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Vinho tinto argentino – Alae Malbec 2016
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Volume: 750 mL
Região: Agrelo
Safra: 2016
Boca: Encorpado, na boca mantém seu caráter frutado, um vinho carnudo, longo, profundo, bem equilibrado, com taninos maduros e macios, acidez média, final longo e complexo
Produtor: Viña Las Perdices
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: No nariz sobressaem aromas a ameixas e frutos vermelhos em geral, acompanhados por notas de violetas, chocolate e baunilha
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: 24 meses em barricas novas, 90% carvalho francês, 10% carvalho americano. Depois, ficou mais 2 anos em garrafa antes de ser comercializado
Decantação: 40 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, como carnes vermelhas cozidas, assadas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos mais intensos ou à base de tomate, queijos e/ou especiarias. Dicas: risoto de ossobuco, bife ancho com molho chimichurri, cogumelos na brasa
Breve descrição:
A Alae Malbec 2016 é um projeto icônico da vinícola feito em uma edição limitada com 10.000 garrafas numeradas. Este exemplar traz o Malbec, a uva emblemática da Argentina, com um perfil complexo e intenso.
Foi fermentado em barris de carvalho tostado, envelhecido por 24 meses em barris novos, e depois envelhecido por mais dois anos em garrafa antes de ser vendido, dando ao vinho uma maior complexidade.
Um vinho imponente que traz um perfil frutado que nos lembra frutas pretas maduras, toques de violetas e especiarias, além de destacar as características do período em madeira. Na boca ele é envolvente, encorpado, volumoso.
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Lujan de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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