Galìa Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Galìa Trebbiano d’Abruzzo DOC 2016

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Vinho branco italiano

Volume: 750 mL
Região: Abruzzo
Safra: 2016
Boca: Acidez equilibrada, refrescante e frutado
Produtor: Cantine Ettore Galasso
Uva: Trebbiano
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutas cítricas como limão e toques florais
Visual: Amarelo-palha claro
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Harmonização: Moqueca de peixe, queijos suaves

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A Trebbiano é uma uva que, sem dúvida, cada vez mais vem sido apreciada pelos italianos, pelo seu sabor agradável, leve e descontraído. Por isso, hoje é a variedade branca com a maior área de cultiva da Itália.

E no terroir de Abruzzo ela atingiu a sua melhor expressão, como podemos ver neste Galìa, um branco ideal para ser tomado ao ar livre numa tarde ensolarada, ou para refeições descontraídas no fim de semana.

Sobre a vinícola:

Com o passar dos anos e das gerações, paixão e determinação nunca são perdidas, e a experiência do passado assim continuou com a dedicação da família.

Do mesmo modo, Ettore, enfatizou a inovação tecnológica, ganhando tanto a colheita da uva quanto a produção de vinho. Vinda do norte da Itália, a família Galasso habita a região de Abruzzo desde o final do século XVII, e essa família patriarcal sempre trabalhou a princípio na produção de azeite extra virgem, frutas e uvas.

Posteriormente, na década de 1960, a família passou por uma mudança completa em sua organização, dividindo o negócio em vários setores.

Assim sendo, Cantine Galasso é uma vinícola privada localizada em Loreto Aprutino, região de Abruzzo, em uma das áreas mais qualificadas para o cultivo de videiras. O vinho principal, da região e da vinícola, é o Montepulciano d’Abruzzo DOC (e o DOC Riserva), mas também se cultiva um bom número de outras variedades conhecidas.

É controlado todo o processo: das vinhas às garrafas. Com efeito, a grande disponibilidade de uvas selecionadas, o uso da tecnologia mais atualizada na vinícola e o apoio de profissionais altamente reconhecidos fazem da Cantine Galasso um dos produtores de vinho mais importantes da região.

Por fim, a vinícola produz hoje 3.000.000 garrafas por ano (de aproximadamente 220 hectares, dos quais 120 são vinhedos próprios e 100 controlados), e as variedades de uvas cultivadas são: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Trebbiano, Pecorino, Chardonnay

Referências: http://www.ettoregalasso.it, https://www.winedering.com

Veja a seguir mais 8 rótulos de Cantine Ettore Galasso: o San Ceteo Turandot D.O.P. Montepulciano d’Abruzzo 2019, o San Ceteo Tosca, o Galà Montepulciano D’Abruzzo DOC 2019, o Centro Montepulciano D’Abruzzo DOC 2019, o San Ceteo Traviata, o San Ceteo Primitivo 2017, o San Ceteo Sangiovese 2018 e o Fonte Schiavo Montepulciano D’Abruzzo DOC

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.