até aqui, tudo certo? Então, chegamos ao momento da felicidade. Hora de beber!
O vinho Malbec argentino na boca
Os vinhos são divididos em categorias de intensidade. Sendo assim, você vai encontrar vinhos muito intensos em cor e sabor. Ao mesmo tempo, vai provar vinhos complexos, ou seja, que apresentam uma grande variedade de aromas e que levam tempo fora da garrafa para mostrar todos eles. Mas, também vai encontrar vinhos leves, de cor um pouco mais clara e com sabor mais agradável para iniciantes na degustação.
O vinho Malbec argentino está mais para os intensos. Então, ao provar da bebida, você pode esperar sentir notas, não o gosto exato, mas algo que te faz lembrar flores e frutas negras. Se você já provou cereja e ameixa, por exemplo, são frutas que virão à sua mente. Mas, dependendo do rótulo, pode ser que ele tenha notas de goiabada, ou seja, vai te fazer lembrar do gosto do doce.
Em seguida, você pode sentir notas de especiarias. O que isso quer dizer? Que quando o vinho descer pela sua garganta podem chegar ao seu nariz cheiros que te farão lembrar de cravo ou noz moscada. Ao mesmo tempo, pode ser que você sinta um pouco de baunilha, caso o vinho tenha ficado em toneis de madeira. Nesse caso, dizemos que ele estagiou em madeira, em barrica ou tem passagem por madeira. Porém, é importante lembrar que nenhum desses aromas é adicionado ao vinho pelo produtor. De fato, o vinho é o resultado de todo um processo. Daqui a pouco, você vai entender um pouco melhor como isso funciona. Mas, agora que você já sabe o que esperar ao provar um vinho Malbec argentino, conheça suas principais características.
Características do vinho Malbec argentino
A característica mais marcante da Malbec é a cor. Inicialmente, seus vinhos eram tão densos que quase chegavam à cor preta. Assim, era utilizado por produtores para dar cor a outros vinhos feitos com uvas não tão tintas quanto ela. Além disso, a uva do vinho Malbec argentino traz para a bebida taninos firmes e marcantes. Isso significa que o vinho deixa na boca uma leve sensação de secura. Ao mesmo tempo, é uma uva que apresenta bastante notas de frutas e uma sensação de frescor na boca.
Outra característica dos vinhos Malbec é a acidez equilibrada. Sabe quando você toma um suco de limão ou maracujá bem ácido e a sua boca saliva muito para compensar? De fato, quando você toma um vinho com acidez elevada, a salivação continua por bastante tempo. Mas, no caso do vinho Malbec argentino, essa característica costuma ser equilibrada. Assim, a experiência é bem agradável para quem está começando a degustar.
Como vimos na degustação, o produtor não adiciona sabores ao vinho. Na verdade, a bebida é a expressão do terroir. Ou seja, nela você encontra sinais que indicam as características do solo onde a uva foi cultivada. Adicionalmente, você consegue sentir se ela amadureceu demais e até como é o clima da região de cultivo. Como isso é possível? Entenda mais sobre o conceito de terroir clicando aqui. Mas, antes de ir, conheça rapidamente a história da uva Malbec e como ela chegou até aqui.
História da uva Malbec
Atualmente, o vinho Malbec argentino é um dos mais amados pelos brasileiros. E é bem comum, pensarmos que a uva Malbec sempre esteve em solo argentino. Mas, não é bem assim. Na verdade, a história dela começa na região francesa de Cahors (se diz Caór). Nesse local, a uva era chamada de Côt. Porém, um produtor decidiu levar mudas da Côt para a famosa região vinícola de Bordeaux. A partir de então, a variedade ganhou um novo nome: Malbec. No entanto, a Malbec não criou raízes profundas na região de Bordeaux. Isso porque, dois eventos sérios causaram grandes problemas para os produtores de vinhos Malbec na França.
Para começar, no início do século XIX, houve uma infestação devastadora de insetos. De fato, uma praga conhecida como Filoxera, dizimou vinhedos em várias partes do mundo. Em seguida, uma forte geada acabou com muitas vinhas na região. Felizmente, mudas de uva Malbec foram trazidas para a Argentina ainda no século XIX. Aliás, alguns produtores franceses vieram em terras latinas para buscar mudas da uva e revitalizar seus vinhedos de Malbec.
Diferenças entre o vinho Malbec argentino e o francês
Para começar, é clara a diferença de clima. Afinal, a França está localizada no hemisfério norte e a Argentina se localiza no hemisfério sul. Sendo assim, os vinhedos argentinos recebem mais luz solar, amadurecem mais rápido, devido ao clima mais quente. Assim, apresentam cascas mais grossas. Como resultado, dão mais cor ao vinho, também mais taninos, presentes na casca. Devido ao calor, as frutas acabam com mais açúcar, dando à bebida aromas mais frutados e mais dulçor.
Por outro lado, o clima mais ameno da França resulta em uvas com cascas mais finas. Consequentemente, menos resistentes às mudanças de clima e às pragas. Além disso, menos quantidade de sol e calor, faz com que os vinhos Malbec franceses tenham um gosto mais duro na boca. Obviamente, não é uma questão de maior ou menor qualidade, mas sim de diferentes características da bebida.
História de sucesso do vinho Malbec argentino
A melhor hora da degustação é sempre a hora de provar!
Como vimos, a uva Malbec era cultivada na França, inicialmente. Foi o agrônomo Michel Pouget que desembarcou na Argentina no dia 17 de abril de 1853, trazendo consigo a variedade que faria do vinho Malbec argentino um sucesso. Aliás, esse dia passou a ser conhecido como Dia Mundial da Malbec. A responsável por essa data comemorativa é a Wines of Argentina, instituição fundada em 1993 e que tem por objetivo promover a marca e a imagem do vinho argentino ao redor do mundo.
