Catena Malbec Rosé: Rosés Argentinos que Encantam
Catena Malbec Rosé Você já se perguntou como seria capturar a essência vibrante de um pôr do sol argentino em […]
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Espumante: A Arte de Celebrações Refinadas Quando pensamos em celebração, uma palavra se destaca: espumante. Este vinho borbulhante não é
Vinícola Castellani: renome em vinhos italianos Se você é apaixonado por vinhos italianos e busca explorar rótulos que combinam tradição
Introdução e uma Breve História do Boeuf Bourguignon O Boeuf Bourguignon é um prato emblemático da culinária francesa, cuja história
Apresentação: O Brasil cresceu, ganhou prêmios e a Salton, a Miolo e a Stella Pietro são provas disso. Isso não
Continuamos na linha das possibilidades de saborear uma mousse de vinho um bom vinho no jantar. Assim sendo, algo é
Hoje vamos a um prato muito especial: Panacota ou Panna Cotta, sobremesa típica da região de Piemonte, na Itália, é
Introdução Se você é um apreciador de vinhos, sabe que cada detalhe conta quando se trata de desfrutar de uma
Introdução Desde os tempos antigos, o vinho tem sido mais do que apenas uma simples bebida. Ele é um símbolo
Apresentação Parmegiana vem de Parmigiana, parmegiana di Melazane, Melazane ala Parmigiana, nossa Beringela à Parmegiana. Este delicioso prato, feito a
Introdução A alimentação é fonte de saúde. Não há como negar que carnes magras têm um papel fundamental no cardápio
Introdução A moqueca, também conhecida como muqueca ou poqueca, tem origem no termo quimbundo um’keka, que quer dizer caldeirada de
Introdução Hoje, vamos apresentar o aligot, uma especialidade da gastronomia de Aumont-Aubrac, na França. Aligot aparece muito na culinária acompanhando
Introdução Kafta, ou cafta, vem do persa کوفته kufteh, ‘triturado’, ‘pulverizado’, através do árabe كفته kufta; em alguns dialetos,kafta ou
Introdução Pepperoni, derivado de peperoni, plural italiano de peperone, nosso pimentão. Isso mesmo, na Itália, nossa pizza de pepperoni é
Porpeta, ou almôndega, é uma bola de aproximadamente 5 cm de carne magra e moída. Há quem use lecitina de
Introdução Ah, Chopp Pilsen! Essa bebida refrescante e saborosa tem uma história rica e fascinante que vale a pena explorar.
Introdução Hoje nós vamos falar de um corte de carne bem especial. Não há quem nunca tenha visto, ouvido falar