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Vinho branco italiano – Miral DOC Sicilia Grillo Branco 2021
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Volume: 750 mL
Região: Sicília
Safra: 2021
Boca: Fresco, acidez vibrante, confirma os aromas em boca com boa persistência
Produtor: Cantine Fina
Uva: Grillo
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aromas cítricos e minerais
Visual: Amarelo palha
Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Casquinha de siri, espetinho de camarão, queijo coalho frito
Premiações/Pontuações: 91 pontos James Suckling
Breve descrição:
A renomada Cantine Fina se especializou em retratar com excelência o terroir siciliano em seus vários vinhos e tem feito um trabalho incrível desde 2005, em sua fundação.
A colheita das uvas que compõem este exemplar é feita em duas etapas, a primeira acontece nas videiras em uma reserva natural em frente ao mar e ao nível do mar, onde o solo arenoso e a brisa do mar dão intensa sapidez aos vinhos.
A segunda colheita vem de 300 metros acima do nível do mar e ligeiramente à frente, a fim de obter um aroma mais rico, frescor e acidez crocante.
Sobre a vinícola:
A Cantine Fina é uma vinícola italiana fundada em 2005 na região leste da Sicília, localizada entre as cidades de Marsala e Érice. Desde sua criação, a vinícola tem sido dedicada à produção de vinhos de alta qualidade, utilizando técnicas tradicionais e tecnologias modernas para garantir o melhor resultado.
A vinícola está situada em uma região com solo vulcânico e clima mediterrâneo, o que contribui para o sabor e aroma únicos dos vinhos produzidos. A equipe da Cantine Fina está comprometida em preservar as características da terra e do clima em seus vinhos, e por isso trabalha em estreita colaboração com os produtores locais para obter as melhores uvas.
Entre os vinhos produzidos pela Cantine Fina estão o Nero d’Avola, o Grillo, o Inzolia e o Syrah, todos eles com sabores e aromas distintos, que refletem a região e o terroir em que são produzidos. A vinícola também produz vinhos de sobremesa, como o Passito di Pantelleria, um vinho doce feito com uvas passas.
Além da produção de vinhos de qualidade, a Cantine Fina se preocupa com a sustentabilidade e o meio ambiente. A vinícola adota práticas agrícolas ecológicas e utiliza energia renovável em seus processos de produção.
A Cantine Fina é uma vinícola jovem, mas já conquistou reconhecimento internacional por seus vinhos de qualidade e pelo respeito ao meio ambiente.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cantine Fina
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