No entanto, esse sucesso todo só foi possível porque um grupo de produtores se interessou em fazer com que a uva mostrasse todo o seu potencial. Normalmente, é uma uva que produz vinhos muito intensos, com uma cor extremamente acentuada. Para isso, era necessário encontrar o local ideal para seu cultivo. Afinal, na França, a Malbec se mostrou bem sensível a pragas e a mudanças climáticas. Sendo assim, foram consultar produtores franceses que já conheciam bem a variedade e suas necessidades.
Inicialmente, a ideia era que a uva entrasse em outros vinhos, para equilibrar cor, sabor e intensidade. Porém, ao ser plantada na região de Mendoza, a uva se adaptou tão bem, que os problemas que tanto a afligiam na Europa deixaram de existir. Além disso, a região tem um clima seco, ensolarado e protegido da umidade do mar. Assim, a altitude da região e o contraste de noites mais frias e dias mais quentes agradaram a variedade. Como resultado, o país decidiu investir na produção do vinho Malbec argentino. Inclusive, buscando mais tecnologia e estudos que aprimorassem as técnicas de cultivo e, consequentemente, o vinho Malbec argentino.
França X Argentina
Atualmente, a França ainda tem vinhedos de Malbec, mas nada tão expressivo quanto a Argentina. Aliás, nenhum outro país conseguiu esse feito. De fato, os “Hermanos” produzem vinhos de excelente qualidade e conseguem produzir a uva Malbec destacando todas suas melhores características. Consequentemente, a Argentina é hoje a responsável pela produção de 75% de todo vinho Malbec distribuído mundo afora.
Agora que você já sabe o quanto o vinho Malbec argentino viajou para chegar até o coração dos apreciadores de bons vinhos, confira nossas ofertas abaixo e escolha o seu!
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Susana Balbo Tradición Malbec 2020:
Untuoso, redondo e suculento, com acidez na medida, taninos macios e final cheio, e um toque de chocolate; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas florais, além de notas de tabaco e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, embutidos e queijos
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Punta Negra Blend de Malbec 2023:
Fresco, macio e frutado, com notas de mirtilo, framboesa e especiarias, taninos finos, e final longo e envolvente; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13,3%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis e cereja negra, com notas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
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Catena Malbec 2020:
Intenso e concentrado, mas muito equilibrado, elegante e sutil, com taninos muito finos; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de cerejas maduras com notas de carvalho; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos duros e empanadas
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Trivento Reserve White Malbec:
Leve, bem refrescante, com acidez equilibrada; Produtor: Trivento Bodegas y Vinedos; Teor alcoólico: 12%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas brancas e amarelas, como maçã verde, frutas vermelhas, como de cereja, framboesa, e nuances florais; Harmonização: Entradas leves, peixes, frutos do mar e comida japonesa
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Familia Schroeder Malbec Bariloche 2021:
Médio corpo, fresco e sedoso, com frutado vibrante e taninos macios; Produtor: Schroeder; Teor alcoólico: 13,8%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma muito convidativo, repleto de cerejas vermelhas, ameixas, violeta, toques de frutos secos; Harmonização: Muito versátil com carnes, como churrasco brasileiro, maminha, fraldinha e picanha, como também linguiça toscana na brasa e pernil de porco assado
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Susana Balbo Anubis Malbec:
Suave e suculento no paladar com notas de frutas pretas e taninos aveludados; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como framboesa, groselha madura, e toque de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, hambúrguer, queijos e massas
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Zuccardi Serie A Malbec 2022:
Potente, fruta intensa e ótima integração com seus taninos leves, acidez na medida e uma bela elegância; Produtor: Familia Zuccardi; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas pretas como mirtilo e amora, que oscilam entre frescas e bem maduras, toques florais e nuances de especiarias; Harmonização: Risoto de cordeiro, javali, empanada salteña tradicional ou arancini de queijo gouda
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Dante Robino Legado Malbec 2022:
Elegante, envolvente e com final prolongado; Produtor: Bodega Dante Robino; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Destaca-se o perfume de frutas vermelhas maduras e compotas, especialmente ameixa; Harmonização: Carnes típicas argentinas na grelha, massas recheadas e queijos maturados como o camembert
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Las Perdices Reserva Malbec:
Vinho macio no paladar, apresentando notas de ameixas, cerejas, frutas vermelhas, violetas, chocolate e marcada presença de café. Tem um final intenso e agradável, com taninos suaves e perfeitamente amadurecidos; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, seguido por notas de baunilha e café devido à passagem em carvalho; Harmonização: Carnes, vegetais grelhados, massas e queijos duros
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Susana Balbo BenMarco Malbec 2019:
Notas de violetas, acidez marcada, taninos firmes e grande comprimento; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, parillas, linguiças, carne de porco bem temperada, queijos duros e massas com molho de carne
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Margarita para Los Chanchos Malbec 2022:
Boa estrutura, taninos suaves e finos, boa persistência; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrascos e massas com molhos condimentados
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Goulart M The Marshall Malbec Reserva Single Vineyard Old Vines 2021:
Taninos elegantes e robustos, com um final redondo, fresco e longo; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 14,3%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, geléia de cassis e amora, especiarias com notas de café e baunilha; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos
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Goulart W Winemaker Malbec 100th Edition Don Pedro Vineyard DOC 2022:
Taninos elegantes e robustos com um final redondo, fresco e longo; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 14,2%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas frescas e especiarias com toques de pimenta e baunilha; Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
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Alamos Malbec 2019:
Textura sedosa, taninos macios e firmes, final de boca estruturado; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutos silvestres, violetas, herbáceo e um toque de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, hambúrgueres e massas
