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Vinho tinto italiano
Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2016
Boca: Potente, complexo, intenso e frutado
Produtor: Bosio Family Estates
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2026
Nariz: Notas intensas de frutas frescas, especiarias, tabaco e cacau
Visual: Vermelho-granada intenso
Amadurecimento: 36 meses em barril de carvalho esloveno
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes assadas e grelhadas, massas variadas e queijos maduros
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 10
Breve descrição:
O vinho Barolo é o rei dos vinhos italianos, e este Valdibera Estate, com os seus goles complexos, frutados e intensos, é certamente uma bela amostra disso.
Além disso, exibe em taça um buquê vigoroso de aromas complexos, devido ao longo estágio em barricas, que vão desde frutas frescas a notas de especiarias, tabaco e cacau.
Com 4 anos de safra e ainda com um grande potencial de guarda, recomenda-se decantá-lo para apreciá-lo com todo o seu potencial.
E para a harmonização, a dica é um prato de bisteca fiorentina numa ocasião especial.
Sobre a vinícola:
Antes de mais nada, foi em 1967, quando Egidio e Angela decidiram embarcar em um caminho de trabalho e vida de satisfação.
Como qualquer bom agricultor, Egidio começou com pequenos passos, com humildade e com o entendimento de que, trabalhando com perseverança e concentrando esforços no sentido de produzir produtos valiosos, mais cedo ou mais tarde então encontraria o sucesso.
Posteriormente, já no século XXI, a vinícola possui 500 hectares de vinhedos divididos nas culturas tradicionais da região. As parcelas são divididas principalmente no município de S. Stefano Belbo e, em menor grau, nos municípios de Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d’Asti e Castagnole Lanze.
A propriedade da empresa agrícola representa afinal apenas uma pequena porcentagem de todo o cenário: todos os anos, centenas de empresas contribuem com suas uvas para nossas fábricas com uma produção total anual que atinge uma área de mais de 350 hectares.
As uvas são provenientes das diferentes zonas do Piemonte, incluindo Langa, Monferrato e Roero.
A vinícola, dessa forma, está em rápido crescimento contínuo e hoje se apresenta como uma verdadeira referência na cena do vinho da Langhe, todas focadas no desenvolvimento no mercado nacional e internacional.
Referência: https://stilebrands.com/stilebrands/bosio-family-vineyards/
Veja a seguir mais 2 rótulos de Bosio Family Estates: o Antico Monastero Barolo DOCG 2016 e o Villa Monsignore Barolo DOCG 2016
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