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Vinho tinto argentino – Salentein Killka Malbec 2021
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Volume: 750 mL
Região: Valle de Uco
Safra: 2021
Boca: Um vinho jovem, corpo médio, estruturado, taninos macios e final persistente
Produtor: Bodegas Salentein
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas, cereja, amora, violeta e um toque de baunilha
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 6 meses em barrica de carvalho
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, como carnes vermelhas ou brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos semiduros. Dicas: carne assada com molho à madeira, empanadas de berinjela, frango assado com batatas
Breve descrição:
A linha Killka de vinhos foi inspirada pela criatividade dos artistas, que usam seu estilo individual para criar algo novo.
Os enólogos de Salentein combinaram sua própria criatividade para elaborar uma gama de vinhos que procuram gerar uma experiência única com cada um dos cinco sentidos.
Eles estão especialmente orgulhosos de seu Malbec, que vem de um terroir diferente no Vale de Uco. Ele tem um sabor estruturado, aromático e muito saboroso
Sobre a vinícola:
Fundada em 1992, a vinícola Bodegas Salentein está localizada, a saber, a uma altitude de 1.200 metros, bem no centro da vinha. Mais de 49 hectares de habitat nativo do deserto foram preservados e fazem parte da paisagem cotidiana da bodega.
O horizonte ocidental é dominado pelos Andes nevados, que têm uma altitude superior a 6.100 metros. A magnífica bodega foi projetada levando em consideração dois aspectos: a forma bem como a função.
A forma de cruz facilita um gerenciamento cuidadoso da uva e do vinho, enquanto permite uma redução do caminho que as frutas e seus produtos percorrem ao longo das etapas do processo.
Cada asa é em si uma pequena bodega com dois níveis, em que no primeiro, os tanques de aço inoxidável e os barris de carvalho francês permitem a fermentação assim como o armazenamento. Enquanto, no nível subterrâneo, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho.
Ambos os andares permitem portanto a circulação do líquido dos tanques para os barris através de um sistema tradicional de transferência de gravidade. As quatro asas convergem em uma câmara central circular, semelhante a um anfiteatro, inegavelmente inspirado nos templos clássicos da antiguidade.
Referências: www.salentein.com, www.bodegasalentein.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas Salentein
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