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Angelica Zapata Malbec Alta:
Encorpado, bem complexo, exuberante, com excelente e marcante presença em boca, e longo final; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas, como amora e framboesa, além de notas minerais e de madeira; Harmonização: Carnes grelhadas, caças e queijos
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DV Catena Malbec-Malbec:
Complexo, fruta cativante, profundo, com taninos sedosos e um final longo e persistente; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas negras e vermelhas, como ameixa e amora, além de notas de especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-índia; Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, massas e queijos
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Velvet Collection Single Vineyard Malbec 2022:
Boa acidez, taninos macios e redondos, longo final; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
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Sayanca Malbec 2022:
Equilibrado, cheio, rico, frutado e persistente; Produtor: Agostino Wines; Teor alcoólico: 13,6%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras, como morangos, cerejas e ameixas; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho
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Alamos Malbec 2021:
Textura sedosa, taninos macios, final de boca estruturado; Produtor: Catena Zapata; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de violetas, frutos silvestres, herbáceo e um toque especiado; Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, hambúrgueres e massas
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Aguaribay Malbec:
Untuoso, suave e sedoso, taninos redondos; Produtor: Edmond de Rothschild Wine Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma de cerejas maduras, framboesa e baunilha; Harmonização: Carne assada e queijos, carne com pimenta-preta frita ou cozida, carne teppanyaki e bulgogi de carne
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Fuzion Alta Malbec 2021:
Harmonioso, com taninos macios, e acidez saborosa; Produtor: Santa Julia; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas, queijos
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Punta Negra Blend de Malbec 2022:
Fresco, macio e frutado, com notas de mirtilo, framboesa e especiarias, taninos finos, e final longo e envolvente; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis e cereja negra, com notas de especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas recheadas, queijos intensos
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Finca Piedra Caliza Terroir Hunting Block 7 Malbec Orgânico 2021:
Encorpado, taninos marcados e final longo com notas de carvalho; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras e compota de framboesa e ameixa; Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
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Belhara Estate Epic Wines Malbec Old Vine Selection 2022:
Final longo, taninos macios, e notas de mirtilo, amora preta, café torrado e canela; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Flores e frutas vermelhas, como cerejas maduras e framboesa; Harmonização: Carnes vermelhas, queijos maduros, legumes grelhados
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Finca La Daniela Reserva Malbec 2018:
Equilibrado, encorpado, frutado, complexo, com taninos presentes e redondos, final persistente e agradável; Produtor: Bodega Barberis; Teor alcoólico: 13,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, toques de baunilha, chocolate e toffee, sutil violeta; Harmonização: Picanha wagyu assada, chouriço com molho chimichurri, risoto de funghi
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Tomero Seleccion Valle de Uco Malbec 2020:
Vibrante, com taninos sedosos, longa e fresca persistência; Produtor: Bodega Vistalba; Teor alcoólico: 15%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras frescas, delicadas notas florais com toques mentolados; Harmonização: Costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, mignon com crosta de mostarda, quibe assado de berinjela defumada com queijo
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Partridge Flying Malbec 2021:
Vinho jovem, corpo médio, frutado, suculento, taninos presentes e macios, acidez agradável; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, frutas pretas, toque floral, baunilha e menta; Harmonização: Iscas de filé acebolado, empanadas de carne, arroz carreteiro, espaguete ao sugo
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Partridge Reserva Malbec 2020:
Corpo médio para encorpado, frutado, taninos macios, acidez agradável; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras como framboesa e cereja, ameixas desidratadas, baunilha e tabaco; Harmonização: Risoto de ossobuco, bife ancho com chimichurri, batatas recheadas com queijo e cogumelos
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Finca La Daniela Malbec 2019:
Frutas vermelhas e toques de chocolate, taninos macios, boa acidez, boa persistência; Produtor: Bodega Barberis; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Fresco, terroso, frutas maduras e especiarias; Harmonização: Cupim em especiarias ao forno, penne com chouriço ao molho sugo, pizza de calabresa, contra-filé grelhado, tomates assados recheados com proteína de soja e tofu, queijos como gouda, edam e reino
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Las Moras Malbec Barrel Select 2021:
Esbanja fruta madura e suculenta e taninos macios. Conjunto equilibrado; Produtor: Finca Las Moras; Teor alcoólico: 13,8%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de ameixa madura, porém fresca, amoras, especiarias doces, discretas notas de baunilha e ervas; Harmonização: Steak au Poîvre, caçarola de pequenas aves, cortes bovinos nobres grelhados, queijos nobres curados
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Viña Las Perdices Chac Chac Malbec 2022:
Notas de frutas, taninos macios e toques suaves de baunilha devido ao seu envelhecimento em barricas de carvalho; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de ameixa e morango; Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, peixes ou massas
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Luigi Bosca Malbec 2021:
Encorpado, intenso, com taninos muito finos. Longo final de boca, elegante e mineral; Produtor: Luigi Bosca; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Camadas de aromas, de frutos vermelhos maduros, notas de alcaçuz e violeta; Harmonização: Parrillada, carnes vermelhas assadas na brasa, paleta de cordeiro ao forno, risoto de cogumelos; ‘ojo de bife’ servido com batatas ao alecrim
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Las Moras Malbec Black Label 2020:
Cremoso em boca, com ótima concentração da fruta e taninos finos, maduros; Produtor: Finca Las Moras; Teor alcoólico: 14,3%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Cereja madura, violeta e amoras, também especiarias e chocolate da barrica; Harmonização: Contrafilé na brasa ao molho chimichurri, confit de pato, queijos duros (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc)
