La Poderosa Malbec 2021

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Vinho tinto argentino La Poderosa Malbec 2021

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Volume: 750 mL
Região: Patagônia
Safra: 2021
Boca: Frutado, equilibrado, com acidez e corpo agradáveis, taninos macios e final persistente
Produtor: Bodega Del Fin Del Mundo
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 14,4%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas intensas de compotas de frutas maduras, com destaque para ameixas
Visual: Vermelho intenso com reflexos violáceos
Harmonização: Costelas de porco com molho chilli, roast beef com alecrim e sal grosso, lasanha à bolonhesa

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Um rótulo que nos traz a célebre Malbec, só que dessa vez cultivada no gélido terroir da Patagônia. Desse modo, La Poderosa entrega goles frutados, equilibrados, agradável corpo e com boa acidez, além de notas intensas de frutas vermelhas nos aromas.

Um vinho que conquista do início ao fim da degustação, principalmente se harmonizado com uma saborosa costela de porco com molho chilli.

Sobre a vinícola:

Bodega del Fin del Mundo é uma vinícola na região da Patagônia, Argentina. Foi uma das primeiras propriedades da região de Neuquén, e se expandiu a fim de produzir uvas em cerca de 870 hectares de vinhedos da região.

As primeiras vinhas foram plantadas em 1999 e hoje a propriedade cultiva uma vasta seleção de castas tintas bem como brancas, desde Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc e Syrah, até Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon e Viognier.

Posteriormente, estas uvas entraram nas seis gamas de vinhos da quinta: Special Blend, Reserva, Postales, Newen, Gran Reserva e FIN Single Vineyard.

Os solos arenosos e pedregosos de Neuquén e o clima desértico seco criam um ambiente de cultivo decerto distinto.

Os vinhedos são mantidos saudáveis com os baixos níveis de umidade e chuvas da região, mas muita irrigação é necessária para que as vinhas floresçam. Essa água provém do rio Neuquén que flui com a água do degelo da Cordilheira dos Andes.

A colheita vai de fevereiro a abril. As uvas são fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. O processo de maceração dos vinhos tintos da quinta dura então cerca de 25 dias, sendo alguns dos vinhos envelhecidos em barricas de carvalho americano e francês.

No caso do Special Blend da Bodega del Fin del Mundo – um blend de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot – o vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 15 meses.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodega Del Fin Del Mundo

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.