Um espumante doce pode fazer sentido para quem prefere doçura acompanhada de borbulhas. Para escolher, compare a apresentação, o nível de doçura informado e o prato; a palavra espumante, sozinha, não define essas características.
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Escolha a referência antes de comparar a oferta
Leia o review do Garibaldi Moscatel ou o Dadá Nº 7 White Sweet para conhecer apresentações de perfil doce. Os reviews detalham a garrafa e sugestões de serviço.
Se você ainda está decidindo entre vinho com ou sem borbulhas, consulte a seleção de vinhos doces e suaves por estilo.
Borbulhas e doçura são critérios diferentes
Há diferentes métodos de produção, e a distinção entre frisante e espumante não se resume a contar fermentações. A WSET apresenta métodos e estilos de espumantes. Para aprofundar o tema no site, veja nosso guia sobre espumantes.
Como identificar a apresentação doce
Leia a classificação do rótulo e a ficha do produtor. Moscatel, Sweet, Dolce e Demi-Sec podem aparecer em propostas diferentes; compare a garrafa específica, sem converter todos esses nomes em um único grau de doçura. Nature também não permite deduzir uma graduação alcoólica maior.
Confira a porcentagem de álcool separadamente. Para categorias e regras aplicáveis no Brasil, consulte a legislação de vinhos e bebidas indicada pelo MAPA.
Comece pela sobremesa ou pelo aperitivo
Escolha um acompanhamento e consulte o review do rótulo para ajustar a combinação. Entre as referências já publicadas estão o Ballade Moscatel 2022 e o Batasiolo Brachetto d’Acqui Doce. Confirme a safra e a apresentação da oferta.
Compare apresentações e ocasiões
Uma garrafa para acompanhar a sobremesa e outra para um aperitivo podem atender a preferências distintas. No review, observe serviço e sugestões de comida; no anúncio, confira volume, quantidade, vendedor e frete. O preço destacado não basta para comparar kits e unidades.
Uma ideia para experimentar à mesa
Se quiser partir de uma receita, este vídeo de pipoca com caramelo salgado é uma das sugestões originalmente reunidas no artigo. Ajuste a quantidade de caramelo ao seu gosto e avalie a combinação com o espumante escolhido.
Abaixo estão outras referências do acervo. As ofertas precisam ser conferidas no momento da compra; a presença nesta lista não garante disponibilidade atual.
Aproveite para aprender mais vinhos no nosso blog e veja nossas ofertas.
⇒ O espumante brasileiroCasa Perini Moscatel Aquarela:
Acidez e açúcar em perfeito equilíbrio, e um paladar que remete a frutas e a flores; Produtor: Casa Perini; Teor alcoólico: 7,5%; Uvas: Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo (vinho blend); Nariz: Aromas com notas cítricas que remetem à casca de laranja e flores como o jasmim; Harmonização: Canapés, entradas doces como frutas e geleias, sobremesas à base de cremes e tortas de frutasCompre aqui⇒ O espumante argentino
Novecento Extra Dulce:
Fino, fresco, equilibrado e com elegante borbulha; Produtor: Bodega Dante Robino; Teor alcoólico: 11%; Uva: Chardonnay e Chenin (vinho blend); Nariz: Ampla e complexa gama de aromas frutados; Harmonização: Sobremesas, como torta doce de morango ou mousse de chocolate branco. Ideal também para aperitivoCompre aqui⇒ O espumante francês
Veuve Clicquot Rich:
Tem boa estrutura e frescor, é cremoso e doce; Produtor: Veuve Clicquot; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay (vinho blend); Nariz: Cítrico e floral; Harmonização: Sobremesas à base de frutas tropicais ou cítricasCompre aqui⇒ O espumante italiano
Batasiolo DOCG Asti:
Frutado, mostra a doçura bem equilibrada com a acidez e boa persistência; Produtor: Beni di Batasiolo; Teor alcoólico: 7%; Uva: Moscato Bianco (vinho varietal); Nariz: Intensos aromas de maçã, pêssego, lichia e flores brancas; Harmonização: Torta de limão, salada de frutas, bolos recheados, panetone, apfelstrudel, cheesecakeCompre aqui⇒ O espumante brasileiro