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La Grupa Malbec Limited Edition 2022:
Macio, com acidez equilibrada e final de boca frutado; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas maduras, como ameixa e mirtilo; Harmonização: Carne assada com batatas, sanduíche de Chorizo, queijo Parmesão
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Luigi Bosca Malbec La Linda 2022:
De médio corpo, fluído, com acidez fresca e taninos sedosos; Produtor: Luigi Bosca; Teor alcoólico: 14,1%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma expressivo de ameixas, cerejas, notas de violeta e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, aves em preparações ricas em sabor, como frango ao molho de pequi, massas recheadas com coelho ou vitela
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Reservado Malbec:
Médio corpo, frutado e taninos redondos; Produtor: Concha Y Toro; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas negras e vermelhas e um leve toque herbáceo; Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco e queijos
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Tinto Negro Malbec Uco Valley 2021:
Corpo médio para encorpado, bem estruturado, frutado, rica textura na boca, taninos presentes e macios, boa acidez e agradável frescor; Produtor: Tinto Negro; Teor alcoólico: 13,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas pretas como ameixa e mirtilo, violeta, toque de especiarias, toque de cedro; Harmonização: Bife ancho com chimichurri, lasanha de berinjela, lasanha à bolonhesa
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Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2017:
Encorpado, estruturado, intenso, frutado, redondo, elegante, taninos macios e integrados, acidez agradável, final longo e complexo; Produtor: Bodega Barberis; Teor alcoólico: 14,1%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras, ameixa preta, notas de baunilha, chocolate e tabaco; Harmonização: Pernil de cordeiro na brasa, bife de chorizo assado com batatas, risoto de cogumelos
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Baudron Malbec 2022:
Agradável e fácil de beber, com corpo médio e taninos macios; Produtor: Bodegas Baudron; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Complexo e frutado, com notas de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, polpetone recheado, bife de chorizo
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Cordero con Piel de Lobo Malbec 2021:
Fresco, contando com boa acidez, taninos maduros e um final persistente; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrascos e massas com molhos condimentados
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⇒ O tinto de Paraje Altamira
Finca La Escuela Malbec 2016:
Frutas vermelhas, com toques do carvalho; Produtor: Tinto Negro; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas únicos do terroir; Harmonização: Cordeiro assado, pratos com molhos picantes
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⇒ O tinto de Luján de Cuyo
Fauna Cellar Selection Malbec 2019:
Densidade e equilíbrio impressionantes no paladar, com boa persistência; Produtor: Casarena Bodegas y Viñedos S.A.; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de violetas, frutas vermelhas e negras, com notas de tabaco e especiarias; Harmonização: Costelinha suína ao barbecue, picanha assada, risoto de funghi
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⇒ O tinto de Mendoza
La Linda Malbec 2022:
Médio corpo, frutado, suculento, taninos macios, acidez média, refrescante, final longo e agradável; Produtor: Luigi Bosca; Teor alcoólico: 14,1%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas pretas como ameixas, cerejas, violeta e especiarias; Harmonização: Bife ancho grelhado com azeite de ervas, frango ao molho de pequi, lasanha de berinjela com queijo parmesão
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Pirueta Malbec 2022:
Encorpado, com bons níveis de taninos e final de boca frutado; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Amora e ameixa preta, com toques de cravo-da-índia e pimenta; Harmonização: Pizza de calabresa, queijo Parmesão, costela na brasa
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⇒ O tinto de Mendoza
Mal Arreado Malbec 2021:
Elegante, macio, frutado, com corpo médio e taninos agradáveis; Produtor: Bodega RPB; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intenso, com notas de ameixas, cerejas e amoras frescas; Harmonização: Churrasco, espaguete com almôndegas, lasanha de berinjela
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⇒ O tinto de Mendoza
El Molino Malbec 2022:
Macio, taninos redondos, final longo; Produtor: Peñaflor; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas maduras como ameixa e cereja; Harmonização: Churrasco, lasanha à bolonhesa
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Alae Malbec 2016:
Encorpado, na boca mantém seu caráter frutado, um vinho carnudo, longo, profundo, bem equilibrado, com taninos maduros e macios, acidez média, final longo e complexo; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: No nariz sobressaem aromas a ameixas e frutos vermelhos em geral, acompanhados por notas de violetas, chocolate e baunilha; Harmonização: Risoto de ossobuco, bife ancho com molho chimichurri, cogumelos na brasa
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⇒ O tinto de Mendoza
Bodegas Staphyle Silenio Malbec 2021:
Envolvente e harmonioso, com taninos macios; Produtor: Bodegas Staphyle; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, leves notas florais; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas ao sugo, queijos amarelos
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⇒ O branco do Vale do Uco
Killka Edición Limitada Valle de Uco Malbec Blanco 2022:
Um vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, agradável frescor; Produtor: Bodegas Salentein; Teor alcoólico: 12%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e notas delicadas de flores brancas; Harmonização: Filé de tilápia ao molho branco, nhoque ao pesto e tomate cereja, iscas de frango frito
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⇒ O tinto de Mendoza
Ruta 581 Malbec Cosecha 2021:
Persistente e equilibrado, com taninos macios; Produtor: Bodegas Staphyle; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, e notas florais; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, pizzas, queijos maduros
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⇒ O tinto de Mendoza
Punta Negra Block 7 Gran Corte Malbec 2020:
Encorpado, complexo e bastante frutado, com taninos presentes e agradáveis, e boa persistência; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas complexos de frutas negras, como cassis e cerejas pretas, com notas defumadas, de café, e especiarias; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos, queijos maduros
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Finca Silverado Malbec 2022:
Corpo médio e frutado, com taninos macios; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, com leves notas florais; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas recheadas, queijos meia cura
