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Vinho tinto francês – Domaine de Lastours A.O.P. Corbières Syrah Grenache 2019
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Volume: 750 mL
Região: Corbières (Languedoc-Roussillon)
Safra: 2019
Boca: Delicado, com taninos macios, confirmando os aromas no retro gosto
Produtor: Château de Lastours
Uvas: Syrah (50%), Grenache (40%) e Carignan (10%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Notas de frutas vermelhas, cereja, framboesa e amora, alcaçuz e um toque herbáceo
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 6 meses em aço inoxidável tanque, com suas borras
Classificação: Seco
Harmonização: Filé mignon ao molho madeira, lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, hambúrguer de cogumelos
Breve descrição:
O terroir se chama “Corbières Maritimo” e reúne condições naturais, subterrâneas e climáticas únicas, como 300 dias de sol e 300 dias de vento por ano, garantia de perfeita maturação das uvas.
Graças a essas características únicas, os vinhos produzidos na região apresentam sabores intensos e inigualáveis.
O vento Tramontana, que sopra do noroeste, é frio e forte, criando condições ideais para a saúde vegetal, secando as videiras e as uvas.
Esse mesmo vento ajuda a preservar a acidez natural das frutas, o solo, em grande parte de argila e calcário, drena bem e contribui para o frescor e aromas minerais nos vinhos.
Os vinhos da região de Corbières são famosos por serem intensos, estruturados e possuírem notas de pimenta e defumado.
O destaque fica para a Carignan, uma uva que traz elegância à mistura e é obrigatória no corte tinto. A Grenache é ideal para quem procura vinhos elegantes, enquanto a Syrah garante cor e um toque especial ao conjunto.
Em meio a um cenário natural deslumbrante, a Carignan se destaca como a marca distintiva dos vinhos de Corbières.
Sobre a vinícola:
Um lugar importante para o enoturismo hoje, o imenso território de Lastours já era uma terra de escala no coração dos Corbières no início do primeiro milênio. Ali estavam estacionadas guarnições e uma fortaleza vigiava as estradas rurais que uniam o caminho de Domiciano. Para acomodar o viajante, foi então construído um castelo.
Seu nome, Castrum de Turribus, tornou-se ao longo do tempo o Château de Lastours, referindo-se às torres de vigia que davam para a Via Domiciana neste lugar particularmente perigoso.
Do século XIII à Revolução, estas terras mestiças (madeira, gado, cereais, vinhas) servis aos Viscondes de Narbonne só conhecerão três famílias de proprietários, senhores ricos que viviam muito confortavelmente no castelo.
Confiscado em 1791 e vendido em 1801, Lastours não encontrará seus proprietários no final da Revolução. Aqui, como no resto dos Corbières, as vinhas tornaram-se cada vez mais importantes durante o século XIX.
Duas famílias sucessivas, primeiro os Calas, depois os Martins, apaixonados pela botânica e pela agronomia, forjam a reputação dos vinhos da propriedade. Na vinha, o gestor experimentou métodos de enxertia enquanto os proprietários elogiavam a sua produção através da publicidade.
Em 1940, Lastours tornou-se propriedade do escritor Louis-Pierre Lestringuez, que queria fugir da Paris ocupada. Embora a família e os amigos tenham sido protegidos durante a guerra, a enorme propriedade foi negligenciada, e o castelo e seu vinhedo declinaram gradualmente.
Em 2004, uma família de entusiastas se apaixonou por esta bela terra deserta. Práticas orgânicas, seleção de terrenos, economia de energia, enoturismo: o trabalho preciso realizado pela família Allard faz jus a este terroir e sua longa história.
Em 2020, uma nova página está sendo escrita para Lastours, com a chegada de Thibaut de Braquilanges, natural de Narbonne com longa experiência internacional. Ele e toda a sua equipe se esforçam para promover os vinhos e as atividades do Château de Lastours na França e no exterior.
Referência: www.chateaudelastours.com
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