Paladino Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019

julho 17, 2021

Aviso de afiliados: este conteúdo pode conter links de afiliados. Se você comprar por esses links, o Center Gourmet pode receber uma comissão, sem custo extra para você.
Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais

Vinho branco italiano

Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2019
Boca: Refrescante, frutado, com acidez marcante e final longo
Produtor: Angelo Rocca e Figli Srl
Uva: Pinot Grigio
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Nariz: Notas intensas de frutas cítricas e tropicais, com toques florais
Visual: Amarelo pálido
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Frutos do mar, ceviches, aperitivos

Breve descrição:

Vêneto é uma das principais regiões vitivinícolas da Itália, e além disso é de onde vem dois dos vinhos mais conhecidos do país: o Valpolicella e o Sovave.

Sendo assim um cenário de clássicos e de grande tradição, este Paladino é elaborado pelas mãos da premiada e centenária Rocca. É portanto a combinação dos elementos necessários para se ter um Pinot Grigio perfeito, levando a sua taça muito frescor, frutas e aromas.

A sugestão é harmonizá-lo com frutos do mar.

Sobre a vinícola:

Antes de tudo na história da vinícola, ela começa no final do século XIX, iniciada por Francesco Rocca. Em seguida seu filho, Angelo, aprimora a produção em 1936 e finalmente a transforma em adega em Nardò, Apúlia.

Posteriormente, na década de 1960, Ernesto Rocca, filho de Angelo, comprou a primeira linha de engarrafamento e iniciou a distribuição de produtos sob a marca Rocca.

Depois que houve a compra de uma fazenda em Leverano em 1999, uma década mais tarde a Rocca Family se torna o principal acionista da vinícola histórica Dezzani, no Piemonte, realizando novas sinergias comerciais e produtivas.

Por conseguinte, Paolo, Marco, Luca e Matteo (filhos de Ernesto), compartilhando deveres e responsabilidades, administram os negócios da família, que inclui também uma empresa de construção e uma importante fazenda de cavalos de trote.

Por fim Emanuele e Ernesto Jr., filhos de Luca e Marco, respectivamente, representam hoje orgulhosamente a quinta geração do mundo do vinho.

Em outras palavras, em cinco gerações a família transmite a paixão pelo envelhecimento de vinhos em barris de carvalho, que hoje toca uma vinícola que exporta a produção para mais de 40 países.

Referência: https://roccavini.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Angelo Rocca

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Suporte 24H
Respostas Instantâneas!

Tire suas dúvidas sobre vinhos e harmonização na hora, com nosso assistente inteligente.

Converse Agora

Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

Ofertas Relacionadas

Categorias : Ofertas, Vinhos brancos, Vinhos italianos, Vinhos Pinot Grigio.

Cordillera Pinot Noir Extra Bru - Thumbnail

Cordillera Pinot Noir Extra Brut: frescor com textura cremosa

O Cordillera Pinot Noir Extra Brut reúne a proposta de um espumante branco fresco com presença de boca. O produtor destaca borbulhas finas e textura sedosa; uma avaliação específica acrescenta a leitura de cremosidade. Veja como interpretar Blanc de Noirs, método tradicional e as diferenças entre os dados das referências.

Baron d’Arignac Rosé: fruta, frescor e uma escolha sem complicação

Frutado e refrescante, o Baron d’Arignac Rosé merece comparação para aperitivos e refeições leves. O review separa essa proposta de paladar dos campos divergentes de uvas e álcool, sem presumir doçura ou uma região específica. Veja como servir e reconhecer a versão rosé de 750 ml.

Haras de Pirque Chardonnay: frescor cítrico com textura

O Haras de Pirque Chardonnay propõe frescor cítrico com suavidade e textura. A documentação do produtor aponta Casablanca e participação discreta do carvalho, sem reduzir a escolha à madeira. Conheça o perfil, as sugestões de mesa e os dados da unidade que precisam ser conferidos na oferta.

Enigma DOC Vinho Verde Branco Sweet - Thumbnail

Enigma Vinho Verde Sweet: branco doce, leve e refrescante

Doçura, aromas cítricos e uma proposta leve: o Enigma Sweet é para quem gosta de branco adocicado e refrescante. Conheça o corte de Arinto e Loureiro, a diferença para o Enigma Meio Seco e opções para levar a garrafa do aperitivo aos frutos do mar.

Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2019 - Thumbnail

Zuccardi Gravascal 2019: Malbec de parcela, fruta e estrutura

Fruta, estrutura e uma origem delimitada em Altamira: o Zuccardi Gravascal 2019 convida a conhecer um Malbec de parcela elaborado em concreto. Entenda a proposta, a atribuição dos 100 pontos e os cuidados de compra, sem escolher apenas pelo prestígio.

Maison Ginestet Signature Collection Grand Vin de St-Estèphe AOP 2022 - Thumbnail

Maison Ginestet Saint-Estèphe 2022: estrutura e taninos redondos

Fruta vermelha madura, especiarias e taninos descritos como redondos orientam a escolha do Saint-Estèphe da Maison Ginestet. Veja para qual paladar essa estrutura faz sentido, como comparar o Margaux da mesma casa e o que conferir na referência de 2022.