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La Grupa Gran Selección Malbec 2022:
Marcante, com taninos aveludados e toques de especiarias; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas maduras, como ameixa, e toques de pimenta; Harmonização: Hambúrguer, berinjela recheada e empanada de cogumelos
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Viña de Los Andes Malbec 2022:
Encorpado, com taninos macios e acidez média; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas pretas e especiarias; Harmonização: Churrasco, aperitivos e pizzas variadas
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Punta Negra Wines of Belhara Malbec 2022:
Bom corpo, ótima persistência, toques refrescantes; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras com nuances florais; Harmonização: Parrillada argentina, pizza fugazzeta, queijos como Emmental ou Gruyère
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⇒ O tinto do Vale do Pedernal
Fuego Blanco Grand Selección del Viñedo Valle del Silex Malbec 2020:
Bom corpo, acidez vibrante, taninos macios e longa persistência; Produtor: Fuego Blanco; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas negras e vermelhas, violeta e especiarias doces; Harmonização: Risoto de filé mignon e parmesão, fondue de carne, canjiquinha com cogumelos
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⇒ O tinto do Vale do Uco
Los Oscuros Malbec 2019:
Encorpado, taninos muito macios e final longo; Produtor: Familia Zuccardi; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas, violeta, especiarias e toque herbáceo; Harmonização: Nhoque ao ragu de costela, carnes assadas, lombo suíno recheado com compota de ameixas, queijos duros curados
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BenMarco Valle de Uco Malbec 2020:
Encorpado, intenso, equilibrado, frutado, acidez marcada, taninos firmes e um final longo; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas negras, violeta, toques de chocolate e carvalho; Harmonização: Bife ancho parrilla, caponata de berinjela com nozes, costela suína ao molho barbecue, queijos duros
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Chateau Garbin Malbec 2021:
Boa acidez, taninos macios e redondos, longo final; Produtor: Bodegas Garbin Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Carnes grelhadas, pizzas quatro queijos
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Pacífico Tittarelli Malbec 2021:
Robusto, com final longo e taninos macios; Produtor: Tittarelli; Teor alcoólico: 13,1%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de notas defumadas e especiarias, e chocolate preto; Harmonização: Carnes vermelhas na brasa, costela de porco e legumes grelhados
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La Grupa Reserva Malbec 2020:
Sedoso, intenso e untuoso, com equilíbrio entre taninos e acidez, e final longo; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixa, amora, cereja e morango, e notas de chocolate e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas recheadas, queijos maduros
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Laborum Limited Single Block Valle de Cafayate Malbec 2019:
Entrada doce e harmônica, taninos firmes, boa estrutura e longa persistência; Produtor: Bodega El Porvenir de Cafayate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras frescas como cereja e amora, notas florais de rosas e violetas, toque especiado de pimenta preta e um leve esfumaçado da barrica; Harmonização: Bife ancho com chimichurri, parrillada, empanada de shimeji
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Punta Negra Wines of Belhara Malbec 2020:
Encorpado, taninos marcados, final longo; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas maduras e em geleia como framboesa e ameixa; Harmonização: Churrasco, queijos amarelos
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⇒ O tinto do Vale do Uco
Salentein Killka Malbec 2021:
Um vinho jovem, corpo médio, estruturado, taninos macios e final persistente; Produtor: Bodegas Salentein; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, cereja, amora, violeta e um toque de baunilha; Harmonização: Carne assada com molho à madeira, empanadas de berinjela, frango assado com batatas, queijos semiduros
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Altivo Vineyard Selection Malbec 2020:
Médio corpo, frutado, elegante, expressivo, taninos macios, acidez agradável, refrescante; Produtor: Finca Eugenio Bustos; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, violeta, cacau; Harmonização: Empanadas de carne, arroz carreteiro, lasanha à bolonhesa, estrogonofe de cogumelos, queijos semiduros
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Casa del Puente Malbec 2021:
Intenso e frutado, com taninos macios; Produtor: Bodegas Garbin Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas, como ameixas e cerejas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas, queijos maduros
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Condor Peak Malbec 2019:
Tem estrutura, boa acidez e final prazeroso; Produtor: Peñaflor; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e tons florais; Harmonização: Carnes vermelhas, de caça e queijos curados
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Partridge Reserva Malbec 2019:
Corpo médio para encorpado, frutado, taninos macios, acidez agradável; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas maduras, ameixas desidratadas, framboesa, cereja, baunilha e tabaco; Harmonização: Espaguete com almôndega ao sugo, peru recheado com farofa e bacon, carne de panela, batatas recheadas com queijo e cogumelos, queijos semiduros
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La Fusta Roble Malbec 2021:
Harmônico e com taninos doces; Produtor: Garbin Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de ameixa e cereja; Harmonização: Parrillada argentina, costela de porco assada com batatas e empanadas
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Susana Balbo Signature Malbec 2019:
Corpo médio para encorpado, frutado com nuances amadeiradas, elegante, redondo, taninos presentes e bem integrados, acidez agradável, final longo e persistente; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas negras, mirtilo, alcaçuz, notas florais, toques de baunilha, chocolate amargo e amadeirado; Harmonização: Costela bovina no melaço, assado vegetariano com com chimichurri, penne ao ragu de linguiça e vinho tinto e queijos duros
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BenMarco Sin Límites Gualtallary Malbec 2019:
Encorpado, intenso, bem estruturado, frutado em equilíbrio com notas minerais, taninos finos, acidez vibrante, agradável frescor, final longo e complexo; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas negras como cereja e cassis, notas de pimenta, especialmente rosa, notas calcárias, terroso, herbáceo; Harmonização: nhoque ao ragu de cordeiro, parrilla argentina, empanada de berinjela com tomate seco, queijos duros
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Susana Balbo Nosotros Malbec 2018:
