Maycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2016

julho 29, 2021

Aviso de afiliados: este conteúdo pode conter links de afiliados. Se você comprar por esses links, o Center Gourmet pode receber uma comissão, sem custo extra para você.
Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais

*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima

Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle del Limarí
Safra: 2016
Boca: Corpo de médio para encorpado, boa acidez, frutado, amadeirado
Produtor: Maycas del Limarí
Uva: Syrah
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Ameixa, amora, notas de tempero, cacau, pimenta-do-reino
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 15 minutos
Harmonização: Filé ao poivre, risoto de paio, rabada com aipim, galinha ao molho pardo, lasanha de berinjela, queijos semiduros
Premiações/Pontuações: 91 pontos pelo crítico Robert Parker

Breve descrição:

O Vale del Limarí, próximo ao deserto do Atacama, contou com o pioneirismo de Marcelo Papa, que logo viu o potencial dessa região.

Fundou a vinícola Maycas del Limarí, que desde então elaborou vinhos memoráveis como este Reserva Especial, feito com a uva Syrah.

Com um bom corpo, equilibrado por uma boa acidez e traços frutados, complementados por um sabor amadeirado devido aos 18 meses de maturação em barricas de carvalho, além de ter uma complexidade aromática excepcional, este vinho obteve uma excelente pontuação pelo crítico de vinhos Robert Parker.

Sobre a vinícola:

Marcelo Papa queria afinal embarcar em um projeto inovador e de alta qualidade. Ele então começou a viajar e explorar vários vales no Chile, até encontrar o Vale Limarí, um lugar com características excepcionais, ideal para o que procurava.

O brilho, a camanchaca da manhã, a brisa fresca vinda do Oceano Pacífico e os solos calcários, ricos em argila vermelha, permitiram pois Marcelo criar o projeto que ele denominou “Vale Mágico”.

Dessa forma, percebendo as qualidades do Vale Limarí, Marcelo descobriu que havia um imenso potencial para as castas clássicas da Borgonha, resultando em vinhos de qualidade consistente, representativos de sua origem.

A atração da região e o sistema de cultivo no terraço dos incas daria portanto um caráter distinto aos Maycas del Limarí.

Referência: https://sixnationswine.com.au

Veja a seguir mais 4 rótulos de Maycas del Limarí: o Maycas del Limari San Julian Pinot Noir 2018, o Maycas del Limarí Reserva Especial Chardonnay 2017, o Maycas del Limarí Quebrada Seca Chardonnay 2015 e o Espumante Espace of Limarí Brut

Para comprar no site parceiro, clique aqui

Suporte 24H
Respostas Instantâneas!

Tire suas dúvidas sobre vinhos e harmonização na hora, com nosso assistente inteligente.

Converse Agora

Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

Ofertas Relacionadas

Categorias : Ofertas, Vinhos chilenos, Vinhos Syrah, Vinhos tintos.

Nieto Senetiner Camila Cocktail Rosé - Thumbnail

Camila Cocktail Rosé: pomelo e hibisco para o aperitivo

Lula à dorê, iscas de peixe e uma taça gelada com um toque de toranja: o Camila Cocktail Rosé encontra espaço em uma mesa de aperitivos que combina comida crocante e aromas cítricos. Pomelo, hibisco e fruta vermelha dão personalidade à proposta, para quem quer um coquetel rosado sem preparar uma receita do zero.

Nieto Senetiner Camila Cocktail Tinto de Verano - Thumbnail

Camila Cocktail Tinto de Verano: cítricos, gelo e petiscos

Bruschettas com tomate e manjericão, espetinhos de camarão e um copo com gelo e laranja: o Camila Cocktail Tinto de Verano combina com uma mesa de petiscos preparada para ser aproveitada sem pressa. A base tinta encontra cítricos e botânicos em um coquetel que convida a experimentar outra maneira de levar o vinho à refeição.

Camila Cocktail Spritz: laranja e ervas para os petiscos

Queijos na mesa, uma porção de coxinhas e uma taça com gelo e laranja: o Camila Cocktail Spritz dá uma direção cítrica ao aperitivo. A proposta combina notas de ervas e um leve amargor em uma bebida pronta para servir, para quem gosta de um drink com personalidade ao lado dos petiscos.

Nieto Senetiner Camila Cocktail Clarea - Thumbnail

Camila Cocktail Clarea: limão e flores para o aperitivo

Camarões crocantes, alguns bolinhos de bacalhau e uma taça com gelo e limão: o Camila Cocktail Clarea combina com essa vontade de preparar um aperitivo caprichado sem passar a tarde montando drinks. Sua proposta reúne uma base de vinho branco a notas cítricas e florais, para quem gosta de levar frescor à mesa.

Mancura Guardián Reserva Carménère 2022 - Thumbnail

Mancura Guardián Reserva Carménère 2022: para a tábua

Queijos, embutidos, pão fresco e um tinto que dê vontade de prolongar a conversa à mesa. O Mancura Guardián Reserva Carménère 2022 oferece um convite para esse encontro: fruta escura, ervas frescas e maciez em uma proposta de corpo médio.

Nuevo Siglo Malbec: maciez para pizza e massa

A pizza sai do forno, o molho da massa perfuma a cozinha e o jantar pede um tinto tão convidativo quanto a comida. O Nuevo Siglo Malbec entra nessa cena com fruta e taninos macios: uma proposta para quem gosta de abrir uma boa conversa à mesa, sem transformar a escolha do vinho numa cerimônia.