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Espumante italiano – Batasiolo Moscato
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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Boca: Leve e doce, fresco e cremoso com boa intensidade
Produtor: Beni di Batasiolo
Uva: Moscato Bianco
Teor alcoólico: 6,5%
Serviço: 6°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutado, com notas de maçãs maduras e leve toque floral
Visual: Amarelo claro, com delicadas borbulhas
Classificação: Doce
Harmonização: Torta de maça, panetone de frutas, pavê de abacaxi com amêndoas, pratos excessivamente picantes, salada de frutas, e queijos temperados
Breve descrição:
Espumante moscatel típico, com aromas floral e frutado, de paladar doce, cremoso e fresco, que exibe o caráter varietal da uva (feito somente com uma uva, a Moscato Bianco) e tem um perfil festivo e descontraído.
É elaborado pela renomada vinícola italiana Batasiolo, que é uma das mais importantes da região do Piemonte.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1978, com o nome de Fratelli Dogliani, no entanto em alguns anos depois passou a utilizar o nome atual, Beni di Batasiolo. No comando da vinícola estão os irmãos Dogliani, que deram início pois ao negócio quando adquiriram a histórica adega Chiola, fundada na década de 50.
Localizada na região de La Morra, a propriedade era composta por sete fazendas e vinhedos nas inegavelmente mais prestigiadas áreas do Barolo.
Ao adquirirem essa importante adega e adicioná-la às terras da família, os Dogliani tornaram-se proprietários de uma vinícola que, posteriormente, iria obter os atuais nove parques e uma área de vinha correspondentes a 140 hectares, dos quais cerca de 60 são plantados com a Nebbiolo, uva mais famosa da região.
Assim sendo, a Batasiolo também produz um excepcional vinho Barbera D’Alba a partir de suas uvas Barbera. Em contrapartida aos vinhos de sombreamento profundo feitos de Nebbiolo, Barbera tem uma cor menos intensa, taninos mais claros e uma redondeza, muitas vezes com uma agradável baunilha em seu perfume.
Por fim, a propriedade também produz Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Moscato d’Asti, Cortese di Gavi e Chardonnay de Langhe.
Referência: www.enofylzwineblog.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Beni di Batasiolo
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