Grande potencial que imprime uma sensação de corpo, sem a presença de muita madeira. Sabor, taninos e acidez marcantes, com presença das uvas sem tirar a característica; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma de fruta preta em compota, com frutas secas, além de aromas terciários de cacau; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados e queijos duros
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⇒ O tinto de Mendoza
Nieto Senetiner Malbec 2021:
Suculento, com corpo médio, taninos aveludados e final longo; Produtor: Nieto Senetiner; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas e maduras, notas de caramelo e baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas, queijos amarelos
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⇒ O tinto de Mendoza
Altos del Plata Malbec 2020:
Frutado, equilibrado, fresco, com taninos maduros, acidez agradável; Produtor: Terrazas de los Andes; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Framboesa, cereja, ameixa madura e nuances de tosta; Harmonização: Iscas de mignon com molho de mostarda, risoto de bacon, picadinho, suflê de legumes, abobrinha recheada com carne moída
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Las Perdices Malbec 2019:
Bom corpo, taninos macios, frutado, acidez agradável; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, leve toque amadeirado; Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou brancas com molhos de especiarias, massas ou peixes
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⇒ O tinto de Mendoza
Altos del Plata Malbec 2018:
Frutado, equilibrado, fresco, com taninos maduros; Produtor: Terrazas de los Andes; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Framboesa, cereja, ameixa madura e nuances de tosta; Harmonização: Risoto de bacon, iscas de mignon com molho de mostarda, picadinho, suflê de legumes, abobrinha recheada com carne moída
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⇒ O tinto de Luján de Cuyo
Luigi Bosca Malbec 2020:
Encorpado, intenso, frutado, com taninos muito finos. Final longo, elegante e mineral; Produtor: Luigi Bosca; Teor alcoólico: 14,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma de frutos vermelhos maduros, aromas, notas de alcaçuz e violeta; Harmonização: Parrillada, risoto de cogumelos, paleta de suína ao forno e queijos duros
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Altivo Classic Malbec 2021:
Corpo de leve para médio, frutado, taninos macios, acidez agradável; Produtor: Finca Eugenio Bustos; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas como framboesa, morango, cereja, nuance floral; Harmonização: Bife à milanesa, penne à bolonhesa, empanada de berinjela com tomate seco e queijos semiduros
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Pirueta Malbec 2021:
Encorpado com bons níveis de taninos e final de boca deliciosamente frutado; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Amora e ameixa preta com toques de cravo-da-índia e pimenta; Harmonização: Pizza de calabresa, queijo Parmesão, costela na brasa
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Finca Las Estancas Roble Malbec 2021:
Encorpado e intenso, com taninos sedosos; Produtor: Garbin Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de ameixa e cereja; Harmonização: Parrillada argentina, massas ao molho bolonhesa, quiche de queijo Parmesão
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Cavas Don Carlos Roble Malbec 2021:
Taninos marcados e redondos; Produtor: Bodegas Garbin Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras; Harmonização: Churrasco, pizza de quatro queijos
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Vineyard 1955 2018:
Frutas vermelhas, equilibrado e elegante; Produtor: Tinto Negro; Teor alcoólico: 13,6%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutado, com toques de carvalho; Harmonização: Entrecot grelhado, costelas de porco assada com batata rústica, massa ao molho de especiarias
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Oveja Black Malbec 2021:
Corpo médio e redondo, fácil de beber e saboroso; Produtor: Agrovit Rural S.A.; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma intenso de frutas vermelhas com notas amadeiradas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, legumes grelhados
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Nieto Senetiner Fran Malbec 2021:
Harmonioso, elegante e de bom corpo; Produtor: Nieto Senetiner; Teor alcoólico: 12,6%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas expressivas de frutas vermelhas, com destaque para ameixa, e nuances de baunilha; Harmonização: Parrillada Argentina, ravióli de queijo com ragu de linguiça, lasanha de berinjela
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Nieto Senetiner Benjamin Malbec 2021:
Elegante e equilibrado, com taninos macios e final agradável; Produtor: Nieto Senetiner; Teor alcoólico: 12,6%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de ameixa madura e compota de frutas vermelhas; Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos, empanadas
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Bodega Norton Barrel Select Malbec 2021:
Elegante, redondo, consistente e de bom corpo; Produtor: Bodega Norton; Teor alcoólico: 14,2%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas maduros de ameixa e figo; Harmonização: Parrillada argentina, risoto de queijo Parmesão, cordeiro assado na manteiga de ervas
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Fauna Single Vineyard Malbec 2018:
Expressivo, complexo, com taninos macios e um frescor destacado; Produtor: Casarena Bodegas y Viñedos S.A.; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras, com componentes herbáceos e mineral ressaltados; Harmonização: Bife de chorizo ao molho de manteiga e ervas, polenta com ragu de cogumelos, massa à matriciana
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Susana Balbo Osadia de Crear Family Selection Malbec 2021:
Corpo médio, textura suculenta com bom corpo e taninos sedosos; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas, com uma leve pitada de baunilha; Harmonização: Bife angus na parrilla, legumes grelhados com molho chimichurri, sanduíche de costela suína
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Bodega Norton Elegido Malbec 2021:
Agradável, com taninos macios, e final longo e harmônico; Produtor: Bodega Norton; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma fresco, com notas de frutas vermelhas e ameixas; Harmonização: Parrillada argentina, galeto na brasa, empanadas
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Caoba Oaked Malbec 2020:
Harmonioso, com taninos maduros e final persistente; Produtor: Los Haroldos; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas, como cerejas, ameixas e amoras, e notas de baunilha; Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos maduros
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Finca La Escuela Malbec 2018:
Frutas vermelhas, com toques do carvalho; Produtor: Tinto Negro; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas únicos do terroir; Harmonização: Cordeiro assado, pratos com molhos picantes
