Nacha Patagonia Pinot Noir Rosé 2021

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Vinho rosé argentino Nacha Patagonia Pinot Noir Rosé 2021

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Volume: 750 mL
Região: Patagônia
Safra: 2021
Boca: Acidez vibrante e um final de frutinhas vermelhas
Produtor: Bodega Chacra
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,2%
Nariz: Frutas vermelhas, frutas cítricas, flores e pimenta branca
Harmonização: Tartar de Salmão, saladas, frutos do mar e sushi

Breve descrição:

Nacha Rosé é um exemplar que exibe uma linda cor rosada clara, assim já conquistando o felizardo apreciador desde a aparência.

Vindo de uvas Pinot Noir provenientes de parcelas do Barda, que é caracterizada pelo solo arenoso, é um vinho com acidez vibrante e um final frutado.

Os aromas são também frutados, bem como com notas florais e de pimenta branca. Um vinho perfeito para se refrescar em dias quentes e para acompanhar peixes, saladas e frutos do mar.

Sobre a vinícola:

Bodega Chacra é uma vinícola no Vale do Rio Negro, no norte da Patagônia, na Argentina, que foi fundada em 2004 por Piero Incisa della Rocchetta, cujo avô, a saber, foi responsável pelo icônico vinho italiano Sassicaia.

Chacra tem três vinhedos de vinhas Pinot Noir muito antigas e dessa forma produz uma variedade de vinhos Pinot Noir premium na Patagônia.

A Incisa foi inicialmente inspirada a criar uma propriedade no Vale do Rio Negro em 2001, logo após uma degustação às cegas de um Pinot Noir da região. Ele comprou um vinhedo com vinhas que haviam sido plantadas anteriormente em 1932 e estavam em seus sistemas radiculares originais.

Desde então, a Bodega Chacra adicionou mais dois vinhedos de Pinot Noir de vinha velha às suas propriedades – o primeiro plantado em 1955 e o segundo em 1967.

A bodega recebeu o nome conforme um método de cultivo usado na Patagônia – “chacra” é a palavra local para uma fazenda quadrada dividida em quatro quadrados iguais por canais. De acordo com o sistema, se usa a neve derretida dos Andes para irrigação, tornando fértil o deserto da Patagônia.

Choupos foram plantados ao redor das vinhas a fim de protegê-las do vento, o que pode ser um problema na área. A combinação de aridez, altitude, baixa pluviosidade anual e ar limpo ajudam então a manter a filoxera e outras doenças da videira afastadas, proporcionando um bom terroir para a produção de vinho de alta qualidade.

As uvas são colhidas manualmente e fermentadas com leveduras naturais e, em seguida, os vinhos são envelhecidos em carvalho francês, cerca de 20 por cento dos quais são novos. Desse modo, o vinho é deixado com as borras no barril por 12 meses e engarrafado sem colagem ou filtração.

A Bodega Chacra produz três Pinot Noirs de um único vinhedo: Trienta y Dos do vinhedo de 1932; Cincuenta y Cinco da vinha de 1955; e Sesanta y Sete da vinha de 1967. Também produz um Pinot Noir padrão, Barda, a partir de uvas não utilizadas nos vinhos da vinha única e de vinhas mais jovens na vinha original de 1932.

Bodega Chacra também faz um Merlot chamado Mainqué, e um rosé feito de Pinot Noir.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.