Terre da Vino Barbaresco DOCG 2017 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Terre da Vino Barbaresco DOCG 2017 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Terre da Vino Barbaresco DOCG 2017

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Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2017
Produtor: Terre da Vino

Boca: Estruturado, frutado e com taninos marcados
Nariz: Cranberry, amora selvagem, e um leve toque de baunilha
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%

Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Vermelho granada com tons brilhantes
Amadurecimento: 12 meses em carvalho e 12 meses em garrafa

Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Lasanha à bolonhesa, queijo Parmesão, rabada
Premiações/Pontuações: 16,5/20 pela crítica Jancis Robinson

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Um grande vinho Barbaresco, ou seja, feito na sub-região de Piomente de Barbaresco, no qual a uva Nebbiolo é a protagonista.

A sub-região possui uma altitude mais baixa do que a média de Piemonte, sendo assim a uva amadureceu mais cedo. O que resultou em um vinho de caráter mais frutado, que é esse Terre da Vino.

Estagiou por um ano em barricas de carvalho e outro ano na garrafa, por isso possui uma magnífica complexidade aromática, que vão de notas de cranberry, passando por amora selvagem, até leves toques de baunilha.

E a experiência de degustar esse clássico italiano é finalizada por um paladar estruturado, frutado e com taninos marcados.

Sobre a vinícola Terre da Vino

Situada no coração da região vinícola de Piemonte, é uma renomada adega cooperativa, estabelecida em 1980 na cidade histórica de Barolo. Esta prestigiosa vinícola é conhecida pela produção de uma ampla gama de vinhos de alta qualidade, incluindo vinhos DOC e DOCG, bem como espumantes requintados.

As variedades de uvas utilizadas em suas criações incluem Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, cada uma contribuindo com suas características únicas para os seus vinhos.

Com uma rede de mais de 2.500 produtores dedicados, a vinícola administra mais de 5.000 hectares de vinhedos, produzindo mais de 5 milhões de garrafas de vinho por ano. Esta produção massiva é um testemunho da dedicação e do compromisso da vinícola com a excelência.

Possui um complexo moderno, estrategicamente construído na encosta de uma colina. Possui uma sala de fermentação equipada com tanques de aço inoxidável de temperatura controlada, uma sala de barris com capacidade para até 2.000 barris, uma instalação de engarrafamento de última geração e um laboratório de análises interno.

Esta infraestrutura avançada garante a produção de vinhos de alta qualidade, mantendo a consistência em todas as garrafas.

Os vinhos mais aclamados de Terre da Vino são, sem dúvida, os Barolo e Barbaresco. No entanto, a vinícola também produz vinhos tintos de Grignolino e Freisa, e vinhos brancos sob as denominações Gavi, Erbaluce di Caluso e Roero Arneis.

Além disso, a gama Terre da Vino inclui o doce Moscato d’Asti, o espumante Asti, o aromático Bracquetto d’Acqui e o exótico Barolo Chinato.

Em resumo, Terre da Vino é uma vinícola que combina tradição e inovação para produzir vinhos excepcionais, tornando-se um nome de destaque na indústria vinícola italiana.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Terre da Vino

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.