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Vinho rosé francês – Olivier Sumeire Le Rosé De S IGP Méditerranée Rose 2018
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Volume: 750 mL
Região: Méditerranée
Safra: 2018
Boca: Leve, frutado, boa acidez
Produtor: Famille Sumeire
Uvas: Grenache (35%), Cinsault (35%), Syrah (20%) e Carignan (10%)
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, pêssego, floral
Visual: Rosa-claro
Harmonização: Risoto de limão siciliano com camarões salteados, tilápia grelhada, mariscada, cuscuz paulista, salada marroquina, queijos como gouda, emental e minas padrão
Breve descrição:
Exalando na taça aroma de frutas vermelhas frescas, pêssego e notas florais, esse rosé entrega um paladar frutado, leve e com boa acidez.
Elaborado na IGP (Indicação Geográfica Protegida) Méditerranée, que abrange algumas regiões entre elas a Provance, esse exemplar se destaca pela elegância desde a tonalidade até o paladar.
Sobre a vinícola:
A família Sumeire vive em Trets, ao lado de Sainte Victoire, desde o século XIII, e que posteriormente adquiriu três castelos em Provence, região na qual as primeiras videiras foram plantadas na França: Château Maupague, Château Coussin e Château l’Afrique.
A propriedade Chateau Coussin tem 120 hectares de vinhedos plantados na sub-denominação Sainte Victoire Cotes de Provence e são compostos desse modo de argila e calcário que são únicos em sua origem a partir de antigos depósitos aluviais pedregosos de torrentes nas montanhas.
A viticultura está presente nesta área, datada de 2.600 anos atrás, ou seja, desde a época dos antigos gregos. Embora as tradições antigas sejam abundantes, a vinícola é uma instalação de última geração e toda atenção é dada à preservação dos aspectos brilhantes e aromáticos da espetacular fruta que o Chateau Coussin produz.
Os vinhos Sumeire Famille têm recebido elogios de todos os três castelos da revista Genuss recentemente, bem como uma distribuição mais ampla em lojas e restaurantes finos nos EUA. O Chateau Coussin 2013, por exemplo, foi citado pela revista Decanter como “o Provence Rosé perfeito”.
A cor é pálida, rosa bebê, o buquê é rosa e com aroma de morango, o que leva a sabores de maracujá e toranja rosa com uma mineralidade subjacente, adicionando assim frescura e elegância.
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