ZioBaffa Toscana IGT 2017

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ZioBaffa Toscana IGT 2017 - Oferta

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Vinho tinto italiano ZioBaffa Toscana IGT 2017

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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2017
Boca: Corpo médio, taninos finos e presentes, muito fresco
Produtor: Castellani
Uvas: Sangiovese e Syrah
Teor alcoólico: 12,4%
Serviço: 16°C
Nariz: Perfume elegante e frutado, com notas de violetas
Visual: Vermelho-grana intenso
Tipo de fechamento: Rolha em T
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos
Premiações/Pontuações: 91 pontos pelo crítico James Suckling 2021, Vinícola Centenária, Vinho Orgânico, Vinho Vegano

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Ziobaffa já é um vinho de renome, já que safras anteriores foram muito aclamadas pela crítica internacional.

Aliás, por trás do rótulo tem uma boa e interessante história: é fruto da amizade entre 3 pessoas: o enólogo Piergiorgio Castellani, o cineasta Jason Baffa e o surfista Chris Del Moro.

Analogamente, conforme a filosofia da sustentabilidade e preservação, é vegano e feito com uvas orgânicas das castas Sangiovese e Syrah. Assim também, a rolha de cortiça é reutilizável e, o que é bem conveniente, sem precisar de saca-rolhas.

Enfim, eis um vinho perfeito para desfrutar acompanhado de um bom prato da culinária italiana e ainda com a consciência limpa.

 

Sobre a vinícola:

A família Castellani fundou em 1903 a Castellani Spa, produzindo vinhos de alta qualidade com a finalidade de demonstrar que “a qualidade do vinho começa na vinha”, e é sediada em Pontedera, perto de Pisa.

Castellani produz hoje vinho de cinco grandes propriedades da Toscana, bem como de áreas em toda a Itália, e é distribuído internacionalmente em 42 países.

Ao mesmo tempo, nos últimos 25 anos, a família trabalhou arduamente para refinar os tipos de solo e microclimas que melhoram suas ‘grandes videiras da Toscana’, investindo em pesquisas e novas tecnologias para garantir que o nome Castellani continue associado a ‘vinhos memoráveis’.

Referências: www.en.wikipedia.org, www.arquilla-wine.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Castellani

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