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Vinho tinto chileno – Ventisquero Pangea Valle de Colchagua Syrah 2016
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Volume: 750 mL
Região: Valle de Colchagua
Safra: 2016
Boca: Encorpado, redondo, taninos maduros e firmes, acidez alta, fresco, um vinho bem estruturado, harmonioso equilíbrio entre fruta e madeira, com notas de especiarias e chocolate, final longo, complexo e agradável
Produtor: Viña Ventisquero
Uva: Syrah
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: Aromas ricos e complexos, intensos aromas de frutas negras, especiarias, cedro, caramelo e sutis toques minerais especiarias, condimentos e mineralidade proveniente de distintos tipos de solo do Syrah
Visual: Rubi violáceo
Amadurecimento: 22 meses em carvalho francês
Decantação: 40 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Um vinho encorpado com uma alta presença de taninos e acidez. Ideal para harmonizar com pratos mais estruturados e untuosos, pois a acidez ajuda a limpar o paladar. Dicas: carré de cordeiro ao molho de ervas, risoto de funghi, bife ancho ao molho de especiarias
Breve descrição:
Os enófilos que apreciam vinhos encorpados, ricos em aromas e sabores complexos vão se apaixonar pelo Pangea.
Trata-se de um autêntico Syrah do Valle de Colchagua, produzido com uvelhas selecionadas dos melhores terroirs. Sua estrutura sedutora e marcante agradará os paladares mais exigentes.
Encorpado, com taninos presentes, maduros e firmes, acidez alta e harmonioso equilíbrio entre frutado e madeira, esse vinho tem grande potencial de guarda. Seu teor alcoólico de 14,5% é perfeito pra acompanhar pratos mais estruturados.
Para uma experiência ainda mais prazerosa desse distinto vinho tinto chileno, decante-o por 40 minutos antes de degustá-lo.
Sobre a vinícola:
Viña Ventisquero é um grande produtor chileno fundado então em 1998 por Gonzalo Vial, proprietário de um grande negócio de alimentos frescos.
O grupo Ventisquero inclui as marcas Kalfu, Ramirana, Yali e Root 1, e possui dessa forma mais de 1500 hectares de vinhedos na região costeira de Maipo – a localização das primeiras propriedades e da vinícola – e Casablanca, Colchagua, Regiões de Leyda e Huasco (Atacama). O nome “ventisquero” se traduz, a saber, em “geleira”.
Os vinhos produzidos sob o rótulo Ventisquero são divididos em várias faixas; a série Grey de vinhos de blocos de vinhedos únicos e as linhas Queulat, Reserva e Yelcho de fácil consumo são feitas a partir de uma coleção semelhante de castas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Outras variedades são cultivadas e aparecem sob as outras marcas do grupo.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Ventisquero
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