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Vinho tinto italiano – Terre da Vino Barbaresco DOCG 2017
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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2017
Produtor: Terre da Vino
Boca: Estruturado, frutado e com taninos marcados
Nariz: Cranberry, amora selvagem, e um leve toque de baunilha
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Vermelho granada com tons brilhantes
Amadurecimento: 12 meses em carvalho e 12 meses em garrafa
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Lasanha à bolonhesa, queijo Parmesão, rabada
Premiações/Pontuações: 16,5/20 pela crítica Jancis Robinson
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Um grande vinho Barbaresco, ou seja, feito na sub-região de Piomente de Barbaresco, no qual a uva Nebbiolo é a protagonista.
A sub-região possui uma altitude mais baixa do que a média de Piemonte, sendo assim a uva amadureceu mais cedo. O que resultou em um vinho de caráter mais frutado, que é esse Terre da Vino.
Estagiou por um ano em barricas de carvalho e outro ano na garrafa, por isso possui uma magnífica complexidade aromática, que vão de notas de cranberry, passando por amora selvagem, até leves toques de baunilha.
E a experiência de degustar esse clássico italiano é finalizada por um paladar estruturado, frutado e com taninos marcados.
Sobre a vinícola Terre da Vino
Situada no coração da região vinícola de Piemonte, é uma renomada adega cooperativa, estabelecida em 1980 na cidade histórica de Barolo. Esta prestigiosa vinícola é conhecida pela produção de uma ampla gama de vinhos de alta qualidade, incluindo vinhos DOC e DOCG, bem como espumantes requintados.
As variedades de uvas utilizadas em suas criações incluem Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, cada uma contribuindo com suas características únicas para os seus vinhos.
Com uma rede de mais de 2.500 produtores dedicados, a vinícola administra mais de 5.000 hectares de vinhedos, produzindo mais de 5 milhões de garrafas de vinho por ano. Esta produção massiva é um testemunho da dedicação e do compromisso da vinícola com a excelência.
Possui um complexo moderno, estrategicamente construído na encosta de uma colina. Possui uma sala de fermentação equipada com tanques de aço inoxidável de temperatura controlada, uma sala de barris com capacidade para até 2.000 barris, uma instalação de engarrafamento de última geração e um laboratório de análises interno.
Esta infraestrutura avançada garante a produção de vinhos de alta qualidade, mantendo a consistência em todas as garrafas.
Os vinhos mais aclamados de Terre da Vino são, sem dúvida, os Barolo e Barbaresco. No entanto, a vinícola também produz vinhos tintos de Grignolino e Freisa, e vinhos brancos sob as denominações Gavi, Erbaluce di Caluso e Roero Arneis.
Além disso, a gama Terre da Vino inclui o doce Moscato d’Asti, o espumante Asti, o aromático Bracquetto d’Acqui e o exótico Barolo Chinato.
Em resumo, Terre da Vino é uma vinícola que combina tradição e inovação para produzir vinhos excepcionais, tornando-se um nome de destaque na indústria vinícola italiana.
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