Masi Modello Bianco

outubro 20, 2020

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Vinho branco italiano

Volume: 750 mL
Região: Friuli
Boca: Refrescante, macio e agradável, com acidez equilibrada e toques frutados
Produtor: Masi Modello
Uva: Pinot Grigio
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Notas intensas de frutas brancas e cítricas, com toques florais
Visual: Amarelo-palha brilhante
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Risotos, moquecas, massas com molhos leves, pratos à base de peixe

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 2
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Modello Bianco, feito com a emblemática Pinot Grigio, cultivada nos solos privilegiados de Friuli, possui um estilo que agrada a todos facilmente.

O rótulo delicado já é um convite a degustação, e que assim que chega a taça encanta os sentidos com um perfume intenso de frutas brancas e cítricas, com delicados toque florais.

E para completar, é um vinho que certamente irá conquistar o teu paladar pela maciez, equilíbrio, frescor e toques frutados.

Risoto ou uma moqueca é a sugestão para uma harmonização mas, para uma experiência 100% italiana, a pedida ideal é acompanhá-lo com um prato típico do país, como um caprese, ou uma burrata ou bruschetta.

Sobre a vinícola:

Com raízes em Valpolicella Classica, a Masi produz e distribui Amarone assim como outros vinhos premium inspirados nos valores dos territórios venezianos.

A utilização de uvas nativas e métodos autóctones, bem como as pesquisas e experimentações realizadas por seu Grupo Técnico, a tornam um dos produtores de vinhos italianos de alta qualidade mais famosos do mundo.

A história da Masi começou a princípio em 1772, quando a família Boscaini adquiriu vinhedos de prestígio no pequeno vale chamado “Vaio dei Masi”, que deu origem ao nome da empresa.

Posteriormente, passados 200 anos de vinificação apaixonada, a empresa ainda está nas mãos de uma família, administrada pela sexta e sétima gerações.

Uma referência na arte de produzir Amarone a nível mundial, a Masi inova constantemente e repassa a sua expertise, principalmente do método de Appassimento, praticado desde a época dos Antigos Romanos.

Por mais de quarenta anos, Masi realizou um ambicioso projeto de desenvolvimento de vinícolas históricas, colaborando com:

– Conti Serego Alighieri, descendentes do poeta Dante e donos da fazenda Valpolicella com a mais longa história e tradição;
– Conti Bossi Fedrigotti, a prestigiosa marca do Trentino;
– Canevel, produtores de vinhos espumantes de alta qualidade em Valdobbiadene.

Masi também possui propriedades administradas organicamente de Poderi del Bello Ovile na Toscana e Masi Tupungato na Argentina.

O Grupo fabrica vinhos reconhecidos e apreciados em mais de 120 países. Por fim, a Masi também é parceira de grupos e associações que promovem produtos italianos de alta qualidade internacionalmente, como: Fondazione Altagamma, Comitato Leonardo, Istituto Grandi Marchi e Famílias Amarone.

Referência: https://www.masi.it

Veja a seguir mais 1 rótulo de Masi Modello: o Masi Modello Rosso

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.