Introdução
Tenha seu date perfeito: há algum tempo, séries como “Friends” fazem bastante sucesso aqui no Brasil. A cena é típica, um grupo de amigos se reunindo para tomar um bom vinho e comer petiscos. Hoje, o Center Gourmet irá trazer uma lista de vinhos suaves e combinações perfeitas que deixariam Rachel (Jennifer Aniston), Joey (Matt Le Blanc) e Monica (Courtney Cox) de queixos caídos.
Se sua ideia é um encontro com amigos para maratonar uma série, ou aquele encontro especial, aqui vão as dicas para o seu date.
9 vinhos que vão turbinar seus dates
1. Vinho branco brasileiro – Aurora Colheita Tardia, um vinho de paladar suave e aveludado.
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2. Vinho branco argentino – Talacasto Branco Suave, um vinho doce e equilibrado.
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3. Vinho rosé argentino – Atardecer de Los Andes Rosé 2022, um vinho frutado, fresco e com doçura agradável.
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4. Espumante italiano – Batasiolo DOCG Asti, um vinho frutado, mostra a doçura bem equilibrada com a acidez e boa persistência.
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5. Vinho rosé francês – Rosé Piscine Stripes Magnum, um vinho jovem, frutado, leve, adocicado, acidez agradável e muito.
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6. Frisante italiano – I Puri Lambrusco Dolce Emilia Bianco, um vinho frutado, fresco, leve e com final agradável.
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7. Vinho branco português – Casal Garcia Sweet Vinho Verde, um vinho leve, frutado, levemente efervescente e adocicado.
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8. Vinho licoroso português – Vieira de Sousa Porto Tawny 10 Anos, um vinho soberbo equilíbrio em boca, com textura aveludada e grande persistência.
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9. Vinho tinto brasileiro – Pérgola Vinho de Mesa Tinto Suave, um vinho de paladar equilibrado, doce e harmonizado.
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Breve descrição com harmonização para vinhos suaves:
1. Aurora Colheita Tardia
Proveniente da Serra Gaúcha, a Aurora caprichou neste vinho doce de aromas de nozes, castanhas, flores brancas e mel, que combina com sobremesas como fondue de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão, Tiramisú e suflê de baunilha. Muito bom também com queijos de mofo azul, como Roquefort e Gorgonzola.
2. Talacasto Branco Suave
Produzido na região de Maipú, pela adega Los Haroldos, este vinho de aroma leve e delicado, combina muito com carnes brancas.
3. Atardecer de Los Andes Rosé 2022
Proveniente da região de Mendoza, produzido pela Fecovita, este vinho de aroma de frutas vermelhas, cassis; combina muito bem com pipoca, saladas, queijos.
4. Batasiolo DOCG Asti
Com aroma intensos aromas de maçã, pêssego, lichia e flores brancas; produzino em Beni di Batasiolo pela Piemonte; combina muito bem com torta de limão, salada de frutas, bolos recheados, panetone, apfelstrudel, cheesecake.
5. Rosé Piscine Stripes Magnum
Da região Sud-Ouest, produzido pela Vinovalie, aqui temos harmonias perfeitas para pratos mais leves, como carnes vermelhas magras, carnes brancas, molhos à base de queijos cremosos, manteiga, frutas vermelhas ou mais apimentados. Dica: asinha de frango frita com molho apimentado, arroz de mariscos, camarão na manteiga, quiche de queijo com tomate seco.
6. I Puri Lambrusco Dolce Emilia Bianco
Com notas de pêssego, lichia e flores do campo; este vinho proveniente da uva lambrusco, com seu tom doce e frisante; combina com canapés, saladas, pratos principais diversos e sobremesas.
7. Casal Garcia Sweet Vinho Verde
Os vinhos verdes dispensam apresentação, pelo seu sabor e história. Este é um vinho com notas de frutas cítricas, maçã verde e toques florais. Este saboroso vinho verde combina muito bem com sobremesas à base de frutas, bolos com frutas cristalizadas, aves e peixes.
8. Vieira de Sousa Porto Tawny 10 Anos
Vieira de Sousa Porto Tawny 10 Anos – Vinho licoroso português
Marcado por aroma intrigante complexidade de nozes, amêndoas, damasco seco, caramelo, tostado; esta iguaria da região do Douro também dispensa apresentação. Ele é ideal para encontros que tenham torta de damascos, travesseiros de Sintra (massa folhada recheada com creme de ovos e amêndoas) e pudim de leite.
9. Pérgola Vinho de Mesa Tinto Suave
Por fim, o predileto dos brasileiros. Um vinho sempre visível nas mesas de repúblicas e encontros de jovens. Da região de Vacaria (Rio Grande do Sul), com aromas de frutas vermelhas e frescos, esse versátil Pérgola combina com pratos leves, massas pouco condimentadas, frangos, peixes e sobremesas cítricas.
Conclusão
Tenha seu date perfeito. Reúna quem você gosta, maratone suas séries preferidas, mas não perca o bom gosto e deixo todos encantados com esta seleção de vinhos e harmonias que fizemos para você. Venha para o Center Gourmet.
