Fauna Single Vineyard Malbec 2018

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Fauna Single Vineyard Malbec 2018 - Oferta

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Vinho tinto argentino – Fauna Single Vineyard Malbec 2018

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Volume: 750 mL
Região: Luján de Cuyo
Safra: 2018
Boca: Expressivo, complexo, com taninos macios e um frescor destacado
Produtor: Casarena Bodegas y Viñedos S.A.
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras, com componentes herbáceos e mineral ressaltados
Visual: Rubi
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Harmonização: Bife de chorizo ao molho de manteiga e ervas, polenta com ragu de cogumelos, massa à matriciana

Breve descrição:

A Malbec é uma uva emblemática da Argentina, responsável por produzir vinhos de alta qualidade em diversos terroirs do país. Um de seus locais mais expressivos é a região de Luján de Cuyo, onde a altitude favorece a concentração de aromas, sabores e cores nos vinhos, já que são áreas de maior exposição solar

Além disso, essa região preserva a acidez e o frescor que são fundamentais para um paladar gastronômico. A linha Single Vineyard da vinícola Luján de Cuyo é resultado do exaustivo processo de pesquisa nos seus vinhedos.

Nesse processo, as temperaturas, as chuvas e o vigor do solo são controlados para gerar parcelas muito particulares, que fazem da Malbec a expressão mais destacada e elegante da região. Com esse cuidado todo nos detalhes, os vinhos produzidos na Single Vineyard são únicos e contam com uma qualidade inquestionável.

E a safra de 2018 foi especial, logo que resultou em um líquido com níveis moderados a altos de álcool, excelente cor, diferentes notas frutadas nos aromas e com ótimo potencial de guarda.

Por fim, o estágio em barricas de carvalho arredondou os taninos, conferindo também mais complexidade e estrutura ao vinho.

 

Sobre a vinícola:

Casarena é inegavelmente um verdadeiro destino de Mendoza para aventureiros, gourmets e amantes do vinho. A vinícola foi construída em 1937 e desde então é localizada no coração da região vinícola histórica de Mendoza, Luján de Cuyo.

Os distintos vinhos de vinhedos únicos criam combinações culinárias únicas que assim elevarão qualquer experiência gastronômica, seja no restaurante de classe mundial da vinícola, em seu estabelecimento favorito ou em sua própria mesa de jantar.

A enóloga Martina Galeano e o agrônomo Pablo Ceverino são, sem dúvida alguma, dois dos melhores jovens talentos do vinho argentino.

A equipe continua realizando pesquisas intensivas de solo em seus vinhedos que são, de fato, diferentes de qualquer outro terroir encontrado em Luján de Cuyo.

Seu trabalho em equipe, dinâmico bem como colaborativo, na vinha e na adega é o núcleo por trás dos vinhos premiados da Casarena que têm uma expressão tão autêntica de seus vinhedos únicos.

O nome “Casarena” é uma fusão criativa das palavras espanholas “casa” (casa) e “arena” (areia), e é, dessa forma, uma homenagem à adega de pedra cor de areia e ao solo arenoso em que sua propriedade foi construída.

Referência: www.vineconnections.com

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