Ballade Moscatel 2022:
Vinho jovem, leve, frutado com nuances florais, agradável frescor e sabor adocicado; Produtor: Miolo; Teor alcoólico: 7,5%; Uvas: Moscatel (vinho blend); Nariz: Frutas de caroço como pêssego, frutas cítricas, flores brancas, guaraná e mel; Harmonização: Merengues, tortas de limão, acarajé, geleias de laranja com queijos de massa mole, bolos de casamento recheados de frutas, ceviche de tilápia, moqueca de grão-de-bico apimentada, comidas indianas e tailandesasCompre aqui⇒ O frisante italiano
Frisante Pontebello Lambrusco IGT dellEmilia Rosso Amabile:
Frutado, leve, acidez agradável e refrescante, suave no paladar, adocicado; Produtor: Medici Ermete Wines; Teor alcoólico: 8%; Uva: Lambrusco (vinho varietal); Nariz: Frutas vermelhas frescas; Harmonização: Tacos picantes, rolinho primavera, nachos, burritos, lombo agridoce, pizzas variadasCompre aqui⇒ O espumante francês
Champagne Maison Vollereaux Célébration Ice:
Frutado com paladar amplo e generoso e um final com muito frescor; Produtor: Maison Vollereaux; Teor alcoólico: 12%; Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier (vinho blend); Nariz: Intensamente frutado; Harmonização: Aperitivos e entradasCompre aqui⇒ O espumante brasileiro
Lidio Carraro Dádivas Moscatel:
Leve, acidez agradável, adocicado; Produtor: Lidio Carraro; Teor alcoólico: 8%; Uva: Moscatel (vinho varietal); Nariz: Rosa, jasmim, pêssego, lichia, melão, mel; Harmonização: Panetone, panna cotta, salada de frutas, mousse de maracujá, torta de maçã, cheesecakeCompre aqui⇒ O espumante rosé argentino
Dadá de Finca Las Moras Nº 7 Pink Sweet 2021:
Cremoso, frutado, delicado e refrescante; Produtor: Finca Las Moras; Teor alcoólico: 5,5%; Uvas: Torrontés e Malbec (vinho blend); Nariz: Notas florais como de rosa, notas de limão, casca de laranja, canela; Harmonização: Sushi e frutos do mar; Sobremesas à base de massa folhada, cremes, maçãs ou frutas de caroço; pratos mais leves e apimentados, espetinho de frango apimentado, Pad ThaiCompre aqui⇒ O espumante argentino
Dadá Nº 7 White Sweet 2021:
Um vinho jovem, frutado, leve, com delicadas borbulhas, vibrante e refrescante; Produtor: Finca Las Moras; Teor alcoólico: 5,5%; Uva: Torrontés (vinho varietal); Nariz: Notas florais e frutadas; Harmonização: Perfeito para harmonizar refeições exóticas com sabor picante e molhos agridoces. É excelente também para sobremesas, frutas secas e queijos molesCompre aqui⇒ O espumante brasileiro
Casa Perini Moscatel:
Leve, doce, boa acidez; Produtor: Casa Perini; Teor alcoólico: 7,5%; Uva: Moscatel (vinho varietal); Nariz: Lichia, pêssego, floral; Harmonização: Panetone, frutas secas, mousse de maracujá, mousse de limão, lombo suíno com geleia de laranja, vegetais carameladosCompre aqui⇒ O espumante brasileiro
Alísios Moscatel:
Leve, persistente e doce no paladar, com um final de boca jovial e refrescante; Produtor: Miolo Wine Group; Teor alcoólico: 7,5%; Uva: Moscatel (vinho varietal); Nariz: Fresco e típico, com notas de jasmim e outras flores brancas, guaraná, cítricos e mel; Harmonização: Salada de frutas, merengue, torta de limão, sorvete de frutas cítricasCompre aqui⇒ O espumante chileno
Dancing Flame Moscatel:
Jovem, refrescante e bom equilíbrio entre acidez e açúcar; Produtor: LFE Wines – Luis Felipe Edwards; Teor alcoólico: 8%; Uva: Moscatel (vinho varietal); Nariz: Maça verde, damasco e flores brancas; Harmonização: Tarte tatin, apfelstrudel, abacaxi flambado ao rum com sorvete de coco, panetone, papaya com cassis, torta de pera, bolo de banana, queijos azuisCompre aqui⇒ O espumante espanhol
