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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Vale do Rhône
Safra: 2016
Boca: Encorpado, frutado, acidez equilibrada e final longo
Produtor: Xavier Vignon
Uvas: Grenache (80%) e Syrah (20%),
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Frutas vermelhas com notas de madeira e especiarias
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 30% de envelhecimento em barril por 12 meses, o resto é envelhecida em cubas de concreto por 12 meses
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos amarelos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Lirac é uma Denominação de Origem que fica em frente a denominação de Châteauneuf-du-Pape, e sendo assim fica na margem oeste do Sul do Rhône. Por isso, por serem denominações vizinhas, Lirac produz tintos no estilo de seu vizinho.
O terroir desse Cru favoreceu e muito para que as vieras gerassem frutas de qualidade superior. As variedades Grenache e Syrah, usadas para a produção deste Signature Range, foram co-fermentadas a fim de gerar mais complexidade, com temperatura moderada, o que favoreceu a difusão aromática.
30% do vinho foi envelhecido em barricas por 12 meses, e o restante estagiou em cubas de concreto, preservando assim a pureza da fruta.
Sobre a vinícola:
Xavier Vins é uma vinícola dirigida pelo enólogo Xavier Vignon, que trabalha assim também como consultor nas principais propriedades do Ródano, como Le Nerthe e Marcoux. Ele criou sua empresa em 2002, instigado por amigos importadores de vinho que estavam sem dúvida ansiosos para vê-lo fazer seu próprio vinho.
Ajudado dessa forma por suas conexões com produtores de primeira linha e grandes transportadores, os vinhos subsequentes foram aclamados por sua qualidade e valor, e ganharam ampla distribuição internacional.
O primeiro lançamento, que ainda é decerto a figura de proa da linha, foi um Vin de Table (agora Vin de France) feito de várias safras e inúmeras variedades Rhône combinadas. Um grande número de vinhos tintos, rosés e brancos mais convencionais também são produzidos, incluindo vinhos Rasteau e Gigondas, assim como vários vinhos Châteauneuf-du-Pape.
Os lançamentos de Xavier Vins são, assim sendo, blends de pequenos lotes de vinhos feitos selecionados em caves de até 20 produtores diferentes, incluindo muitas das propriedades estrelas para quem Vignon consulta.
Referência: https://www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais 3 rótulos de Xavier Vignon: o Xavier Vignon Côtes du Rhône XI AOC 2018, o Xavier Vignon Vacqueyras AOP 2015 e o Xavier Vignon Côtes du Rhône SM AOP
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