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Vinho tinto espanhol – Secrets de Mar Terra Alta D.O. 2017
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Volume: 750 mL
Região: Catalunha
Safra: 2017
Boca: Complexo, refrescante, persistente e com final longo
Produtor: Domini de la Cartoixa
Uvas: Carignan, Garnacha, Syrah e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras
Visual: Vermelho-rubi com reflexos violetas
Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Tábua de queijos, aperitivos, ensopados, carnes brancas e vermelhas
Premiações/Pontuações: Medalha de Ouro pelo Gilbert & Gaillard 2019 (93 pontos), Medalha de Prata pelo Berliner Trophy 2019
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 4
Frutado: 6
Breve descrição:
Este exemplar é um tinto ideal para se refrescar em um dia à beira da piscina ou na praia. Pertencente à linha de vinhos Secrets de Mar, vindo direto do terroir da Catalunha, com os seus verões quentes e secos e invernos úmidos, este vinho é uma combinação da típica variedade espanhola Garnacha com as francesas Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon, cultivadas em vinhas velhas de mais 30 anos.
Passou 4 meses maturando em barricas de carvalho, o que lhe deu mais complexidade e persistência no paladar, sem perder a refrescância. Versátil, é uma excelente pedida para ser degustado sozinho, num happy hour acompanhado de aperitivos ou naquela almoço especial em família no fim de semana.
Sobre a vinícola:
Miguel Pérez Cerrada, farmacêutico e cientista, além de enólogo e professor universitário, investiu sua esperança em um lugar em Priorat, onde pôde avançar com um projeto especial no mundo dos vinhos. Em 1999, ele comprou onze hectares de vinhedos, cercados por bosques e natureza, em um local isolado no município de Molar, e os plantou principalmente com as variedades nativas Cariñena e Garnacha Tinta, bem como com Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
As tarefas de viticultura, que, como todos os outros processos, a família controla diretamente, são realizadas com o máximo respeito ao meio ambiente, garantido pelo rótulo ecológico do Conselho Catalão de Produção Agrícola Ecológica (CCPAE).
Em 2003, o edifício da adega foi erguido na propriedade. Apesar de sua aparência moderna, o edifício está perfeitamente integrado ao cenário, dada a ausência de estrias arquitetônicas (cor ocre, telhas antigas …). O Domini de la Cartoixa emprega a mais recente tecnologia para facilitar a produção de vinhos de alta qualidade com muita personalidade e caráter. A vinícola produz aproximadamente 35.000 garrafas por ano.
Referência: www.catalunya.com
Veja a seguir mais 1 rótulo de Domini de la Cartoixa: o Secrets de Mar Garnatxa Blanca Terra Alta D.O. 2018
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