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⇒ O tinto do Vale do Uco
Manos Negras Selección de Suelo Malbec 2019:
Sabores intensos, muito frescor, com acabamento persistente na boca; Produtor: Manos Negras; Teor alcoólico: 13,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de florais e minerais; Harmonização: Bife de chorizo assado no forno com batatas, risoto de parmesão, nhoque com ragu de cordeiro
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Patas Malbec 2021:
Boa estrutura, personalidade marcante, taninos redondos, final longo e equilibrado; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12,6%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas frutados, com destaque para cereja e ameixa; Harmonização: Queijo Gruyère, batatas assadas com alecrim, churrasco
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La Grupa Malbec Limited Edition 2021:
Macio, com acidez equilibrada e final de boca frutado; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas negras maduras como ameixa e mirtilo; Harmonização: Carne assada com batatas, queijo Parmesão, sanduíche de Chorizo
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Punta Negra Reserva Malbec Single Vineyard 2019:
Taninos macios, acidez equilibrada, encorpado e final frutado; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas negras maduras e especiarias; Harmonização: Massa com molho bolonhesa, cordeiro assado e queijo Parmesão
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Guanaco West Malbec 2021:
Agradável, redondo, bem integrado e frutado; Produtor: Agrovit Rural; Teor alcoólico: 13,4%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de compota de ameixa, e nuances de caramelo e tostado; Harmonização: Empanadas, parrillada argentina, queijo Parmesão
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Punta Negra Reserva Tradición Malbec 2019:
Bom corpo, ótima persistência, toques refrescantes; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras com nuances florais; Harmonização: Parrillada argentina, pizza fugazzeta, queijos como Emmental ou Gruyère
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⇒ O tinto de Mendoza
La Grupa Gran Selección Malbec 2021:
Marcante, taninos aveludados e toques de especiarias; Produtor: Fecovita; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas maduras como ameixa e toques de pimenta; Harmonização: Churrasco, queijos maduros
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⇒ O tinto de Mendoza
Punta Negra Tradición Malbec 2020:
Redondo, equilibrado e persistente, com nuances de mirtilo, amora preta, café torrado e canela; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de framboesa, cerejas pretas e cassis; Harmonização: Churrasco, tábua de frios, cozido à portuguesa
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⇒ O tinto de Mendoza
Polo Lindo Colección Privada Malbec 2021:
Equilibrado, boa acidez, taninos macios e redondos, toques frutados e final longo; Produtor: Mendoza Vineyards; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Parrillada argentina, espaguete com almôndegas, picanha assada com alecrim
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⇒ O tinto de Mendoza
Velvet Collection Single Vineyard Malbec 2020:
Boa acidez, taninos macios e redondos, longo final; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Carnes grelhadas, pizzas quatro queijos
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⇒ O tinto de Mendoza
Finca Piedra Caliza Malbec 2020:
Encorpado, taninos marcados e final longo com notas de carvalho; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas maduras e compota de framboesa e ameixa; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho vermelho e queijos maduros
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⇒ O tinto de Mendoza
1907 Malbec 2018:
Complexo, estruturado e vibrante, com toques de compota de frutas vermelhas; Produtor: Mendoza Vineyards; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas com nuances de baunilha; Harmonização: Parrillada argentina, espaguete com almôndegas, picanha assada com alecrim
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⇒ O tinto do Vale do Uco
Las Perdices Exploración La Consulta Malbec 2017:
Elegante, com bom volume de boca e final longo; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas,frutas pretas e tostado; Harmonização: Ossobuco com risoto de açafrão, almôndegas, tapenade de azeitonas pretas, torta de carne seca com queijo coalho
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⇒ O tinto de Mendoza
1907 Malbec 2021:
Equilibrado, boa acidez, taninos macios e redondos, toques frutados e final longo; Produtor: Mendoza Vineyards; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Expressivo, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras; Harmonização: Parrillada argentina, espaguete com almôndegas, picanha assada com alecrim
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⇒ O tinto de Mendoza
Chateau Garbin Malbec Reserva 2018:
Estruturado, redondo, com taninos macios e agradáveis; Produtor: Garbin Estate; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma de ameixa, baunilha e tostado; Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho vermelho, queijo amarelos
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⇒ O tinto da Patagônia
La Poderosa Malbec 2021:
Frutado, equilibrado, com acidez e corpo agradáveis, taninos macios e final persistente; Produtor: Bodega Del Fin Del Mundo; Teor alcoólico: 14,4%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas intensas de compotas de frutas maduras, com destaque para ameixas; Harmonização: Costelas de porco com molho chilli, roast beef com alecrim e sal grosso, lasanha à bolonhesa
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⇒ O tinto de Tunuyán (região de Mendoza)
Tinto Negro Malbec Uco Valley 2020:
Um vinho encorpado com rica textura em boca, taninos presentes e macios, boa acidez e refrescante; Produtor: Tinto Negro; Teor alcoólico: 13,7%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intenso aroma floral e de frutas negras maduras; Harmonização: Carnes vermelhas, pratos com molhos de especiarias, vegetais grelhados
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⇒ O rosé de Mendoza
Las Perdices Malbec Rosé:
Refrescante, acidez agradável, com toques de ameixas e cerejas; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutos vermelhos, caramelo e geleia de framboesa; Harmonização: Ideal como aperitivo, para acompanhar queijos suaves e diversos embutidos e entradas variadas
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⇒ O rosé de Mendoza
Chac Chac Malbec Rosé 2021:
Fresco, macio e de boa acidez; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas como cereja e ameixa; Harmonização: Ideal como aperitivo ou para acompanhar peixe, frutos do mar e saladas
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⇒ O rosé de Mendoza
Partridge Flying Malbec Rosé 2022:
Vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, refrescante; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como cereja e ameixa, sutil floral; Harmonização: Temaki de salmão sanduíche de lombo de porco, moqueca, macarrão ao pesto com tomate cereja
