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Vinho tinto italiano
Volume: 750 mL
Região: Barolo (apelação de Piemonte)
Safra: 2014
Boca: Equilibrado, boa acidez, encorpado, taninos presentes, final persistente
Produtor: Beni di Batasiolo
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: Frutas secas, especiarias, floral, herbáceo, amadeirado
Visual: Rubi com reflexos granada
Amadurecimento: Mínimo de 24 meses em barris de carvalho eslavo, mais 12 meses em tanques de inox
Decantação: 30 minutos
Harmonização: Bisteca bovina grelhada, paleta de cordeiro ao forno, medalhão de javali ao molho de funghi porcini, costelette di vitello alla valdostana, penne ao molho de cotechino, queijos semiduros
Breve descrição:
A tradicional vinícola Beni di Batasiolo assina esse magnífico tinto. Vindo de Barolo, denominação de Piemonte, é um tinto equilibrado com taninos presentes e com um bom final.
Os aromas são complexos, exalando em taça frutas secas, especiarias, flores, ervas, e como por um longo período em barricas de carvalho, também exala notas amadeiradas.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1978, com o nome de Fratelli Dogliani, no entanto em alguns anos depois passou a utilizar o nome atual, Beni di Batasiolo. No comando da vinícola estão os irmãos Dogliani, que deram início pois ao negócio quando adquiriram a histórica adega Chiola, fundada na década de 50.
Localizada na região de La Morra, a propriedade era composta por sete fazendas e vinhedos nas inegavelmente mais prestigiadas áreas do Barolo.
Ao adquirirem essa importante adega e adicioná-la às terras da família, os Dogliani tornaram-se proprietários de uma vinícola que, posteriormente, iria obter os atuais nove parques e uma área de vinha correspondentes a 140 hectares, dos quais cerca de 60 são plantados com a Nebbiolo, uva mais famosa da região.
Assim sendo, a Batasiolo também produz um excepcional vinho Barbera D’Alba a partir de suas uvas Barbera. Em contrapartida aos vinhos de sombreamento profundo feitos de Nebbiolo, Barbera tem uma cor menos intensa, taninos mais claros e uma redondeza, muitas vezes com uma agradável baunilha em seu perfume.
Por fim, a propriedade também produz Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Moscato d’Asti, Cortese di Gavi e Chardonnay de Langhe.
Referência: http://enofylzwineblog.com
Veja a seguir mais 10 rótulos de Beni di Batasiolo: o Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto d´Alba 2018, o Batasiolo Barolo Boscareto DOCG 2009, o Beni di Batasiolo Cerequio D.O.C.G Barolo 2009, o Beni di Batasiolo Riserva D.O.C.G. Barolo 2010, o Beni di Batasiolo D.O.C.G. Barbaresco 2016, o Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d´Alba 2014, o Batasiolo Sunsi Bianco Langhe DOC 2018, o Espumante Batasiolo Docg Brachetto D´Acqui Doce, o Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml e o Espumante Batasiolo Moscato
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