Villa Symposia L’Équilibre Languedoc AOP 2015

Chateau Villa Symposia L'Equilibre 2015 - Oferta

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Languedoc
Safra: 2015
Boca: Frutado, suculento e macio, com final longo e notas tostadas
Produtor: Villa Symposia
Uvas: Syrah, Carignan e Grenache Noir
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 18°C
Nariz: Frutas e especiarias, como a groselha
Visual: Vermelho-granada
Amadurecimento: 9 a 12 meses em barris
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Filé ao molho madeira

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição: Elaborado pelas mãos da novata, mas já renomada vinícola Villa Symposia, este tinto é a sua principal obra. Desde 2003, esta produtora ano após ano se consagra como um dos importantes nomes de Languedoc. E este blend, que vem das variedades Syrah, Carignan e Grenache Noir, nos traz muita fruta e um corpo bem macio e suculento, com deliciosas notas de especiarias e tosta. A harmonização fica perfeita se este exemplar acompanhar um filé ao molho madeira.

Sobre a vinícola: Villa Symposia – Vignobles Prissette é uma propriedade vinícola localizada em Aspiran, na vinha Languedoc, que produz vinhos AOC Coteaux du Languedoc e Vin de Pays d’Oc. Em 2003, Éric Prissette, atual proprietário do Château Rol Valentin em Saint Emilion, decidiu criar um domínio no Languedoc. Aconselhado e acompanhado por Stéphane Derenoncourt (em particular o Château Canon-la-Gaffelière), enólogo de safras famosas, ele viu um bom terroir em Aspiran, perto de Pézenas, e adquiriu algumas parcelas qualitativas. Juntos, eles desenvolvem o 1º cuvée dos “Domaine Villa Symposia – Vignobles Prissette”, feitos a partir de variedades de uvas vermelhas típicas do Languedoc: Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.

O Domaine Villa Symposia – Vignobles Prissette provou-se, ano após ano, como um dos melhores endereços do Languedoc. Fabricados com frutas generosas e ensolaradas, dotados de energia de tirar o fôlego, os vinhos do Domaine Villa Symposia – Vignobles Prissette contam a região da maneira mais bonita. Símbolo do trabalho exigente, o trabalho total da vinha biodinâmica levou a propriedade a produzir vinhos sempre mais próximos ao terroir. O nível sobe mais e safra após safra.

Os Simpósios Domaine Villa – Vignobles Prissette construíram uma sólida reputação em mais ou menos uma década. É citado em numerosas obras de referência: O Guia Hachette des Vins, A Revue du Vin de France, Guia Robert Parker, Bettane & Desseauve, Wine Spectator…

Referências: https://www.ventealapropriete.com/vins-Languedoc/Villa-Symposia

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