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⇒ O rosé de Mendoza
Goulart Rosé Malbec Luján de Cuyo DOC 2022:
Refrescante, delicado, saboroso e frutado; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 13,3%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Elegante combinação de frutas vermelhas frescas com notas florais; Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos
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⇒ O rosé de Luján de Cuyo
Goulart Rosé Malbec Luján de Cuyo DOC 2020:
Refrescante, delicado, saboroso e frutado; Produtor: Bodega Goulart; Teor alcoólico: 13,2%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Elegante combinação de frutas vermelhas frescas com notas florais; Harmonização: Saladas, peixes, sushi e carnes brancas
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⇒ O rosé de Mendoza
Finca La Daniela Malbec Rosé 2022:
Vinho jovem, leve, frutado com toques de cereja e framboesa, acidez média, agradável frescor; Produtor: Bodega Barberis; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas como cereja e framboesa, sutil floral; Harmonização: Espaguete com camarão, frango grelhado com legumes, salada de atum, quiche de tomate seco com queijo
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⇒ O rosé de Mendoza
Cordero con Piel De Lobo Malbec Rosé 2020:
Bom corpo, com final persistente, gordo e com notas de compotas; Produtor: Mosquita Muerta Wines; Teor alcoólico: 13,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intenos aromas de frutas vermelhas e notas de flores brancas e especiarias; Harmonização: Bruschettas, salmão, frutos do mar e polvo a provençal
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⇒ O rosé do Vale do Uco
Perlita Rosado 2019:
Frutado, fresco e bem arredondado em boca; Produtor: Bodega DiamAndes; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas, morango, framboesa e cereja; Harmonização: Risoto de camarão, escalope de filé ao sugo, lombo suíno ao forno, linguine ao sugo, queijos semi moles
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⇒ O rosé de Mendoza
Partridge Reserva Malbec Rosé 2021:
Vinho jovem, corpo leve, frutado, acidez média, agradável frescor; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas como cereja e morango, toque floral; Harmonização: Salmão grelhado, carpaccio de carne, risoto de tomate seco com mussarela de búfala
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⇒ O rosé de Agrelo
Las Perdices Limited Edition Rosé Malbec 2021:
Entrada agradável, com bom volume. Causa uma certa sensação cítrica devido à sua acidez equilibrada e confirma em boca as notas de frutas vermelhas; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromático, fresco e agradável, com a presença de notas florais e frutas vermelhas; Harmonização: Sanduíche de lombo defumado, bolinho de banana da terra com linguiça calabresa, moqueca de grão-de-bico
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⇒ O rosé de Mendoza
Partridge Reserva Malbec Rosé 2020:
Leve, frutado, acidez agradável e refrescante; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de frutas vermelhas, floral; Harmonização: Salmão grelhado, bolinho de bacalhau, risoto de tomate seco com mussarela de búfala
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⇒ O rosé de Mendoza
Partridge Flying Malbec Rosé 2021:
Um vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, refrescante; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 12%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Notas de frutas vermelhas como cereja e ameixa, sutil floral; Harmonização: Moqueca, temaki de salmão, sanduíche de lombo de porco, macarrão ao pesto com tomate cereja
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⇒ O rosé de Mendoza
Juan Cristóbal Malbec Rosé 2022:
Vinho jovem, leve, frutado e muito refrescante; Produtor: Bodega Don Cristóbal 1492; Teor alcoólico: 12,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas e flores; Harmonização: Risoto de tomate seco, sanduíche de pernil, pastelzinho de carne seca, dadinho de tapioca com geleia de frutas vermelhas
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⇒ O rosé de Mendoza
Las Perdices Malbec Rosé 2020:
Frutas vermelhas, notas cítricas e bom volume; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13,2%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromático, fresco e agradável. Frutas vermelhas e notas florais; Harmonização: Ideal para servir como aperitivo, com queijos cremosos e é perfeito para combinar diferentes pratos de entrada, como peixes grelhados ou assados e sushi
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⇒ O rosé do Vale do Uco
Susana Balbo Lujanita Malbec Rosé 2021:
Equilibrado com final vibrante; Produtor: Susana Balbo Wines; Teor alcoólico: 14%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas expressivos de frutas vermelhas; Harmonização: Risoto de tomate seco com mussarela de búfala, salmão grelhado, tartine de presunto cru e queijo brie
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⇒ O rosé de Mendoza
Passion de Los Andes Rosado del Malbec 2020:
Saboroso, bom corpo e final longo; Produtor: Vignes Des Andes; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras e florais como rosas; Harmonização: Arroz de camarão, carpaccio de salmão, quiche lorraine, nhoque ao sugo
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⇒ O rosé de Agrelo (Mendoza)
Las Perdices Malbec Rosé 2020:
Frutas vermelhas, notas cítricas e bom volume; Produtor: Viña Las Perdices; Teor alcoólico: 13,5%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aromático, fresco e agradável. Frutas vermelhas e notas florais; Harmonização: Ideal para servir como aperitivo, com queijos cremosos e é perfeito para combinar diferentes pratos de entrada, como peixes grelhados ou assados e sushi
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⇒ O rosé de Mendoza
Juan Cristóbal Malbec Rosé 2020:
Frutado, leve e fresco; Produtor: Bodega Don Cristóbal 1492; Teor alcoólico: 12,9%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas e flores; Harmonização: Risoto de tomate seco, salmão grelhado, sanduíche de pernil, salada caprese, pastelzinho de carne seca, dadinho de tapioca com geleia de pimenta
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⇒ O rosé de Mendoza
Punta Negra Rosé 2020:
Paladar elegante, equilibrado e frutado; Produtor: Belhara Estate; Teor alcoólico: 13%; Uva: Malbec (vinho varietal); Nariz: Aroma floral vibrante, com notas de jasmim e pétalas; Harmonização: Frutos do mar, peixes, aperitivos e pratos apimentados
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⇒ O espumante rosé blend de Mendoza
Dadá de Finca Las Moras Nº 7 Pink Sweet 2021:
Cremoso, frutado, delicado e refrescante; Produtor: Finca Las Moras; Teor alcoólico: 5,5%; Uvas: Torrontés e Malbec (vinho blend); Nariz: Notas florais como de rosa, notas de limão, casca de laranja, canela; Harmonização: Sushi e frutos do mar; Sobremesas à base de massa folhada, cremes, maçãs ou frutas de caroço; pratos mais leves e apimentados, espetinho de frango apimentado, Pad Thai
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