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Vinho branco chileno
Volume: 750 mL
Região: Valle de Curicó
Safra: 2019
Boca: Expressivo e bastante refrescante
Produtor: TDP Wines
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8º a 10ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aroma fresco, com destaque para as notas cítricas e de frutas brancas, especialmente pêssego e maracujá
Vinificação: Vinificação tradicional em tanques com controle de temperatura
Amadurecimento: Tanques de aço inox
Harmonização: Peixes brancos grelhados, frango com molho branco
Breve descrição:
Este GO UP Sauvignon Blanc Reserva leva a taça muito frescor nos aromas e no paladar, por isso é a pedida ideal para uma tarde em um dia quente.
Este vinho branco, a saber, o mais novo integrante da linha GO UP, confirma a qualidade e seriedade dos vinhos elaborados pelo enólogo Tiago Dal Pizzol e equipe.
Como resultado da apreciada e reconhecida tipicidade do vale de Curicó e as características da uva, temos aromas com cítricas e de frutas brancas, e muita expressão e refrescância no paladar
Para uma experiência completa desse jovem exemplar, a dica é harmonizá-lo com pratos leves, como peixes brancos grelhados, peito de frango com molho branco e saladas com folhas e queijo, mas também vai muito bem se degustado sozinho.
Sobre a vinícola:
A linha GO UP wines é o primeiro resultado de um projeto de apaixonados, a TDP Wines, comprometidos em desenvolver vinhos descomplicados, de caráter e principalmente de qualidade. São, desde sua apresentação, jovens e fáceis de beber, sem descuidar do caráter, assim como da complexidade, típicos dos grandes vinhos.
Sua elaboração está a cargo de uma equipe técnica reconhecida, liderada pelo arrojado enólogo e empreendedor do vinho Tiago Dal Pizzol. Nascido em Bento Gonçalves, no sul do Brasil, criado entre vinhedos e cantina da família, Tiago une vasta experiência técnica com um conhecimento único do negócio do vinho. A renomada enóloga e professora Sandra Zottis também contribui para o desenvolvimento dos vinhos GO UP.
Além do arrojo e da modernidade, a busca pelos melhores terroirs é outra marca do projeto. Tintos e brancos são atualmente elaborados no Vale de Curicó, no Chile, cujos vinhos destacam-se pela potência, robustez e excelente tipicidade varietal, enquanto o espumante vem de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, mundialmente reconhecida pela qualidade de suas borbulhas.
Referência: https://www.totalvinhos.com.br
Veja a seguir mais 2 rótulos de TDP Wines: o GO UP Red Blend Reserva 2018 e o GO UP Carménère Reserva 2018
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