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Vinho tinto chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle de Curicó
Safra: 2018
Boca: Com taninos sedosos e final de boca macio
Produtor: TDP Wines
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 14º a 18ºC
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Nariz: Notas de amoras e cerejas
Vinificação: Vinificação tradicional em tanques com controle de temperatura (28º a 30ºC)
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho de segundo uso
Harmonização: Carré de cordeiro, carnes vermelhas assadas, queijo parmesão
Breve descrição:
Com ótimas avaliações na Vivino, de tal forma que ficou entre os 5% melhores vinhos do Chile, este exemplar possui alma jovem desde o rótulo!
Ou seja, GO UP Carménère Reserva é divertido, elegante e fácil de beber. Vindo de uvas cultivadas no vale de Curicó, no Chile, região conhecida pelos seus varietais, é um vinho que sem dúvida possui uma ótima tipicidade.
Refletindo então toda a expertise e o cuidado do experiente enólogo Tiago Dal Pizzol e equipe, temos um tinto que exala em taça notas de amoras e cerejas. Em boca apresenta taninos sedosos e final macio.
Pode ser apreciado sozinho, mas para uma experiência ainda mais saborosa, a dica é harmonizá-lo com carnes como fraldinha ou carré de cordeiro, ou mesmo uma pizza.
Sobre a vinícola:
A linha GO UP wines é o primeiro resultado de um projeto de apaixonados, a TDP Wines, comprometidos em desenvolver vinhos descomplicados, de caráter e principalmente de qualidade. São, desde sua apresentação, jovens e fáceis de beber, sem descuidar do caráter, assim como da complexidade, típicos dos grandes vinhos.
Sua elaboração está a cargo de uma equipe técnica reconhecida, liderada pelo arrojado enólogo e empreendedor do vinho Tiago Dal Pizzol. Nascido em Bento Gonçalves, no sul do Brasil, criado entre vinhedos e cantina da família, Tiago une vasta experiência técnica com um conhecimento único do negócio do vinho. A renomada enóloga e professora Sandra Zottis também contribui para o desenvolvimento dos vinhos GO UP.
Além do arrojo e da modernidade, a busca pelos melhores terroirs é outra marca do projeto. Tintos e brancos são atualmente elaborados no Vale de Curicó, no Chile, cujos vinhos destacam-se pela potência, robustez e excelente tipicidade varietal, enquanto o espumante vem de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, mundialmente reconhecida pela qualidade de suas borbulhas.
Referência: https://www.totalvinhos.com.br
Veja a seguir mais 2 rótulos de TDP Wines: o GO UP Sauvignon Blanc Reserva 2019 e o GO UP Red Blend Reserva 2018
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