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Vinho branco português
Volume: 750 mL
Região: Dão
Safra: 2018
Boca: Refrescante, bom volume de boca e final persistente
Produtor: Lusovini
Uvas: Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8° – 10°C
Potencial de guarda: 2 anos
Nariz: Aroma que destaca as frutas de polpa branca e caroço, notas cítricas e um interessante toque mineral
Vinificação: Maceração peculiar pré-fermentativa a frio. Decantação estática. Fermentação a 15ºC
Amadurecimento: Tanques de aço inox
Harmonização: Mariscos, peixes brancos grelhados e saladas
Premiações/Pontuações: Eleito em 2019 um dos best-buys pela revista Wine Enthusiast
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Breve descrição:
A linha de vinhos Pedra Cancela certamente já pode ser considerada um novo ícone regional do Dão. Para Pedro Garcias, crítico do jornal Público, de Portugal, os vinhos tintos, assim como os brancos e rosés da linha expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português.
Como é o caso desse branco, de tal forma que foi eleito em 2019 um dos best-buys pela renomada Wine Enthusiast.
Um corte das variedades brancas Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina que resultou em um vinho fresco, jovem, alegre, de “beira da piscina”. Além disso, em taça exala aromas de frutas de polpa branca e caroço, notas cítricas e um interessante toque mineral.
Entrega goles refrescantes, com bom volume de boca e final persistente.
E para uma degustação ainda mais saborosa, harmonize-o com pratos à base de carnes brancas e também frutos do mar, como camarões e lulas grelhadas.
Sobre a vinícola:
Localizada em Nelas, a saber, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.
Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal – Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.
Referência: https://www.totalvinhos.com.br
Veja a seguir mais 5 rótulos de Lusovini: o Sericaia Tinto 2017, o Flor de Nelas Reserva Dão Tinto 2014, o Perereca do Monte 2018, o Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé 2018 e o Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão Tinto 2016
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