Os 7 melhores vinhos Carménère e suas harmonizações

Os 7 melhores vinhos Carménère e suas harmonizações

Apresentação

A Carménère é a casta de uva que estrela os cobiçados vinhos Carménère chilenos que, na atualidade, é exclusiva do Chile. Mas, ela é originária da região do Médoc, Bordeaux, França, onde era bastante usada na produção de vinhos tintos intensos. Mas, o velho mundo sofreu com uma praga e esta uva foi substituída por outras castas, mais resistentes.

Assim, hoje, vamos apresentar uma lista com os melhores vinhos da Carménère, ressaltando o custo benefício e as melhores harmonias para você:

Lista dos melhores carménère

1. Vinho tinto chileno – Echeverria Reserva Carménère 2022, um vinho que harmoniza muito bem com filé mignon ao molho madeira, polenta gratinada com gorgonzola, massas ao molho bolonhesa.

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2. Vinho tinto chileno – Península Limited Edition D.O. Valle Del Maipo Carménère 2019. Este saboroso vinho tem como harmonias principais: pratos de média estrutura, como carnes assadas, grelhadas ou ensopadas, molhos à base de tomate, especiarias ou manteiga, queijos semiduros. Dicas: carré de cordeiro ao molho de ervas, talharim com ragu de costela, quibe de soja de forno.

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3. Vinho tinto chileno – Aves Del Sur Carménère Valle del Loncomilla DO 2022. Aqui, pense num saboroso bife Ancho assado, lasanha ao molho sugo, pizza de calabresa.

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4. Vinho tinto chileno – La Playa Terroir Selection Valle de Colchagua Carménère 2019. Aqui um belo exemplar para saborear com maminha grelhada com molho chimichurri, pizza de calabresa e almôndegas de lentilha.

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5. Vinho tinto chileno – Reservado Carménère. Pense em carnes, aves, embutidos, queijos e massas.

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6. Vinho tinto chileno – Expedicion Single Vineyard Selection Carménère Central Valley DO 2022. Harmonização: filé mignon ao molho madeira, costelinha grelhada, arroz Thai, pizza de pepperoni.

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7. Vinho tinto chileno – Pioneers Carménère 2022. Aqui, não exite em usar pimentões recheados, rosbife e comida mexicana.

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Leia mais sobre estes vinhos abaixo

1. Echeverria Reserva Carménère 2022

Echeverria Reserva Carménère 2022 – Vinho tinto chileno

Da região do Valle de Curicó, este vinho traz na boca um toque macio e aveludado, é bem equilibrado, com toques de especiarias e frutos silvestres. Ao nariz, ele é intenso, com notas de framboesa, cereja, pimentão vermelho e pimenta preta. Traz consigo os títulos de vinícola sustentável ISO 9001 – HACCP, Melhor produtora de vinhos do Chile pelo Berliner Wine Trophy 2020, Selo Vinho Vegano.

2. Península Limited Edition D.O. Valle Del Maipo Carménère 2019

Península Limited Edition D.O. Valle Del Maipo Carménère 2019 – Vinho tinto chileno

Tendo o Valle del Maipo como berço, este vinho traz à boca um corpo médio para encorpado, equilibrado, frutado com nuances de especiarias, tem uma entrada suave, com taninos aveludados e firmes, uma acidez fresca que o torna longo e persistente. Seu aroma é de frutas pretas como amoras, mirtilos e cerejas pretas, misturadas com notas de pimenta e especiarias, além de terra úmida e até algumas notas minerais, como grafite.

3. Aves Del Sur Carménère Valle del Loncomilla DO 2022

Aves Del Sur Carménère Valle del Loncomilla DO 2022 – Vinho tinto chileno

Este é um saboroso vinho da região do Valle del Loncomilla (Valle del Maule). Na boca, é sedoso, com notas maduras e picantes. Ao nariz, traz toques de amoras, ameixa preta e cassis. Em seu rótulo, o valoroso título de Vinícola Centenária.

4. La Playa Terroir Selection Valle de Colchagua Carménère 2019

La Playa Terroir Selection Valle de Colchagua Carménère 2019 – Vinho tinto chileno

Proveniente da região do famoso Valle de Colchagua, este vinho traz à boca um corpo médio, acidez equilibrada, taninos estruturados e final longo. Um blend das uvas Carménère (96%) e Petit Verdot (4%), com aromas frutas vermelhas como ameixas, morangos, amoras, especiarias e notas sutis de tostado. Em seu rótulo, traz 92 pontos James Suckling.

5. Reservado Carmenere

Reservado Carmenere – Vinho tinto chileno

Do Valle Central, esse Concha Y Toro, traz o título de Maior vinícola da América Latina. Na boca tem um bom corpo, frutado, com taninos presentes e bom final. No nariz, frutas negras maduras, pimentão defumado, especiarias e nuances de ervas finas secas.

6. Expedicion Single Vineyard Selection Carménère Central Valley DO 2022

Expedicion Single Vineyard Selection Carménère Central Valley DO 2022 – Vinho tinto chileno

Nascido na região do Valle Central, esse Carménère tem um toque macio, aveludado, com frescor agradável, notas de frutas pretas e um toque de pimenta. Ao nariz, é agradável, com notas de amoras, chocolate e tabaco.

7. Pioneers Carménère 2022

Pioneers Carménère 2022 – Vinho tinto chileno

Também da região do Valle Central, produzido pela Cremaschi Furlotti, tem na boca um toque macio e com taninos moderados. Ao nariz, ameixas maduras, amoras, e elegantes toques de especiarias.

 

Conclusão

Eu ando de olho nas trends, nas hashtags, nas palavras chaves. Tem um monte delas e algumas trazem vocês, nossos clientes, direto para esse site de vinhos. Bom, nesses termos, eu conheço o que você, público, deseja. E esta é minha função, saber o que você procura e o te ofertar o melhor. Venha!

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