Miral DOC Sicilia Grillo Branco 2021 - Vinho branco italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Miral DOC Sicilia Grillo Branco 2021 – Vinho branco italiano

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Vinho branco italiano – Miral DOC Sicilia Grillo Branco 2021

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Volume: 750 mL
Região: Sicília
Safra: 2021
Boca: Fresco, acidez vibrante, confirma os aromas em boca com boa persistência
Produtor: Cantine Fina
Uva: Grillo
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aromas cítricos e minerais
Visual: Amarelo palha
Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Casquinha de siri, espetinho de camarão, queijo coalho frito
Premiações/Pontuações: 91 pontos James Suckling

Breve descrição:

A renomada Cantine Fina se especializou em retratar com excelência o terroir siciliano em seus vários vinhos e tem feito um trabalho incrível desde 2005, em sua fundação.

A colheita das uvas que compõem este exemplar é feita em duas etapas, a primeira acontece nas videiras em uma reserva natural em frente ao mar e ao nível do mar, onde o solo arenoso e a brisa do mar dão intensa sapidez aos vinhos.

A segunda colheita vem de 300 metros acima do nível do mar e ligeiramente à frente, a fim de obter um aroma mais rico, frescor e acidez crocante.

Sobre a vinícola:

A Cantine Fina é uma vinícola italiana fundada em 2005 na região leste da Sicília, localizada entre as cidades de Marsala e Érice. Desde sua criação, a vinícola tem sido dedicada à produção de vinhos de alta qualidade, utilizando técnicas tradicionais e tecnologias modernas para garantir o melhor resultado.

A vinícola está situada em uma região com solo vulcânico e clima mediterrâneo, o que contribui para o sabor e aroma únicos dos vinhos produzidos. A equipe da Cantine Fina está comprometida em preservar as características da terra e do clima em seus vinhos, e por isso trabalha em estreita colaboração com os produtores locais para obter as melhores uvas.

Entre os vinhos produzidos pela Cantine Fina estão o Nero d’Avola, o Grillo, o Inzolia e o Syrah, todos eles com sabores e aromas distintos, que refletem a região e o terroir em que são produzidos. A vinícola também produz vinhos de sobremesa, como o Passito di Pantelleria, um vinho doce feito com uvas passas.

Além da produção de vinhos de qualidade, a Cantine Fina se preocupa com a sustentabilidade e o meio ambiente. A vinícola adota práticas agrícolas ecológicas e utiliza energia renovável em seus processos de produção.

A Cantine Fina é uma vinícola jovem, mas já conquistou reconhecimento internacional por seus vinhos de qualidade e pelo respeito ao meio ambiente.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cantine Fina

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.