Guia Completo – Como Fazer um Ótimo Churrasco Dentro de Casa (Mesmo em um Apê Sem Sacada)
Fazer churrasco é uma paixão nacional, mas quem mora em apartamento pequeno ou casa sem quintal pode enfrentar desafios como […]
Fazer churrasco é uma paixão nacional, mas quem mora em apartamento pequeno ou casa sem quintal pode enfrentar desafios como […]
Montar um sushi bar em casa é mais fácil do que parece – e pode render noites deliciosas e divertidas.
Introdução Você já se perguntou se vinho combina com sushi? A resposta é sim – e o resultado pode ser
Apresentação Parmegiana vem de Parmigiana, parmegiana di Melazane, Melazane ala Parmigiana, nossa Beringela à Parmegiana. Este delicioso prato, feito a
Introdução A alimentação é fonte de saúde. Não há como negar que carnes magras têm um papel fundamental no cardápio
Introdução A moqueca, também conhecida como muqueca ou poqueca, tem origem no termo quimbundo um’keka, que quer dizer caldeirada de
Introdução Hoje, vamos apresentar o aligot, uma especialidade da gastronomia de Aumont-Aubrac, na França. Aligot aparece muito na culinária acompanhando
Introdução Kafta, ou cafta, vem do persa کوفته kufteh, ‘triturado’, ‘pulverizado’, através do árabe كفته kufta; em alguns dialetos,kafta ou
Introdução Pepperoni, derivado de peperoni, plural italiano de peperone, nosso pimentão. Isso mesmo, na Itália, nossa pizza de pepperoni é
Porpeta, ou almôndega, é uma bola de aproximadamente 5 cm de carne magra e moída. Há quem use lecitina de
Introdução Hoje nós vamos falar de um corte de carne bem especial. Não há quem nunca tenha visto, ouvido falar
Introdução Há algum tempo temos visto no Brasil um prato tomar conta das mesas em cafés da manhã, entradas ou
Introdução O carpaccio é um prato muito especial para muitos. Para mim também. Assim, hoje, resolvi fazer uma seleção de
Introdução O dadinho de tapioca é um prato que surgiu no Brasil, logo ganhou o público de botecos e bares.
Introdução Caponata de beringela é um prato tradicional da culinária siciliana, que consiste numa mistura de leguminosas em conserva, com
Introdução As trufas são uma iguaria difícil de encontrar, mas vale a pena o esforço. Elas são caras e às
Introdução Nhoque – Gnocchi – é um prato italiano que existe desde os dias da Roma antiga. É uma simples
Os risotos são pratos versáteis e saborosos que permitem a combinação com diferentes tipos de vinhos. Se você é um
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